腌韭菜，腌韭菜的做法
很多朋友对于腌韭菜和腌韭菜的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
怎样腌韭菜?
首先呢，咱们先准备一把韭菜，先把韭菜的根部和老叶给它清理干净。然后将清理好韭菜放到装有清水的盆中，先浸泡一段时间。浸泡好之后，咱们再非常温柔的给韭菜清洗一下。
韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。再放入3勺半的盐。放入1勺白糖。放入少许白酒约一汤匙。
将所有材料放入碗中，撒盐，倒入适量酱油，拌匀。盐不要少，咸菜嘛，而且韭菜本身有辛辣味，又加了辣椒，就得咸一点才够味好吃。放入冰箱中腌制半天以上，就可以看到韭菜和辣椒打蔫入味，可以吃了。腌制一夜味道会更好。
步骤：准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。
步骤：韭菜择去黄叶，清洗干净。把洗好的韭菜放在通风处晾干水分。晾到韭菜表面没有水分稍微变软，调入精盐用手揉搓。揉好的韭菜打成结码放到干净容器里。腌渍两天。腌好的韭菜切成段，放入红尖椒丝。
怎么腌制咸韭菜
首先呢，咱们先准备一把韭菜，先把韭菜的根部和老叶给它清理干净。然后将清理好韭菜放到装有清水的盆中，先浸泡一段时间。浸泡好之后，咱们再非常温柔的给韭菜清洗一下。
步骤：准备新鲜的韭菜，最好是购买农民自己地里栽种的韭菜，比塑料大棚里的韭菜好吃。韭菜摘掉烂叶，清洗干净以后控干水分。将韭菜切成大约2至3厘米左右的长段。
把韭菜择干净洗净，用开水烫软捞起，用凉水过凉，捞起挤干水分，切小丁；小米椒洗净切小丁；把韭菜丁，小米椒丁拌在一起，撒上盐拌均匀，腌制10分钟左右；加红油或者香油拌均匀，或者不加任何油即可食用。
制作方法 将鲜韭菜洗净，放入清水中浸泡1小时。将浸泡后的韭菜捞出，沥净水分，然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内，盐腌2天(每天翻搅2次)。
腌制咸韭菜方法很简单，只需将嫩韭菜摘下，用清水洗净，剁成小段后加入盐和辣椒粉拌匀，再倒入适量的醋和生姜末，拌匀后放入密封的容器中储存。
韭菜腌制方法详细
1、首先呢，咱们先准备一把韭菜，先把韭菜的根部和老叶给它清理干净。然后将清理好韭菜放到装有清水的盆中，先浸泡一段时间。浸泡好之后，咱们再非常温柔的给韭菜清洗一下。
2、韭菜摘洗干净，晾干水份。仔姜，干辣椒和蒜子洗干净晾干。韭菜切小段，姜蒜切末，干红辣椒用剪刀剪成丝放入干净无油无水的盆里。再放入3勺半的盐。放入1勺白糖。放入少许白酒约一汤匙。
3、韭菜洗净控干水分。切成小段。放入姜末、蒜末和切碎的尖椒。再加入盐和糖。盐需要多放一些。拌匀。
4、准备材料：韭菜200g、姜适量、蒜适量、小红尖椒适量、盐适量、糖适量。 第一步将韭菜洗净控干水分。 韭菜切成小段，长度不限按个人喜好就行。
5、步骤：韭菜择去黄叶，清洗干净。把洗好的韭菜放在通风处晾干水分。晾到韭菜表面没有水分稍微变软，调入精盐用手揉搓。揉好的韭菜打成结码放到干净容器里。腌渍两天。腌好的韭菜切成段，放入红尖椒丝。
6、韭菜洗干净切寸长沥水，姜蒜切粒，干辣椒切丝 沥干水的韭菜用50克盐揉一揉断生。（即将韭菜揉软） 将姜蒜粒，红椒丝放入韭菜中，分别加盐，白糖，酒充分搅拌均为。
好了，腌韭菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于腌韭菜的做法、腌韭菜的信息别忘了在本站进行查找哦。
