巴沙鱼的做法(巴沙鱼的做法怎么做最好吃)
大家好,如果您还对巴沙鱼的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享巴沙鱼的做法的知识,包括巴沙鱼的做法怎么做最好吃的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
1本文目录一览
- 1、巴沙鱼的做法?
- 2、巴沙鱼怎么做
- 3、巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的美味做法
- 4、巴沙鱼做法
- 5、巴沙鱼的做法
2巴沙鱼的做法?
巴沙鱼的做法如下:
1、巴沙鱼洗净,葱姜切好。
2、葱姜放盘内,放巴沙鱼,盐,料酒,抹匀,腌20分钟。
3、腌好的鱼,放到电饭煲内蒸10分钟,虚蒸3分钟,取出。
4、放上姜片,蒜叶,淋上蒸鱼豉油。
5、锅内放油烧热,淋到盘内即可。
3巴沙鱼怎么做
胡椒蒸巴沙鱼
做法:巴沙鱼柳蒸熟后,入口软嫩,剁椒香鲜,入口辣劲十足,十分过瘾!又好吃又辣。这顿饭多少钱?能多吃两碗!升级版可以在地下一层铺一层金针菇。金针菇吸收了剁椒的香味和鱼片的鲜度,也很好吃!
1.将岜沙鱼片纵横切成1cm左右的片,均匀铺在盘子上;
2.加入生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右;
3.加入剁椒、姜末和蒜末,拌匀,盖在鱼片上;
4.蒸锅烧开,鱼片蒸10分钟取出蒸锅;
5.烧一锅热油,浇在鱼片上,撒上葱花。
材料:岜沙鱼片剁椒/蒜/姜/葱酱油/料酒/蚝油/油。
4巴沙鱼怎么做好吃 巴沙鱼的美味做法
巴沙鱼是一种东南亚***重点淡水养殖的鱼类,味道非常的鲜美,并且营养价值也是很高的,那么巴沙鱼怎么做好吃你知道吗?下面我们一起来了解一下吧。
巴沙鱼怎么做好吃
1.将粉料、料酒、鸡蛋清分别倒入巴沙鱼柳中,用筷子将料拌匀后腌制30分钟。
2.把锅烧热后倒入食用油,油烧开后放入花椒、姜、葱、蒜、辣椒。
3.将调料充分炒拌均匀后加入酸菜和适量清水,再倒入巴沙鱼柳,煮好之后关火静置即可。
巴沙鱼的美味做法
1.冰冻巴沙鱼柳一条,自然解冻,吸去水分、切薄片;
2.放盐、胡椒粉、味精、红薯粉、料酒;
3.拌均匀,净置十分钟左右。
4.水白菜半颗、洗净切断,老姜切颗。干海椒剪颗,备花椒。锅热放油,下姜颗、豆瓣酱炒香;
5.加水、放入白菜;
6.大火煮断生;
7.夹入汤盆;
8.小火,放入鱼片;
9.中火煮至鱼片浮起,放鸡精后连汤倒入汤盆;
10.洒红椒圈和葱段。
11.叧锅,油烧至冒烟,倒入花椒、干海椒颗炸出糊辣香;
12.淋入汤盆中,洒白芝麻即可。
巴沙鱼的营养价值
1.巴沙鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。
2.巴沙鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。
3.巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
如何挑选巴沙鱼片
1、看鱼肉颜色 巴沙鱼片颜色因养殖区域、水温等因素会产生不同的变黑,通常有白色、粉色、黄色等,食用上以白色鱼片为佳,淡粉色其次,黄色最差,因此挑选时越是白色的鱼片肉质越好。
2、正规大商场购买 巴沙鱼片价格不贵,买的时候挑选大品牌,有正规质量认证保证的购买,不要在小商小贩摊位上买,以免上当受骗,买到包冰过多,掺水增重,以及泡药浓度标准STPP
5巴沙鱼做法
方法如下:
用料
主料:巴沙鱼柳400克、番茄 1个、土豆 1个。
辅料:番茄火锅底料200克、植物油适量、料酒2勺、盐适量、白胡椒粉少许、葱油1勺、淀粉少许、鸡粉少许、葱2棵。
1、巴沙鱼柳切片。
2、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油。
3、拌匀腌制15分钟。
4、土豆去皮切小块、番茄也切小。
5、起油锅爆炒葱白。
6、先放入土豆煎至边缘泛黄。
7、再放入番茄翻炒均匀。
8、加入番茄火锅底料。
9、翻炒均匀。
10、再加入适量清水煮开后加盐调味。
11、放入腌制好的鱼片。
12、煮开后即可关火,撒上葱花。
13、制作完成,开吃。
6巴沙鱼的做法
蒸巴沙鱼的做法如下:
主料:巴沙鱼200克。
辅料:姜片8片、生抽1勺、红烧汁1勺、红辣椒半个、绿辣椒半个、小葱适量。
步骤:
1、巴沙鱼提前拿出来自然醒冻,洗洗。
2、鱼身上放姜片。
3、红辣椒、绿辣椒、小葱洗干净,切丝。
4、锅内水烧开,中火,蒸7分钟。
5、趁蒸鱼的时候准备调料,生抽、红烧汁加凉白开,搅拌均匀。
6、鱼蒸好了再焖一下,再把蒸鱼的水倒掉。
7、把蒸好的鱼片换到一个干净盘子里,红绿辣椒和小葱铺在鱼身上,浇入调料汁。
8、锅里烧点油。
9、往鱼身上淋即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。