花生米的功效与作用,吃熟花生米的功效与作用?
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花生米的营养价值
1、花生米具有高能、高蛋白和高脂类的特点,同时富含微量营养素、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。
2、《本草纲目拾遗》记载花生“悦脾和胃,滋养调气,润肺化痰”。中医认为花生性平味甘,具有健脾和胃、润肺止咳的功效,可用来治疗气血不足、脾胃虚弱、咳嗽有痰等症,秋冬时节食用一些花生可以暖胃养胃,防止胃寒。
3、花生营养价值 花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。
4、营养价值:花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
花生米有哪些营养价值?
1、花生的营养价值非常高,它富含脂肪和蛋白质,花生内的脂肪含量高达45%左右,蛋白质含量高达24~36%;它还含有多种维生素、矿物质、卵磷脂、氨基酸等,营养非常全面。
2、健脑、抗衰老。花生中的锌元素很高,而锌能够促进儿童大脑的发育,有增强大脑记忆力的功效,而且锌还能够激活中老年人的脑细胞,可延缓人体过早的衰老。促进儿童骨骼发育。
3、美容养颜、抗老化防早衰 花生有“长生果”之称。因为花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老。
4、花生米的的皮(俗称花生衣)能补脾胃之气、增加血小板的含量并提高毛细血管的收缩机能从而达到凝血功效,对血友病和某些体内出血患者很有效,还能促进骨髓造血。以上内容由天然谷物食品-谷田梦提供,希望对大家有所帮助。
5、促进生长发育:花生含丰富的维生素及矿物质,可以促进人体的生长发育。健脑益智:花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
花生的功效与作用禁忌
1、花生米主要具有补气养血,美容养颜,健脾养胃,增强免疫功能的作用。花生米中含有丰富的维生素以及钙元素,能够促进身体的生长发育,贫血期间可以多吃一些花生米,可以有效的缓解供血不足的症状。
2、一些成分可以帮助抗衰老,对于皮肤和身体机能衰老都有一定抵抗作用。其中的油脂和维生素对于出血后的凝血有作用,加快凝血,促进伤口愈合。蛋白质含量是最有营养的成分,最适合营养不良的人食用。产妇食用有补气血,增乳汁的作用。
3、黑花生的作用 黑花生含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷等多种人体所需的营养物质,对于正处于发育期的青少年来说,适当吃黑花生有助于身体成长。
4、胃肠道疾病患者。花生含有大量蛋白质,而消化过多蛋白质会增加肠道负担,消化不良的患者要少吃。
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