江鲢与普通鲢外形的区别（江鲢与普通鲢外形的区别图片）
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怎么分辨土鲢鱼?
主要表现在肉质较松散，有土腥味，还有鱼非常肥，脂肪含量偏高。
第二：认鱼的肚皮。野生的鱼经常食用小鱼小虾等为食，经常要游行很多地方吃饱，甚至有时会挨饿，肚皮很扁比较瘦弱。而养殖的不缺食物，肚皮鼓起来的，有点像“啤酒肚。很容易识别。第三：排便。
体态前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔，口裂大，下颌稍突出。
鲢鱼和花鲢鱼有什么区别?
1、食物区别：花鲢和鲢鱼都以浮游生物为食，但具体的偏好有所区别。花鲢在发育的不同阶段之内都喜欢吃浮游动物，而鲢鱼鱼苗阶段时喜欢吃浮游动物，在成年后则更喜欢吃浮游植物。别称区别：花鲢和鲢鱼有不同的别名。
2、花鲢和鲢鱼的营养价值区别 当然，因为花鲢和鲢鱼属于同一种鱼类，因此它们的营养价值，自然而然也是相同的。
3、形态特征不同 花鲢鱼：身体偏扁，头部大而宽，头长约为体长的1/3。口亦宽大，稍上翘。眼位低。鳃孔较大，鳃盖膜很发达。鳞细而密。背部青黑色，体侧深褐带有黑色或黄色花斑，腹部灰白，各鳍浅灰。
4、白鲢和花鲢的区别：分类不同：白鲢属于鲢鱼的一种，花鲢则属于鳙鱼。外形不同；花鲢头部较大较圆，嘴巴也比较大，白鲢头小，形状偏扁，嘴巴也比较小。
5、白鲢和花鲢鱼的区别是：首先从外观上来看，花鲢的体侧有黑褐色斑块，形状不规则，遍布鱼的侧身；白鲢的体侧则银光闪闪，没有色斑，看起来非常白净，这是两者最直观的区别。
鲢鱼长什么样
鲢鱼生活在淡水中，体态丰满健壮，外形俊美，色泽润滑。体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。胸鳍不超过腹鳍基部。各鳍色灰白。头较大。眼睛位置很低。鳞片细小。腹部正中角质棱自胸鳍下方直延达肛门。
鲢鱼，体侧扁而稍高，腹部狭窄，腹棱自胸鳍直达肛门。头大，约为体长的1/4。吻短，钝圆，口宽。眼小，位于头侧中轴之下。咽头齿1行，草履状而扁平。鳃耙特化，愈合成一半月形海绵状过滤器。体被小圆鳞。
外形似鲢鱼，体型侧扁。头部较大而且宽，口也很宽大，且稍微上翘。眼位比较低。鲢鱼和鲢鳙不是一种鱼。鲢鱼又叫白鲢、水鲢、跳鲢、鲢子，属于鲤形目，鲤科，是体形侧扁、稍高，呈纺锤形，背部青灰色，两侧及腹部白色。
鲢鱼是一种常见的淡水鱼类，它们生活在江河湖泊中，属于鲤科鱼类。鲢鱼体形较长，身体侧扁，背部微隆起，腹部平直。鲢鱼的头部扁平，口小，唇厚，齿细而密，适合吃水生植物和浮游动物。
一般而言，花鲢的头部能占到整个体长的1/3左右，而白鲢的鱼头则占体长的1/4左右。相比之下，花鲢的头部所占的比重更大，用来制作“剁椒鱼头”这道名菜的首选材料也正是花鲢的鱼头。
鲢鱼同鳙鱼的主要区别是体色和头。鲢鱼又叫白鲢、鲢子，呈银白色，头较小，头长与体长之比约为1：4；而鳙鱼的头明显地大得多，头长、体长之比达1：3，所以它又名胖头鱼。
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