猪肝怎么做好吃「猪肝怎么做好吃又嫩无腥味」
大家好,今天本篇文章就来给大家分享猪肝怎么做好吃,以及猪肝怎么做好吃又嫩无腥味对应的知识和见解,内容偏长哪个,大家要耐心看完哦,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
猪肝怎么做才好吃?
猪肝洗干净后切成薄片滤水后备用。准备好葱、姜、蒜、酱油、料酒、食盐和水等辅料。起锅大火热油下辅料爆香之后,再放入猪肝爆炒。爆炒时间不需要过长,一般来说3分钟左右即可,出盘即可成为一道美味的菜品。
猪肝清洗干净切成片,在水中泡十分钟后倒出沥干水分。加入少许玉米淀粉抓匀。绿线椒切成丁,红线椒切成丁,生姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段。
猪肝按照以下煮好吃:超市买的土猪猪肝一块,用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝,葱切成段。放入锅中,加入350克水和30克左右料酒。开中小火,煮开。煮的时候注意观察,很容易溢锅的。
猪肝怎么做才最好吃?
猪肝500克切成薄片,将3瓣大蒜切片,生姜10克切片。切好的猪肝放入盆子里,加入100毫升黄酒,腌制10分钟,猪肝沥水。起锅倒入10克油,倒入大蒜片、生姜片,翻炒倒入猪肝。倒入生抽15克、老抽10克、糖8克。
准备一锅水,烧开,水要多点,完全没过猪肝 放入腌好的猪肝,只要等猪肝变粉红色时(不要变全白,全白就老了)立刻捞出冲洗干净(焯水时间一定要短,放入猪肝翻拌一下就可关火,不用等水开了)。
猪肝按照以下煮好吃:超市买的土猪猪肝一块,用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝,葱切成段。放入锅中,加入350克水和30克左右料酒。开中小火,煮开。煮的时候注意观察,很容易溢锅的。
盐水猪肝就做好了,这样做出来猪肝好吃又入味儿,还不会发黑,吃起来口感不硬不柴,非常的鲜嫩,而且一点腥味也没有,喜欢就试试吧。
切猪肝:切薄片,厚度适宜,太厚了不容易超嫩,太薄了不好切,而且翻炒过程中容易碎掉。 清洗猪肝:将切好的猪肝用水清洗几遍,把血水洗干净放置。 切配菜:青辣椒,红辣椒,葱,生姜,蒜,切好备用。
猪肝怎么做才好吃
猪肝洗干净后切成薄片滤水后备用。准备好葱、姜、蒜、酱油、料酒、食盐和水等辅料。起锅大火热油下辅料爆香之后,再放入猪肝爆炒。爆炒时间不需要过长,一般来说3分钟左右即可,出盘即可成为一道美味的菜品。
猪肝清洗干净切成片,在水中泡十分钟后倒出沥干水分。加入少许玉米淀粉抓匀。绿线椒切成丁,红线椒切成丁,生姜切成片,大蒜切成片,大葱切成段。
猪肝按照以下煮好吃:超市买的土猪猪肝一块,用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝,葱切成段。放入锅中,加入350克水和30克左右料酒。开中小火,煮开。煮的时候注意观察,很容易溢锅的。
猪肝怎么煮好吃又嫩?
1、买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下,然后放在盆内加入清水,浸泡1至2小时消除残血,水要完全没过猪肝。
2、煮猪肝好吃又嫩的做法如:新鲜猪肝清洗后,用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水,投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒,猪肝同时放入。
3、冰水浸泡:将煮熟的猪肝立即捞出,放入冰水中浸泡3-5分钟,然后取出沥干。这一步可以使猪肝更加嫩滑且保持鲜嫩口感。
4、煮猪肝好吃又嫩的做法如下:主要材料:新鲜猪肝、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖、油、水。主要工具:刀、碗、蒸锅、盘。
5、步骤:猪肝在水中浸泡出血水。切片。在切好的肝片中加入料酒,胡椒粉,盐用手抓两分钟,料酒完全抓入肝片。在肝片中放一匙半淀粉继续用手抓匀。抓匀的状态,没有多余的汁水,腌制十分钟。
酱爆猪肝怎样做好吃?
1、切猪肝:切薄片,厚度适宜,太厚了不容易超嫩,太薄了不好切,而且翻炒过程中容易碎掉。清洗猪肝:将切好的猪肝用水清洗几遍,把血水洗干净放置。切配菜:青辣椒,红辣椒,葱,生姜,蒜,切好备用。
2、准备适量的水淀粉,就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里,加入一勺料酒,一个鸡蛋,适量水淀粉一勺耗油进行腌制。另取一个小碗加入大半勺生抽,一丢丢的白糖,大半勺料酒,半勺耗油搅匀。
3、把猪肝洗净切片备用,葱切段,姜切丝,干辣椒用剪刀剪小段(我选用的是香而不辣的干辣椒),花椒粒,白糖备用。炒锅放入适量的油,冷油下花生米,用小火。
4、做法:新鲜猪肝切片后放一点酒,糖,姜,红酱油,鸡精,少许淀粉拌腌大概5-10分钟。将绿椒及红椒切成小块起油炒一下放点盐,不要太熟盛起。再放多一点油等油热后,放入猪肝,差不多时再放入红绿辣椒一同炒。
5、酱爆猪肝的做法 准备配料:新鲜猪肝一块切除筋膜,切成大小均匀的薄片,放入水中清洗干净控干水分。圆葱一个切成块,青椒洗净切片,青蒜切段,切葱花姜末备用。
6、做法步骤:第1步、猪肝洗净,一直洗到水变清。第2步、用花椒泡水一个小时。第3步、飞水。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。