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微信公众号老豆腐的做法（砂锅老豆腐的做法）
大家好，今天来为大家分享老豆腐的做法的一些知识点，和砂锅老豆腐的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
1好吃的老豆腐做法
把老豆腐，切成半厘米厚的薄片；小白菜，切成小段；红椒洗净，切成小块，大蒜切成蒜片，红干椒切碎备用。
我们先将买回来的老豆腐切成大约3cm大小均匀的小方块，放入盆里备用，葱姜蒜切末备用。
步骤：豆腐切7cm的厚片，撒点盐入底味。沾上面粉。全部做好。裹上蛋液。放入油锅中小火煎。两面金黄盛出备用。另起油锅，葱姜炝锅。加入酱油、花椒粉炒香。加清水烧开。
步骤：1）将老豆腐切成约5cm的薄片；2）锅中倒入油热锅，放入老豆腐煎至两面金黄色；3）撒上五香粉和适量的盐，翻炒均匀即可。
做法：老豆腐用盐水稍微泡下，沾上鸡蛋黄液。炒锅放油把豆腐块放入煎至金黄色，翻过一面再煎。油不要放的太多，火不要太大，一次不要放太多六块左右。煎好盛出备用 起锅子放入少许油，加入肉末和葱末，炒香。
2家常老豆腐13种做法
1、老豆腐的10个简单做法分别是锅包豆腐、家常炒豆腐、家常豆腐、豆腐炖双菇、猪血炖豆腐、香煎烧烤豆腐、红烧麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、番茄虾仁豆腐。锅包豆腐 材料准备：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料等。
2、炒老豆腐。材料：老豆腐300克、剁椒适量、葱姜蒜适量。做法：把老豆腐切块，放开水里煮一下，去豆腥，还有助于成型，在炒的过程中不容易碎。起热油锅，放葱姜蒜爆香，下豆腐。
3、第一种：清蒸老豆腐 食材：老豆腐、姜丝、葱花、盐、生抽、香油、鸡精。 做法：（1）将老豆腐切成块状，码在碗中，撒上姜丝和葱花。（2）将盐、生抽、香油和少量鸡精调匀，淋在豆腐上。
3豆腐老了点怎么做好吃
把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。 热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。 加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。
白菜、豆腐都适当切块，姜切片，葱切丝。锅烧热，放油适量，放入葱姜炒香后加入白菜稍炒。下豆腐，放入盐、鸡粉、胡椒粉，稍加一点水，烧开移至小火，待白菜豆腐烧透后出锅。
我们都知道豆腐在我们的生活中应该算是不可缺少的一种食物，那么豆腐怎么做才好吃呢，下面就让我们一起学习一下吧。用料：老豆腐，奶汤，熟菜油各1000克，冬笋尖100克，青菜心50克，食用碱10克，肉汤750克。
将老豆腐切成6厘米长，3厘米宽，3厘米厚的片，放入精盐和花椒调配的水中浸泡1小时，至入味，捞出晾干。
4怎样烧老豆腐
1、家常老豆腐13种做法如下：【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。
2、把鸡胸脯肉切成丁。放入一勺生粉。放少许料酒。加一点盐。腌制20分钟。 热锅。倒入适量的橄榄油。把北豆腐切成小的正方形。下到油锅里中火煎一下。煎到两边颜色金黄就可以了。 加入鸡肉煸炒片刻倒入适量老抽。
3、老豆腐烧法如下：豆腐洗干净后，切成小块。把所有材料改刀切好，葱白、干辣椒切成小段，生姜、大蒜、小米辣切碎。锅里加适量的水，水开后放入豆腐，加少许盐煮2分钟然后捞出备用。
4、油：适量（用于煎豆腐和炒料）制作步骤：豆腐处理：将老豆腐切成大小均匀的小方块，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。这一步很重要，可以防止煎豆腐时油溅。
5、步骤：豆腐切7cm的厚片，撒点盐入底味。沾上面粉。全部做好。裹上蛋液。放入油锅中小火煎。两面金黄盛出备用。另起油锅，葱姜炝锅。加入酱油、花椒粉炒香。加清水烧开。
6、准备材料：将老豆腐切成大小均匀的小方块，青蒜苗切成段，生姜切片，大葱切段，干辣椒剪成小段，备用。焯水：在锅中加入足够的水，水开后放入切好的豆腐块，焯水1-2分钟，去除豆腐的豆腥味，捞出沥干水分。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。