冰粉的做法(冰粉做法大全)
大家好,如果您还对冰粉的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享冰粉的做法的知识,包括冰粉做法大全的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
1本文目录一览
2冰粉制作方法
制作冰粉的过程如下:
材料:冰粉50克,清水2000毫升。
辅料:红糖100g,水100ml,葡萄干20g,山楂片20g,蜂蜜红豆20g,麦片20g,熟白芝麻20g。
1.锅中放入2000毫升清水,加入一袋冰粉,搅拌均匀,大火煮至沸腾。
2.煮好后倒入碗中,放凉后放入冰箱冷冻至凝固。
3.将100克红糖倒入锅中,倒入100毫升清水,搅拌均匀,加热至沸腾粘稠。然后倒入碗中,放凉。
4.将冰粉切成块,倒入红糖水中,加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻,拌匀。
3冰粉的正宗做法
正宗冰粉的做法与配方如下:
1、称出十五克冰粉,烧两斤开水倒入盆中。
2、把冰粉倒入开水里,搅拌三分钟,凉后放冰箱冷藏约一个多小时,准备一碗红糖水,再把熟花生敲碎,和黑白芝麻葡萄干蔓越梅干混合在一起,冷藏好的冰粉已经成冻。
3、用勺子舀出一些在碗里,浇上一勺红糖水,再洒些果仁在上面,即可食用。
4冰粉的做法?
一、纯手工传统冰粉做法!
食材配比:冰粉籽25g、食用石灰粉 2-3g、凉开水600g(500g加入冰粉籽,100g加入石灰粉);
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做法详解:
1.将准备好的石灰放入容器中,加入约100g的凉开水,搅拌,让石灰泡散;静置一段时间使其沉淀,取用上面澄清的水。
2.包冰籽:取一个大碗,把纱布摊在碗上,装入冰籽,纱布四角合拢,提起。
3.将整个纱布袋放入500g的凉开水中浸泡,用手不断轻轻地揉搓,在揉搓的过程中会出现很多黏稠的液体,搓至纱布中滤出物呈水状,并伴有很多小泡泡,即可停止,全程大概8分钟左右。
4.倒入先准备好已经澄清的石灰水,把上层的清水部分倒一些到揉搓好的冰粉水中(注意千万不要把沉淀在底部的石灰也倒进去了)。然后顺着一个方向搅几下
5.搅拌好的冰冰粉液静置至完全凝固,或者放冰箱冷藏凝固,大约1个小时以上。
6.最后冰粉切块,淋上熬好的红糖水即可。
注:冰粉部分已做好(觉着麻烦的小伙伴可以直接用袋装的冰粉粉代替,超市和网上都能买到,很方便),接下来我们继续分享各口味冰粉配方。
二、红糖冰粉!
食材:冰粉300g、红糖50g、凉水50g;
做法:锅中加入50g凉水、50g红糖,开小火慢慢的熬,不停的搅拌,熬煮至红糖融化,汤汁粘稠,冒小泡泡关火晾凉。最后将红糖淋入冰粉里即可。
三、玫瑰冰粉!
食材:冰粉300g、红糖50g、玫瑰酱适量、花生碎适量、葡萄干适量;
做法:将冰粉、红糖、玫瑰酱(或玫瑰花瓣碎)、花生碎、葡萄干等依次摆入碗中,搅拌均匀即可;
四、超火的糍粑冰粉
食材:冰粉、糯米、红糖、黄糖、红豆沙、葡萄干、炒花生、冰糖、山楂、熟白芝麻、熟黄豆粉;
做法:
1.一小碗水,加红糖、黄糖熬制,把红糖黄糖熬化就关火盛碗里凉冷冻冰箱冷藏备用
2.糯米也要提前浸泡发,然后放蒸锅里蒸熟。蒸熟了倒在碗里打黏让他们变成一团。然后裹一层黄豆进去。
3.油烧热,将糯米小丸子下油锅,过一下就捞出,注意不要炸久了过一下就起锅。
4.熟芝麻盛碗里备用,山楂片弄碎,花生米弄碎。
5.所有配料都备好以后,舀一大勺冰粉到碗里,然后依次放入一勺红豆沙、一勺糍粑,一勺山楂片,一勺葡萄干,一勺炒花生碎,再撒上熟白芝麻,就可以拌一拌开动啦
5冰粉做法
冰粉的正宗做法如下:
食材:冰粉粉20克、水1200克、白芝麻50克、红糖50克、花生50克、山楂片10克、葡萄干10克、甜酒10克。
1、首先先把水烧开,倒入容器中,然后把冰粉粉放入烧开得水中,搅拌均匀。放置一个小时,冷却后放入冰箱冷冻1小时。
2、再把花生、芝麻、葡萄干、山楂、甜酒分别装在碗里。红糖用温水冲匀。
3、接下来把放在冰箱里面的冰粉端出来,舀几勺放入小碗中,放入甜酒葡萄干花生仁山楂片和芝麻。在倒入一定量的红糖水。就可以食用啦。
文章到此结束,如果本次分享的冰粉的做法和冰粉做法大全的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!