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微信公众号石板豆腐（石板豆腐鸡蛋）
其实石板豆腐的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解石板豆腐鸡蛋，因此呢，今天小编就来为大家分享石板豆腐的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
1本文目录一览
2石板豆腐热量高吗？
豆腐的热量很低，每100克含有大约84大卡的热量。豆腐含有丰富的优质蛋白质，还含有大豆卵磷脂，可以促进大脑的发育，健脑益智，还可以强身健体，提高机体免疫力。豆腐中还含有钙、铁、锌、铜、镁等微量元素，可以强壮骨骼，促进牙齿的生长，预防骨质疏松，可以补铁补血，改善气色，美容养颜，预防缺铁性贫血，还可以增进食欲，调节肠胃功能。尤其适合年老体弱，患有高血压，冠心病，糖尿病的人群食用。
3家常下饭菜之石板豆腐怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎？
石板豆腐
用料
水豆腐一块 蚝油一勺
油适量 蒜蓉辣酱适量
生抽适量 白酒一小杯
白糖一勺 香菜三根
姜2片 蒜3瓣
葱半根
石板豆腐的做法
豆腐一块，最好是选用内酯豆腐，其次是盒装豆腐，实在没有用普通大豆腐。
切生日蛋糕的这种刀，不用倒出来在盒里切豆腐，切一片挖出来一片放在锅里
石板放火上加热，加一点色拉油，晃动使之均匀平铺锅底。然后一片片的摆上豆腐，继续加热等待另一个锅做酱汁。
用这些食材调制一个浓汁，浇在豆腐上。步骤：大勺放火上加热，加入一点点油，入葱姜蒜末炒，加入生抽蚝油。再放入辣椒酱（或者辣椒面包），盐，花椒面，糖。辣味口味自己掌握多少。最后加一点水形成黏糊糊。
锅上一勺油，加入蒜末，辣椒粉，酱油蚝油，辣椒末，来一点清水。加水淀粉勾汁。
再把这个糊糊酱汁涂在正在火上加热的豆腐上，尽量涂匀。再加热差不多5分钟！关火就好
石板豆腐的烹饪技巧
如果是内酯豆腐，就不需要加水，也会很嫩。其他豆腐可以用稀稀的水淀粉浇一下，再抹酱。要关注别糊掉！另外没有铁板的，可以用平底锅。上桌的时候稍微low
4石板豆腐的酱汁怎么做
主料豆腐(北)1块
青椒一根一根
豆腐整块放冷水中，加盐焯10分钟，捞出备用。
青辣椒和红辣椒切成小丁，青红辣椒主要是用于配色的，所以尽量切小点。
调料汁。酱油半勺、料酒2勺、醋1勺、辣椒酱2勺、清水3勺、蒜片、切好的辣椒丁、糖1勺调成料汁，备用。
豆腐切成长方形块，放入锅中煎，等定型后捞出过。
料汁下锅爆香，大概快要收汁时倒入煎好的豆腐，煮两分钟后出锅。
撒上葱花就可以了。
5石板豆腐酱做法
石板豆腐的做法
主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸
1、石板烧热，待用
2、白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用
3、锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 然后倒入豆腐，略炒即可
水豆腐是一种传统式的豆类食品，也有很多的高蛋白食物，是一种翠绿色身心健康食品。豆腐的功效也是有许多 ，能够降血压，降低血脂是低热量的食材，老少咸宜。针对豆腐的做法也是有许多 ，例如：小葱拌豆腐、鱼香豆腐、宫保鸡丁这些，今日网编要详细介绍的是一种日本做豆腐的方式 ——青石板豆腐的做法：
好吃的石板豆腐的做法
主要材料：白豆腐 辣酱（不必韩国辣酱）
辅材：圆葱 小葱 生抽 香莱 咸盐 鸡精 青石板 锡箔纸
方式 /流程
1、石板烧热，备用
2、白豆腐 割开2半 放进烧开的水中 在往水中天赋加点咸盐 焯一下 捞起来备用
3、锅中加点油 先把辣酱炸一下 在圆葱 小葱 香莱（切切丁）放进锅中和辣酱一起抄 放进少量生抽 和鸡精 随后倒进水豆腐，略炒就可以 最终把锡箔纸铺到青石板上再放水豆腐、有吱吱响的实际效果
石板豆腐用的是泉州市到处能够买获得的一般水豆腐，不加盐，没放鸡精，用日本特别制作的进口酱汁配制而成。秘制酱料得定期从韩国进口，高成本增加运输费，促使女老板也迫不得已感慨，纯碎是在做用户评价的，基本上赚不上什么钱。但是，酱汁再难寻，烹饪技巧再精湛，要是没有下边那块不值一提的青石板，即使用再高级的酱汁，这家常小菜也会彻底变味儿。由于这家常小菜常用的石版块是特意叫人从日本运往珲春再到泉州市的。用青石板盛着的水豆腐，从底端释放着一种愈来愈浓焦香气，菜刚端上来时，那香味是浅浅的，但如果你刚开始品味石板豆腐的味儿时，那股独特的焦香气便会逐渐泛滥你的耳鼻咽喉，伴着韩国进口的独特酱汁，缓缓的将一口水豆腐送进口中，幸福的滋味，怎不让人沉醉？
以上便是相关青石板豆腐的做法，石板豆腐最重要的便是酱汁的应用，酱汁与水豆腐的极致融合，促就了一道美味可口诱惑的石板豆腐。喜爱豆类食品的盆友能够在家里试着着做一下石板豆腐，这类日本与众不同的技巧，一定会出现不一样的意外惊喜等你。
6石板豆腐的做法
主料：白豆腐 辣椒酱（不要甜辣酱）
辅料：洋葱 大葱 酱油 香菜 咸盐 味精 石板 锡纸
1、石板烧热，待用
2、白豆腐 劈开2半 放入煮开的水里 在往水里加点咸盐 焯一下 捞出待用
3、锅里放油 先把辣椒酱炸一下 在洋葱 大葱 香菜（切成丁）放到锅里和辣椒酱一起抄 放入少许酱油 和味精 然后倒入豆腐，略炒即可 最后把锡纸铺到石板上再放豆腐、有吱吱响的效果
ok
石板豆腐就做好了
7韩国石板豆腐怎么做？
韩国石板豆腐的做法具体如下：
食材准备：豆腐500g，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，水，辣椒粉，油，水淀粉适量。
1、葱切碎备用。
2、红葱头切碎备用。
3、蒜头切碎备用。
4、豆腐切块备用。
5、将葱，红葱头，蒜头都放入锅中用油爆香一下。
6、加入蚝油，生抽上色。
7、加入一点水。
8、加入一点辣椒粉。
9、放入一点水淀粉。
10、酱料就调制好了，备用。
11、石板锅上放油烧热。
12、放入豆腐，两面都煎一下。
13、加入调好的酱料。
14、加入调好的酱料，韩国石板豆腐就完成了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。