金芥菜怎么吃「金芥菜怎么吃好吃」
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芥菜、菠菜、胡萝卜、南瓜、西兰花、芋头分别可做成什么菜
西兰花：蒜蓉西兰花 制作材料：西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐1/4茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）。
胡萝卜 胡萝卜切成丝用醋拌，不仅利口，还能提高人的食欲和对感染的抵抗力。因为胡萝卜富含木质素，可以间接消灭癌细胞；而且胡萝卜富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进排便，有助于消化。
白灼芥兰：芥兰中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等维生素，并且硫代葡萄糖苷的含量也是很高的，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。
做法：清炒萝卜丝、红烧萝卜、炸萝卜丸子、萝卜炖五花肉 芥菜，原产地中国，为全国各地栽培的常用蔬菜。芥菜在不同的地方有不同的叫法，它的别名有：芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜等。
肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜（根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。2块根类菜：豆薯和葛等。（2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。1地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。
南瓜：南瓜皮含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素K和纤维素，南瓜心的胡萝卜素含量是果肉的5倍。吃法：南瓜可蒸熟后搅成南瓜泥，加入其他蔬菜或肉食，做成南瓜饼，甜咸皆宜。
芥菜如何做好吃
主要食材：芥菜。请点击输入图片描述 芥菜清洗干净，起锅烧水，水***入芥菜烫两分钟。请点击输入图片描述 捞出放入凉水再次清洗一遍。请点击输入图片描述 切碎，用手稍微拧干一点水。
食材 芥菜 500克 干辣椒 少许 食用油 适量 白糖、盐、鸡精 少许 步骤 将干辣椒剪成段。芥菜洗净，再在盆中装入清水放入一勺盐，放入已经洗净的芥菜，水中浸泡10分钟，这样能泡掉残留农药。
辅料：虾头6只、蒜头1个、花生油1茶匙、盐1勺。锅热下油爆香蒜头。倒入虾壳炒出红油。加入一碗清水和盐煮3分钟。捞出虾壳。先放入芥菜茎煮2分钟。再放入芥菜叶煮1分钟即可。出锅装盘。
芥菜丝加入米醋和白糖腌制最好吃，在延安的时候需要准备新鲜芥菜5000克，米醋250克，食用油250块，盐400克，白糖400克，味精和大蒜以及熟芝麻，还有辣椒面儿各适量准备一些。
腌制芥菜方法一1，就芥菜洗干净，擦成丝，2，天气好的时候在外面晒。
备好食材。芥菜择好，泡水洗净，控干水份备用。锅内放水，烧开后加少许盐和植物油，放入芥菜焯水，再次开锅后关火，捞入凉水盆中过凉。捞出不烫手的芥菜，控干水份，切小段，肥瘦猪肉切丁。
冲菜怎么做才冲
冲菜一把 把叶子折下来，杆去皮，然后全部切成小段洗净。
准备好所有材料。冲菜洗干净切碎。倒入烧热的锅中翻炒两下。接着出锅放入有盖的容器里，密封放几个小时。再次打开味道已经很冲了，放入碗中。放入各种调料，搅拌均匀即可。
步骤：冲菜一把。把叶子折下来，杆去皮，然后全部切成小段洗净。炒锅下少许色拉油烧七八成热。将冲菜下油锅翻炒分把钟捞起，别炒熟了，要半生不熟才能出效果。冲菜装碗。倒扣在盘里。
冲菜的最简单的制作方法如下：爆炒冲菜：【制作食材】：油菜头1斤。【炒制调料】：大葱1节、大蒜2瓣、干辣椒3-5个、盐1勺、鸡精1勺、香油一勺。
冲菜，是一款能勾起70后、80后儿时回忆的老菜，祖母菜或妈妈菜。小时候常吃的冲菜大多用雪里蕻来制作的，买上一大筐，晾干炒制之后，装入坛坛罐罐中，然后就是留出时间静静地等待美味。
煮鱼的酸菜怎么做的
（1）酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜片），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎，泡红辣椒切成两段。（2）配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃）。
将黑鱼宰杀，拆骨，片肉（这一步可以请鱼档老板代劳），鱼头切两半洗净．鱼肉加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，略腌。热锅下油，下酸菜炒干，盛出。
制法： 鲤鱼初加工取下头。脊骨，然后将两片带刺肉切成瓦楞小块，用姜、葱、料酒、盐码味15分钟，待用。 泡红辣椒、泡姜、蒜和野山椒一起切成米粒状，酸菜改成小片待用。
鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，用盐擦遍鱼身内外。泡酸菜切碎。锅中加入清水烧开，加精盐、味精、姜末、黄豆芽煮2～3分钟，捞出黄豆芽，放入泡酸莱、白糖、熟猪油、蒜片再烧开。
酸菜鱼（快手版）的做法 鱼在外面买。卖鱼的会帮你拼好。回家只需要仔细清洗就好了。用调料里的码鱼料把鱼码好。腌个十来分钟。盐不用放了。调料里的盐足够。锅内热油。把蒜瓣和姜放进去，然后放花椒。
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