减脂可以吃米饭吗

1减脂可以吃米饭吗

当然是可以的。

那么不吃主食可以减脂吗？的确会的。

但前提是不仅仅不吃主食，还不能吃任何含碳水化合物的东西。这样会很快地减重，称体重的时候非常开心。但问题是，一旦恢复正常饮食，马上就会飞快反弹。

各种证据表明，过低的碳水化合物饮食能在短期内导致体重快速下降，下降速度要比同样能量的低脂肪高碳水化合物饮食快一些。

然而，这种优势只能在短时间内表现。从一年时间来看，它没有任何优势。

2不吃主食：不快乐、不健康

不吃主食的生活，从生活质量来说是很低的。一句话：不快乐。

国外研究发现，让人们吃油少盐少的饮食，大部分人能够坚持下去；但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人们都觉得难以长期坚持。

从营养上来说，这种饮食也是营养不平衡的，如果长期持续下去，可能带来多方面的伤害。

3聪明吃主食：一边吃，一边瘦

健康的减脂，要减少的只是油脂、甜食和精白米饭，而不是拒绝一切碳水化合物食品。

那些生命所需的营养素，一种也不能少，甚至还要增加，才能促进脂肪的分解，减脂成功也有益健康。

减脂期间，的确可以少吃点主食，但并不意味着一口不吃，建议体力活动较少的女性减脂期间每天吃3两粮食（1两粮食大约相当于半碗米饭的量）。

吃同样多的淀粉，同样多的能量，如果把主食的食材换成豆类、粗粮和薯类，效果就会大不一样。

4优质主食推荐

下面，我们用A、B、C三个等级来说明减脂主食的推荐程度。

1.A级减脂主食：

红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。

它们饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖升高特别平缓。

2.B级减脂主食：

燕麦、荞麦、莜麦面、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。

其中燕麦和莜麦是最佳选择，它们的饱腹感大大超越白米白面，维生素和矿物质含量也是精白米的几倍之多。

3.C级减脂主食：

土豆、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等各种含淀粉的薯类或蔬菜。

它们的特点是饱腹感强，在同样淀粉量的情况下，比白米白面含有更多的维生素，钾含量高，而且还有粮食中没有的维生素C。

需要注意的是，烹调时不能加油加盐，必须是蒸煮方法，替代粮食来吃，才能起到减脂效果。如果当成菜肴或零食，只能增肥。

在日常生活中，用A、B、C类食材，加上少量糙米、全麦粉、玉米粉等，就能组合成丰富多彩、营养丰富又不容易发胖的主食搭配了。

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