微信客服
微信公众号小米的营养价值「小米的营养价值高吗」
大家好，今天来为大家解答小米的营养价值这个问题的一些问题点，包括小米的营养价值高吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
1小米的四大营养功效
导语：小米不是南方常见的主食，但小米的功效与营养确实值得称道！那么你知道小米有哪些营养功效的吗？以下是我为大家精心整理的相关知识，欢迎大家参考！
小米的营养价值
1、小米的营养价值小米中含有蛋白质以及脂肪和碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的`含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素小米每100克含量达0.12毫克。由此可见小米的营养价值特别丰富。
2、小米的营养价值小米含铁量突出有很好的补血效果，其磷含量也很高是大米的2至3倍，含有大量的维生素E为大米的4.8倍。由此可见小米的营养价值非常丰富。
3、小米的营养价值含钾高含钠低含量比为66比1，膳食纤维是大米的4倍但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。由此可见小米的营养价值尤为丰富。
4、小米的营养价值小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。由此可见小米的营养价值最基础。
小米养胃粥做法
1、小米怀山药粥
原料：怀山药40克（鲜品约100克）、小米50克、白糖适量。
制作：将山药洗净捣碎或切片与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
疗效：健脾止泻、消食导滞。适用于小儿脾胃虚弱、消化不良、乳食积滞、不思乳食、大便稀溏等。
2、鲜菇小米粥
菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱，口感鲜美滋润。
原料：粳米50克、小米100克辅料、平菇40克调料、大葱3克、盐2克。
制作：平菇洗净在开水中氽一下捞起切片。粳米、小米分别淘洗干净用冷水浸泡半小时捞出沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸再改用小火熬煮，待再滚起加入平菇拌匀下盐调味再煮5分钟，撒上葱末即可盛起食用。
3、小米南瓜粥
原料：小米100克、南瓜200克。
做法：小米淘洗干净之后放进电饭锅。南瓜切成小块状，这样可以让南瓜看起来更好看，而且释放南瓜的甜味。大约40分钟后把南瓜丁放入电饭锅，20分钟后小米南瓜稀饭就做成了。喜欢甜的可以加入白糖调味。
2小米的营养价值？
小米营养价值高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。
碳水化合物
小米中碳水化合物含量为72.0%～79.5%，主要成分是淀粉(约为59.4%～70.2%)，其中80%～85%为支链淀粉。小米淀粉中约含2.9%的抗性淀粉。小米中还原糖为1.5%，非淀粉多糖占总碳水化合物的20%～30% 。
3小米有什么营养价值和功效
您好，小米具有益气、补脾、和胃、安眠、增强小肠功能等作用。小米又称黄粟等，为禾本科一年生草本粟的种仁。小米含有较多的蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁和烟酸等成分，是一种营养价值很高的粮食，有较好的滋补作用。
一、功效与作用
1.小米具有益气、补脾、和胃、安眠的作用。可用于脾胃虚弱、反胃、呕吐、泄泻、伤食腹胀、失眠、体虚低热等症。
2.小米营养丰富，红糖具有活血化瘀的功效，两者搭配使用，对血瘀引起的痛经、产后腹痛有缓解作用。
3.小米汤还可增强小肠功能，可作为镇静安眠的食疗保健品。
二、食用注意
1.小米所含的必需氨基酸中赖氨酸的含量低，不宜单独长期吃，要搭配其他谷物食用。
2.小米不能与杏仁同食，易导致呕吐、腹泻等症。
希望我的回答对您有做帮助，祝您生活愉快！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。