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微信公众号今日干辣椒价格行情云南，云南干辣椒批发市场
大家好，今天来为大家解答关于今日干辣椒价格行情云南这个问题的知识，还有对于云南干辣椒批发市场也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
1黄瓜都有哪些「0 失败」的懒人做法？
黄瓜食谱
油酥黄瓜
食材：黄瓜3根，白糖、精盐、白醋、花椒油、干红辣椒、姜丝。
做法：
1、黄瓜清洗干净后，切成指形条状；干辣椒切成段；姜切成丝备用。
2、切好的黄瓜放入盘中，加入食盐腌泽20分钟。
3、腌好后再用清水清洗干净后码入盘子中。
4、锅中倒入花椒油，放入干辣椒和姜丝烧出香味，然后浇在码好的黄瓜条上。
5、再加入白糖和白醋调味，拌匀后装盘即可，这样做出的黄瓜特别的脆嫩爽口，酸甜香辣。
三味黄瓜
食材：黄瓜250克，辣椒4个，香醋适量，食盐5克，葱花5克，白糖15克，花椒油25克，生抽10克，姜丝10克。
做法：
1、黄瓜清洗干净后，切开先切去瓜瓤，再切成段状，然后放入开水中打一个滚捞出沥干水分。
2、辣椒清洗干净后切成丝状。辣椒切好后和黄瓜段一起码入盘子中。
3、锅中倒入花椒油，再加入葱、姜、辣椒炒出香味，然后再加入生抽、香醋、白糖调成味汁。
4、将调好的味汁浇在黄瓜段和辣椒丝上拌匀装盘即可。这道菜吃起来非常的味道鲜美，而且制作方便。
翠玉黄瓜
食材：小黄瓜800克，虾米50克，大蒜5粒，红辣椒2克，食盐1小勺，酱油1汤匙，白糖3汤匙，白醋3汤匙，香油2小勺，食用油适量。
做法：
1、虾米冲洗干净，沥干水分；大蒜切末；红辣椒去籽后切成丝状；小黄瓜清洗干净后像削苹果皮一样转圈将黄瓜皮削出（当然要削的厚些），瓜瓤除去不用。
2、锅中倒入食用油，油热后放入大蒜、红辣椒和虾米爆香后熄火。然后浇在削好的黄瓜皮上，再加入食盐、酱油、白糖和白醋调味并翻拌均匀。
3、最后淋上香油拌匀，放置大约2个小时，食材入味后即可食用。
油泼黄瓜
食材：嫩黄瓜500克，花椒少许，葱半颗，辣椒2个，姜丝10克，白醋10克，白糖15克，食盐5克。
做法：
1、黄瓜清洗干净后，一剖两开，挖去瓤，切成寸段；辣椒清洗干净后，切成丝状备用。
2、锅中倒入食用油，烧至八成热的时候放入黄瓜条炸成碧绿色后捞出。
3、锅中留少许底油，放入花椒炸出香味后，捞出不用。然后放入葱姜和辣椒丝、酱油、白糖、白醋、香油调成味汁。
4、最后将调好的味汁浇在黄瓜段上即成。
炝辣椒黄瓜
食材：鲜嫩黄瓜1000克，红辣椒4个，花椒油25克，酱油5克，葱花适量，食盐5克，姜3片，白糖10克，陈醋15克。
做法：
1、黄瓜清洗干净后，切成两半，再削去瓜瓤，然后切成长段，放入盘子中，加入食盐腌泽10分钟后，控净水分码入盘子中；辣椒切成丝状备用。
2、再加入酱油、陈醋、白糖食盐调味。
3、最后将葱姜丝和辣椒丝放在上面；花椒油烧热后浇在葱姜辣椒丝上，烫出香味，然后再用盘子扣一会，入味后即可食用。
蒜泥黄瓜
食材：黄瓜2根，大蒜适量，食盐、麻油、鸡精适量。
做法：
1、黄瓜清洗干净后切开，轻轻地拍一下，切成菱形；大蒜切成末。
2、切好后放入碗中，加入食盐腌制15分钟，腌好后轻轻挤去水分，码入盘子中。
3、将切好的蒜末放入黄瓜中，倒入麻油、加点鸡精拌匀。
4、最后装盘即可食用。
鱼香瓜条
食材：小嫩黄瓜400克，白芝麻3克，食盐、味精、米醋、辣椒碎、白糖适量。
做法：
1、黄瓜清洗干净后，切成条状；锅中加入清水和少许食盐煮开，放入黄瓜条焯烫一下，捞出后清水过凉，控尽水分备用。
2、水分控尽后放入碗中，加入食盐、味精、白糖、辣椒碎拌匀。然后装入盘中，撒上白芝麻即成。
黄瓜拌油条
食材：黄瓜200克，油条50克，尖椒30克，食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油适量。
做法：
1、黄瓜清洗干净后，拍松切成块状；油条切成段；尖椒洗净切成圈；都切好后放入盆中。
2、将食盐、味精、老醋、蒜末、香油、辣椒油放入碗中，搅匀调成调味汁。
3、将调好的调味汁倒在盛有黄瓜、油条、尖椒的盆中拌匀装盘即可。
老虎菜
食材：黄瓜30克，香菜40克，彩尖椒20克，食盐、味精、酱油、白糖、香油、辣椒油适量。
做法：
1、黄瓜清洗干净后切成丝状；彩尖椒清洗干净后切成丝状；香菜摘洗干净后切成段；都放入盆中备用。
2、准备一只碗，放入食盐、味精、酱油、白糖、香油和辣椒油拌匀制成调味汁。
3、将调好的味汁倒在盛有食材的盆中拌匀装盘即成。
拌双色
食材：黄瓜200克，胡萝卜50克，食盐、味精、辣椒油、米醋、香油适量。
做法：
1、将黄瓜和胡萝卜清洗干净后，分别切成丝，装入盘子备用。
2、准备一只碗，放入食盐、味精、辣椒油、米醋、香油拌匀制成调味汁。
3、将调好的味汁倒在剩余黄瓜和胡萝卜丝的盘子拌匀即成。
2豆瓣酱的做法最正宗的做法
豆瓣酱的做法最正宗的做法：
用料：霉干食用豆瓣1.5kg、二荆条新鲜红辣椒3.5kg、新鲜大蒜1kg、新鲜姜1kg、醪糟1kg、十三香1包、高度白酒0.5kg、生抽1瓶、干青花椒0.5kg、菜籽油半桶、冰糖适量、老抽适量、盐大约两袋。
步骤：
1、二荆条颜色美丽辣度很低，适合做豆瓣酱，喜欢吃辣的可以替换适量的二荆条为小米辣或者朝天椒，都以红辣椒为佳。
2、做豆瓣酱需要两周的时间来慢慢进行，首先自己做了两斤醪糟。
3、网上或者菜市场干货调料店可以买到腌制好的霉干豆瓣，洗净晾干，加入醪糟，白酒，加入一袋食盐搅拌使豆瓣完全浸泡，盖上纱布，放置两三天直到豆瓣把汁水基本吸收变软，有太阳的时候最好端到太阳下晒。
4、待豆瓣变软后处理辣椒，二荆条全部洗净去蒂晾干。
5、辣椒剪成小段。
6、大蒜剥皮备用，姜清洗备用。
7、用搅拌机把辣椒蒜姜搅碎。
8、如果制作的量不大，可以手动剁碎。
9、在辣椒蒜姜中加入一袋盐，一袋十三香，花椒拌匀。
10、菜油适量烧热，分次淋入辣椒中搅拌均匀。
11、将豆瓣和油辣椒混合，加入生抽，老抽，冰糖，搅拌均匀，尝一下咸淡，不能太咸也不能合适，比正常的吃菜味道要咸一点才利于存放。
12、混合好的豆瓣装入密封坛内，上面倒入生的菜籽油封口，多倒一些。有太阳的天气继续搬到太阳下晒，打开盖子蒙纱布防止灰尘和小虫子。
13、刚做好的豆瓣酱需要发酵半年以上，各种味道才能融合浸润，得到最佳口感。
3多吃辣椒有什么好处、坏处
好处:
1、辣椒中含有辣椒碱，可以刺激唾液分泌，提高食欲，促进食物消化与吸收，缓解消化不良的症状。
2、辣椒有抗菌的作用，对蜡样芽胞杆菌以及枯草杆菌有显著抑制作用。
3、辣椒能够增强机体免疫力。
4、辣椒味辛，性热，具有发汗解表的作用，常用于调理风寒感冒、恶寒无汗、脾胃虚寒、少食苔腻、寒湿郁滞等病症。
坏处:
1、口腔溃疡：过度吃辛辣食物会对口腔黏膜造成一定的刺激，导致口腔溃疡。患者主要表现为口腔内单个或多个大小不一的圆形或椭圆形溃疡，边界清楚，周围黏膜红而微肿，吃饭及说话时疼痛。当患口腔溃疡后，建议近期避免再吃辛辣食物，要以清淡食物为主。可在溃疡的部位使用桂林西瓜霜，促进溃疡的愈合。
2、胃病：由于辣椒属于刺激性食物，过度吃了以后会刺激胃黏膜，造成胃酸分泌增多，从而导致胃痛，胃病患者通常症状比较明显。建议避免饮食重口味食物，以清淡易消化为主，必要时及时就医治疗。
3、痔疮：经常过度吃辣，还容易引发痔疮。主要表现为肛周坠胀感、疼痛，甚至可能出血。建议清淡饮食，避免食用辛辣食物。痔疮发作应及时就医治疗。
食用方法:
炒制。将辣椒洗净切成小段，锅内放油烧热，倒入辣椒翻炒，炒至八成熟，加入少量的盐进行调味，即可出锅食用。
腌制。将辣椒去蒂籽洗净切成小块，晾干后备用，锅中加入适量的水，倒入粗盐烧沸，使其化成卤汁，将干透的辣椒块放入坛内，倒入卤汁浸没辣椒，滴入少许白酒，腌泡1个月左右即可食用。
制酱。将新鲜辣椒洗净后晾干，锅内倒入盐用小火炒一下备用，红辣椒去蒂，蒜头去皮，仔姜洗净晾干水分，把红辣椒、蒜头和仔姜放入料理机中打碎，倒入容器中，加入盐和碎冰糖，搅拌均匀，用勺子压实，倒入适量白酒，密封一个月左右即可食用。
4云南稼衣镇辣椒市场有灯笼椒吗?
没有的。根据查询相关资料之后得知，云南文山砚山县稼依辣椒城周二（1月11日）是集中交易日，市场供应的货源主要是小米椒和艳红品种，整体货源量不大，质量有好有差，目前仍是批发商挑拣拿货，按质成交为主，交易活跃度一般，价格起伏不显；目前小米椒好货去把烘干椒价格12.50到12.80元一斤；艳红烘干椒去把价格9.20到10.00元一斤。
5辣子酱的做法
辣子酱的做法：
用料：辣椒粉、芝麻、花生、糖、盐、花椒粉。
步骤：
1、备一口干净无水无油的锅，将辣椒粉在热锅中干炒（不放油），混入芝麻，备用。
2、另起一锅冷油，加花生，小火加热（在油慢热的过程中，花生不容易焦糊）。等到花生皮变色，可进行下一步。
3、把炒过的辣椒粉倒入花生油锅，加适量盐、少许糖和花椒粉，拌匀。整个过程均为小火，避免发黑。
4、晾凉后装瓶，辣子酱就做好了。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。