葱白的功效与作用及食用方法（葱白的功效与作用及食用方法禁忌）
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葱白有什么作用?
1、葱白性温、味辛，具有调节体温、促进汗腺正常排汗的功效，对减少和预防伤风感冒有积极作用。适用于孩子葱白煮水的预防方法不仅适用于孩子，成人和老人同样可以尝试。每天饮用约300毫升，尤其适合初期伤风感冒且未发烧的情况。
2、六个月后的宝宝生病了，可以适量地喝一些葱白水，一次性不能喝太多，喝个二十到五十毫升就够了。主要看宝宝愿意喝的量，不可以强迫孩子喝，以免呛到。
3、葱白水治疗感冒(治疗受凉引起的感冒效果很好)（1）直接用葱白一小把（带须）加红塘一起煮10分钟，直接喝汤。一天两三次。再喝大量开水就好会很快好起来的。一定要记住要多喝水。水能够让病毒通过尿液排出体外哦。
4、大白菜根葱白水适用于4-12个月的宝宝，天然食材，呵护宝贝健康。天然食材大白菜根和葱白都是天然食材，不含任何添加剂和防腐剂，对宝宝的健康无害。
5、如果孩子觉得口感不佳，可以适量加入红糖调味，红糖不仅能提升口感，还具有驱寒的作用。预防感冒的小妙招葱白煮水是一种简单易行的预防感冒的小妙招，它能够调节体温，减少和预防伤风感冒的发生。
6、葱白水具有祛风散寒的神奇功效，对付感冒症状有如神助。刺激性味道葱白水味辛辣，可能对宝宝的胃口产生刺激性，造成肠胃负担。因此，对于脾胃虚弱的宝宝，我们建议还是慎重为妙。
风寒感冒宝宝食疗:大白菜根葱白水
1、大白菜根和葱白煮水，专为宝宝风寒感冒设计。大白菜根：清热、解毒、止咳；葱白：发汗通阳。简单制作，轻松应对宝宝风寒感冒。适用4-12个月宝宝大白菜根葱白水适用于4-12个月的宝宝，天然食材，呵护宝贝健康。
2、大白菜根可以清热、解毒、止咳，葱白发汗通阳。大白菜葱白水对辅助治疗风寒感冒有较好的效果。风热感冒：百合雪梨冰糖水 推荐月龄：4～12个月 原料：鲜百合5～6片，雪梨1/4个，冰糖1小颗。
3、将大白菜根和葱白切片，放在清水中煮沸。捞出葱白和大白菜根残渣，把汤水晾至接近体温的温度后，作为饮用水喂给宝宝。功效：大白菜根可以清热、解毒、止咳，葱白发汗通阳。大白菜葱白水对辅助治疗风寒感冒有较好的效果。
葱白的营养价值
葱白的营养成分 每100g葱白含水份90g，蛋白质5g，脂肪0.3g，碳水化合物4g和各类微元素。另外，还包含原果胶水、溶性果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸与大蒜素等多类成份。
葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。
白葱具有很高的营养价值其营养成分尤其丰富含有水分蛋白质脂肪碳水化合物钙磷铁胡萝卜素和维生素。
虽然人们日常多数爱吃大葱，但葱之营养价值却鲜为人知。它富含钙、磷和维生素c。大葱不仅具有促进食欲的作用，还有防病健身、减肥等多方面功能。有人曾用葱管内的粘液与海米同食，可滋阴补阳，治疗阳痿、遗精、腰痛等病。
葱白煮水的含有丰富的水分、葱白，其中含有不少的大蒜素和硫胺素等营养成分，具有不错的杀菌效果，还能刺激身体汗腺和呼吸道，人体饮用后能发汗解表，对预防感冒也有很多帮助。
葱白的药用价值
【功效主治】发汗解表用于风寒表证之轻者，症见发热，怕冷，头痛，常配伍豆豉，方如葱豉汤。通阳用治阴寒里盛，下利，脉微，腹痛，厥冷，常配伍附子、干姜，方如白通汤。
葱白水具有祛风散寒的神奇功效，对付感冒症状有如神助。刺激性味道葱白水味辛辣，可能对宝宝的胃口产生刺激性，造成肠胃负担。因此，对于脾胃虚弱的宝宝，我们建议还是慎重为妙。
降胆固醇。 大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。
④治脱阳，或因大吐大泻之后，四肢逆冷，元气不接，不省人事，或伤寒新瘥，误与妇人交，小腹紧痛，外肾搐缩，面黑气喘，冷汗自出.须臾不救：葱白敷茎炒令热，熨脐下，后以葱白连须三七根，细锉，砂盆内研细，用酒五升，煮至二升。
古老智慧:葱白粥食谱
菜系及功效：感冒食谱 胃调养食谱 工艺：煮 葱白粥的制作材料：主料：粳米50克 辅料：葱白10克 调料：白砂糖20克 葱白粥的做法：先煮大米，待大米将熟时把切成段的葱白及白糖放入即可。
《江湖悠悠》一级食谱是葱油饼、葱油面、米饭、炒米、馒头、鸡蛋饼、葱白粥、葱料酱、水煮蛋、稀饭、花卷、面团、油条、粥、饭团、荷花蛋、鸡蛋羹、面条、阳春面、碎金饭。食谱对应所需物品如下：葱油饼：小麦*3+葱。
级食谱有：葱油饼、葱油面、米饭、炒米、馒头、鸡蛋饼、葱白粥、葱料酱、水煮蛋、稀饭、花卷、面团、油条、粥、饭团、荷花蛋、鸡蛋羹、面条、阳春面、碎金饭。
油条：小麦、鸡蛋、小麦、小麦。荷花蛋：鸡蛋、鸡蛋、鸡蛋、葱。葱白粥：稻谷、葱、水、稻谷。鸡蛋羹：鸡蛋、水、鸡蛋、水。面条：小麦、水、葱、水。花卷：小麦、葱、水、小麦。
粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。葱白：服地黄、常山人，忌食葱。
级食谱 1级食谱有：葱油饼、葱油面、米饭、炒米、馒头、鸡蛋饼、葱白粥、葱料酱、水煮蛋、稀饭、花卷、面团、油条、粥、饭团、荷花蛋、鸡蛋羹、面条、阳春面、碎金饭。
葱白水的煮法和功效
1、把洗净的葱白放到药罐或锅（带锅盖的锅）内，加入3小碗水。先大火约7~8分钟烧热。然后用小火慢慢的熬半个小时，注意将药罐或锅的盖子盖住。半小时后熬到大概只有一碗水的样子，熬好后倒在碗里，葱白捞出，不用吃葱白。
2、而感冒是婴儿比较常见的疾病，对于此，民间有一种煮葱白水来治疗感冒的方法。但对于婴儿来说，可以喝煮的葱白水吗？婴儿可以喝煮葱白水葱白水可以很好的缓解感冒受凉的症状，所以婴儿是可以喝煮葱白水的。
3、连须葱白3~5根，将洗净的连须葱白切段，入砂锅中煎熬10分钟左右趁热服用。功效：葱白性温，能发汗解表、散寒解毒，可用于抑制病毒，预防呼吸道感染。
4、按水果茶功能键，煮20分钟后用筛网过筛即可。葱白：葱白，中药名。为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。味辛，性温。内服：煎汤，9-15g；或酒煎。
5、有一些父母对于葱白水治疗感冒还是存在着疑惑的，都认为宝宝年龄还比较小，而葱白属于刺激性的食材，就算煮水的话宝宝肯定也不愿意喝。
6、还可做更简单的红糖葱白水：将四根左右的葱白切成段，放进锅里，加少量水煮成汤后，再放进适量的红糖煮两三分钟就可以喝了。葱白水比较适合风寒感冒的宝宝，可帮助祛风散寒，但不适合风热感冒。
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