红薯丸子的做法（红薯丸子的做法家常做法）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红薯丸子的做法的问题，以及和红薯丸子的做法家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

1本文目录一览

• 1、红薯丸子的做法
• 2、红薯丸子该怎么做？
• 3、红薯肉丸子的做法

2红薯丸子的做法

红薯丸子的制作方法如下：

1、把红薯洗干净，削去外皮以后切成小块，切得越小越容易蒸熟，最好选择不带丝的红色红薯，炸出来好吃又好看，切好以后放入上大气的蒸锅里面蒸15分钟就熟了。

2、把蒸熟的红薯取出来控掉汁水，捣成细腻的红薯泥，然后趁热加入适量的白糖或者炼乳搅拌均匀，放在一边晾凉备用。

3、在放凉的红薯泥中，分次加入适量的糯米粉，把糯米粉和红薯泥充分掺匀，和成一个松软的红薯面团。

4、揪下一小块红薯面，在手心里搓成小圆球，做成一个一个的红薯丸子，就能开始炸了。

5、锅内烧油，油温五成热时，把红薯丸子依次放入锅中开小火慢慢炸，丸子定型以后，用筷子轻轻的拨动，把粘在一起的打散，大约炸2分钟丸子炸酥炸成金黄色时就熟了，把它捞出来，控过油以后摆放在盘中即可食用。

注意事项

1、糯米粉要等红薯泥晾凉以后再放，不需要放太多，这样主要是为了增加黏性，使丸子更容易成型。

2、炸红薯丸子的时候要全程开小火，注意不要炸糊。

3红薯丸子该怎么做？

红薯最经典的吃法就是烤，烤红薯好吃，味道软糯香甜，还有微微的焦香味，烤也是红薯最简单的做法。

红薯丸子，我们做这道美食的时候，加入了奶粉，让这道红薯丸子口感软糯带有奶香，吃一口你会发现胜过吃大鱼大肉。做好的红薯丸子微微炸一下后，放凉放入冰箱中冷藏，当做早餐、然后搭配一小碗汤面，不仅营养健康，还省时省事。

今天给大家分享一下红薯丸子更健康的做法哦，软糯香甜，一口一个，好吃到停不下来。我们一起来看看吧

【红薯丸子】食材简单、做法简易、易学易会，小孩子都非常喜欢。

【红薯丸子】

准备材料：

一根红薯、适量面粉、少许白砂糖、适量植物油。

烹饪做法：

第一步：先将红薯两头削一下，红薯身上一些异物去掉，在清洗干净红薯。

第二步：在蒸锅里放些水，然后把红薯放锅里蒸熟。

第三步：取出蒸熟的红薯，捣碎成为红薯泥，加上少许白砂糖搅拌均匀。

第四步：将和好的红薯泥粘上面粉。

第五步：将第四步做成的面团，分别揉成一个一个小圆球。

第六步：热锅放油，把油烧热，把小圆球下锅炸。

第六步：当红薯丸子成为金阳色，捞出即可。

小贴士：

· 1、做好这个【红薯丸子】小零食，重要的是要把握好火候，在油温六分热时倒入开始炸。

· 2、在炸的过程中要用小火炸。不宜用大火，用大火容易炸坏，影响口感。

红薯是一种非常有营养的健康食物，含有的糖分非常的少，另外还有蛋白质、丰富的维生素、胡萝卜素、碳水化合物、纤维等营养物质。一个一个金黄的小球，香甜美味，非常有食欲，小孩子都特别喜欢的吃。

4红薯肉丸子的做法

红薯肉丸子有其简单的制作方法，但前期的制作过程却是比较复杂的。比如红薯淀粉的工序如下：原料预处理-浸泡-破碎和磨碎-过筛-流槽分离-处理和清洗-离心分离和干燥等。而相比之下，在制作肉丸子的过程中，大米的生产工序较简单，简单的只是把已经去壳好了的大米用清水清洗2次-水煮半生半熟-详细筛漏-水润等。再进行肉的制作，把各类鲜肉弄成肉渣就完成了。三种大的材料已经完成。

肉丸子中所需要的基本佐料：大蒜 把大蒜弄成细渣；花椒面、老姜 札成细面、分葱、盐、香油、如果需要，还需少许辣椒等。

最后把这些弄好了的之后，采取相应的材料进行杂糅、均匀搅拌，进行蒸、煮、炸等，这样美味而香嫩的红薯肉丸子就算是新鲜出炉了。

材料：红薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、炼乳50克

调料：花生油适量

做法一编辑

1、红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

3、混合拌匀。

4、用双手团成小团。

5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。

6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

做法二编辑

用料：红薯3个

调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙

红薯丸子的做法：

1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂

2、用勺子趁热将红薯捣成泥状

3、加入少许面粉拌匀

4、搓成大小适中的丸子备用

5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子

6、炸制金黄即可

烹饪技巧编辑

1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；

2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；

3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖

关于本次红薯丸子的做法和红薯丸子的做法家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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