山西猪肉价格今日价格表（山西今日猪肉价格最新行情）

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1本文目录一览

• 1、今年12月猪价太低,一月份到底怎样
• 2、石家庄桥西蔬菜市场猪肉价格？
• 3、大别山黑猪肉怎么样大别山黑猪肉怎样？

2今年12月猪价太低,一月份到底怎样

距离春节只有一个月时间。然而今年的猪价却一反常态跌跌不休。而据猪好多数据监测显示，今天的猪价又下跌了0.43元/公斤，其中部分地区一天下跌超1元/公斤。东北地区的猪价已经跌进8字头。全国来看，生猪价格一个月下跌了6元/公斤左右，相当于一头猪利润蒸发损失720元以上，二次育肥户又傻眼了。那么这一轮猪价下跌的主要原因到底是什么？首先我们来看下各个地区的猪价情况：东北地区的猪价再次全国垫底，养殖户越跌越卖，猪价率先跌进了8字头，其中辽宁更是一夜下跌1.16元/公斤。华北地区的猪价下跌幅度也较大，天津、山西、河北的猪价一天的跌幅也超过0.6元/公斤，价格基本维持在9.5元/斤。河南、浙江的猪价跌幅也超过1元/公斤，其他地区的跌幅相对较小。但是全国的生猪均价基本已经全部走进了10元时代。

3石家庄桥西蔬菜市场猪肉价格？

石家庄桥西蔬菜市场猪肉价格，约22元一斤。

猪肉食谱

回锅肉

食材：

五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量

做法：

1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。

2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。

3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。

4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了

红烧肉

食材：

五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量

做法：

1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合

2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水

3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色

4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。

5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅

白切肉

食材：

五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣

做法：

1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油，搅拌均匀，做蘸酱备用。

2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。

3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可

水煮肉片

食材：

瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量

做法：

1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用

2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟

3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好

4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香

5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去

6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉

7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可

尖椒炒肉丝

食材：

瘦肉200克 尖椒150克 胡萝卜半根 小葱5颗 蒜瓣1头 生姜1块 干辣椒1个 盐1勺 料酒1勺 玉米淀粉1勺 生抽1勺 香油1勺 酱油几滴 鸡粉1勺

做法：

1.瘦肉清洗干净后切成丝，加入料酒，玉米淀粉，生抽，香油和生姜搅拌均匀腌制10分钟

2.尖椒去蒂清洗干净后切成丝，胡萝卜削皮洗净切成丝，小葱切成段儿备用

3.蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成小丁，干辣椒切成段备用

4.锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的肉丝大火炒至肉丝变色即可盛出备用

5.锅洗净烧热倒入适量的油，放入生姜，蒜瓣，干辣椒炒出香味

6.倒入切好的尖椒丝，胡萝卜丝，葱段翻炒均匀，加入刚刚盛出来的肉丝翻炒片刻

7.加几滴酱油和一小勺盐翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉翻炒均匀即可

4大别山黑猪肉怎么样大别山黑猪肉怎样？

随着人们的生活质量越来越高，对食品的要求也是越来越高，对于猪肉来说，大部分人都已经了解到了散养黑猪肉要比一般的饲养猪好，但是，许多人却不知道散养黑猪肉和圈养猪肉有何区别。

散养黑猪肉颜色新鲜，更干爽、油润，瘦肉不发锈、不脱水，而且有香味，无腥味，皮有弹性，油润，略厚，瘦肉嫩，肥肉软有波动感，脂肪层略厚，切时较容易，不用费力，烹饪时不易粘锅，不出水，黑猪肉的肉质鲜美、不塞牙，有回味，肥肉香不腻口。

散养黑猪是在山林放养的情况下，生长了一年以上，每天食用山果蔬菜，辅以无添加的粗粮，饮用山泉水和河水，整个生长过程没有添加剂和激素，而且山林中场地大，黑猪可以自由运动，每天都要奔跑几十里地，其中跨越土坡、河流，保证了足够的运动量，在活动的过程中也保证了充足的光照，促进了黑猪的钙的吸收，这样生长的黑猪的猪粪又作为了山林植物的肥料，过程中不接触添加剂、农药等，保证了黑猪肉本来的鲜美。

这样在山林中自由放养出来的黑猪，通常比哪些在猪圈里饲养的猪要胖得多，看上去十分油腻，但是，这正是黑猪肉美味的秘密：背膘肥厚，高达30％以上的体脂率，这样的黑猪的肌内脂肪也非常高，一些黑猪肉甚至可以像牛肉一样产生“雪花纹理”。

根据牛肉的分级，肌内脂肪越高，就意味着价格越贵，这样的牛肉入口即化，同样，具有着类似雪花纹理的猪肉也比普通的猪肉要细腻得多，一点都不会发柴，口感特别美味。黑猪的平均肌纤维直径为42.28微米，比白猪的平均肌纤维直径近17％，较细的肌肉纤维将带来更细腻的口感，易于煮烂，并且不会有大的硬的纤维塞住牙缝。

黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富，肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化。

散养黑猪的肉品鲜味主要特征氨基酸天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于白猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的山西猪肉价格今日价格表和山西今日猪肉价格最新行情问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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