红薯菜的功效与作用及食用方法「红薯菜的功效与作用及食用方法视频」
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红薯叶菜吃了什么好处
1、红薯叶中含有丰富的黏液蛋白，有提高产妇体免疫力、增强免疫功能、促进新陈代谢的作用，经常吃红薯叶有延缓衰老的功效。红薯叶中的类胡萝卜素，还有防治夜盲症、维持视力健康的功效。
2、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。
3、番薯叶中含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，有通便的作用，能帮助身体排出代谢毒素，起到很好的排毒作用，可预防肠癌，还能延缓衰老。
4、高含量的维生素a，可维持头发、皮肤、呼吸道及消化道等部位的上皮组织健康，并保护视力。
红薯秧子的功效与作用
红薯杆中含有丰富的维生素，胡萝卜素，叶酸等成分。具有抗氧化，预防动脉粥样硬化等疾病。其中膳食纤维可促进胃肠蠕动，预防便秘，而且红薯杆具有减肥作用，是一种低脂肪，低热能的食物，促进排出肠道内毒素和异物。
红薯秧性平、味甘、微凉，有补虚乏、益气力、生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通便等功效。民间常利用红薯秧清凉止血的功效，用来治疗诸如胃出血、痔疮出血等内出血。
甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。红薯秧的功效 （1）排毒：含丰富叶绿素，能够净化血液，帮助排毒。（2）提高免疫力：含有比一般蔬菜高5~10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
地瓜叶怎么吃法大全
1、红薯叶馒头 材料：红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。做法：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。然后分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右。
2、第一种：清炒红薯叶 红薯杆要嫩的，折一下就可以判断是不是嫩的，一折就很脆的声音，很容易就能就断，那就说明比较新鲜，比较嫩。如果不好折，说明有点老了，可以折去不要。
3、红薯叶的吃法大全如下：蒜炒红薯叶。原料：红薯叶400克，蒜米30克，生抽、盐适量。做法步骤：炒锅下油烧热后倒入蒜米，小火爆香，再倒入红薯叶大火翻炒。等到红薯叶软熟后，加盐和生抽炒匀出锅。
4、做法：红薯叶洗净后撕去叶杆子的表皮，然后焯水备用。锅内放少量油，烧热后放入蒜末，爆香后加入番薯叶翻炒片刻后加入适量盐。
5、做法步骤：第1步、准备好所需要的食材。第2步、将红薯叶洗净控干水分后，将叶、梗分开处理。第3步、将叶梗用刀切成小段，放进碗中备用。第4步、将蒜剥开，用刀拍成瓣状。小米辣，小葱切成段状，备用。
6、方法一：选取新鲜的叶尖，用开水焯一下，用香油、酱油、醋、辣椒油、芥末、姜汁等调料做成开胃的凉菜。方法2：炒菜，吃生菜、菠菜等蔬菜。，有甜甜的香味，风味独特。方法：用肉丝炒红薯叶。
红薯叶是一种营养价值很高的绿叶蔬菜,红薯叶搭配什么好吃?
1、多放些蒜末会觉得更爽口，喜欢吃辣可以放辣椒，可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。
2、红薯叶营养丰富，叶子绿油油、爽口，其营养含量大部分比菠菜、芹菜等高营养物质高得多，特别是胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比新鲜玉米、芋头高600倍以上。
3、主要原料是甘薯，软而尖，调味品是大蒜和鸡精。红薯叶是一种蔬菜。与许多叶菜和干菜相比，红薯叶具有更高的营养价值。
4、红薯叶馒头 材料 红薯叶，瓣蒜4-5个，盐，生抽，香油，水。做法 红薯叶馒头：红薯叶洗净控水，切碎，放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中。
5、红薯叶被誉为蔬菜皇后，营养远高于红薯，在外国还曾掀起一股红薯叶热，研究表明，红薯叶中含有的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
6、红薯叶怎么做好吃又简单1 【蒜香红薯叶】食材：红薯叶一把蒜2瓣盐少许食用油适量 做法步骤：红薯叶一把，去老叶洗净；蒜切粒。热油爆香蒜粒，大火，倒入红薯叶翻炒。炒至疲软出水，用少许盐调味即可。
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