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1本文目录一览
2海南省物价局董德彪近况
蔬菜是群众的基本生活必需品，蔬菜价格关系群众切身利益。省***近日公布的2013年常年“菜篮子”建设目标考核结果显示，近年来海南省“菜篮子”建设成效显著，另一方面，资金整合力度不够、基础设施薄弱、蔬菜大棚亟待重建、基地缺乏监管、产销渠道不畅，这五大问题正掣肘海南省常年“菜篮子”建设。针对这些问题，海南省多管齐下，力争让百姓吃上放心菜、便宜菜。
“菜篮子”建设受掣肘
省农业厅副厅长王宏良透露，截至今年6月底，全省常年蔬菜基地总面积达14.81万亩，在田蔬菜面积12.28万亩，建成50亩以上的常年蔬菜基地549个，其中1000亩以上连片的基地10个。据介绍，去年海南省常年蔬菜基地生产量达52万吨，月均产量4.33万吨，全省常年蔬菜平均自给率达66%。今年海南省常年蔬菜产量、自给率同比稳步提升，价格稳中有降。据省物价局监测，今年1-8月海南省蔬菜类价格同比下降。
尽管海南省常年“菜篮子”建设成效渐显，但在推进过程中，一些深层次问题亟待破解。
“首先，省级***涉农扶持资金虽然总量可观，但主要用于冬季瓜菜生产，而且常年‘菜篮子’建设资金分散在多个部门，难以形成合力。”省物价局副局长董德彪说，地方***除海口、三亚等可动用价格调节基金从生产、流通等多个环节保障常年“菜篮子”工程建设外，没有征收价格调节基金的市县，“菜篮子”建设资金难以落实。
据介绍，***涉农资金分散在发改、财政、农业等多个部门，导致资金投入各自为政，资金监管机制有待进一步健全。
其次，常年蔬菜大棚严重受损，急需重建。由于海南省高温、多雨的热带海岛型气候特点，致使海南省农业生产对蔬菜大棚的需求十分迫切。今年海南省先后遭受超强台风“威马逊”及台风“海鸥”的影响，常年蔬菜大棚基地严重受挫，这给海南省淡季常年蔬菜种植带来极大影响。
再次，常年蔬菜大棚基地缺乏监管，保供能力不足。“部分常年蔬菜大棚基地存在蔬菜生产淡季不种菜、土地闲置的情况；部分基地在冬季改种瓜类、椒类等品种，叶菜生产减少；个别规模较大的常年蔬菜基地生产的蔬菜大部分供应岛外市场，本地市场供应得不到保障。”董德彪说。
第四，本地蔬菜产销渠道不畅。缺乏专供或主供本省自产自销蔬菜交易的大型批发市场，现有农贸市场的规模和数量又无法满足本地蔬菜集中上市的流通需求。部分市县“卖菜难”和“菜价贵”的矛盾依然突出。
“此外，海南省常年蔬菜85%为露地栽培，设施大棚仅占15%左右，部分常年蔬菜基地配套设施不完善，排灌、遮阳、防雨、防虫设施不健全，这种现状亟待改变。”王宏良说。
多举措让百姓吃上便宜菜
为了让百姓吃上放心菜、便宜菜，海南省将多管齐下，继续强化“菜篮子”市***负责制，确保蔬菜市场供应和价格基本稳定；积极抓好“菜篮子”建设规划工作，海口、三亚、儋州、琼海等市县下大力气抓好本地公益性农贸市场建设，***主导农副产品市场建设，新建的公益性市场由***主导投资，以产销对接的方式，向蔬菜基地、合作社、菜农免费***，蔬菜售价应低于当地市场15%以上。鼓励、支持原有的农贸市场、批发市场开设自产自销专区，并减免摊位费、入场费等费用；科学推进设施农业建设；探索多种形式直销模式；加强农副产品信息的发布和引导。
董德彪透露，海南省将加大力度对受灾基地尤其是大棚的抢修和恢复，对全省常年蔬菜基地进行动态***，实行社会化监督，加大对蔬菜基地水、电、路等基础设施建设扶持力度，加大对传统散种农户的技术培训和资金支持。
此外，海南省还将推进蔬菜交易市场建设，鼓励建设公益性市场和自产自销专区，加强和完善平价商店建设。
省商务厅厅长叶章和表示，该厅将在完善海口、三亚农产品流通重要节点项目基础上，继续在西部、中部重要市县完善批发市场节点，继续支持海口、三亚、儋州、洋浦等消费量较大的城市完善直供直销配送中心和门店建设，今年全省力争完成50家菜市场升级改造。
3冬季蔬菜滞销过后多久能够价格回升
一个月。随着气温下降，秋菜产季结束，冬季设施蔬菜成为供应主体，叠加物流交通运输成本提升，需要一个月的时间使冬季蔬菜价格回暖，与季节性变化规律保持一致。
4捆蔬菜的胶带是否对身体有害？
超市用来捆扎蔬菜的胶带是什么材料制作的，到底有没有毒？衡阳师院研究高分子化学的李玉林向记者进行详细地解说。
他说，胶带是在塑料膜（塑料基带）的基础上经过高压电晕使一面的表面粗糙后再涂上胶粘剂（胶），再切割分条、分成小卷，俗称不干胶或压敏胶。
基带和胶都属于高分子材料制品，纯的高分子材料由于分子量比较大难以为人体消化吸收，也难以进入人体的血液循环系统内，所以可视为是无毒的。
为了验证捆扎蔬菜的胶带到底有无毒性，李玉林特地到超市取样，对胶带进行了初步溶解和燃烧实验。胶带的塑料基带经过燃烧，没出现聚氯乙烯（PVC）燃烧的黄绿色和辛辣刺鼻气味，可初步判断为常用的聚丙烯薄膜材料，它在现有的食品安全标准下可视为无害。
胶带的胶粘剂成分比较复杂，一般的实验无法检测出来。不过，市面上普遍使用的是油性体系的胶黏剂，含有甲苯、甲醛等成分。
李老师解释说，胶带的有害性，并没有市民想象中的那么严重。不干胶生产制作、加工、存放的过程中绝大部分溶剂已经挥发，助剂也存在迁移现象，所以有害成分的含量还是很少的，而且因为蔬菜水果表面潮湿难粘，所以胶带撕掉后胶粘剂仍在菜蔬表面残留的情况很少发生。
他说：“相对有些蔬菜的农药残留而言，胶带残留物的毒性几乎可以忽略不计，如果不是长期、大量地摄入，对人体不会有明显的影响。”
专家说法：
胶带属高分子材料制品，
非长期、大量摄入对人体健康不会造成威胁
■文/图本报记者罗文鹏
实习生王艺瑾
经常到超市买菜的市民会发现，超市里的蔬菜大多是由胶带捆扎后销售的。近日，不少市民对这种捆扎蔬菜的胶带的安全性提出质疑，他们猜测胶带上的胶可能是工业用胶，含有甲醛等致癌物质，对人体有毒。
那么，人们的质疑有科学依据吗？用来捆扎蔬菜的胶带是什么材料制作的？它到底有无毒性？为此，记者邀请衡阳师院化学与材料科学系的李玉林老师作出了***的解释。
走进我市的一些超市，大葱、豇豆、韭菜、芹菜、白菜等蔬菜，为了便于销售，它们大多被绿色或蓝色的胶带捆扎起来，更有一些即使在出售前没有采用胶带捆绑，也会在过称的时候被绑住胶带或者是直接在蔬菜和水果上贴上价格条。
一位刘女士跟记者说：“从超市买回来的一些蔬菜，经常是用胶带捆扎的，撕掉胶带后，还有黏黏的东西粘在菜上，也不知道这种蔬菜吃了会不会对人体有危害？”
市民李先生则表现得很担忧：“食用胶成本比工业用胶成本较高，为了节约成本，估计胶带上的胶是用工业用胶制作的。”他担心，工业用胶有毒，残留在蔬菜上面可能致癌。
有不少市民认同“胶带残留物可能致癌”的说法，甚至有人将胶带捆扎的蔬菜带回家之后反复清洗，或干脆将胶带接触的蔬菜部分剥掉。
市内某大型超市的生鲜部门经理也遇到过一些市民对胶带安全性的质疑，为此，她曾专门咨询过胶带的生产厂家，厂家回复称：“制作胶带的材料是环保无害的，对人体没有危害。”她也告诉记者：“用胶带捆扎蔬菜是超市行业的普遍做法，而且食品安全是个敏感的问题，超市也都非常重视。”
记者调查：
用胶带捆扎蔬菜是超市行业的普遍做法
专家支招：
建议超市使用草绳代替胶带，
市民“一看二闻三烧”辨识“不良”胶带
李玉林说，我国现行的食品安全与包装的法律法规对捆扎蔬菜用的胶带尚无明确规定。但国内一些城市已经下达了禁止使用胶带捆扎蔬菜的“禁令”，如哈尔滨市农委在2011年初，就下发了《关于禁止直接使用胶带对蔬菜进行打捆销售的通知》，要求当地各超市取消用胶带直接捆绑蔬菜销售的行为。
他建议，我市的超市可用草绳取代胶带，或者使用不含有毒成分的食品专用胶带；市民在食用前，把瓜果蔬菜曾与胶带接触过的部分反复清洗干净甚至切除扔掉的做法是有效的。
此外，李玉林还教给大家几个简便的辨识胶带毒性的方法，即：“一看、二闻、三烧”。一看粘性，粘性越强的胶使用甲苯等有害有机溶剂的可能性越大；二闻胶带胶粘剂的气味，刺鼻的气味越强，则有机溶剂或某些有害添加剂的含量可能越高。三烧，是指用打火机点燃胶带，观察火焰颜色并用手扇动烟尘从侧面闻一下气味。如果为蓝色火焰，样品熔融滴落，气味类似蜡烛，则可能是相对安全、卫生的聚乙烯材料；如果是黄绿色火焰，且有辛辣、刺鼻气味，基本上可断定是聚氯乙烯材料的。聚氯乙烯通常要加入大量的油溶性增塑剂等各种有害助剂。
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