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微信公众号四川今日蔬菜最新价格行情（四川今天蔬菜价格表）
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1立秋必吃十种蔬菜
立秋必吃十种蔬菜：
1、西红柿
西红柿里面含有的维生素C的含量是比较丰富的，每人每天食用50克－100克鲜番茄可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
2、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质——木质素，多吃胡萝卜是对身体健康很有利的！
3、西蓝花
西兰花又名绿花菜、青花菜、西蓝花、花椰菜，西兰花含有的维生素B群是维持神经健康的必需营养素。
4、黄瓜
黄瓜种有非常高的营养价值可以生吃，也可以炒着吃，凉拌着吃，黄瓜还是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”。
5、山药
山药质地细腻，味道香甜，山药对于女士们而言，是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。
6、莲藕
莲藕是一种洪亮爽口的蔬菜，它能够生吃，凉拌吃，煮汤喝。
7、莴笋
根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型，各类型中依茎的色泽又有白笋（外皮绿白）、青笋（外皮浅绿）和紫皮笋（紫绿色）之分。
8、冬瓜
冬瓜分两种，一种是小果型冬瓜，一种是大果型冬瓜。营养也是很丰富的。属于高钾低钠的绿色蔬菜。这个季节吃冬瓜能够提供人体需要的充足的水分。
9、红薯
红薯的营养价值要高很多。它脂肪含量很低，红薯富含膳食纤维。热量非常低，非常适合减肥的人吃。
10、芹菜
秋天人们感觉比较乏力。多吃芹菜可以解乏。芹菜含有丰富的膳食纤维，所以立秋之后多吃点芹菜还是不错的。
2麻辣烫蔬菜2.58元50g算不算哄抬物价？
换成一斤的价格2.58*10=25.8元，参考美团优选的蔬菜价格，
3.49+1.99+3.99+5.58=15.05元，
15.05/4=3.7625元，平均单价约等于3.8元。
这个价格的增幅确实有点高。
不过，现在餐厅的主要成本可能是房租和人工。
3明年在农村种菜赚钱吗？种什么蔬菜品种利润高？
苹果丝瓜近年来特别受欢迎，虽然个头不大，但比普通丝瓜好，从播种到收获是五六十天，收获期长，价格稳定，几年来每斤批发市场价格在3元左右，亩产可达七八千斤。苹果丝瓜抗性强，生长旺盛，最适合露地种植，南北皆宜，但苹果丝瓜不耐高温，南方应避免夏季高温，北方则适合春季种植。
如果想种植产量较高的丝瓜品种，可以尝试种植荷兰绿、玉石等品系的丝瓜，每亩产量在3万斤左右。韭菜是人们喜欢吃的一种蔬菜，在市场上很受欢迎。一般来说，每斤价格不低于1元，有时可以卖到1.5-2元。四季大葱，正常情况下每亩在4000-6000斤，一年可以长成2-3棵，三个月可以收获一茬，有一年在春秋两季按种类分茬，一亩地收获差不多几万斤，亩效益在万元左右，我有个朋友在云南专门种韭菜，买3元一斤，一亩地一年赚差不多3万元。
高钙食品是重点推广的蔬菜品种，生命力顽强，种植简单，生长中很少有病虫害，横跨东北、华北、西北等地都能生长，收获后一生长就是很多年，只要根在田里。像割韭菜一样，就可以收获，而且产量很高，一般每亩产量可以达到几万斤，夏秋季节每斤2元，冬春季节价格每斤5元左右，年收入几万元是很容易的。
辣椒作为一种常见的蔬菜，市场价格一直很稳定，而且需求量大，价格也在逐年上升，而且辣椒适应性强，栽培简单，成本低，从夏天到霜降都能连续收获，前期卖青椒，后期卖红皮果，品种好的辣椒一亩地产量在6000斤以上，高的达到几万斤，市场价格在每公斤2-4元；收入相当不错。
4为什么很多农民种的蔬菜、瓜果，它们的价格那么低呢？
为什么很多农民种的蔬菜、瓜果，它们的价格那么低呢？
因为现在大棚蔬菜种植这种是非常多的，因此才会愈来愈一文不值。由于现在大多数技术性都可以直接栽种这个东西，因此生产量多就掉价了。也有而且现在进口的了很多水果，所以很多人都去买那个了，就会导致农户栽的一文不值了。做为地地道道的老农，并没有太大心愿，但求顺顺当当，农作物有一个丰收年，粮食作物卖个好价钱，都觉得2017年生活不容易，小至农户，大至工厂，在今年的有关粮食价格低，库存积压卖不出报道一直持续，蒜苗、甜瓜、圆葱、香梨、也有最近的苹果、大白菜、连藕、不要钱的都没人去地里弄，因为供需两边数据的比较严重不一样，农民种地真的很难！
乡村最普遍的现象便是有些人种了某一种类的食材销量很好，别的的人都能跟风去栽种。结论应是供应过多造成价钱坠落，新鲜水果又不益于储存，请人帮忙采收的工资要比售卖拿到手的费用较高。农村山路寸步难行，运送成本高过所出售蔬菜使用价值。不划算。伴随着时代的进步发展趋势，大城市里边更多人也被所谓“无公害蔬菜”、“***蔬菜”、“进口的蔬菜水果”吸引住。都会认为物稀为贵，农户的食材没有多少引人注意营销手段，在众多上当然略逊一筹。
面朝黄土背朝天，最苦的其实就是农户了，目前丰收结束，苞米、花生仁大豆价格都不高，到头来，瞎忙活，有些人说，你见面人说自己的儿子在什么国企机关单位上班，可是很少有人要说谁谁是在家种地的老农，在别人看来种田便是没有出息的活，但是没有她们种田，从哪来的粮食作物！粮价低，各种各样农作物没人要烂一地，乡村种些物品卖不掉，城市人带点东西贵的要命，什么时候可以让农户挣点小钱。
5水白菜为什么比白菜贵
因为开水白菜的做法非常复杂，耗时耗力，而且需要大量的材料，因此很多饭店都是没有这道菜的。普通餐厅一份开水白菜的价格一般在300-400元左右，如果是高档的***或者价格可高达上千元一份。过去在川菜里，这是与山珍海味在价格和口味都有一拼的头等好汤菜。
“开水白菜”的奥妙与精华就在看似开水的清汤上，开水白菜其实不是真的开水，而是经过处理的鸡汤。鸡汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材入沸锅同煮，加入料酒、葱蒜等调味品，煮制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁成肉蓉，加入汤中搅成糊状，再倒入锅中吸附汤上面的浮沫以及汤里的杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本浑浊的鸡汤便会变成如同开水一样的清澈，香味醇厚不油腻，鲜美无比。而白菜则要选取最嫩的，每棵白菜只用当中发黄的嫩心，用热水稍微焯一下，然后迅速捞出放入凉水盆中过水，然后取出沥干水分，用鸡汤将菜心烫熟。然后将菜心码入碗中，加入新鲜的鸡汤，“开水白菜”就做好了。这道菜看似清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，胜过山珍海味。
水白菜和大白菜的区别形状不同。大白菜呈长圆形，水白菜呈圆锥形。产地不同。大白菜主要产于东北及华北，水白菜主要产于华南和华东地区。成熟季节不同。每年的秋季和夏季，水白菜即可收成。
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