***蔬菜价格表今日（***蔬菜水果价格）

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1***青菜为什么50元一斤

首先，因为地形原因，***地形以山地为主，平原狭小，何况***的人口非常多，住房面积很紧张，可以耕作的土地就更少了，***能够自主生产蔬菜的农场不多，而且以小型农场居多，有九成以上***的蔬菜都是由内地供应或者海外进口的。

其次，因为绝大多数的蔬菜都是由进口或者是内定供应获得的，所以，运输和保鲜成本也非常高，目前，***蔬菜绝大部分都是由内地，华南地区供应受气候变化的影响会经常出现供应不稳定的情况。华南地区一旦遭遇恶劣天气，导致农作物减产，供***蔬菜供不应求，菠菜的价格自然也就十分昂贵。

2蓬盛橄榄菜为什么叫***橄榄菜

蓬盛橄榄菜之所以被称为“***橄榄菜”，实际上与其生产地和加工工艺有关。***橄榄菜的主要原材料是鲜嫩的橄榄菜干，采摘之后经过漂洗、晒干等工序处理而成。成品橄榄菜呈现出色泽鲜绿、质地韧脆、口味鲜美的特点。而在江苏、浙江等地生产的橄榄菜产品，也同样因其生产工艺和口感不同而取名不同。因此，不同地方生产的橄榄菜也有着不同的名称。

3***盆菜里面有什么？

盆菜里面有：莲藕代表婚姻，萝卜代表生气，沙葛代表春天，腐竹代表富，芋头代表力量，初生蛋代表幼，肉丸代表团圆，咖喱鱼蛋代表年年有余，冬菇，金蚝，烧肉代表红红火火，烧鹅，鸡，花胶，海参，鲍鱼，大虾，最后加上香浓鲜味的瑶柱。

将十几种材料分门别类提前处理制作，再从下至上、由素到荤有序放置盆中，上桌前淋上秘制酱汁，开火慢煨。底部的素菜吸收了海鲜和肉类的油脂精华，既让荤菜带着蔬菜的清甜，又让素菜包裹上浓浓的海味和肉香。

扩展资料

盆菜的起源可以追溯到南宋末年，宋帝为逃离金兵追赶，落难到如今的***元朗地区，途中饥饿难耐。于是宫廷御厨不得不在百姓家中采买食材，仓促间只能用简陋的木盆将各色食材码放在一起，不料却成就了一道传世美味。

当时这个御厨就只有180文钱，买了18种当时乡村的人种植的植物，自制的鱼干、腐竹这些放在盆里面。皇帝觉得好好吃，所以就问他叫什么名字。他不敢回答当时是找村民救急买的食物，就说这是很出名的盆菜，是当地最出名的东西。

现代，在***人的精工细作下，当年初出茅庐的乡间野味已成为粤港澳地区家家户户逢年过节的必备佳肴。盆菜大小随意、丰俭由人，无论是鲍参翅肚、鸡鸭鱼肉，亦或萝卜莲藕皆可入菜，各家有各家的搭配。相较于对用料的考究，烹饪者倾注的心意与阖家团圆的温情更为可贵。

参考资料来源：中新网--***“年味”盆菜：一盆烩百味 凝聚人情暖

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