电饭煲食谱(电饭煲食谱大全及做法窍门)
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享电饭煲食谱,以及电饭煲食谱大全及做法窍门的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注搜藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
1本文目录一览
2用电饭锅可以做哪些菜?
电饭煲可以焖肉,煮鱼 ,煲汤, 炖鸡, 炊蛋糕等。
另外电饭锅还可以用来做这些美食:
1)煎蛋: 现在电饭锅低涂一层香油或花生油,热一分钟,把打散并调好味的蛋铺进去,盖盖。两分钟就好了。
2 )烤鸡。(鸡腿 鸡翅 鸭肉都可以)。用生抽 料酒 姜片 蒜 葱 腌一下肉,把姜片铺到电饭锅底,把鸡放在电饭锅里。淋腌的汁上去。盖上闷几分钟,闻到香味就把鸡肉翻一下,继续闷。超级香!!
3 )烤红薯。装点水,把红薯放进去就好。
4 )杂菇煲。
5 )煲仔饭:蒸饭,差不多熟的时候放进香菇 鸡肉 酱油,饭熟了 再打个鸡蛋进去。
3迷你电饭煲菜谱:简单又方便
人懒的时候,除了外卖小哥,电饭煲就是亲人,想吃什么,一个电饭煲就能搞定。下面我就整理了一些迷你电饭煲菜谱,赶紧学起来,大展身手吧!
迷你电饭煲菜谱做法一:蜜汁排骨
排骨400g、油、盐、西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜适量
步骤
1.将切成寸段的排骨放入碗中,加入适量的盐、姜片和蒜片
2.再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜,搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上
3.将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中,再加入适量的水,水以刚刚没过原料为好
4.按下煮饭功能键,程序完成了就表示排骨煮好了
5.烧锅水,加入适量的盐和几滴油,下入西兰花焯水
6.将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好
7.将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中
8.捞出腌制时的姜片等
9.大火收汁,让汁完全收干,直至煸炒排骨中部分油脂,表面微微的发焦即可
迷你电饭煲菜谱做法二:番茄肉丝洋葱披萨
里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油、盐、鸡精少许
步骤
1.面粉+牛奶+酵母揉成面团,待发酵后擀成饼状
2.大小和电饭煲差不多,用筷子扎些洞洞,以便饼胚发的更好
3.番茄切块,肉切丝,加上玉米粒以及洋葱丁,入锅翻炒至七八分熟
4.把电饭煲用油先热一下,然后放入饼胚
5.再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉
6.用电饭煲煮饭键,等到自动熟,反复两次就可以了
迷你电饭煲菜谱做法三:五谷杂粮饭
豆类60g、粳米80g、糯米20g、红米10g、糙米10g、油、盐、水200ml
步骤
1.准备杂豆:红豆、绿豆、江豆、黑豆、鹰嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、红米、糙米。
2.豆类材料最好泡上一夜。
3.全部食品材料清洗干净。
4.滴上几滴油。煮出来较光亮。
5.一点点盐,加水约200毫升。
6.还可加点燕麦片。注:燕麦片要最后放,放早了,水的量较难掌握,因燕麦片吸水。
7.盖锅用煮饭档加压,解压后即可食用。
迷你电饭煲菜谱做法四:五香卤牛肉
牛健1000g、老抽、生抽、料酒、香料:葱,姜,桂皮,八角,陈皮,香叶,花椒,草果
步骤
1.将牛健子肉焯下水,捞出备用
2.将香料装入香料包
3.电饭煲放入所有食材
4.加入料酒1汤匙
5.生抽3汤匙
6.红烧酱油1汤匙
7.加入1500毫升左右的开水,差不多没过牛肉就行。
8.电饭煲煮上2个小时到2个半小时,放凉切片装盘。
迷你电饭煲菜谱做法五:豉香凤爪
凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花、香叶1片
步骤
1.凤爪洗净后用开水焯一下
2.凤爪比较长,砍成两段,鸡掌部分切成一点方便入味
3.电饭锅中放入凤爪,豉油,香叶和八角,还有一点清水,按煮饭键即可
4.当电饭煲跳闸后再按一次,焖多15分钟即可
迷你电饭煲菜谱做法六:香芋排骨焖饭
排骨250g、大米250g、香芋1个、姜1块、小葱1根、盐、食用油、酱油、老抽、料酒、糖适量
步骤
1.排骨洗净,用清水泡5分钟去血水,然后加入盐、糖、酱油、老抽、食用油、料酒和姜片。
2.拌匀腌制15分钟。
3.香芋去皮切成小丁,加入排骨中。
4.酱油加入少许食用油拌匀备用
5.小葱切成葱花。
6.大米洗净,放入电饭锅,加入适量的清水,再按下煮饭键。
7.米饭煮开水份开始收干时。
8.加入排骨和香芋丁然后再盖上盖子继续煮。
9.等煮饭键跳闸后加入酱油再焖上5分钟。
10.最后撒上葱花即可。
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留学党?住宿党?上班族?无论你是哪一路人,拥有一个电饭锅,绝对是你最满足的一件事~~煮饭,蒸菜,炒菜,炖汤、下面条、做面包蛋糕、做酸奶。。无所不能。真心不夸张,这样简单又省时的电饭锅食谱,必须见一次转一次~
红烧肉焖饭
食材:五花肉150g、土豆50g、大米500g、油适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、糖适量、味精适量
做法:1)洋葱洗净切小块2)五花肉洗净切块3)土豆洗净切块4)锅中放油,放入洋葱煸香5)放入五花肉翻炒6)炒到变色,放入料酒7)放入老抽8)放入土豆90加入适量的水,烧的五花肉成熟10)放入盐11)放入糖12)放入味精13)放入洗好的大米,翻炒均匀140倒入电饭煲,加入适量的水,启动电饭锅(和平时焖米饭一样)15)半个小时后,好吃的红烧肉焖饭就做好了,盛出即可食用
卤鸭翅
食材:鸭翅500g、罗汉果适量、甘草10g、生抽适量、老抽适量
做法:1)把所有材料准备好。2)罗汉果、甘草洗干净,用水泡一会。3)鸭翅膀洗干净,分离鸭中翅和鸭翅尖。4)锅中煮开水,放入鸭翅膀,大火煮后继续煮2分钟左右。5)取出,用清水冲洗。6)把鸭翅膀放进电饭煲中,加入罗汉果、甘草和生抽,老抽。7)加入没过鸭翅膀约2厘米左右的水。8)盖上电饭煲盖,按下煮饭键。9)煮至收汁,在快收汁的时候,要用筷子不断地翻动,以防粘锅。
酸奶
食材:酸奶50g、牛奶500g、糖适量
做法:1)将电饭煲洗净,热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子2)加入糖,搅拌均匀。3)电饭煲选择保温档。4)食物温度计测量保持在45度以下5)大概是两个小时就做好了,看看,多嫩啊
电饭锅焖鸡
食材:三黄鸡1000g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、老抽适量
做法:1)鸡一只从鸡的屁屁剪个小口,取出内脏清洗干净。2)备香料,加盐,老抽,料酒,糖。3)将备好的香料抹遍鸡的全身,里外抹匀腌一天入味。4)放进电压锅里5)加盖焖一小时即可
电饭煲焗蛋糕
食材:纯牛奶250ml、低筋面粉150g、白砂糖70g、鸡蛋4个、油适量、白醋适量
做法:1)准备好所有材料2)蛋清与蛋黄分开,其中蛋黄打散后加入牛奶、油、面粉搅拌均匀备用3)蛋清分三次加入白砂糖打发4)打至硬性发泡后加入两滴白醋再打一会以稳定气泡5)将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄糊中6)上下搅拌大致均匀7)然后再倒入剩余的三分之二蛋清中8)快速上下搅拌完全混合9)将混合好的面糊倒入干净无油的电饭煲中,焗40分钟10)脱模后晾凉后切块即可食用!
蜜汁鸡腿
食材:鸡腿350g、洋葱20g、油适量、盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量
做法:1)把所有材料准备好。2)鸡腿洗干净后,用牙签插无数下。3)放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水后,取出,用清水冲浮沫。4)蒜瓣、姜去皮,切成碎粒。5)洋葱洗干净,切小块。6)鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。7)加入砂糖、酱油和叉烧酱。8)加入食用油,拌匀,放进冰箱里腌制一个晚上。9)放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下。10)盖上电饭煲盖,按煮饭键,煮至收汁,只途要用筷子翻动一下,以便更加入味和色泽更均匀。11)腌制的材料已有盐分,味重的亲要试味后再适合加点盐。
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