状元烤鸡创业项目（烤鸡创业计划书）

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享状元烤鸡创业项目，以及烤鸡创业计划书的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

1本文目录一览

• 1、状元烤蹄利润大不大
• 2、状元烤猪蹄需要多少钱，就能开店了
• 3、状元烤鸡好吃嘛？
• 4、状元鸡的做法

2状元烤蹄利润大不大

普通的卖10元左右,根据自己当地的实际情况而定.

状元烤蹄利润分析

烤猪蹄利润：按一级猪蹄北京市场价计算，8元/斤，约2只多，采购成本4元/只，综合成本4.2元/只。售卖价8-9元/只，毛利润为3.8-4.8元/只，毛利率为47%-60%！

烤鸡翅利润：按一级鸡翅北京市场价计算，25元每袋，每袋34个，烤制每串2个，采购成本为1.5元/串，腌制料及烧烤料0.10元/串，综合成本1.6元/串。市场销售价3.5元/串，毛利润为：1.9元/串，毛利率为54%！

烤鸡脖利润：按一级鸡脖北京市场价计算，10元每袋，每袋12支，烤制每串1支，每支采购成本为0.83元/串，腌制料及烧烤料0.12元/串，综合成本0.95元/串。市场销售价3元/串，毛利润为：2.05元/串，毛利率为68%！

烤鱼利润：按1000克草鱼北京价来计算，市场进价6元/500克，采购价位为12元。腌制料和烧烤时用料（包括燃料）5元左右，其它三种垫底配料2元左右。综合成本19元，市场销售价北京38/斤，到各个地区后，有买28元/斤，还有18元/斤，根据各地区的运营成本和消费水平和同行业来最终定价，利润可保持50%以上

3状元烤猪蹄需要多少钱，就能开店了

1:小档口（窗口式 ）:0.98万元

状元烤蹄系列（中式8款）

状元秘制烤翅系列（9款）

状元秘制烤脖系列（8款）

状元烤串系列（28款以上）

清香果蔬烧烤系列（15款以上）

铁板系列（20款以上） 红外线无烟烧烤机1台

不锈钢烤鱼夹1只

钢签200支

宣传用品

工作服2套

（只限于10平米以内的面积否则算违约）管理费:500元第一年免交）

2:***小店:1.48万元

（迷你铺） 状元烤蹄系列（中式8款）

状元秘制烤翅系列（9款）

状元秘制烤鸡脖系列（8款）

状元烧烤串系列（28款以上）

清香果蔬烧烤系列（15款以上）

铁板系列（20款以上）

状元烤鱼火锅系列（6款）

卤味***小菜系列（28款以上）

麻辣香锅系列

时尚饮品系列

骨汤粉面系列 红外线无烟烧烤机1台

不锈钢烤鱼夹1只

钢签200支

全套店宣传用品

工作服4套

不锈钢烧卤桶1套6只

电扒炉1台

调酒用具1套（雪克壶、盎司杯、巴勺）

管理费:1000元（第一年免交）

3:综合店:2.68万元

（专营店） 状元烤蹄系列（中式8款）

状元烤猪蹄（西式）系列

状元秘制烤翅系列

状元秘制烤鸡脖系列

状元烧烤串系列

铁板系列

清香果蔬烧烤系列

状元烤鱼火锅系列

卤味***小菜系列

麻辣香锅系列

时尚饮品系列

骨汤粉面系列

状元焖锅系列

天麻火腿鸡火锅系列

地方小吃和点心系列 红外线无烟烧烤机1台

不锈钢烤鱼夹1只

钢签200支

全套店宣传用品

工作服6套

不锈钢烧卤桶1套

电扒炉1台

调酒用具1套（雪克壶、盎司杯、巴勺）

焖锅5个

电焗炉1台 2.68万

管理费:1500元（第一年免交）

4状元烤鸡好吃嘛？

状元烤鸡在淄博东三路的金乔农贸市场开了一家新店，主打的是果木烤鸡，用果木木炭烤制，皮焦肉嫩，香气十足，好吃！

5状元鸡的做法

用料：三黄鸡整只；绍兴黄酒；葱姜；老抽；盐

状元鸡的做法

1、选用肉质嫩滑，脂肪丰满的三黄鸡开膛破肚，取出内脏后，用绍兴黄酒、姜丝、葱丝腌制。

2、腌制一小时后在鸡的表面刷一层油，鸡翅下也要全部都刷到，同时烤箱200度预热

3、把整鸡放入烤箱中层烤制，烤箱调到上火175度，在烤箱下层记得用一个烤盘接着烤鸡流下的油

4、40分钟后从烤箱中取出，把之前腌制鸡肉的黄酒和姜丝倒入热水中，把烤好的鸡放入蒸锅中文火蒸40分钟

5、锅中用热水调和老抽酱油、黄酒、盐、葱姜丝，把蒸过之后的鸡放入高压锅专用的蒸架里，小火压30分钟之后开盖收汤

6、完成

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