干朝天椒价格今日行情（朝天椒干椒最新价格）

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1哪些食物开胃助食，香甜可口，好看又营养孩子超喜欢吃呢？

虎皮胡椒粉焖肉

材料：朝天椒6-80x789；肉沫300克；一点圆葱和姜片；蒜头4瓣；剁辣椒；香莱；2小匙盐；1小匙糖；一点朝天椒；2茶勺米酒；3汤勺醋；2汤勺生抽；一点木薯淀粉；方式方法1.在肉沫里加入1汤匙米酒；1汤勺生抽；1茶勺盐；1汤勺水淀粉；混和少量白胡椒粉，预留；2.将胡椒粉的顶端向里压，随后取下。3.将肉馅放进胡椒粉中，用干淀粉密封性。锅中放一口油，加热锅；锅热后，添加朝天椒，用平底锅煎8-10min；4.除掉朝天椒，直至朝天椒表层呈虎皮鹦鹉色；5.锅中加点油，爆蒜；6.先后倒进1汤勺生抽；3汤勺醋；1汤匙白砂糖；1茶勺盐；加一点水；7.添加胡椒粉，文火烤制3min；8.水果汁浓了就能上。

焦水豆腐

调料：油炸豆腐、辣椒、辣椒干训练：1.把买回来的油炸豆腐自来水清洗。大了也一分为二。小得话全用，蔬菜朝天椒切片；2.锅中滚油，放进好多个个辣椒干和柿子椒煸炒，再倒入油炸豆腐煸炒两下，再用盐和蘑菇精调料，就可以上菜。开胃助食，香甜可口，好看又营养孩子超喜欢吃。

茄子炒肉丝

调料：长茄子、里脊、蒜头、辣椒、盐、鸡精、味精、白砂糖、辣椒干、小葱、生抽、水淀粉。1.先把长茄子、辣椒、蒜头、辣椒干、葱段切成丝。2.里脊切成片，添加盐、鸡精和水淀粉，使尺寸匀称。3.滚油一锅煮，葱段蒜干辣椒炒，随后肉丝炒。4.最终，添加长茄子和辣椒，添加盐、鸡精、味精和白砂糖，煸炒30秒至熟。开胃助食，香甜可口，好看又营养孩子超喜欢吃。

2辣子酱咋做

辣子酱的做法：

用料：辣椒粉、芝麻、花生、糖、盐、花椒粉。

步骤：

1、备一口干净无水无油的锅，将辣椒粉在热锅中干炒（不放油），混入芝麻，备用。

2、另起一锅冷油，加花生，小火加热（在油慢热的过程中，花生不容易焦糊）。等到花生皮变色，可进行下一步。

3、把炒过的辣椒粉倒入花生油锅，加适量盐、少许糖和花椒粉，拌匀。整个过程均为小火，避免发黑。

4、晾凉后装瓶，辣子酱就做好了。

33种贵族辣椒，都要卖上百元一公斤，你觉得是物有所值还是智商税吗？

我认为这是属于智商税，他们打着贵族辣椒的称号来抬高了商品的价格。

4牛肚怎么做

香卤牛肚

主料：牛肚1个

辅料：葱2根，辣椒1个，大蒜4粒，市售卤包1包，八角1粒

调料/腌料：酱油1杯，米酒4大匙，冰糖2大匙，胡椒粉1/2小匙

制作过程

(1) 牛肚洗净，葱切段，红辣椒切段，大蒜去皮拍碎。

(2) 取一深锅，放入全部材料，适量水和调味料，大火煮开后改小火煮至软烂，熄火后继续浸泡至凉，凉后捞起，切片，排盘。

备注说明 备注：牛肚也可以切片排盘，沾酱食用

宫保牛肚

主料：牛肚

辅料: 青红柿子椒、花生米 葱、姜、蒜

调料：盐、鸡精、酱油、醋、干辣椒、花椒、水淀粉

烹制方法：

1、将牛肚放入高压锅中压25-30分钟取出备用，取一小碗，加入白糖、醋、盐、鸡精、酱油、水淀粉，水、调成汁，再放入葱、姜、蒜、柿子椒；

2、坐锅点火倒入油，下花椒炸香，再取出，放入干辣椒、加入牛肚，倒入调好的汁，大火爆炒，再加入花生米翻炒出锅即可。

特点:味美鲜香 口味适宜 此菜为川菜之代表菜

蚝汁烧牛肚

基本材料 牛肚250克、红椒1只、生姜10克、葱10克 花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、清汤20克。

1、烧锅入蚝油，烧至100度时放入姜片、牛肚炒香。

2、牛肚洗净切片，生姜、红椒切片、葱切段。

3、注入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、红椒片、葱段用小火烧至汁浓时，用湿生粉勾芡收汁入碟即成。

水爆牛肚

主料：牛肚领500克。

配料：豆腐乳半块，香菜叶5克，姜米2.5克。

作料：酱油、盐水、味精、料酒各15克，芝麻酱25克，小磨油25克，辣椒油5克。

制法：1、将肚领放墩上，复去油皮，顶丝切成5毫米厚的薄片，在开水锅里笊一下，捞入碗内，添入半碗凉开水

。2、将豆腐乳、芝麻酱蹚开，与其他作料对成汁，同肚片一起上桌。走菜时外带辣椒油、香菜。

凉拌牛肚

材料:牛肚：500克红辣椒：1个大葱：1根生姜：1块大料：适量

调料:香油：2小匙酱油：2小匙料酒：0.5大匙精盐：1小匙白糖：1小匙

做法:

1、大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；

2、把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；

3、食用前将红辣椒和剩下的葱切丝，撒在牛肚上，淋上调匀的酱油、盐、白糖、香油即可。

特色:爽滑脆嫩，浓香可口。

厨师一点通:牛肚不宜煮得过烂，有足够的韧性口感会更好。

5朝天椒是蔬菜吗

你好！

朝天椒是蔬菜。

辣椒属于茄果类热性蔬菜，这类蔬菜通常是食用鲜嫩的果实或者是成熟的果实。

朝天椒，又称小辣椒、望天椒等，是辣椒的变种。属茄科辣椒属多年生半木质性植物。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，成熟后呈红色。

朝天椒所含营养十分丰富，维生素C含量在所有蔬菜中含量最高，朝天椒全草均可入药，含有的辣椒素可缓解肌肉疼痛感、加快新陈代谢，保持身体健康。

此外，常吃朝天椒可降低胆固醇、促进血液循环，预防心脏病和中风等病症。不仅如此，朝天椒含有的辣椒碱及粗纤维等营养元素有促进食欲、祛除胃寒等功效。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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