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1谷雨：雨生百谷，禾苗茁壮成长
本文摘选自白虹《二十四节气知识》
一、谷雨气象和农事特点：气温回升，谷雨农事忙
1.谷雨时节气温回升雨量多，空气湿度大
谷雨时节，华南地区的暖气团开始活跃起来，气温回升的同时，空气湿度也会有所加大。南方的气温高达30℃以上，而且大部分地区的雨量开始增多。将会迎来每年的第一场大雨，降雨量30～50毫米，空气湿度大，这对水稻的栽插十分有利。北方地区的桃花、杏花等已***，杨絮、柳絮四处飞扬，呈现出一片花香四溢、柳飞燕舞的美好景象。气温虽然已经转暖，但是早晚还是比较凉快。
2.大江南北的农民朋友忙于播种丰收的“希望”
谷雨时节正是农村风风火火忙碌的时候，农民朋友们正在希望的田野上播种着自己的“希望”。北方地区的冬小麦正处在生长期，要特别注意防旱防湿，预防锈病、白粉病、麦蚜虫等病虫害，要拔除黑穗病株，同时要做好预防“倒春寒”和冰雹的准备工作。种植玉米的农家已经开始耕地、施肥、播种，防止土蚕的侵害。有些地方开始种植棉花。有些地方开始种黄豆、杂豆、土豆、花生、地瓜、茄子等。经济作物烟叶已经长出了早苗，烟农们也开始紧锣密鼓地做移栽烟苗工作。在管理田间的同时，农民也在加强猪、马、牛、猪、羊的饲养，希望六畜兴旺。力争做到农作物管理、六畜饲养两不误。江南地区，人们正在忙着耕田、施肥、插秧、育苗，准备种水稻。茶农们在忙着采收春茶、制茶，可谓是万里碧绿、千里飘香；蚕农们开始加强春蚕的饲养管理。谷雨时节，普天之下农民朋友都在农田里忙于播种丰收的“希望”。
二、谷雨农历节日：上巳节——招魂续魄，临水宴宾和求子
上巳节是中国汉族古老的传统节日，俗称三月三，该节日在汉代以前定为三月上旬的巳日，后来固定在夏历三月初三。夏历三月初三为上巳日。上巳节又名元巳、除巳、上除。春秋时的郑国，人们每到这一天，会在溱、洧两水之上招魂续魄，秉执兰草，祓（祓，古时一种除灾求福的祭祀）除不祥的习俗活动。
到了汉代时，上巳节陆续增加了临水宴宾和求子习俗。晋代王羲之在兰亭修禊吟诗饮酒，流觞曲水，对后世影响颇大。宋代时还有求子习俗。《太平寰宇记》卷七十六记载：“四川横县玉化池，每三月上已有乞子者，漉得石即是男，瓦即是女，自古有验。”元代又增加了水上迎祥的娱乐活动。明清以后祓楔之意日益减淡，逐渐演变为春游活动。上巳节民间组织各种丰富多彩的娱乐活动。
1.曲水流觞：一种饮酒赋诗游戏活动
曲水流觞又称作“九曲流觞”，是中国古代流传的一种饮酒作诗的游戏。上巳节人们举行祓禊仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上游放置觞，觞顺流而下，停在谁的面前，谁就取觞饮酒，同时赋诗一首。觞可以悬浮于水，另有一种陶制的杯，两边有耳，称为“羽觞”，羽觞比木杯重，玩时放在荷叶或木托盘上。
曲水流觞的来历有一个千古佳话。据说永和九年三月初三上巳日，晋代有名的大书法家、会稽内史王羲之偕亲朋谢安、孙绰等42人，在兰亭修禊后，举行饮酒赋诗的“曲水流觞”活动。这次活动作诗37首，活动中，有11人各成诗两篇，15人各成诗一篇，16人作不出诗，各罚酒三觥。王羲之将大家的诗集起来，用蚕茧纸，鼠须笔挥毫作序，乘兴而书，写下了举世闻名的《兰亭集序》。这次上巳修禊，诞生了天下第一行书，还为后世形成了一道独特的文化景观。被后人誉为“天下第一行书”，王羲之也因此被人尊为“书圣”。
晋代以后，上巳节举办的这个“曲水流觞”活动逐渐流行到民间。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》记载：“三月三日，士民并出江渚池沼间，为流杯曲水之饮。”宋代黄朝英《靖康湘素杂记》中也有这方面记载。到了清代，宫廷中限制在亭子里举行，亭内地面上人工筑造一条弯曲折绕的流水槽，众人环坐槽边，浮杯于上，做曲水流觞的游戏，称为“流杯亭”。如今北京潭柘寺、故宫、中南海等处都还保留有“流杯亭”的建筑。清代以后这个习俗逐渐消失。
2.戴荠菜花：戴荠菜花，祈祷身体健康
谷雨时节，野菜已经生发，田间地头，房前屋后，处处都可以找到荠菜，荠菜可以说是遍地开花。戴荠菜花是上巳节非常重要的习俗活动，传说带上以后不犯头痛病，晚上睡得特别香甜，流传全国。有民谣说：“三春戴荠菜花，桃李羞繁华”“戴了荠菜花，一年不头痛”“三月三，荠菜花儿赛牡丹”。妇女戴荠菜花，在江苏武进叫作“驱睡”；在湖南龙山，叫作“辟疫气”。在山西虞乡，女子们都要到郊外采摘荠菜，叫作“斩病根”。在浙江平湖，当地人认为戴荠菜花，夏天不头晕；在江西上饶，认为这样可以在夏秋时节避免蚊虫叮咬。在江苏苏州，将荠菜花称作“眼亮花”，女子们将花戴于发际，祈求眼睛明亮，不生眼疾等。总之，民间传说上巳节戴上荠菜花，就会身体健康。
3.欢会游春：青年男女结伴对歌，私订终身
上巳节是青年男女固定的欢会时节。节日那天，青翠的大地上四处飘扬着欢歌笑语，青年男女们结伴尽情地对歌，互赠信物，在清新的水湄山阿私订终身。
三、谷雨民俗：祈盼天遂人愿、祛除百病、丰收安宁
1.禁杀五毒：消灭害虫，盼望丰收与安宁
谷雨时节民间流行禁杀五毒。谷雨以后气温升高，病虫害进入高繁衍期，为了减轻病虫害对农作物及人们的损害，农民一边进入田间消灭害虫，一边张贴谷雨贴，进行驱凶纳吉的祈祷。这一风俗习惯在山东、山西、陕西一带较为流行。谷雨贴类似于年画的一种，上面刻绘神鸡捉蝎、天师除五毒形象或道教神符，有的还附有“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”“谷雨三月中，老君下天空，手持七星剑，单斩蝎子精”“谷雨三月中，蝎子逞威风，神鸡叼一嘴，毒虫化为水”等消灭害虫的文字说明。山东的谷雨贴采用黄表纸制作，以朱砂画出禁蝎符，贴在墙壁或蝎穴处，以此寄托人们消灭害虫、盼望安宁与丰收的期望。
2.赏牡丹：谷雨赏牡丹花
河南洛阳是牡丹花的故乡，洛阳牡丹甲天下，每逢牡丹花会，无数游客云集洛阳观赏牡丹花开。牡丹盛开时节正值谷雨，所以人们又将牡丹花称为“谷雨花”，并衍生出“谷雨赏牡丹”的习俗。凡有花之处，就有仕女游观。也有在夜间垂幕悬灯，宴饮赏花的，号称“花会”。清代顾禄《清嘉录》记载：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”
3.祭海：渔民举行海祭，希望海神保佑
谷雨对于渔民而言，是一个十分重要的时节，谷雨节要祭海。谷雨正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民举行隆重的海祭，祝福海神保佑渔民出海打鱼平安吉祥。所以，谷雨节也被称作渔民的“壮行节”。祭海这一习俗在山东胶东、荣成一带现在仍然流行。过去，渔民由渔行统一管理，海祭活动由渔行组织。祭海供品为去毛烙皮的肥猪一头，用腔血抹红，白面大饽饽十个。另外，还要准备鞭炮、香纸。渔民合伙组织的海祭没有整猪的，就用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。古代村村都有海神庙或娘娘庙，祭祀时辰一到，渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀，有的还将供品抬到海边，敲锣打鼓，燃放鞭炮，面海祭祀，场面声势十分严肃虔诚。
4.走谷雨：走出五谷丰登、六畜兴旺年成
谷雨时节还有个稀奇古怪的风俗，庄户人家的大姑娘、小媳妇无论有事没事，谷雨这天都要到野外走一圈回来，或者走村串亲，或者到野外散散步，寓意与自然相融合，强身健体，称作“走谷雨”。她们这样做，意图走出一个五谷丰登、六畜兴旺的好年成。
5.洗“桃花水”：传说用它洗浴可以消灾避祸
“桃花水”即桃花汛，指谷雨时节桃花盛开江河里暴涨的水，传说用“桃花水”洗浴可消灾避祸。谷雨时节民间用“桃花水”洗浴，组织射猎、跳舞等庆祝活动。
6.喝谷雨茶：传说谷雨茶喝了会清火、辟邪、明目
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。喝了谷雨茶，具有清火、辟邪、明目等功效。因此，谷雨这天无论天气多恶劣，茶农们都会去采摘一些新茶回来加工谷雨茶。一般谷雨茶价格比较高，冲开后水中造型美观，口感也不比清明茶逊色，一般的茶客通常喜欢追捧谷雨茶。
有经验的茶农们说，地道的谷雨茶是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶。民间还传说真正的谷雨茶能够使人起死回生，由此可见，谷雨茶在人们心目中的分量很重。茶农们加工的谷雨茶都是留下来自己喝或者用来招待客人，在给客人泡茶时会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天采摘的茶叶加工的谷雨茶。话外之意：你是我们的贵客，只有你们来了才能喝到真正的谷雨茶。
四、谷雨民间宜忌：忌讳野外放火、气温偏高、阴雨
1.谷雨忌讳野外放火、烧香、燃放爆竹
谷雨时节，进入壮族人民地区，有忌讳野外放火的习俗。他们认为，谷雨正是下雨的好时节，如果这个时期在野外生火，会激怒雷公电母，他们自然会报复人间，不给下雨，这一年就会连续干旱，影响农作物生长，收成就会大大地降低。因此，即使这天是去扫墓拜山，也没有人敢在野外放鞭炮，烧香，烧纸钱。
2.谷雨忌讳气温偏高、阴雨连绵
谷雨时节，气温会逐渐升高，空气中的湿度增大，降水量也会随之增加。俗话说“雨生百谷”，雨水能够滋润庄稼，促进庄稼生长发育。但是过高的气温和过多的雨水也会引起三麦病虫害，严重影响到农作物的正常生长，如果不及时做好防治工作，将会造成粮食减产。因此，谷雨时节忌讳气温偏高、阴雨连绵不断。
3.谷雨时节民间普遍禁蝎
谷雨禁蝎民俗在全国较为普遍。蝎子是一种有毒的节肢动物，民间将其看成“五毒”之一，是被驱禁的对象之一。谷雨禁蝎，最为常见的方式就是在墙壁上贴符。陕西同官、米脂在墙壁上贴压蝎符，认为这样做可以除蝎。山西灵石、翼城禁蝎符上书写：“谷雨日，谷雨时，口念禁蝎咒，奉请禁蝎神，蝎子一概化灰尘。”山西临汾一带，人们把灰酒泼洒到墙上，也称作“禁蝎”。
古时候，山西临汾一带在谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。陕西凤翔一带的禁蝎咒符，以木刻印制，可见需求量是非常之大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水……”画面中一只巨大的雄鸡衔虫，爪下爬着一只受到惊吓的大蝎子。
五、谷雨起居养生：早睡早起，勤通风换气
1.谷雨时节阳长阴消，宜早睡早起
如今，“日出而作日落而息”的生活状态早已被打破。现在许多年轻人说：“现代生活工作节奏快、压力大，不拼命不行啊，30岁前拿命买钱，30岁后拿钱买命。”越来越多的人逐步加入“夜班队伍”，但是养生专家忠告我们，熬夜就等于慢性***。特别是谷雨时节，阳长阴消，更不应该通宵达旦地加班工作、学习，宜早睡早起，合理安排作息时间。时常熬夜会严重损害人的皮肤，使人提前进入老龄化；同时还会引起视力、记忆力、免疫力的迅猛下降。谷雨时节，熬夜还会使人阴虚火旺。因此，谷雨以后，阳长阴消，应该继续坚持早睡早起的好习惯，遵循自然规律，使人体阴阳始终达到平衡状态。
2.养花、赏花要提防身体不适或中毒
谷雨是赏花的好时节，但赏花的时候要注意防止花木及其分泌物对身体造成伤害和不良刺激。谷雨是暮春时节，此时正是赏花的最好时节。但是，鲜花虽好，并不是每个人都可以无拘无束地亲近的。有些人在花丛中待时间长了就会头昏脑涨、咽喉肿痛；有的人接触鲜花会掉发、四肢麻木。这是什么原因呢？原来是有些花会释放有害气体，使人过敏；有些花含有有毒物质，长期接触会引起慢性中毒。有的人抵抗力强就不会中毒，有的人身体弱，时间一长，毒气入侵体内扛不住，就病倒了。
六、谷雨运动养生：闲庭信步，室内室外运动
1.散步锻炼要全身放松、闲庭信步
谷雨节气，降雨明显增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境（人体内部的生理环境）与外环境（外界自然环境）的变化相适应，保持人体各脏腑功能的正常。中医中讲究春夏养阳，秋冬养阴。尤其春日总给人们一种万物生长、蒸蒸日上的景象，谷雨时节，室外空气特别清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，而活动为养阳最重要的一环，人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，不仅能畅达心胸，怡情养性，而且还能扩大身体的新陈代谢，增加出汗量，使气血通畅，瘀滞疏散，祛湿排毒，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，使身体与外界达到平衡。
2.清晨先室内运动，日出后再外出活动
春天，人体生物钟的运行基本都在日出前后。但是，由于谷雨时节晚上的地面温度，一般要低于近地层大气的温度，出现气象上所谓的“逆温”现象。这样，近地层空气中的污染物、有毒气体就不易扩散到高空中去，造成近地层空气污染严重。据测定。在一般的工业城市，早晨，空气中的一氧化碳含量很高，是洁净地区的10倍，粉尘含量也有10倍以上，其中所含的致命物质甚至会高出30多倍，而一天之中，又以早晨6时左右为污染的高峰期。此时，人们外出锻炼，不但不能呼吸到新鲜空气，反而会吸进更多有害物质，尤其是锻炼时，肺活量增大，吸入的有害物质也就更多。并且，过早外出锻炼，由于清晨的气温比较低，还容易引发感冒或其他的疾病。当太阳出来以后，它能使地面的温度迅速升高，破除“逆温”现象。使近地层的空气污染物很快扩散到高空，降低空气中有害物质的浓度，使空气变得新鲜，适合人们室外活动。
七、谷雨耳熟能详谚语
1.谷雨前和后，安瓜又点豆；采制雨前茶，品茗解烦愁
谷雨节气正值春耕春种的好时期。此时有春雨的滋润，万物新生，正是种瓜得瓜，种豆得豆的好时候。所以人们常说“谷雨前和后，安瓜又点豆”。谷雨时节又是民间采茶、制茶的农忙时节。小茶叶生长成鲜叶，味美形佳，香气怡人，为茶中上品。喝一口刚刚上市的新茶，能解除农家的烦恼和忧愁，真可谓是人间的美事儿啊！
2.谷雨不下，庄稼怕
“谷雨要雨”的意思与这条谚语有些相似，是说谷雨时节雨水的重要性。此时正是越冬作物冬小麦的抽穗扬花期，春播作物玉米、棉花的幼苗期，这些作物都需要充沛的雨水来促进正常的发育生长。如果天旱无雨（或无灌溉），冬小麦就会遇上“卡脖旱”，麦穗抽不出来。不能正常扬花受粉、灌浆；玉米、棉花不能正常出苗、发苗，这样也会严重影响到最终的收成。以我国的陕西为例，此地区多春旱，群众年年盼春雨。而春旱往往延迟到阳历的4月下旬，一般陕西关中的春季第一场透雨多在阳历4月下旬，谷雨如果有雨且有透雨，那么，这对农民来说真是求之不得。
3.谷雨不种花，心头像蟹
爬谷雨时节，由于东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团也比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。古往今来，棉农把谷雨节气作为棉花播种风向标，即“谷雨不种花，心头像蟹爬”。
2什么东西有两不同的名字,小时候叫什么,长大后叫什么
水稻小时候的名字叫秧苗，长大了叫水稻。
水稻的幼苗叫秧苗，秧苗跟杂草非常相似，一样具有长扁型的外观，农人多依赖稻叶特殊的叶耳与叶舌来区分。叶耳就是稻叶叶环的两端长出耳状之物，叶舌则是稻叶叶环内长出的薄膜。稻叶的叶脉是平行的，中央有很明显的中脉，呈绿色，在中肋，边缘或尖端有时也会有紫色色素。
稻成为稻穗后，一株稻穗约开200～300朵稻花，一朵稻花会形成一粒稻谷。稻花没有花瓣，也很难看到雄蕊雌蕊，它们都由稻花的内外颖保护着。稻在自体授粉时，雄蕊上的花药会破裂，花粉相当细小，会随风力飘走，稻的摇摆，落到隔壁雌粉上头。
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3化肥的价格一路飙升对农民有什么影响，如果不用化肥会有影响吗？
化肥持续上涨。对农民种植可导致土地继续荒芜加大。但大部分农民是靠土地吃饭。种地农民只能是面对种粮赔钱加大。因为人以食为天。靠种地打粮农民只能是辛酸忧伤和无奈。化肥上涨，对我们农民来说，是最大的困难，现在土地对化肥的依赖性很大，你不投资，它不长。投资太大，效率太低，化肥上涨太快，农民向外卖的粮食价格太低，所以有些人就不种地了。
化肥价格上涨，直接影响农民的收入，因成本上升，投入增加，见接影响粮食产量，影响和种植业相关的生产生活，因化肥涨价，农民减少化肥用量，产量下降，起到了相关的连锁效应。化肥持续上涨，粮食也没有上涨，农民就没有积极性，种粮食了种一年也不挣钱，现在只有老人在家种那点粮食，也不合算成本，如果核算成本的话，那还要赔钱呢，你不信咱让专家过去种种那种一年小麦不赔钱就好，后经玉米可能正点，那是老人看着中那点，如果让年轻人看着中，再赶上灾害年就该去要饭了！
种地不用化肥就如五六十年代里的传统种植了，田土中的农作物都用人畜屎水，草木灰，草皮，厨房里地上的青脚泥，实行稻草还田，割青草踩入泥中腐烂作为农作物的有机肥料底肥使用。使用土杂肥的不足之处就是产量太低，那时候一亩田产量两百斤左右，在有些冷水深脚田中，更有"顶八粒"之称，也就是说一根禾苗上面只有8粒谷，还需要留下一粒做种，其亩产量在一百多斤，根本就满足了大家粮食的需求，连自己的温饱问题都难解决了。
如果不用化肥，肥力衰退的耕地，在生产产量上是存在很大的问题的！如果突然不用化肥耕种，那么作物产量是令人堪忧的，地球上的土地是有限的，土地肥力的维持是十分重要的。
4粟和黍有什么区别,现在市场上价格是多少?
诗经》中常常黍稷连称，周族的祖先称后稷，稷成为百谷之长。出土的甲骨文卜辞中黍的出现次数很多，黄河流域出土的新石器时代谷物遗存中又以粟最多。黍和稷到底是同一种作物或两种不同的作物？千余年来文献中一直争辩不休。以稷为粟和以稷为黍的，各自引经据典，互相辨驳，积累的文字，令人目眩，而且枝节横生，又有以稷为高梁的插曲，附和者都是经学大师、训诂名家。除以稷为高梁已遭摈弃外，稷即粟和稷乃黍（穄）的争论仍未结束，就其影响来说，似还以稷黍（穄）说占优势。如果稷即穄（也即穄）是正确的，就不必浪费笔墨，再展开辩论，如果稷穄（黍）说是不正确的，总不能听其以讹传讹应该还其本来面目。稷总不能既是穄（黍），又是粟，任人各取所需，那会带来很多问题，比如博物馆或展览会上介绍古代的农作物，说黍即稷或说稷是粟就会给参观者灌输完全不同的概念；写农业史的文章或教材讲义也会碰到这个问题。至于学术上探讨古代的作物起源、种类，编写中国植物志之类的专书等等，都不能避开这个问题。所以澄清这个问题，并非钻牛角尖，还是有其现实意义的。笔者是主张稷即粟的，以下就展开对这一问题的讨论，以就正于农学界。
一、 黍稷的植物分类地位、形态特性及其有关文字
前人辨黍稷的文章限于历史条件，不讲形态分类，一味地引经据典或辗转相引，重复繁琐，令人生畏。现在我们有条件，应该改变一下方式。首先，我们可以明确，“黍”在植物分类上属禾本科的“黍属”（Panicum），栽培黍的学名是Panicum miliaceum.“粟”在植物分类上属禾本科的“狗尾草属”(Setaria)，栽培粟的学名是Setaria italica. 二者是两个不同“属” （genus）的作物。但二者在栽培条件的需要方面非常相似，地理分布也很一致。古籍上有关黍和稷的名称（文字）很多，为了避免重复征引，现将它们简化列表绘图如下（表1）。
表1 黍和粟的植物形态及其有关文字
————|黍 Panicum miliaceum|粟 Setaria italica
植物形态|甲骨文（图略）|甲骨文（图略）
有关文字|黍，穄，稷，*[原字麻下加黍]，糜子，秬（黑黍），秠（一稃二米）|禾，粟，稷，谷，粱，粢，秫（黏粟），*[原字麻下加黍]（赤苗粟），芑（白苗粟）、穧
上表及附图是本文的开场白，以代替繁琐的文字引述，目的在说明：（1）黍及禾（粟）从甲骨文起即区分得很清楚，争论的双方在这一点上完全认识一致。（2）问题出在稷上，主张以稷为黍的，把稷归入黍一边，以稷为粟者，把稷列入禾粟一边。（3）黍和禾粟各自还有其他的同义词、别称、类型称呼等，双方基本上也没有分歧。以下先就黍稷的历史作一些回顾。
二、 南北朝以前对黍稷的理解和现代对黍稷的理解
为了尽量减少引经据典，现将北魏《齐民要术》以前古籍上对黍稷的注释举例归纳成表2。
表2 北魏以前对黍和稷的解释
朝代|作者|著作|主要解释
战国|孟子门人|《孟子·滕文公》|“礼曰；诸侯助耕，以供粢盛。”东汉·赵歧注：“粢，稷。”
战国|——|《穆天子传》|“膜稷三十车。”东晋·郭璞注：“稷，粢也。膜，未闻。”
西汉|戴圣编|《礼记·月令》|“孟春之月，…行冬令，…首种不入。”东汉·郑玄注：“首种谓稷。”
西汉（？）|——|《尔雅·释草》|“粢，稷。”西汉·犍为舍人注：“粢，一名稷。稷，粟也。今江东呼粟为稷也。”东晋·郭璞注同。
东汉|许慎|《说文》|“稷，穧也。”“穧，稷也。”
“穄，*[原字麻下加黍]也。”“穧，穄也。”
北魏|贾思勰|《齐民要术》|详见“种谷第三”：“谷，稷也，名粟。”“黍穄第四”将黍穄同谷（稷）分开叙述
从表2可见，在北魏以前，汉晋的注释家都释稷为粟，并无分歧。但是试看现代辞书中对黍稷的解释却迥然不同，变成了黍即是稷（表3）。
黍稷问题并不限于国内，近年来国外发表的论文中涉及黍稷的，也多有类似的纷歧（详后）。
将表3同表2比较，可见在两汉时期认识一致的稷即粟，到了现代的工具辞书中，变成稷黍是同一作物了。表3中1~8代表国内外不同类型的辞书工具书，它们对稷的解释都一致，其根据也都相同，主要来自《本草纲目》（直接或间接的）。9~11这三种辞书采取了兼收并蓄的办法，即作黍解，不加判断，但都倾向于稷黍在前，稷粟在后。
表3现代辞书中对黍和稷的解释举例
序|辞书名称|对黍稷的解释和主要根据
1|《中国高等植物图谱》（第5册，1976，科学）| Panicum稷属Panicum miliaceum黍，稷，糜子Setaria italica 小米，粱，粟，谷子（据2）
2|《经济植物学》（胡先骕著，1953，中华）|以稷为黍，称散穗型的黍为稷型；侧穗型的黍为黍型，密穗型的黍为穗黍型。主要据《本草纲目》
3|《英汉拉丁植物名称》（1961年，科学）|Broom corn millet为黍，稷，学名P. miliaceum
4|《植物名汇》（日）|以稷为黍，P. miliaceum据《本草纲目》
5|《植物图鉴》（日）|以稷为黍，P. miliaceum据《本草纲目》
6|旧《辞海》（中华，1939）|以稷为黍，P. miliaceum据《本草纲目》
7|《当代汉英词典》|译稷为Panicle millet，相当于黍
8|《英汉农业科技词典》（农业出版社，1976）|译Broom corn millet为黍，稷，学名为P. miliaceum
9|新《辞海》（中华，1979）|释稷为：（1）黍的一个变种，据《本草纲目》；
（2）粟的别称，据《尔雅》孙炎注；
（3）一说高梁，据《九谷考》
10|《中华大词典》|释稷为：（1）穧，穧即穄，一名粢，又谓之糜；
（2）粟，据《尔雅》犍为舍人注
11|《新华字典》|稷：“古代一种粮食作物，有的书说是黍属，有的书说是粟（谷子）。”
三、 以稷为穄（黍）的文献概况
李时珍是历史上的伟大植物学家，《本草纲目》是权威的著作，后人引用并相信《本草纲目》对黍稷的解释是容易理解的。但是李时珍以稷为黍并非他的首创，他也是有来源和依据的，这就有必要把历史上以稷为黍的诸家观点加以回顾，为避免冗长摘引，仍采用列表的方式如下（表4）。
表4：历史上以稷为黍的观点
朝代 作者 著作 主要依据
梁 陶弘景 《名医别录》（原书佚） “稷米亦不识，***多云黍与稷相似。”
唐 苏恭 《唐本草注》（原书佚） “稷即穄也，今梦人谓之稷，关中谓之糜。”“陶引诗云：稷恐与黍相似，斯益得之矣。”
南唐 徐锴 《说文系传》 “穄即稷，一名粢，亦作*[原字齐字下二横改禾]……”
宋 苏颂 《图经本草》（原书佚） “稷米，今所谓穄米也。”
宋 沈括 《梦溪笔谈》 “稷，乃今之穄也，齐晋之人谓即、积皆曰祭，乃其土音，无他义也。”
宋 蔡卞 《毛诗名物解》 “稷，祭也，所以祭，故谓之穄。”
宋 寇宗奭 《本草衍义》 “稷米，今谓之穄米。”
宋 郑樵 《通志》 “稷，苗穗似芦……今人谓之穄。尔雅以粢为稷，误也。”
宋 罗愿 《尔雅翼》 “然则稷也，粢也，穄也，特语音有轻重耳。”
宋 王应麟 《急救篇》补注 “稷，又名为穄。”据徐锴说文系传
明 陈嘉谟 《本草蒙荃》 “稷米亦甚香美，苗蔖与黍相同……南人名穄。”
明 李时珍 《本草纲目》 “稷与黍一类二种也。黏者为黍，不黏者为稷。稷可作饭，黍可酿酒。”另外，专有一段文字描述黍（稷）和粟的形态区别。
明 赵南星 《上医本草》 “稷，一名穄，又名粢。”
明 王圻 《三才图会》 “稷米，今所谓穄米也……关西谓之糜，冀州谓之*[原字麻下加黍]，皆一物也。”
明 王象晋 群芳谱 “稷，一名穄，一名粢。”
清 方以智 《通雅》 “穄即稷”据梦溪笔谈。
清 汪灏 《广群芳谱》 “稷，一名穄，一名粢。”
清 查彬 《采芳随笔》 “稷，一名穄，同声，实一物也。”
清 张伯烈 《正字通》 “穄音霁。稷别名。齐晋人读即积为穄，呼稷为穄，语言虽殊，实一物也。”
清 高承炳 《本草简明图说》 “稷名穄，亦曰粢……南人谓蔗穄是也。”
清 吴其浚 《植物名实图考》 “稷则通呼为糜，亦曰穄……与唐本草符。”
民国 丁惟汾 《释黍稷》 “黏者为黍，不黏者为稷。稷不黏，故又谓之穄。黍稷本一名，因其有黏有穄，遂别之为二名矣。”
从表4的材料看，最早怀疑稷非粟的是南朝的陶弘景，但他只是怀疑，并没有提出论证，到了唐代苏恭才首先提出“稷即穄也”，并引陶弘景的话来肯定自己的论点，而陶弘景并没有肯定稷即穄，经苏恭这一引，把陶弘景也说成稷即穄了。此后，如表中的徐锴、苏颂、沈括、蔡卞等都只是重复稷即穄的话而没有增加新的论证材料。郑樵进一步说《尔雅》以粢为稷是“误也”，可并没有说出误的道理。直至明代李时珍，以他广博的植物学知识对于稷即穄的论点加以展开、补充。首先，李时珍提出黏者为黍，不黏者为稷的区别，成为后人引证的依据。其实，谷类作物的籽粒有黏（即秫或糯）和（非糯）的区别早在《诗经》中已经提到。黍当然也有黏和不黏的类型，黍属于黏性是《诗经》和甲骨文中就明确的（酿酒），问题不在黏与不黏，而在于不黏者到底是穄或是稷？李时珍只说不黏者为稷，不提穄，骤一看，给人以区分有理、较之以前的文献有耳目一新的印象。所以这一观点便成为后人引用的“有力”依据。同样，李时珍又从植物形态上对黍（包括穄、稷）和粟的区别作了详细的描述（文长不俱引），[1] 因为他所描述的黍（穄、稷）即相当于P. miliaceum，粟相当于S. italica（参阅表1附图），所以黍和粟的区别一清二楚，毫不混淆，这又成为后人引证黍即稷的权威材料。胡先骕的《经济植物学》正是依据李时珍的论证再加以引伸（详下）。殊不知稷既然已戴上黍穄的帽子，站在黍穄一边，以此作形态上同粟的区分是没有意义的；因为如把稷放在粟一边，粟（稷）同黍穄的区别同样是毫不混淆的。问题不在黍和粟的区别，问题在于稷到底是粟或是穄？后人引用《本草纲目》时，忽略了这一点，实际上成为先入为主，以稷为黍，来论证与粟的区别，自以为论证正确。表4中从清代至民国主张以稷为穄的论点。大抵重复沈括、苏恭、李时珍等人的稷穄同音说，没有什么新的发展。
四、 宋以后重申稷是粟的文献概况
自从苏恭首先提出稷即穄以后，历明清至现代附和的很多，已见表4举例。但是情况并非一边倒，重申稷应是粟的文献也不少，这里也举例列表如后（表5）。
表5中徐光启、陆陇其、崔述、邵晋涵、沈维钟等人辩稷即是粟非黍的论点是相当明确有力的，但对比表4中的人物，则可以看出除徐光启外，表5中的人物在学术地位声望上不及表4中的人物远甚，表4中的陶弘景、苏恭、李时珍是本草专家，社会影响大，郑樵、罗愿、王象晋、吴其浚等都是名著流传的知名人物，而徐光启又晚于李时珍，《农政全书》问世较迟，其流布也不及《本草纲目》之广。凡此种种，虽然重申稷是粟的论点甚强，影响却较微弱，主流仍旧是黍稷（穄）同物异称。这就是表3现代辞书中为什么大多数采用以稷为黍的历史根源。
胡先骕是现代植物学家，胡氏在其《经济植物学》中把西方对黍的三种类型的学名给以中文的译名如下：
（1） Panicum milaceum var. effusum稷型
（圆锥果穗之枝向四面开张）
（2） Panicum milaceum var.contractum 黍型
（圆锥果穗向一面微俯）
（3） Panicum milaceum var.compactum穗黍型
（圆锥果穗紧密而且粗厚）
[这三种类型（或变种）在我国作物栽培学的书籍中分别称作（1）散穗型（2）侧穗型（3）密穗型，较以上译名为清楚]
胡氏这一译名的创拟显然受李时珍和吴其浚的影响。因为李时珍主张稷即黍，且其对黍和粟的形态描述完全与现代黍、粟的分类学名一致；而吴其浚在《植物名实图考》中绘有稷图，作散穗之黍，绘有黍图，作侧穗之黍，[2] 故胡氏以effusum为稷型，以 Contractum为黍型，对于Compactum则创为“穗黍型”。现代植物学辞书或专著中为什么都以稷为黍，译Panicum稷属，显然系循胡先骕氏的观点。
表5 宋以后重申稷为粟的文献举例
朝代|作者|著作|主要依据
宋|邢昺|《尔雅》疏|“粢者，稷也。……然则粢也，稷也，粟也，正是一物。”
元|畅师文|《农桑辑要》|转引《齐民要术》以稷为粟
元|鲁明善|《农桑衣食撮要》|转引《齐民要术》以稷为粟
明|胡侍|《真珠船》|“余谓稷即粟米不须疑，本草误也。”（引郭璞文）
明|徐光启|《农政全书》|“古所谓黍，今亦称黍，或称黄米。穄则黍之别种也。今人以音近，误称为稷。古所谓稷，通称为谷，或称粟。……穄之苗、叶、穗与黍不异，经典初不及穄，然世农书辄以黍穄别称，故穄者，黍之别种也。”
清|陆陇其|《陆稼书文》黍稷辨
（1） |真定府志：“今俗所谓小米者，稷也；所谓黄米者，黍也。”
（2） 以生命力为黍是“相沿之讹，非一日矣。”
清|崔述|《稷穄辨》
（1） |引《国语·鲁语》韦昭注：“莠草似稷而无实。”“今莠草正似谷，绝不似黍。”
（2） 四书有稷无穄
（3） 稷穄音近相误
（4） 引《陆稼书文》
清|陈梦雷|《古今图集成》草木典
|稷部及粟部绘有稷、粟图，相当于是S. italica，黍部绘有黍图，同现今年P. miliaceum（但文献摘录上混淆不清）
清|桂馥|《说文解字义证》|引争就篇·颜师古注：“稷、粟一种，但二名耳。”
清|邵晋涵|《尔雅正义》
|“前人释稷多异说。以今验之，即北方所谓稷米也。《淮南时则训》“首稼不入”，高诱注：“百谷唯稷先种，故曰首稼……稷，五谷之长，故立稷而祭之也。”
清|钮树玉|《说文段注订》|批评《九谷考》的错误，同意《尔雅》释草注及《急就篇》颜师古注
清|徐承庆|《说文解字匡谬》|“今北方呼稷为谷子，其米为小米，犹古人以稷为粟也。”引邵晋涵见解
清|邹汉勋|《南高平物产记》|“诸家所说，黍穄一类二种，……本草拾遗谓穄即稷，非。”
清|沈维钟|《夏小正汇考》|“自唐人误以穄为稷，于是稷几为不黏之黍。不知稷即今小米，不黏者称稷，黏者称秫，其穗丰茸而俯偃，黍则粟粒如小麦，其穗疏散而舒扬。”
民国|高润生|《尔雅谷名考》|“稷，一名粢……即今之谷子也。或以为麦，或以为黍，或以为*[原字麻下加黍]，或以为高粱，皆非是。”该书有正确而详尽的论证。
五、 建国以来黍稷问题的动向
建国以来，农史学界对于历史上遗留下来的黍稷分歧，希望加以澄清，陆续有人撰文讨论这个问题。如同历史上分歧一样，有人主张稷即穄（黍），另有人重申稷是粟。还有一些学者并不讨论黍稷问题，但在他们的文章中涉及黍和稷时，有作者自己的观点。辩论的双方，所提出的论点较历史上各有发展，有的甚为详备，现将这些动向举例列在表6。
表6 建国以来黍稷问题的动向[3]
作者|著作|主要论点
齐思和|《毛诗谷名考》（《中国史探索》1981）
（1） |以稷为穄，始于唐苏恭；（2）稷讹为穄，由于音近；（3）稷可能是周人图腾；（4）考古出土中有粟；（5）程瑶田以稷为高粱有十大错误
邹树文|《诗经黍稷辨》（《农史研究集刊》第二册，1960）
（1） |晋以前稷即粟不误；（2）陶弘景首提黍稷相似之误；（3）唐本草造成稷即穄之始误；（4）指出李时珍的若干错误
段熙仲|《据三礼说黍非稷》（《农史研究集刊》第二册，1960）
（1） |周礼贵人食黍粱，贱人食稷，可证黍稷非一物；（2）仪礼中黍稷陈列位置有别，可证黍稷非一物；（3）礼记所述也可证黍稷非一物
万国鼎|《申论稷是谷子》（《中国农报》1962，7期）
（1） |考古发掘以粟为主；（2）春秋、左转载豫鲁一带主食为谷子；（3）甲骨文黍、稷字形不同；（4）稷穄在一些地方音近；（5）李时珍沿唐本草之误
夏纬瑛|《周礼书中有关农业条文的解释》
（1） |唐以前未见以稷为穄；（2）唐以后误以稷为穄触目皆是
昝维廉|《正视我国古代的五谷》|该文列举十二点理由指出黍与稷之不同，不应混淆，详见《农业考古》1982，2期
刘毓瑔|《诗经时代黍稷辨》（《农史研究集刊》第二册，1960）
（1） |西周，春秋的主粮为黍；战国为菽粟；秦汉为粟麦；（2）稷粟不是同一作物，黍稷同是嘉谷
胡锡文|《〈对谷子即稷〉的商榷》（《中国农报》1962，7期）
|（1）穄即粟是魏晋训诂家引起的混淆；（2）唐以后才得到澄清；（3）李时珍从植物特征明稷杰非同物；（4）谷子（粟）是战国时才发展起来；（5）诗经“黍稷重穋，禾麻菽麦”可知稷非禾
王毓瑚|《我国自古以来的重要作物》（《农业考古》，1981，1期）|（1）元以前农书有谷子、粟而无稷；（2）以稷为粟是训诂经生的文字考证，本草医题以稷为糜子较可靠，（3）周族在陕西以黍起家，原来大约称黍为稷
表6中摘录的双方主要论点比较简略，有的可能不完整，详细的还要请查阅全文。表内以稷为黍的论文虽较少，但实际上流行的观点仍以稷为黍占优势（已见表3）。需要指出的是表中齐思和、邹树文等人的论点是相当详尽有力地重申了稷当是粟，但他们的论文发表在发行量极少的学术性刊物上，一般人不能看到，所以历史上遗留的稷为黍的影响仍占主流。
黍稷问题在国外研究论著中也同样存在两种见解，如许倬云（Cho-yun Hsu）、李惠林（Hui-ling Li）[4] 等以稷为粟，何炳棣( Ping-ti Ho)、W . Watson、C. W. Bishop等趋向于稷为黍。[5] 其根源都来自国内文献。
六、 稷问题的我见
笔者在叙述个人的观点以前，不能不回顾一下文献，理一理纷歧的来龙去脉。由于头绪太多，就抓主要矛盾，把一些次要的纷歧略去（比如粢是粟或是穄的问题，*[原字麻下加黍]的区别问题，穧和穄混淆问题，粱的问题等），因为只要黍和稷的总是解决，这些派生的问题也容易迎刃而解，如果黍和稷未能认识一致再把这些问题牵扯进去，治丝愈紊，徒增纷扰。此外，在黍稷争辨中枝节横生的，如以稷为高粱，因齐思和论文已指出其十大错误，[6] 这里也不再提及。这样考虑的结果，归纳成上面的六个表，以最简要地交代黍稷问题的背景和来龙去脉。在此基础上再谈谈笔者对黍稷问题的意见，有些是有前人论点上再加以补充阐发，也有一些是前人未曾提及的。
（一） 从“五谷”和“首种”看黍稷 “五谷”是自从《孟子》以来古籍上经常提到的五种主要粮食作物。尽管“五谷的名称略有出入（一作稻、黍、稷、麦、菽，一作麻、黍、稷、麦、菽），只是稻和麻的不同，黍稷始终一样。如果稷即黍，那么“五谷”变成“四谷”了。如果说古代并没有现代植物分类的概念，可以把黏性的黍和非黏性的稷（穄）视为两类作物，那么，把粟这个最重要而普遍的作物排除在五谷以外，是合乎逻辑的吗？董仲舒说：“《春秋》……禾也。”[7] 这里董仲舒把麦和禾作为五谷中的两种最重要的粮食作物，禾是粟不是黍这是从无纷歧的，如果稷不是粟，而是黍穄，那么董仲舒这话也错了，可能吗？以稷为穄（黍）的文献中大抵避而不谈“五谷”，是其论点的最薄弱环节，说五谷中不包括粟这是无论如何不能自圆其说的。
稷又称百谷之长，《礼记·月令》称稷为“首种”，《淮南子·时则训》则称“首稼”。郑玄注（表2）说首种是指稷（粟）是正确的。所谓首种或首稼意指为首的最重要的粮食作物，当然也是栽培面积最大的作物，如果气候条件不利于首种的播种，对民生的影响也最大。这本来是容易理解的，可是一些以稷为黍的学者却用播种期早晚来解释首种，说黍的播种期早于粟，所以稷不是粟而是黍。如所周知，各种作物在一年中各有其合适的播种期，有春播、夏播、秋播的，如果播种期最早就最重要，就是首种，那么麦子迟至秋播岂非最为次要？又怎样理解董仲舒“以此见圣人于五谷最重麦和禾也”？
与稷紧密相关的是对后稷的理解，后稷作为周族的祖先传说中是发明种植的能手。对于后稷其人的记述，争论的双方并无纷歧，问题仍旧是稷代表什么作物？王毓瑚、何炳棣[8] 等强调黍的生育期短，比粟更耐旱耐瘠，与杂草的竞争能力强，适于陕西、山西一带的自然条件，所以后稷是种黍的祖先，周族是以种黍起家，“原来大约称黍为稷”。但是这个论点却忽视了粟也是耐旱的作物，黍稷（粟）连称是因为事实上这两种作物的种植分布地区是一致的，至于说黍原来大约叫作稷是没有论证的臆测，反之，地下谷的，至于说黍原来大约叫作稷是没有论证的臆测，反之，地下谷物遗存的出土却表明大量种植的是粟不是黍（详下）。
（二） 从考古发掘和作物驯化看黍稷 建国以来，新石器时代遗址的考古发掘带来前所未有的丰富地下实物资料，是澄清黍稷争论的有力依据。据笔者不完全统计，黄河流域新石器遗址出土炭化粟的有十多处（限于公开报告的），自西至东有甘肃临洮、玉门、永靖、青海乐都，陕西宝鸡、西安半坡、华县，山西万荣，河南陕县、临汝、郑州及山东胶县等，最集中的正是周族祖先（后稷）活动的地区。其中特别引人注目的是半坡115号地窖，保存的粟竟有数斗之多。至于出土的黍则少得多，只有黑龙江宁安县东康遗址有粟和黍的遗存，经过鉴定分别属于S. italica 和P. miliaceum。[9] 以前山西万荣荆村遗址曾报导出土有粟和黍，但对黍还有不同看法，黄其煦对此有详细论述。[10]
主张稷为黍的刘毓瑔、胡锡文等[11] 根据文献记载的趋势分析，指出西周春秋时期的主要粮食是黍稷（穄），战国时期的主要粮食转变为菽粟，秦汉时期为粟麦。这种区分是人为、臆断的。没有考虑出土的考古材料，又先入为主地排除稷是粟，所以把粟的主粮地位硬给切断了，推迟到战国。现在考古资料把粟的驯化栽培历史推前到8000年前，[12] 则是以前主张稷黍为同一作物的诸多作者所不能预料。同样，说周族是种黍（稷）起家，并不能从考古发掘上得到印证，反而为考古发掘所否定了。正因为粟是主粮，所以甲骨文的禾（代表粟的植株形态）成为一切禾谷类作物（稷、黍、稻等）及其器官（穗、稭、穖等）文字的部首。
有关粟的驯化起源，国际上自从瓦维洛夫提出世界作物的八大起源中心以来，虽然屡经修正补充[13] ，中国粟菽一直是世界公认的起源中心。西欧栽培的粟系经西亚传过去。至于黍的起源则较为纷歧，一般认为在中亚及东地中海，最早出土的黍粒在希腊的Argissa，时间约距今7950~6850年。[14] 因为黍特别耐旱、需水量少，适合这一带干旱、雨季短、土壤瘠的自然气候环境。另一方面，文献上也认为中国黍栽培历史悠久，是黍的初级中心。[15] 可见，把黍说成最适于黄土高原栽培的观点是不全面的，因为黍还能在比黄土高原更严酷的条件下栽培，而黄土高原既适于黍也适于粟的栽培，硬把粟排除在外，只是从以稷为黍的框架中推论出来的观点。
现代关于作物遗传驯化的研究都认为一种野生植物在驯化栽培的过程中会产生野生型的该作物的伴生杂草。这种伴生杂草被认为是栽培种与野生祖先种的“渐渗杂交”（introgression）的产物。证之古籍记载，粟（稷）和黍（穄）各有其伴生杂草，粟的伴生杂草是莠(S. viridis)：“恶莠恐其乱苗也”，孟子这里说的苗即禾苗。黍的伴生杂草称稂（P. spontaneum），又称蓈、*[原字左黍右卑]，《说文》：“*[原字左黍右卑]，黍属也”。 段玉裁注：“*[原字左黍右卑]之于黍，犹稗之于禾也”。程瑶田《九谷考》也说：“余目验之，穗与谷皆如黍”。古籍中既有黍稷连称，也有稂莠并举，如《诗·小雅》：“不稂不莠”，《国语·鲁语上》说仲孙它生活俭朴，“马饩不过稂莠”。据韦昭注：“莠似稷而无实”。据此等等，[16] 既然黍稷连称和稂莠并举，两两对应，而稂和莠是黍属和狗尾草属各自对应于黍和稷（粟）的伴生杂草。这里的稷总不能说成是非黏性的黍吧！
（三） 从农学家和本草学者看黍稷 本文表2、4、5中出现一个有趣的现象，即以稷穄为同物的都是本草专家或植物专家如陶弘景、苏恭、李时珍、王象晋等。再，就是一些训诂家。以稷粟为同物的则多为农学家如贾勰、畅师文、鲁明善、徐光启等。再，就是一些考证有力名望较小的人。以稷穄同音所以同物的文献，都没有对贾思勰、徐光启等的论点加以评驳。直至近人论证中感到不能回避这个问题，才有所涉及。如王毓瑚先生的论文中即指出贾思勰以稷为粟是“显然受了汉儒训诂的拘束或者说压力”。说贾思勰“表示他并非敢于违背汉儒训诂的正统……仿佛使人感到他颇有难言之隐似的……”[17] 对于徐光启的评论是：“他显然是想为北方的谷子正名，从而陷入了经师训诂的泥淖而没有挣脱出来。”以上这两段引文是结论性的，给人的印象是，汉儒的以稷为粟是一种强有力的训诂“正统”，也即泥淖，凡是同意汉儒注释的，便是受压力，陷入泥淖。这显然没有说服力，更没有真正理解贾思勰和徐光启的正确立论。汉儒的训诂固然有迂腐谬误之处，但具体问题要作具体分析。犍为舍人、赵岐等离《诗经》时代比我们后人早一二千年，那时候在客观上没有黍稷纷歧的争论，大家都熟悉黍稷，他们注释起来自然很简单，这一点应该首先看到。正如吴其浚所说：“汉儒家多西北，且尝躬耕。其于黍种盖习见，以为人人皆知，无烦训诂。故郑氏三礼注诗笺，独不详稷之形状。”[18] 王毓瑚先生的文中说“汉代经师随便把它（稷）注释成粟”是不公允的。清代的考据训诂之学大盛，斐然可观，以黍稷问题来说，程瑶田的《九谷考》无疑是权威之作，但是程氏考来考去把稷考成高粱，成为笑话。可是同意程氏观点的都是训诂名家，如段玉裁称赞说：“按程氏九谷考至为精析……其言汉蜀粱为稷，而稷为秫：（即高粱）……真可谓拨云雾而睹青天！”其他如孙诒让（《周礼正义》）、刘宝楠（《释谷》）、包世臣（《齐民四术》）等都同意程氏的考证（不俱引）。这是
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