广州无骨冻鸡爪今日价格行情「无骨冷冻鸡爪批发价格」

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1冻鸡爪为什么有碱味

冻鸡爪有碱味是因为冻鸡爪由食用碱泡发而成的。泡发冻鸡爪所用的碱是食用碱，这是一种很常见的食品疏松剂和肉类嫩化剂，一般浸泡的食材为干货，如干的腐竹、香菇、木耳等，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，还可以加入面团中去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。这就是冻鸡爪有碱味的原因。

2120元在拼多多能买多少斤无骨鸡爪

120元在拼多多能买约6斤左右的无骨鸡爪。拼多多上的无骨鸡爪约20元一斤，120元可以买到6斤，拼多多优惠很多，鸡爪质量好，韧中带脆，Q弹不断有嚼劲，而且酸酸辣辣的。

3冻鸡爪是原切鸡爪吗

冻鸡爪就是原切鸡爪，因为不是整块肉，而是整个爪子，都是一刀切，所以都是原切。

4一件20斤冻鸡爪解冻后有多少

9两左右。解冻后重量是不一样的，冻鸡爪要重一点，解冻后的鸡爪会减少含水量在40-50克左右，刚宰杀水分充足，冷冻肉，虽然保持了一部分水分，所以其也会减少重量，大概就在9两左右，差别不会太多。

5为什么有的无骨鸡爪便宜有的贵呢

有的无骨鸡爪便宜有的贵的主要原因是看店铺在线上还是线下。线上的无骨鸡爪便宜，是进货的成本低，店家选择薄利多销，网上客流量大可以吸引顾客的注意力。线下店面卖的贵是考虑了店铺租金及水电原因，综合加总就体现在无骨鸡爪价格上了。

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