大龙虾怎么做(清蒸大龙虾怎么做)
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1本文目录一览
- 1、大龙虾怎么做好吃 大龙虾的好吃做法和吃法
- 2、大龙虾怎么做最简单的方法
- 3、大龙虾怎么做好吃
- 4、大龙虾的做法
- 5、大龙虾怎么做
2大龙虾怎么做好吃 大龙虾的好吃做法和吃法
大龙虾体型较大呈圆筒状,是世界上最好的虾,体大肉多,肉质新鲜好吃。你想自己动手做好吃的大龙虾吗?下面,我来为你介绍大龙虾的好吃做法和正确吃法。
大龙虾怎么做好吃:蒜蓉龙虾
蒜蓉龙虾需要的 食材
龙虾1只,西兰花、青豆、大蒜、蚝油、黄油各适量。
做法步骤
1、冰冻龙虾在 自然 温度下解冻。
2、冷水如果,将龙虾蒸一会。
3、大蒜剁成蒜蓉,西兰花洗净掰成小朵,在开水中焯烫一下,青豆在开水中稍微煮一会。
4、黄油用小火融化,放入蒜蓉炒香,加入适量的蚝油。
5、加入适量的开水,放入煮好的青豆。
6、把蒸制好的龙虾,从背部剪开,把炒好的蒜蓉汁浇到上面即可。
大龙虾怎么做好吃:葱姜双龙
葱姜双龙需要的食材
龙虾两只,葱姜、鸡精、料酒、糖各适量。
做法步骤
1、将龙虾 清理 干净。
2、龙虾块用厨房用纸吸下水,裹上生粉,入锅炸至颜色橘红。
3、锅中留底油,放入葱姜爆香,倒入炸过的龙虾块,撒上少许的鸡精,料酒。
4、加入一点水,中火焖至汤汁浓稠,即可出锅。
小贴士
1、上生粉炸过之后就不用再用生粉调汁勾芡了。
2、因为龙虾壳太硬,所以建议用剪刀,瞅准壳与壳连接处的薄膜,善用巧劲儿。
大龙虾的处理和吃法
龙虾如何清理
1、从背面握住龙虾,把龙虾腹部朝外,用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处,取出筷子,排水。
2、这时龙虾就不动了,轻易地先卸下大螯,翻开头部的盖子,清理取出腮。
3、把长在头部的胃囊清除,取出脑髓。
龙虾的正确吃法
吃龙虾程序为一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕。
1、嗅:闻一闻龙虾的味道。
2、舔:感受龙虾麻、辣、香的滋味。
3、揭:掀开龙虾的头胸甲。
4、吃:吃掉龙虾的黄。
5、拧:两只手,一只向外,一只向上,除去步足。
6、捏:两只手向外捏软龙虾的腹节。
7、剥:剥去腹节的上半部。
8、拽:抽去龙虾的肠子。
3大龙虾怎么做最简单的方法
大龙虾的最简单做法如下:
食材:大龙虾500g、蒜适量、柠檬适量、盐适量、色拉油适量、芝士适量。
1、首先清洗龙虾,一定要把尾部用筷子插进去放尿,不然会有骚味,然后从背部劈开。
2、再去处内脏腮。
3、切成两半,摸点盐,铺满蒜蓉,头部挤一点柠檬汁,撒上色拉油。
4、芝士片均匀撒在虾上。
5、烤箱预热180度。
6、最后上下火烤25分钟即可食用。
4大龙虾怎么做好吃
龙虾好吃的做法如下:
材料:小龙虾、盐、花椒、油、生抽、料酒、香醋、白糖、姜片、干红椒
1、小龙虾用小刷子,盐清洗,冲干净。
2、热锅放油,依次放入花椒、姜片、干红椒、八角,翻炒出香味。
3、洗净的小龙虾放入锅内,加入适量盐、料酒、香醋、白糖(少许)、生抽翻炒3分钟。
4、锅中加入水,水面不低于虾面。大火焖15--20分钟。中途翻动2--3次。
5、打开锅盖,加入鸡精小葱翻炒10下,出锅。不要将汤汁全部焖干,要留少量汤汁蘸着虾子吃。
5大龙虾的做法
大龙虾的做法:
主料:龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克。
辅料:大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。
步骤:
1、在活龙虾尾部位挿入一支筷子,放尿。
2、在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了。
3、顺虾脊剪开至尾部,取出沙线,就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。
4、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。
5、把金针菇去根后洗净。
6、准备一锅热水,加入金针菇焯熟。
7、把粉丝在温水里浸泡半个小时,然后再焯粉丝,把两者沥干。
8、码进盆子里。
9、蒸龙虾的汤汁倒进锅里,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。
10、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽,码进盆子里,加上龙虾。
11、浇上煮好的汤汁。
12、然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香。
13、龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了。
14、完成。
6大龙虾怎么做
龙虾的做法如下:
1、用剪刀剪去龙虾小钳子,钳子剪掉就不怕夹手了,放手上,剪掉脚,从尾巴顶端用力扯,可以扯出虾线,剥掉龙虾龙。
2、每个都用刷子刷洗,多洗几遍,洗至水清澈。
3、生姜切片,大蒜子备好,干辣椒切断(多些)。
4、锅里放适量油,倒生姜,大蒜子,干辣椒,翻炒片刻,倒入龙虾翻炒。
5、倒入适量白酒翻炒。再倒入适量生抽,醋,盐翻炒。
6、倒适量水,盖上盖子,煮,慢慢煮干至汤汁,最后要留一些汤汁,最后起锅放葱翻炒,盛盘,就可以食用了。
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