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微信公众号今日南京河蟹价格表，河蟹 价格
大家好，关于今日南京河蟹价格表很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于河蟹 价格的知识，希望对各位有所帮助！
1蟹先生有青虾吗
要看你说的蟹先生是哪个。我这边有好几个叫蟹先生肉蟹煲的饭店。那里有大青虾。但你如果说的是蟹先生养殖基地那没有虾这个品种。他是专门卖大闸蟹的。蟹先生成立于2008年，集大闸蟹养殖销售于一体。公司创始人李网度先生是地地道道是江苏苏南人，天性倔强的他始终认为大闸蟹品牌不止只有阳澄湖，立志养出属于常州人自己的大闸蟹。
选址决定的了大闸蟹的质量。蟹先生发迹于常州郑陆，第一块养殖基地在黄天荡。黄天荡养殖基地拥有低洼芦苇荡，水质清澈见底，水草丰茂，硬结的底泥又给大闸蟹提供了良好的运动场地，使它们锻炼得四足坚实有力，肉质也更加富有弹性，是螃蟹生长的理想之地。 由于黄天荡特殊的养殖环境，生产的大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、金爪四大显著特色。获无公害农产品证书、“明都杯”武进十大农家招牌菜的称号、绿色食品证书。
随着蟹先生的逐步壮大，黄天荡养殖基地也逐渐饱和，蟹先生创始人李网度开始有走出去的想法。决定大闸蟹质量的最主要的是水和水草，还有什么比长江水更好的水呢?
于是，蟹先生投资上千万成立孟河800亩大闸蟹养殖基地。孟河距长江3公里，孟河养殖基地常年流通长江活水，无污染，水草丰茂，给了大闸蟹最舒适的天然环境。
蟹先生大闸蟹在常武地区有较高知名度，产品销往广州、上海、南京等地。更是江苏中天钢铁、今创集团等优质供应商。
2毛蟹和石头蟹哪个贵
通常是石头蟹的价格要贵一点，因为石头蟹是一种比较难得的大闸蟹。这种螃蟹的壳子非常硬，中间的肉也不多，但是却适合用来煮海鲜汤，很多餐馆里面就喜欢购买石头蟹。毛蟹也就是河蟹。虽然他们都算同一种品种。但你说大闸蟹贵还是毛蟹贵。所以说石头蟹贵
3河蟹飞蟹哪个便宜
河蟹便宜。 飞蟹
大飞蟹现在市场上最贵的售价要在100元以上一斤，其实大飞蟹主要还是吃肉，蟹黄没多少的，特别是蟹钳子肉最好吃，新鲜的飞蟹肉吃起来会有一丝回甜。这个季节也是十分肥美的。市场或者是集市超市买来的大飞蟹，经过简单的清洗去除掉橡皮筋之后，直接上蒸锅上清蒸蒸熟就可以食用了。味道还是十分鲜美的3月份适合品尝，妇女节拿它来庆祝挺适合。
河蟹
河蟹其实并非是大连主产，一般现在大连市面上卖的多数都是“盘锦河蟹”盘锦河蟹其实可以食用的肉也不是很多，主要也是吃蟹黄，建议购买它的时候买大的吧，因为蟹黄能多一些，比较好吃，盘锦河蟹买回来之后，需要放到水盆里吐一吐泥沙，或者买回家之后用软毛刷刷一刷螃蟹将它清洗干净，在上锅清蒸，吃起来能干净卫生些，也更好吃。一般现在市场售价在40元一斤。
4盘锦河蟹怎么做好吃
清蒸盘锦河蟹
食材：盘锦河蟹、醋、白糖、生姜
做法：
1、螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。
2、锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁(螃蟹属于寒性酱醋可以中和其中的寒性)。
3、锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧***入螃蟹，大火蒸制15分钟即可（蒸蟹的时候将螃蟹反过来，这样母蟹的黄才不会流出来）。
卤正宗盘锦河蟹
正宗盘锦稻田河蟹三斤 清洗干净
准备：葱 姜 蒜 花椒 大料 辣椒
大粒盐半斤凉水稀释 搅拌化竟为止
放葱 姜 花椒 大料 大蒜 料酒 味精 花椒水 辣椒 卤汁就做好了
把做的卤汁倒入螃蟹盆里 腌制12小时以上就可以吃了
十月一前后正是稻香蟹肥的季节 咸 鲜适口
吃盘锦河蟹的注意事项
吃盘锦河蟹的时候不可以吃红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥等食物。同时还要注意不可以喝冷饮，会导致腹泻。死的河蟹不能吃。死蟹体内的寄生细菌很多，容易影响到蟹肉的营养，并产生毒性。蟹死的时间越长，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等。生蟹同样不可吃。新鲜的、生的河蟹中含有很多的微生物，用一般的酒并不能消除，尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵，抵抗力很强。生吃的话很容易诱发肺吸虫病，引起咳嗽咯血，如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。不可以吃隔夜的河蟹。隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会产生毒素，回锅加热也不能破坏。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。吃河蟹注意四部件不可吃。盘锦河的体表、腮部和胃肠道，细菌、病毒等致病微生物很多，在吃的时候必须除尽蟹腮、蟹肠、蟹心（俗称六角板）、蟹胃（即三角形的骨质小包，内有泥沙）。盘锦河蟹的食用建议
盘锦河蟹味道鲜美，营养丰富，一般人均可食用。它尤其适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛者食用。不过因其性质寒凉，是以脾胃虚寒、大便溏泄、腹部隐痛、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒等疾病患者不宜食用。还要注意的是，女性如果是月经过多、痛经或者处于怀孕期间，都不宜食用盘锦河蟹。
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