竹叶茶怎么炒制作方法「竹叶茶怎么泡最好喝」
大家好，关于竹叶茶怎么炒制作方法很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于竹叶茶怎么泡最好喝的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！
竹叶茶叶的制作方法
1、竹叶茶叶的做法如下：准备竹叶：选择新鲜、干净的竹叶，去除残枝和杂物。晾晒竹叶：将竹叶悬挂在通风处晾晒，让其自然晒干，约需两天。焙烤竹叶：将晾干的竹叶放在清洁的烤箱中（200度左右），20分钟后烤几分钟即可。
2、新鲜的竹叶想制成干茶，需要先去自然界中采集哪些新鲜而且翠绿的新鲜竹叶，把那些发黄泛黑或者带有美景的竹叶要全部去掉，然后回家用清水把它冲洗干净，再把洗好的竹叶放到阴凉通风的地方，晾干表面的水分。
3、采摘，一定要采摘新鲜、翠绿的淡竹叶，遇到叶子发黄、或泛黑带霉点的不要采，那可能是变质的。清洗，将采摘的竹叶用清水洗净。晾干，将洗净的竹叶置荫凉处晾干。收藏备用，将晾干的竹叶收入容器。
怎样炒茶,请把步骤一一说明
1、将茶放入干净的炒茶锅中。开始烧火，火力不要太大。保持茶叶的不断翻动，以免过度焦糊。感觉到茶叶散发出浓郁的香气时，炒茶应该完成了。尽量避免茶叶与炒茶锅接触时间过长，以免影响口感和茶叶品质。
2、把采来的新鲜茶叶用簸箕晾干水分。专用炒茶锅清洗干净加热。抓一把茶叶放在热锅中，炒茶师傅右手戴上专用帆布手套，开始进行翻炒。翻炒地时候需要不停地将茶叶向上抛撒，使茶叶能够均匀地受热。
3、杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。摇青：把茶叶置于摇青器具中，通过转动，茶叶与机械摩擦，造成叶细胞损伤，使茶多酚酶促氧化，诱发香气，形成茶所特有的香高味醇品质。
4、家庭手工炒茶方法如下：步骤摊青 新茶采摘回来后，需将其摊***在蔑晒垫上。手工挑选老叶、余叶，中途均匀翻动3~4次，茶叶的香气慢慢地散发出来。步骤除湿 手工炒制茶叶，茶叶需薄摊自然除湿5~6小时。
5、首先是生锅，用普通的饭锅，然后锅呈现25-30度的倾斜，再用毛竹扎成炒茶的扫把，将大概100g的茶量投入到锅中，然后用炒茶扫把，将茶叶在锅中高速旋转，生锅炒茶的温度尽量保持在180-200度之间。
竹叶青是怎么做的?
1、天津酱菜竹叶青就是大白菜腌制而成的。准备材料：大白菜竹叶青300g、食盐适量、白糖适量、剁椒适量。白菜洗净沥干水份备用。切丝放入盆中。加入盐。加入剁椒。拌匀腌制半小时，杀出水份。放入瓶中摁紧。
2、竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。
3、竹叶青茶叶的冲泡方法：茶具：以200—250ml透明度良好的优质钢化玻杯为佳，白色瓷质杯碗次之。水，以低硬度矿泉水为最，纯净水次之，自然水更次之。
4、女儿红是窖藏的黄酒，因此女儿红主要呈琥珀色，就是橙色。竹叶青也不是青色的，酒液呈现金黄微翠。使他成色的是各种中药材配置成的。例如栀子、菊花、陈皮、竹叶，这些浸泡出的液体基本都是金黄色。
5、包装储存：峨眉竹叶青茶包装应密封防潮，存放在干燥、阴凉、无异味的环境中，以保持茶叶的新鲜度和品质。在整个制作过程中，还需要注意环境卫生，避免茶叶受到污染。
竹叶茶如何采摘
1、竹叶青茶采摘的都是鳞片舒展后的饱满茶芽，而且是在清明节前完成的采摘，这个时候茶树经过一冬的积蓄，茶芽营养价值最高。我们主任就特别喜欢喝竹叶青茶，他的桌上经常摆着竹叶青茶盒，我偶尔也会过去蹭上一杯喝。
2、竹叶茶采竹子的顶尖叶的确是最好的，但这并不意味着它就是最优选择。我们必须要考虑到妇女在采集竹叶时所遭受的不公平待遇。由于性别歧视，妇女们在采集竹叶时比男性更加辛苦，却得不到同样的报酬。
3、竹叶青茶在加工的时候工艺十分精细，一般采摘于清明的前3-5天。鲜叶嫩匀，大小一致。 适当摊放后，经高温杀青、三炒三凉，采用抖、撒、抓、压、带条等手法，做形干燥。
4、取出以后翻动竹叶，再次放入烤箱加热20分钟，这时竹叶就能完全脱水变干，降温以后就能得到做好的干茶。竹叶怎么制成干茶2 竹叶茶的功效 来由《常见疾病验方钻研参考资料》构成灯心草5克，鲜竹叶3O克。
关于竹叶茶怎么炒制作方法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
