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微信公众号椰子（椰子煲鸡汤）
各位老铁们好，相信很多人对椰子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于椰子以及椰子煲鸡汤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
1本文目录一览
- 1、椰子是什么
- 2、椰子是什么东西啊 ?
- 3、椰子的种类有哪些?
- 4、椰子百科
- 5、椰子的营养价值
2椰子是什么
椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、钠、蛋白质、氨基酸和复合多糖物质。椰子内有汁可饮，能做饮料。
相信大家都喜欢喝香香甜甜的椰汁吧，椰汁是椰子里面的汁液。下面就来说说椰子是什么。
详细内容
01
椰子属植物类有机果实，无污染，含丰富维生素B、C、钠、蛋白质、氨基酸和复合多糖物质。椰子内有汁可饮，能做饮料。椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，明目健胃醒酒，甘甜解暑。果肉白色，可以食也可榨油，营养丰富。果皮纤维可结网，树干可做建筑用材料，树皮有药用价值。
02
椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24-25度以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26-27度。
03
一般商业种出的椰子在收割时还是绿色的未成熟果实，它有点呈三角形状，足球大小。在商店出售的“椰子”实际上是椰子的棕色的核，也叫作“椰仁”。在这个核外面实际上还有一层很厚的纤维质和一个绿色的硬壳。为了节省运输占用的地方，核外的部分一般在运输前就被去掉了。核内含约一升几乎清澈的甜汁和清香的果肉。
3椰子是什么东西啊 ?
棕榈目棕榈科植物。
椰子原产于***东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、***及云南南部热带地区均有栽培。
中国二千多年前《史记》对椰子已有记载。椰子为重要的热带木本油料作物。具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
椰子的挑选：
椰子一般有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是最原始的，新鲜采摘，新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子，没有了椰棕保鲜，时间一长，椰汁和椰肉质量易受到影响。因此，如果条件允许，优先选有椰棕的椰子。
想喝新鲜椰汁，挑椰子时，把它放耳边晃一晃，如果椰汁响声很大，说明椰子已经老了或者存放时间较长。此外，新鲜椰汁呈乳白色，口感甘甜，变质椰汁往往有凝固物出现，口感发酸。
以上内容参考：百度百科-椰子
以上内容参考：人民网-从椰壳到椰肉，椰子浑身都是宝
4椰子的种类有哪些?
椰子的种类有：海南椰子、香水椰子、红椰子、可可椰子、油椰子、黄金椰子、糯米椰子、砂糖椰子、海椰子、等等。
1、海南椰子
海南椰子不用多说，新鲜的海南椰子表皮是绿色，剥皮就是毛椰子，在抛光打磨后成了棕色，这也是人们见到最多的椰子。海南椰子果肉醇香，营养丰富，除了饮用以外，还可用于建材、榨油等。
2、红椰子
红椰子外形非常独特，是长条形状，表皮是红色，所以它还有别称为猩红椰子、红棒椰子等，是棕榈目棕科。红椰子主要分布在马来半岛、苏门答腊岛岛、新几内亚群岛这些地区，叶柄粗壮，颜色醒目，是矮种树，多用于观赏。
3、黄金椰子
黄金叶在三亚街头很多，外表是金黄色，成熟的叶子带有一点红色，黄金椰的汁水香甜、耶味浓郁，跟青椰子长老后的枯黄色有很大不同，黄金椰子的汁水香甜，耶味浓郁，口感非常的好，椰肉很厚，颜色白如玉，芳香脆滑，价格也相对青椰贵。
4、砂糖椰子
砂糖椰子原产自马来西亚、印度，现中国海南、广西等地区也有，砂糖椰子的花序汁液可以制糖、酿酒，树干髓心含淀粉，可供食用，幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯，砂糖椰子个头比较小，属于矮种树，是城市观赏绿化的树种之一。
5、海椰子
海椰子是塞舌尔普及兰岛以及库瑞岛的一种特有棕榈，海椰子外形像一个小屁股，海椰子常年漂浮在海上，所以叫海椰子，还因为他不能在海滩上生长，所以它不能飘向远方生长，很难见到。海椰子长15-25cm，它也是世界上最大的坚果了。
椰子的生长习性：
椰子在年平均温度26度到27度，年温差小，年降雨量1300毫米到2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。
椰子为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。椰子适宜在低海拔地区生长，适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，黏土最差。
5椰子百科
椰子介绍
椰子（学名：Cocos nucifera L.）是棕榈科椰属的唯一一种大型植物椰子树的果实，在热带地区很比较常见。椰子是一种大坚果，外层由纤维的壳组成的，内含椰子皮纤维和可食用厚肉质。果肉新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。
一般商业卖出来的椰子在收割时还是绿色的，未成熟的果实。它有点三角形状，足球大小。在泰国南部人们也利用训练好的猕猴来采摘椰子。
形态特征
椰子为常绿乔木，树干挺直，高15～30m，单项树冠，整齐。叶羽状全裂，长4～6m，裂片多数，革质，线状披针形，长65～100cm, 宽3～4cm先端渐尖；叶柄粗壮，长超过1m。佛焰花序腋生，长1.5～2m，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；雄花具萼片3，鳞片状，长3～4mm，花瓣3，革质，卵状长圆形，长1～1.5cm；雄蕊6枚；雌花基部有小苞片数枚，萼片革质，圆形，宽约2.5cm，花瓣与萼片相似，但较小。坚果倒卵形或近球形，顶端微具三棱，长15～25cm，内果皮骨质，近基部有3个萌发孔，种子1粒；胚乳内有一富含液汁的空腔。
生长习性
椰子喜光，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24～25℃以上，温差小，全年无霜，椰子才能正常开花结果，最适生长温度为26～27℃。
椰子适宜在低海拔地区生长，我国海南岛在海拔150～200m以下的地方才能生长发育良好。适宜的土壤是海淀冲积上和河岸冲积土，其次是砂壤土，再次是砾土，粘土最差。
分布范围
椰子为古老的栽培作物，原产地说法不一，有说产在南美洲，有说在***热带岛屿，但大多数认为起源于马来群岛。现广泛分布于***、非洲、大洋洲及美洲的热带滨海及内陆地区。主要分布在南北纬20°之间，尤以赤道滨海地区分布最多。
我国种植椰子已有2000多年的历史。现主要集中分布于海南各地，主要分布在文昌。素有海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊、文昌东郊椰林，占全国52｛bf｝，此外还有***南部、广东雷州半岛，云南西双版纳、德宏、保山、河口等地也有少量分布。
繁殖方法
椰子的繁殖方法为种子繁殖。其完全成熟的椰子，只要有适当的温湿条件，两个多月的时间就开始发芽。海南普遍采用预备苗圃催芽法，方法步骤如下:
1、选择半荫蔽、通风、排水良好的环境，清除杂草树根，耕深15～20cm，开沟，宽度比果稍宽；
2、将种果一个接一个的斜靠沟底45°角，埋土至果实的二分之一至三分之二；
3、当芽长10～15cm时，移芽到有适度荫蔽的苗圃中，注意浇水、排水、除草和施肥。一般一年左右，苗高约1米便可出圃定植。
椰子的常见品种
近年来以栽培品种角度分析、鉴别认为有野生种和栽培种，栽培品种中又可分为高种、矮种和杂交种。其中高种是目前世界上最大种植量的商品性椰子，其植株高大粗状，树干围径90～120cm，树高可达20多米，茎干基部膨大称"葫芦头"。
椰子的主要用途
1、日常食用，椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
2、可作药用，其味甘性寒。椰子果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。
3、作为饲料，椰肉榨油后剩下的椰子油饼可作饲料饲喂家畜，一般每个椰子可以获得0.055kg椰子油饼。利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食，而且对家畜的成长也十分有利。
6椰子的营养价值
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。\x0d\x0a椰肉\x0d\x0a\x0d\x0a\x0d\x0a椰子的胚乳。又称椰子瓤。取用椰子浆后，剥开内果皮即得。用鲜品。\x0d\x0a性味甘平。能补益脾胃，驱绦虫。用于“消疳积，白虫，小儿青瘦，合蜜食。”（《本草求原》）亦可单用本品嚼食，每次1个，每日早晨空腹一次服。亦可先饮椰子浆，后服本品。\x0d\x0a灵芝三果益发汤\x0d\x0a灵芝6克，石榴2个，椰子肉一个，龙眼肉10克，冰糖8克。滋养补血，乌黑头发，治脱发，早生白发，能生津解渴。\x0d\x0a椰子浆\x0d\x0a棕榈科乔木植物椰子胚乳中的浆液。又称椰酒、椰中酒、树头酒、椰汁。椰子，分布于我国海南、广东、福建、云南、***等地。夏季果实成熟时采收。用刀从果实上端戳向内果皮，使其芽眼薄膜破开，倾出浆液，鲜用。\x0d\x0a【性能】味甘，性平。能生津止渴，利尿消肿。\x0d\x0a【参考】含葡萄糖、果糖、蔗糖、脂肪、蛋白质、维生素C、铁、磷、钙、钠和多量的钾、镁等成分。\x0d\x0a【用途】用于胃阴不足，咽干口渴，或暑热烦渴；水肿，小便不利。现代又配合治疗充血性心力衰竭，水肿。\x0d\x0a【用法】直接饮用。\x0d\x0a【注意】宜临时取鲜品用，不宜取鲜汁后停放过久，久则变味。\x0d\x0a食用价值\x0d\x0a椰子作为饲料主要是椰肉榨油后剩下的椰子油饼。一般每个椰子能生产0.18kg椰干，可榨油0.11kg，同时可以获得0.055kg椰子油饼。利用椰子油饼饲喂家畜，需逐渐添加于其日粮中，家畜习惯后十分喜食。奶牛的饲用量为每天1.5～2.0kg，饲喂椰子油饼，可以提高奶牛的乳脂含量。在猪日粮中，以添加25%最好，此外，椰子树叶和椰干也为家畜喜食，但一般不做饲料利用。新鲜椰子水可以作为家畜人工授精稀释精液的一种成分。\x0d\x0a药用价值\x0d\x0a以果肉汁和果壳入药。果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。\x0d\x0a椰子性味甘，平。\x0d\x0a功能与主治\x0d\x0a果肉汁补虚，生津，利尿，杀虫，用于心脏病水肿，口干烦渴，姜片虫；果壳祛风，利湿，止痒，外用治体癣，脚癣。\x0d\x0a用法与用量\x0d\x0a椰汁或椰肉适量；外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%酒精混合后涂患处。\x0d\x0a备注：生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，紧急时作为静脉输液的代用品。\x0d\x0a中药化学成分\x0d\x0a椰子含油35%～45%。油中含游离脂肪酸20%、羊油酸(caproicacid)2%、棕榈酸(palmiticacid)、羊脂酸(caprylicacid)9%、羊蜡酸(capricacid)、油酸(oleicacid)2%、月桂酸(lauricacid)；还含豆甾三烯醇(stignastatrienol)、豆甾醇(stig-masterol)、岩藻甾醇(fucosterol)、α-菠菜甾醇(α-spinasterol)及甾醇(sterol)。碳水化合物约15%，主要有水苏糖(stachyose)、蔗糖(sucrose)、葡萄糖(glucose)。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白(albumin)、球蛋白(globulin)、醇溶蛋白(proamine)等。含维生素B1173μg%、B5103μg%、B2微量、α-生育酚(α-toco-pherol)700μg%、γ-生育酚γ-tocopherol)250μg%。维生素C的含量以未成熟果中较高。果核含甘露聚糖(mannan)。\x0d\x0a保质期\x0d\x0a1、青皮嫩椰子（重3kg左右）：特点水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个，但保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。\x0d\x0a2、青皮老椰子（重2.5～3kg左右）：水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来的时间为准！\x0d\x0a3、去皮嫩椰子（重1kg左右）：加上保鲜剂，能保存8～10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白，但不建议顾客购买此种椰子。此种椰子都是旅游景点用来骗游客的多。\x0d\x0a4、去皮老椰子（重1kg左右）：不加保鲜剂，能保存20～80天，老的程度有很多种，就象人从40～100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种！\x0d\x0a5、[5]椰子王（重1kg左右）：经过人工去皮加工处理，方得到褐色，保质期在15～30天不等。
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