今日白菜价格行情最新价格,今日白菜价格行情最新价格走势
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2022年9月26日贵州白菜的批发价,约2.4元/公斤。
白菜菜谱
白菜胆金针菇滚瘦肉
材料:白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾米5克(3至4人分量)。
烹调方法:白菜胆洗净,对切成四块,金针菇洗净,把根部去掉;瘦肉洗净切小片备用,虾米洗净泡软备用;香菇先用清水冲干净,再用温水浸泡至软后,连水倒入锅中;将备好的香菇、虾米放入锅中加入1500ml清水,大火煮开后,加入白菜胆、金针菇,煮开后再放入瘦肉片,水开后加盐调味即可。
如意白菜卷
食材:白菜叶若干,猪肉馅100克,胡萝卜1根,香菇5朵,鸡蛋一个,葱、姜、料酒、芝麻油、生抽、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油适量。
做法:
1.将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、芝麻油等,拌匀;
2.将白菜叶清洗干净,放入沸水锅中焯水至叶片变软,捞出,滤干水分;
3.用烫好的大白菜叶把肉馅卷成一个长圆柱体,装盘放到蒸锅里蒸15分钟;
4.倒掉盘子里的汤汁,将白菜卷切成寸段,摆盘,淋上蒸鱼豉油即可食用。
奶油白菜汤
做法:白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后,剁碎。锅内加水烧开后放碎白菜,小火煮片刻。捞出碎白菜,将白菜水凉至常温后,放入奶粉,调匀。
大白菜粉丝丸子煲
做法:大白菜清洗干净切大块;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟。加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟;放盐调味,把全部材料倒进瓦煲里,大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
糖醋大白菜
做法:大白菜随意用手撕成块儿,高汤烧开后,下白菜焯片刻,之后捞出过凉水。取一锅,加半小碗水,烧开后加入砂糖化开,加盐、胡椒调味,快出锅时再倒入白醋,这样醋的香味和酸味才能很好的发挥出来。如果觉得太清可以加水淀粉勾芡,之后浇在白菜上即可。也可以根据自己的爱好用番茄酱、橙汁等作为浇汁。
糖醋辣白菜
主料
娃娃菜1棵
辅料
红辣椒适量
嫩姜适量
配料
盐适量
油适量
白糖适量
花椒粒适量
醋适量
步骤
1.白菜洗净,切丝,不用太细。
2.白菜放入大盆,撒上盐拌匀,腌30分钟。
3.红辣椒去籽,切丝,嫩姜切丝。
4.白菜腌至变软时取出,用流水冲一下,挤干水分。
5.锅中放油烧热,放入花椒粒小火炒香,捞出花椒粒不用。
6.锅中加入白菜,大火炒至白菜熟透,加入白糖和醋,翻炒均匀后立即关火。如果淡了可以再加一点盐。
7.盛出白菜,撒入姜丝和红辣椒丝拌匀,放凉后即可食用。
2韩国白菜价格暴涨112%,部分餐厅不再提供泡菜,白菜价格为何暴涨?
据韩媒报道,韩国的白菜价格暴涨了112%,有相当一部分餐厅已经不再免费提供以白菜作为原材料的泡菜,这一个消息,在韩国的社交媒体平台也引起了热烈的讨论。泡菜,作为韩国人餐桌上必备的食物,对于韩国人的日常生活的影响也不是我们可以想象到的,很多韩国人对于泡菜的感受是:没有泡菜吃不下饭。当这些餐厅无法再为韩国人提供免费的泡菜,对他们来说,影响是巨大的。
那么,为什么韩国的白菜价格会暴涨112%。
一、今年的韩国受到了各种极端天气的影响,在今年夏天,韩国经历了相当长的一段高温酷暑天气,随后就是受到台风等等原因的影响,接连暴雨、强风天气,在这样的天气环境下,韩国国内白菜产量减少,但是市场的需求还是一样的大,在供给减少的情况下,但是需求还是不变,那么白菜的价格暴涨也就不难理解了。因为韩国本土的白菜收成不好,产量减少了很多,所以导致了白菜的价格高涨。
二、韩国的白菜的价格高涨,还跟运输费用增加有关,因为韩国本土的白菜收成不好,但是他们对白菜的需求还是很高,所以要从别的地方进口,因为运输成本的增加,人工成本的增加,到达韩国国内的白菜价格也高涨了不少。再加上今新冠疫情影响下,供应链危机,白菜的价格随之高涨。
三、韩国的白菜的价格高涨,还受到了当地高通胀的影响,物价也上涨,所以也一起带动了白菜的价格,所以说,在种种因素的影响下,才会让韩国白菜价格暴涨。
3白菜价格暴涨,部分韩国餐厅不再提供泡菜,当地蔬菜为何比肉贵?
辣白菜一直都是被称为韩国的国民菜,在韩国的很多家庭几乎顿顿离不开的菜就是辣白菜了。辣白菜的主要原材料就是白菜,然而韩国由于恶劣气候等天气影响,导致白菜的价格暴涨,平均每10公斤的白菜价格已经达到了134元人民币。由于价格的暴涨,导致部分韩国餐厅已经不再提供泡菜,很多家庭也减少了对白菜的购买量,商贩表示白菜的销量非常差,以往很难有此现象的出现。其实,在韩国菜的价格一直都是比较高的,甚至价格超过了肉,这究竟是什么原因呢?
①韩国种植面积小
韩国的本土面积是非常小的,而韩国的主要产业并不是农业,所以导致在有限的面积上的种植面积更是小之又小,正是由于种植面积小,所以韩国的蔬菜的产量是非常低的,群众种植的意愿不高。有些农户的蔬菜种植技术也是不仅如此人意,这也是韩国蔬菜贵的主要原因。
②蔬菜靠进口
韩国其实以泡菜而出名,泡菜的原材料大部分都是蔬菜,所以韩国人对蔬菜的需求量还是比较大的。但是,蔬菜本土的产量却远远达不到消耗的量,所以大部分的蔬菜都是依靠进口。进口的蔬菜由于是从国外进入,所以要加上一些关税及物流费,所以进口蔬菜的价格是十分高的。
③韩国土地不适合种植
韩国的土地比较贫瘠,而蔬菜的种植是需要非常肥沃的土地,所以很少有蔬菜是适合在本地种植的,韩国所能种植的蔬菜也就十分局促了。
蔬菜是人们必不可少的菜品,不能只吃肉,想要健康,营养必须得均衡。所以,即便是再贵的菜,也得买来吃,如果白菜的价格非常贵,那就选择相对较便宜的实惠的菜。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。