粽叶煮多长时间为好(粽叶要煮多久才好)
大家好,今天来为大家解答关于粽叶煮多长时间为好这个问题的知识,还有对于粽叶要煮多久才好也是一样,很多人还不知道是什么意思,今天就让我来为大家分享这个问题,现在让我们一起来看看吧!
1粽叶需要煮多久才能用
将粽叶煮一下,不仅口感会变得更好,而且因为粽子叶子采摘下来不是那么干净,煮一下能够杀菌,又能够很好清洁。所以,粽子叶煮一下为好。除了开水烫2-3分钟,还可以放在炉子上小火慢慢煮10分钟即可。记住煮好后拿出来放在清水里洗—遍。
煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。
煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。
2棕叶要煮多久?
将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。煮得过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味。如果所使用的粽叶不经煮的话,煮得过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮得过短的话,容易使其杀菌不彻底。
除了可以将粽叶用来煮外,还可以直接烫。将锅中的清水烧开之后,直接关掉火,将粽叶放于开水中烫5分钟左右,即可。再用开水烫粽叶的时候,如果粽叶比较多的话,需要用筷子将粽叶适当的翻一下,使两面粽叶都被烫到,避免杀菌不彻底。
扩展资料
挑选粽叶注意事项:
粽叶的形状必须自然,如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的,自然的粽叶应该呈梭形,而且大家要选择那些叶片完整无破损为宜。
质量好的原色粽叶,会因为经过高温蒸煮,颜色会发暗发黄,这样粽叶看起来虽然品相差一些,但是质量绝对好,如果粽叶的颜色显得十分的鲜亮,那么不要购买。
用手抚摸选购的粽叶,如果感觉到粽叶十分的绵柔的话,那么这类粽叶的质量很不错,如果手感比较发硬,而且软硬度不均匀的话,很可能是质量有问题的粽叶,不要购买。
3粽叶要煮多久呢?
10分钟左右。
一般煮粽叶只需要10分钟左右。在锅中加入适量的清水,待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶,开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出。除此之外,还可以用烧开是热水直接烫粽叶,即将水烧开后倒出,并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可。
粽叶不宜煮得过久,因为粽叶一旦煮沸过久,就会对粽叶的新鲜度有一定的影响,并且使粽叶会失去粽叶的清香味。在煮粽叶的时候,如果放入的数量较多,可以在煮沸过程中用筷子适当的翻一翻,使粽叶两面都能被完全杀菌。
4粽子叶煮多长时间好 粽子叶煮多长时间好用
如果是干粽叶,煮10分钟左右就可以了,如果煮的时间过长的话,容易影响粽叶的新鲜度,让粽叶丧失原本的清香味。如果是新鲜的粽叶,煮5分钟即可。另外,干粽叶在煮了之后,需要泡在清水中等待其变软后,才可以使用。
干粽叶的处理方法
1、浸泡法:在容器中加入适量冷水,将买回来的干粽叶清洗过后放进去浸泡,大约浸泡一晚上,使其充分吸收水分即可;如果选择用温水浸泡,则只需要浸泡一小时左右。
2、煮沸法:将干粽叶放进锅中煮10分钟,煮好之后取出来放进冷水中浸泡,这样可以防止粽叶变干,随用随取即可。
新鲜粽叶的处理方法
1、将买到的新鲜粽子叶的系绳解开,从散开的粽子叶中将黄斑叶、枯黄叶、虫蛀叶筛选掉。
2、然后,将筛选好的粽子叶泡在水中,泡10~20分钟,然后用洗碗布在粽子叶的正面和背面擦洗干净。
3、然后,将洗干净的粽子叶放在煮锅中,放上水,水面要淹没粽子叶,开火,大火煮5分钟,关火。
4、待粽子叶晾凉后,捞出来用剪刀,将粽子叶头尾剪整齐,然后再放入水中泡上,随包随取。这样不容易干裂。
5煮棕叶要煮多长时间
10分钟。
在锅中加入适量的清水,待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶,开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出。除此之外,还可以用烧开是热水直接烫粽叶,即将水烧开后倒出,并及时将粽叶放在开水中5分钟左右即可。
粽叶不宜煮得过久,因为粽叶一旦煮沸过久,就会对粽叶的新鲜度有一定的影响,并且使粽叶会失去粽叶的清香味。在煮粽叶的时候,如果放入的数量较多,可以在煮沸过程中用筷子适当的翻一翻,使粽叶两面都能被完全杀菌。
6粽子叶煮多长时间最好
粽子叶煮10分钟最好。建议用开水来煮,因为粽子叶煮久了会失去韧性,一般情况下在开水中煮上十分钟左右再拿出来,放在冷水中浸泡就可以了。
粽叶都是青青的,放置一段时间后,会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存,或将其悬挂晾干,待食用时再放到水中浸泡复原,但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。
良种粽叶的标准是叶子宽而长,一般以宽10厘米、长40厘米为宜,小于此标准的叶子不宜发展种植。被选做良种粽叶有两大类,一类是深纯绿色,无斑纹、叶质厚、叶柄较长,可反复使用;另一类是花粽叶,叶色嫩绿并夹带长有各种美丽图案的白色斑纹,有一种特殊的美味。近年来许多园艺家把这类花粽叶搬进了花盆和花台美化环境。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。