今日芥菜收购一斤多少钱 芥菜现在多少钱一斤

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1五十斤芥菜疙瘩放多少卤水能吃

一般腌制品盐和食物的比例是1:10 腌五十斤得芥菜疙瘩大概放五斤的盐,盐太少的话会变质,太多的话就会太咸。

芥菜（学名： Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ），一年生 草本，高30-150厘米，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味；茎直立，有分枝。

功效作用。提神醒脑：芥菜含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、解除疲劳的功效。解毒消肿：芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

2芥菜丝怎么出年糖

芥菜丝首先你要把芥菜洗干净。再切成丝。如果不想用刀切。也可以插一插芥菜丝，芥菜丝是五斤放一斤盐。埯好后，给㶽里放点油，等到油热了放些白糖，五斤芥菜丝我放半斤糖。在炒一下芥菜。当然做法都不一样也有的人不喜欢吃糖。

3十斤介菜疙瘩放几斤酱油几斤醋会不会太酸了？

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾玻还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

芥菜性温、味辛，归肺、胃经；

有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；

主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。芥菜的种类

1、雪里蕻

基生叶倒披针形或长圆状倒披针形，不裂或稍有缺刻，有不整齐锯齿或重锯齿，上部及顶部茎生叶小，长圆形，全缘，皱缩。

中国南北各省栽培。

盐腌作蔬菜食用。

2、 榨菜

下部叶的叶柄基部肉质，膨大，形成高低不平的拳状；基生叶倒卵形或长圆形，长40-80厘米，平坦或皱缩，基部大头羽状深裂，成为具沟的粗叶柄。

四川省各县栽培，尤以涪陵栽培最多；云南也有栽培。

榨菜的品种很多，因其形态不同各有名称。

盐腌加工制造后供食用。

3、大头菜

块根肉质，粗大，坚实，长圆球形，顶部不缩小，外皮及根肉均为黄棕色，下面生多数须根；基生叶及下部茎生叶长圆状卵形，长20-30厘米，有粗齿，稍具粉霜。

内蒙古、江苏、云南等省区栽培。

块根酱渍供食用；又可作饲料。

4、油芥菜

基生叶长圆形或倒卵形，边缘有重锯齿或缺刻。

原产***，中国南北各地栽培。

种子可榨油，供食用；磨粉可作调味品，又可入药。

5、多裂叶芥

全部叶多裂，分裂成多数线形或丝状裂片。

上海、广州一带栽培。

作蔬菜炒食，稍具辛辣味。

6、大叶芥菜

基生叶及茎生叶大，仅下部具裂片，边缘具波状钝齿。

据文献记载中国有栽培。

7、皱叶芥菜

基生叶及茎生叶具大裂片或狭长裂片，边缘具尖齿或缺刻成皱缩。

广州有栽培。

415斤芥菜加15斤芋头加4斤胡萝卜需要多少盐

，一般腌制品盐和食物的比例是1：10

腌十五斤得芥菜疙瘩大概放1斤半的盐，盐太少的话会变质，太多的话就会太咸。加芋头加胡萝卜大概二斤二三两左右的盐比较合适

5咸菜丝27元一斤贵吗

咸菜丝27一斤，贵了它的市场价也就七八块钱一斤，不会超过10块钱。

625斤芥菜丝需要多少水煮

这个就要看你锅大小。如果你的锅大也可以多加一些水，大越水要加到锅多一半就行了。把芥菜放在锅里翻一下就行了。如果锅里水少，你可以做个把芥菜分成两到三次放在锅里煮。都可以呀。你想锅要是小想加水多不是也加不进去的，你可以分几次放芥菜煮。

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