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微信公众号加盟餐饮外卖市场创业（加盟外卖开店）
各位老铁们好，相信很多人对加盟餐饮外卖市场创业都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于加盟餐饮外卖市场创业以及加盟外卖开店的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
1本文目录一览
2现在加盟餐饮外卖项目，未来市场前景怎么样？
外卖产业规模突破6500亿元
我国外卖市场经过数十年的发展，外卖产业规模不断增加，随着渗透率的不断提升，增速不断下降，但仍然维持近40%的增长速度。2019年中国餐饮外卖产业规模为6536亿元，相比2018年增长39%。与此同时，外卖产业的渗透率也继续提升。2019年全年外卖产业渗透率达到14.0%，相比2018年的11.0%提升了3个百分点。当前外卖产业规模能够持续增长还依托于当前头部外卖平台强大的大数据技术，依靠大数据分析和强大的运筹优化和机器学习，外卖平台得以完成从线上点单到线下配送的各个环节。
我国外卖产业的持续快速增长，不仅方便了广大民众的生活，也推动了餐饮产业的线上线下融合发展，拓宽了消费应用场景，为餐饮行业发展注入了新动能。外卖业务还延长了餐饮行业的产业链，帮助餐饮和零售商户拓展营收渠道，实现收入增长。另外还创造了大量就业岗位的外卖配送。
受2020年初新冠疫情影响，线上化渠道为服务业提供了新的发展窗口。网上外卖数字服务蓬勃发展，截至2020年上半年，网上外卖用户规模达4.09亿，占网民整体的比例为43.5%，在满足网民需求的同时也为服务业的数字化发展提供了助力。
由于外卖的便利性与样品的多样性，外卖用户群体主要包括高薪白领，他们时薪往往超过100元，工作繁忙，没有时间做饭;其次为城市大学生，比较宅，不爱出门等，可知，90后与00后为线上外卖市场的主力军，据美团数据，2019年90后、00后外卖用户群体占比超过60%。
向三线及以下市场加速渗透
我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。随着一二线城市外卖渗透逐渐饱和，增长速度逐渐趋缓，低线城市成为行业新突破点;头部外卖平台数字化技术的发展以及2020年初新冠疫情进一步催化了三四线城市外卖产业的渗透，线上化渠道为三四线城市服务业提供了新的发展窗口。
我国头部外卖平台逐渐意识到下沉市场的巨大潜力，向三线及以下城市加速渗透。截至2020年3月，三线及以下市场外卖用户占该地区网民的比例增长至39.8%，较2019年底增长了约4.5个百分点。
2019年三大外卖平台各城市用户分布中，由于城市数量与人数的优势，三大平台用户规模均以二线城市为主，占比达到35%以上，饿了么平台中，二线城市占比达到53.2%，超过一半比重;美团外卖二线城市用户占比达到46.6%。三线城市比例也较高，达到30%以上水平，在三四线城市人口基数下，其开发前景可期，占比将呈逐渐上涨的趋势。
虽然三四线城市外卖产业的开发不可避免地将面临一二线城市市场开发初期的市场窄，客群少，用户增长趋势不乐观，客单价拉不起来等问题，但是随着三四线城市经济的发展，头部外卖平台的宣传补贴，一二线城市人口回流，产业回流等，外卖产业的发展前景可期。
——更多数据请参考前瞻产业研究院发布的《中国在线外卖商业模式与投资战略规划分析报告》。
3什么加盟店比较火外卖
、饭来了外卖
饭来了外卖主要经营以***特色美食为主的餐饮产品，包括外卖便当、甜点小吃和奶茶饮料等等，是行业内较早以台式外卖为主的连锁经营平台，主打O2O运营模式，拥有自己的订餐外卖平台，产品种类丰富，让食客足不出户即享***美食。
2、N多寿司
N多寿司经过多年发展，品牌壮大，影响力不断上升，通过经营环境的改善和形象建设，与各大供应商都建立了良好的合作关系，同时品以品质为前提，以绿色食品为方向，不管开展技术创新，共同打造民族品牌。
3、秦湘子木桶饭
秦湘子川湘木桶饭隶属先名格餐饮管理有限公司，主要经营有秦湘子豆角炒茄子、回锅肉、辣子鸡等各类秘制现炒特色菜品，致力于餐饮品牌推广、连锁经营项目等管理。公司还为每一位创业者提供店铺设计选址、实操培训等全方位帮扶，助力创业者迅速打开市场。

4、鱼吖吖酸菜鱼米饭
鱼吖吖酸菜鱼米饭以四川老坛酸菜为主题，在此基础上研发改良除了保持味道一致的酸菜鱼产品，产品口味丰富，并且秉承着鲜嫩、时尚、快速的产品理念，坚持以品质为主，以客户为核心，颠覆传统酸菜鱼模式，为消费者提供更健康更安全更营养的放心食品。
5、叫个外卖
叫个外卖是湖南天锦食品管理优先公司发起的O2O外卖品牌，通过APP、小程序以及网站平台等方式销售速食产品以及配套的饮品。叫个外卖品牌依托“速食家”的中央厨房，将标准、卫生的快餐食品迅速配送到顾客手中，是一家典型的互联网外卖平台。
目前外卖行业发展势头良好，产业链完善经营模式灵活，是众多创业者容易接受的创业方式，以上为大家推荐的知名连锁品牌，都能帮助创业者开启外卖创业之路，供大家参考选择。
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4外卖平台的竞争早已转向，外卖创业的机会在哪里？
外卖市场从最开始的砸钱营销推广到现如今的补贴下降，整个外卖市场的发展在大城市逐渐趋于饱和状态，这让不少想入行的玩家开始将目光纷纷投入在中小县市当中。且伴随着外卖平台的佣金持续性的上涨，让更多外卖创业者“逃离”大平台的掌控，纷纷想在本地区域创立自己的外卖平台。可能对于自营外卖APP，大部分人会觉得，比起美饿这样的大平台没有什么优势，争不过像美饿这样的外卖平台。
首先，作为名创业者要明确的是在平台运营前期时，没有必要总想着和谁竞争，你要知道，外卖市场那么大，只有把外卖平台做好了，即使只是分羹，流量也不会差到哪里去。并且与其想着怎么打败竞争对手，还不如先做好自己。其次，难道在面对美饿时，做个自营外卖APP真的就没有任何可能性吗？自营外卖APP该如何快速切入本地市场，成功占领市场份额呢？
在良莠不齐的市场当中，挑选优质的外卖软件搭建自己的外卖平台，用低成本实现高效率创业。创实互联开发的同城服务APP项目就能助你在本地将外卖平台搭建起来，由本地人完全独立自主运营的，平台涵盖外卖、跑腿、电商、团购、资讯、便民、社交等服务。创实互联提供全平台技术搭建，运营培训指导、售后服务、增值服务等。合作伙伴主要负责平台运营，所做的结果，包括所有的收益，平台所有权等都归合作伙伴，创实互联不会对运营商抽成，给本地创业者最大的发展空间。
当然了，你也可选择加盟美团或者饿了么等外卖平台，只做代理商。但加盟外卖只做代理商绝不是创业者的终点，完全独立自主运营才是最终目标。
在前期运营第一件事怎么让本地商家入驻平台，因为用户是外卖平台的核心，而商家是服务用户的核心，所以运营个外卖平台首先要做的是邀请本地商家入驻，虽运营商在本地多少会有一些商家资源，邀请几十个或者上百个商家入驻不是特别困难的事，但是想要邀请一些高质量的商家却并不是一件容易的事。
美饿外卖平台上的商家，种类繁多，品质不一。在前几年曾有新闻报道，某饿平台很多商家只是简单的小作坊，卫生环境恶劣，食品安全存在隐患，报道出来后很多人对外卖产生了心里阴影，导致某饿的整体经营情况受到一定影响，之后进行了整改，但是阴影已经产生了，商家店铺环境依然是用户不得不考虑的点餐因素。在当地建立一个陌生的自营外卖APP，用户对新平台会保持极高的警惕性，而高品质的商家店铺能够在一定程度上消除用户的顾虑。另外，口味也是影响用户点餐的关键。
关于商家入驻，选择在本地具有高知名度商家，因这一类商家的店铺环境优良，餐饮卫生相对有保障。有人说这些商家已经有了饿了么和美团，不会入住其他外卖平台，那你大错特错！美饿的高抽成导致商家的盈利并不是特别高，所以咱们为了成功吸引商家入驻，自营外卖APP前期可以不对商家抽成，或是比美饿抽成要低。商家入驻费你可以给他免费一段时间，或是给个优惠价格（视实际情况而定），没有任何成本，多入驻一个平台就多一个获客渠道，何乐而不为。
现如今，几乎每个地方都有一些知名度很高的老字号店铺，虽然店铺面积可能很小，环境也没有那么高大上，但却凭借独特的美味吸引很多客户，慕名而来的客户更是很多，所以此类商家的入驻能够给平台带来很大的流量。在邀请此类商家入驻时，可以通过开设专栏吸引商家签订独家协议，专栏的开设更能凸显店铺的地位，即使是外来的游客也可以通过平台吃到当地特色 美食 ，再也不用在网上各种搜集，更有利于店铺的传承。
随着几大外卖平台的稳定发展，当年每单配送费用高达10元以上，现如今外卖骑手的配送费用4-5元，2-3元都是很正常的。另外自营外卖APP不比饿了么这种大型平台，创业资金有限，无法通过高额补贴及配送费用吸引大量兼职配送人员，加上兼职配送人员的特殊性，建议自营外卖APP在初期最好能够建立小型的全职配送团队，全职为主，兼职为辅，对全职配送员实行员工制，全面把控配送服务质量，让平台更加规范化。第一印象很重要，通过高质量的配送服务，让用户更加信赖平台。订单量大的时候启动兼职配送人员，保障高效的配送服务，提升用户体验。
自营外卖APP的后期运营主要就是客户流量的获取，也就是引流。我们可以通过线下地推、线上推广、实体推广、主题活动、联合推广、霸王餐等宣传活动方式引流。
线下地推是最常见、最直接的引流推广方式，同时也是十分消耗人力物力的，想要见到明显的效果需要很长一段时间。但如果前期已经投入了一定的广告，那么效果就会好很多，甚至有些人在看到广告时就进行了体验。
通过独特的霸王餐活动吸引用户，比如某某平台上线活动周，霸王餐来袭，更有五折，大型满减多重福利大放送，赶紧下单吧！其实，一顿霸王餐的成本并没有多少，平时的线下优惠成本都可能要高很多，商家为了吸引用户，会自愿承担费用，平台不仅不需要承担任何费用，还能吸引大量用户流量。
流量是平台的关键，我们可以与当地具有流量优势的商家进行联合营销推广，比如***，网吧等自带流量且用餐需求比较大的场所，***和网吧为什么愿意与平台合作呢？平台可以为这些合作商家免费提供广告位，以达到双赢的效果，当然免费是有时间的，具体时间，各个运营商根据实际情况作决定。
实体推广，如果有实体便利店，可利用这块做些宣传进行一些线下优惠活动，到店消费下载APP有优惠，例如赠送一些小商品，并且和客户说明白，下次购物可以直接通过APP平台下单有满减优惠，免费配送，送饮料水果等活动之类的；这些成本不是很高不影响实体的盈利。还有一点就是每天平台推出2到3款折扣商品，这样比较容易吸引用户，用户二次使用粘性就会比较大。
对于自营外卖APP来说，怎么让用户持续在平台上点餐呢？很多人认为创立外卖平台的目的是为了让用户点餐，其实大家可以换个思维，点餐只是一种行为，如何持续这个行为呢？最关键的是用户习惯的养成，一个用户习惯了在这个平台上点餐，那么只要有用餐需求，他首先想到的就是这个平台。
养成用户习惯，这就是美饿之所以大肆砸钱的目的之一，然而不同的是，这两个平台有资金实力，他们可以通过各种优惠活动去吸引用户，养成用户习惯，但是一般的自营外卖APP做不到，所以做自营外卖APP则要另辟蹊径，针对不同阶段可以推出不同的促销活动。
现如今，外卖市场格局相对稳定，主要外卖平台已拥有庞大的用户规模、商户基础和配送体系，自营外卖APP在中小县市建立一套可持续发展的体系，一是提升对商户的服务能力，提高平台盈利水平，再进而提升行业运营效率，最大方面将商户与消费者相链接，助力商户实现增值，将本地区域内的平台商户的优势进一步凸显。
在外卖行业不断壮大的当下，有投身外卖行业自主创业的；有扎身自己做外卖配送的；有将外卖事业做得风生水起的；有失败而草草退出外卖行业的。但同时外卖行业中的代理加盟商也在与日俱增，那么选择加盟外卖平台做代理商究竟怎么样？现状如何？我们一起来看看吧！
加盟外卖平台的现状
代理商为获取更多用户而不得不持续推出营销计划、会员优惠、分销裂变、技术升级、等，其目的就是为了能拓展更多用户。然而加盟大平台，代理商耗资拓展的商家、用户等资源都不能掌握在自己手中。
外卖大平台为代理商制定了严格的KPI指标，对市场份额低、KPI未完成的代理商实行清退制度，因此代理商只能自掏腰包做活动补贴。此外，外卖大平台还上涨了商家佣金，最高上涨近26%，促使商家利润越来越少，用户在外卖上的消费便越来越贵。
大平台给予骑手和代理商的待遇很不合理，不断收紧补贴。当骑手超时就会失去原有的提成，如果客户给了差评，平台还会对配送员进行高额罚款。站点运营、配送员招聘管理等盈亏全部由代理商自行承担，到最后往往连保证金都拿不回来。外卖大平台的不良运营方式，导致用户流失，越来越多的商家与代理商逃离平台。
移动互联网应用的普及，使得外卖行业发生了巨大变化。因此，很多创业者开始在当地搭建自营外卖平台，快速攻占本地生活服务市场，抢占市场红利，外卖在大城市的增速放缓，但在三四五线的中小城市，呈现出了爆发性持续增长的趋势。
想趁着中小城市外卖市场爆发性趋势，做 本地外卖平台 的创业者们，代理加盟数十万费用的大平台，还不如选择搭建属于自己的本地外卖平台，把自己的品牌做起来。物竞天择，适者才能生存，未来行业将越来越难，但危机与机遇是并存的。在越来越多的变革与竞争下，夯实自身，打造出属于自己的体系，你的平台才会更有价值！
自建本地外卖平台更独立、更赚钱，对创业者而言，与其被大平台压榨、潜规则，不如及时止损，将本地所有资源握在自己手中；利用创实互联研发的同城APP系统搭建自己的外卖平台，更加独立灵活，专注做自己的品牌，掌握平台经营权，经营范围自定义划分，所有盈利归自己所有，摆脱行业潜规则，再也不怕被抽点被清退。
自建本地外卖平台相当于自己家的门面做生意，不需要抽佣；打通APP、微信公众号、小程序三端互通，都可下单，还有独立的骑手接单专用APP-悟空跑腿。系统架构清晰，分工明确，每个地区独立构建版本和服务架构，采用全站搜索技术和分布式逻辑设计，使APP在产品和技术上具有明显优势，快速建立属于自己的本地外卖平台。
支持自动结算，系统结算明细清晰明了，每个周期内的订单数据，金额，优惠券，同城币等使用明细一目了然，并且直接输出当前周期内的结算金额。确认无误后可以直接一键确认通过支付宝或者微信自动结算，完成给商家汇款。并且系统会在商家端APP和微信的同城商盟助手及时推送结算到账通知消息。
支持对接美团订单，谈好商家后打开商家美团外卖PC端，复制代码，弹出图中对话框，输入商家电话和云采集账号后点确定，授权完成。
支持对接饿了么订单转发功能：只需要简单的授权，就可以直接对接到饿了么的外卖订单，由同城作为跑腿订单进行配送，接入方便、无需手动下单、处理快捷，为同城运营者增加O2O配送服务的业务来源。
营销工具丰富、自主灵活搭配
平台拥有多种营销工具：满减活动、新客立减、折扣商品活动、减配送费、满赠活动、下单返券活动、领取优惠券等丰富的营销功能，让商家自主灵活搭配，自主创建多样化的促销活动，满足店铺多元化营销需求，帮助餐饮商家运营。
支持优惠券包功能，可以设置各种优惠券合集，持续引导消费，给商家引流，给客户带来更多优惠！同时也可以在线销售这种券包，直接可以产生收益。
优秀系统扶持、提升平台竞争力 用创实互联创建本地外卖平台，做自己的品牌，完全自主经营，没有佣金和KPI考核，平台除了外卖业务，还整合了其他业务，如同城跑腿、o2o商城、信息发布、论坛社交、上门服务、二手交易、黄页便民等，每一个细分领域都可以深耕落地。搭建属于自己的本地生活服务平台。 作为多元化平台搭建+配送创业解决方案提供商，创实互联凭借对市场的敏锐观察对产品技术不断研发，以创新的系统软件与***的运营指导服务获得合作伙伴认可，助力创业者成功开创事业，从软件技术上帮助客户提升市场竞争力。 创实互联目前已深入三四五线城市，为同城创业需求提供APP+运营一站式解决方案，产品功能多样化，配备完善的系统运营支撑，实现线上线下深度链接。让每一位合作伙伴都能打造属于自己的平台，真正做到品牌本地化。
5适合做外卖的加盟项目有哪些
炸鸡、汉堡、奶茶饮品、营养早餐、特色面食、特色小吃、啵啵鱼等。
1、炸鸡。炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的时代里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
2、汉堡。汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品。奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。
4、营养早餐。早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食。中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。
6、特色小吃。特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。
7、啵啵鱼。啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。
好了，关于加盟餐饮外卖市场创业和加盟外卖开店的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！