微信客服
微信公众号白灼虾的做法（白灼虾的做法视频）
大家好，如果您还对白灼虾的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白灼虾的做法的知识，包括白灼虾的做法视频的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
1本文目录一览
- 1、白灼虾的做法是什么？
- 2、白灼虾怎么做
- 3、白灼虾的做法
- 4、白灼虾的正确做法
- 5、白灼虾的做法是怎样的？
2白灼虾的做法是什么？
白灼虾做法如下：
1、大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的。做法正确，肉质才紧实又饱满，鲜甜无腥味，不蘸汁都好吃。
2、虾处理好之后，开始煮虾，锅中的水尽量多放一些，虾可以均匀受热。葱段和姜片冷水下锅，淋入少许料酒去腥，煮开。
3、水完全煮开后，能闻到淡淡的葱姜味道，这样才能更好地去除虾的腥味。此时下入大虾，这点很重要，不是冷水下锅，而是开水下锅。虾一进沸水里就立马变色，要再放少许料酒，加倍去腥提香。
4、入锅后的虾注意要用漏勺或者铲子轻轻推动，使其均匀受热，直到水再次煮开，煮上1分钟左右就可以出锅了。时间根据虾的大小而定，别煮老了，就不好吃了。
5、根据个人的口味，调个蘸汁即可开餐了，没有蘸汁也好吃。
3白灼虾怎么做
白灼虾的正确做法如下：
原料：鲜虾10克（个人口味酌情增减）、葱10克（个人口味酌情增减）、姜10克、蒸鱼豉油1勺。
1、主料：鲜虾适量。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口。如下图所示。
2、配料：大葱、姜片。少部分姜将切成碎末。如下图所示。
3、锅里坐水下入葱姜煮一会。如下图所示。
4、提前冰一碗凉开水。如下图所示。
5、锅里坐水下入葱姜煮一会，这步不能少，能很好的去除虾的腥味。如下图所示。
6、水烧开后下入虾，水在次开后就可以了。如下图所示。
7、虾煮好后倒入提前冰好的凉水里，浸泡。这样做的虾肉紧实，口感比较好。如下图所示。
8、现在来做蘸汁，用到了蒸鱼豉油，姜末和少许白开水。把这三种混合起来就可以了，我喜欢在蒸一下，这样味道就很柔和了。如下图所示。
9、冰好的虾摆盘就可以啦，有冰块的这会在冰一下的话口感更好。如下图所示。
10、吃的时候蘸上料汁，别提多鲜美了。如下图所示。
11、每次我都能吃很多，美味～如下图所示。
4白灼虾的做法
白灼虾的做法如下：
主料：虾250克、蒜5克、姜5克。
辅料：葱1克、料酒5克、盐2克。
1、海捕虾去虾线，准备葱末、姜末。
2、加料酒，盐，倒入虾，大火煮至变色。
3、锅中倒油，炒白灼酱料。
4、倒入蒜末，姜末，葱末，大火爆香。
5、倒入白砂糖，生抽，搅拌均匀。
6、虾摆盘，倒入白灼酱料。
5白灼虾的正确做法
白灼虾的正确做法如下：
主料：对虾500克。
辅料：香醋1茶匙、生抽1/2茶匙、葱1段、姜1块、花椒1小把、食盐2克、白酒1汤匙、水适量。
1、市场买来的活对虾，买完后让摊主在袋子里加上冰水和冰块，虾拿回来流水冲干净，然后，准备2盆凉水，加入冰块备用。
2、锅中加入适量水，加入食盐、葱段、姜片、花椒烧开。
3、水开后加1汤匙白酒。
4、水开以后把虾倒入锅中，轻轻搅动让其受热均匀。
5、在虾完全变色后，水再一次开始密集冒泡似沸的状态下关火。
6、关火以后直接将虾捞入第一盆冰水中，过一下之后再捞入第二盆冰水中一直到完全冰镇状态。
7、之后摆盘加料汁就可以开吃啦。
6白灼虾的做法是怎样的？
白灼虾做法如下：
1、大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的。做法正确，肉质才紧实又饱满，鲜甜无腥味，不蘸汁都好吃。
2、虾处理好之后，开始煮虾，锅中的水尽量多放一些，虾可以均匀受热。葱段和姜片冷水下锅，淋入少许料酒去腥，煮开。
3、水完全煮开后，能闻到淡淡的葱姜味道，这样才能更好地去除虾的腥味。此时下入大虾，这点很重要，不是冷水下锅，而是开水下锅。虾一进沸水里就立马变色，要再放少许料酒，加倍去腥提香。
4、入锅后的虾注意要用漏勺或者铲子轻轻推动，使其均匀受热，直到水再次煮开，煮上1分钟左右就可以出锅了。时间根据虾的大小而定，别煮老了，就不好吃了。
5、根据个人的口味，调个蘸汁即可开餐了，没有蘸汁也好吃。
文章分享结束，白灼虾的做法和白灼虾的做法视频的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！