壳寡糖是什么东西

壳寡糖，又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在2~20之间寡糖产品，分子量≤3200Da，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的14倍。

壳寡糖的特点：

具有分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有纯天然、无辐射、无污染、无添加等特点。可广泛地应用于农业、食品、化工、能源、环保、医药等领域。

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