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微信公众号今日汉中蒜苔价格行情，陕西蒜苔价格
很多朋友对于今日汉中蒜苔价格行情和陕西蒜苔价格不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1新鲜蒜苔50元/斤？为何每到春节蒜苔都涨价？
最近因为新鲜蒜苔的价格上涨到了五十元一斤，而引起了许许多多的网友们的关注和讨论，而我们也可以从这次的蒜苔涨价可以看出来，每次到了春节蒜苔的价格都在上涨，而这又是因为什么原因所导致的呢，人们也对于这个问题也产生了许许多多的讨论。
首先，我们都知道春节就是一个家人团圆的节日，并且春节的意义在我们***是很十分重要的，所以人们对于春节的仪式感也是非常重要的，因为在春节期间，家人们要一起在一起吃着好的美食，而蒜苔作为普通老百姓家中的必备的食物之一，在春节的期间，人们对于他的需求量也正在不断地增加，而这也是为什么在春节的时候蒜苔的价格会上涨，并且也因为这个的原因，所以也就会导致蒜苔的市场的波动是非常大的，并且我们也知道在春节的时候，大部分家庭都会去举报家庭宴席，而对于这种重大的节日来说，人们对于蒜苔的需求量也同样是非常非常大的，这也就影响到蒜苔的价格在不断地增加。
而且因为人们对于春节的一种重视，也会导致人们对于春节食物的重视，并且在外打工的人也会回到家中，所以普通老百姓格外的重视伙食，这也是为什么人们在春节的时期会加大对于蒜苔的需求量，这也是影响到人们的一个很重大的原因，并且我们也知道在春节的时候，物价都会在上涨，因为人们对于年货的需求量也是非常大的，所以这种物价上涨的背景下，也同样影响到了蒜苔的物价在不断地上涨，所以这就是为什么蒜苔在春节的时候价格会上涨的原因。
2今天无极县蒜苔价格？
今天蒜苔价格，网上报价是每斤1.3至1.8元。
蒜苔，正式名称：蒜薹。
蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。
蒜薹菜谱
凉拌手撕蒜薹
备料：蒜薹250克、蒜3粒、 酱油2大勺、 陈醋1大勺、 盐半勺、 鸡精半勺、 辣椒油1-2勺。
做法：
蒜薹摘去老梗洗净，蒜剁成茸。
锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜薹，氽烫半分钟。
迅速过冷水，并放入凉水冰镇五分钟。
用手撕成细丝，控干水份。
最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可开吃。
小贴士
1.蒜薹氽烫后，一定要放入凉水里冰镇，冰镇的作用是可以保证蒜薹的色彩以及方便撕成细丝，因为生的蒜薹非常嫩，直接撕的话，很容易从半道上断掉，开水烫过之后，蒜薹会变的稍微有些韧性和弹性，再用手撕的话，就能非常顺利。
2.从蒜薹的中间撕丝更容易。
蒜薹炒肉
备料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2个。（1）酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙；（2）盐半茶匙、清水4大匙。
做法：
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜薹择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；用两大匙油炒蒜薹，并加调料，放入辣椒丝同炒。
4.倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
重点提示：
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段；炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
糖醋蒜薹
备料：蒜薹5千克，白糖500克，食醋750克，食盐少许。
做法：
1.将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段，放沸水锅内焯去辣味，捞出晾凉。
2.将锅放在火上，放醋、白糖、盐少许，烧沸后晾凉，倒入蒜薹内拌匀，装入洗干净的坛内。每天翻动1次，连续翻动3-10天后即为成品。
3今年，蒜苔价格是多少？
地区不同，价格也不一样，我们上海地区大约5元左右一斤
蒜苔，即大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。
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