牛鞭怎么晒干最好(晒干的牛鞭怎么做好吃法大全)
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干牛鞭怎么做,才比较好吃呢?
干牦牛鞭一般用于货入馔宜用水发。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,体积膨大约一倍。第二次盐、醋搓洗,去净腥臊气味,再用水煮过,香而不膻。大火气足约蒸5 小时,软烂可口。
其实干牛鞭除了炒之外,我觉得最适合的就是炖汤了,炖汤的泡发过程同上,只不过不用事先蒸了,泡完直接切好放入炖锅中。
步骤:准备牛鞭,剪成两截,牛宝清洗干净。大火烧开水,放姜片,花椒,料酒,放入牛鞭牛宝煮20分钟。捞起来过冷水清洗干净,牛宝撕去表面筋膜切片,牛鞭切成一小节,如图。
加水,文火炖至牛鞭烂熟,加入少许盐,分两次服。入睡前空腹食用1次。营养价值:芡实能益肾固精,牛鞭能壮人之 *** ,两物合用对早泄伴有勃起无力者很适宜。... 问题二:牛鞭怎么做好吃 牛鞭功能:补肾壮阳,益精补髓。
牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时。小鲍鱼仔5个,洗好后剃平底部,上面先打斜刀再打直刀。牛鞭煮好后,切八连刀后断开。
新鲜牛鞭怎么做
1、牛鞭一根,水烧开后入锅,大火煮开转小火煮1小时。牛鞭煮好后先切成两段,用刀划开外表皮,用手将外表皮撕尽,再平刀将牛鞭一分为二后摘除尿管,切八连刀后断开。将水烧开,倒入牛鞭煮透,牛鞭会卷成鞭花,捞出备用。
2、把牛鞭刮洗干净。牛鞭撕去筋膜,放水中煮至软烂,捞起。将以上处理过的牛鞭投入卤汁中稍进味,再过油,片成厚片。水发冬菇和冬笋切片。将冬笋片用热油炸过。
3、材料:牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋。先将白米洗净下锅煮粥,武火煮至其开锅沸腾。牛鞭取出切丁,葱花、香菜截成小段,姜切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
4、把撕去外皮的牛鞭入水焯水,里面加姜片,葱节和料酒一起焯水,煮5分钟便可捞出。用刀把牛鞭一分为二,然后中间切开,一定要小心切,避免伤到手。切开后把中间的部分用手撕掉,然后冲洗一下。
牛鞭要怎么洗才能干净
首先准备好要处理的牛鞭和牛宝。先往碗中倒入温水清洗一下。然后用剪刀剪去牛鞭的外衣。然后将去除了外衣的牛鞭和牛宝放入热水中洗干净取出。然后再碗中放入适量的白醋。用双手反复搓15分钟。
牛鞭洗干净需要使用开水进行清洗,在高温的状态下牛鞭的表面会逐渐分离,然后将表皮撕扯下来。之后将残余的筋皮去除,表皮清洗干净后后将牛鞭从中部切开,使用清水进行冲洗,最后将牛鞭放入盐醋水中浸泡去除味道即可。
将整根牛鞭洗净,剪开外皮,用开水烫一下捞出,将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除,再用剪刀从中间剪去血线。
牛鞭放入温水中冲洗一下,目的是把上面沾着的血渍洗掉。把洗好的牛鞭放到锅中煮一会,高温可以在一定程度上去掉腥味,但是要注意,时间不要太长了。用剪刀将煮过的牛鞭剪开,刮掉尿道表面的那层皮。
先将整根牛鞭洗净,剪开外皮,用开水烫一下捞出,将外皮撕掉。然后把牛鞭周围的赘肉、筋皮剔除,再用剪刀从中间剪去血线。
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