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微信公众号龙利鱼巴沙鱼价格行情今日（巴沙鱼和龙利鱼价格差多少）
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1本文目录一览
223.9一斤的巴沙鱼是真的吗
巴沙鱼是东南亚***重要的淡水养殖品种，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。巴沙鱼是一种淡水养殖的鱼类，具有生长快、个头大、产量高、价格便宜等特点。所以巴沙鱼常常被冒充成龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售。

什么是龙利鱼？
龙利鱼又被称为鳎目鱼、牛舌头、鳎米鱼，是一种近海大型底层鱼类。它的肉质鲜嫩、味道鲜美而且比较稀少，所以龙利鱼价格也很高，最低价格也要五六十元一斤。

巴沙鱼和龙利鱼的区别在哪里？
巴沙鱼和龙利鱼看起来差不多，做法也差不多，但其实两者的区别还是很大的。
1.口感不同
龙利鱼是海鱼，味道鲜美，肉质细嫩；
虽说巴沙鱼肉质也比较细嫩，但是因为是淡水养殖鱼， 而且巴沙鱼的腹腔中有块油脂，所以吃起来味道也没有龙利鱼好。

2.营养不同
龙利鱼是一种高蛋白、低脂肪而且富含维生素、不饱和脂肪酸的鱼类，这种鱼类鱼刺少，所以特别适合老人孩子食用。
新鲜的巴沙鱼的出肉率高，营养也是比较丰富。但是我们市面上见到的巴沙鱼因为是从越南那边进口的，所以都是经过冷冻处理的鱼柳。
为了保护巴沙鱼的水分，所以冷冻的时候会用三聚磷酸盐药水浸泡，在合理使用的情况下，成年人食用是没有任何问题的，但若是孩子吃了，会影响孩子对钙、铁、锌的吸收。
而且经过冷冻处理的巴沙鱼，其营养成分也会流失，远比不上龙利鱼有营养。
3小孩吃龙利鱼好还是巴沙鱼好
龙利鱼的营养价值会更高一些。
巴沙鱼属于一种淡水鱼，而龙利鱼属于一种深海鱼，所以相对来说，深海鱼中不饱和脂肪酸的含量会更高一些，食用之后能够促进脑部的发育，起到增强记忆力的作用。
但巴沙鱼中也同样含有较多的营养成分，含有的脂肪含量相对比较少，食用之后不会有十分油腻的感觉，而且还含有一定的氨基酸，有助于为人体的生长发育提供充足的原料，预防营养不良的情况，所以平时在生活中也可以适当地给小孩吃一些巴沙鱼，也同样是非常有营养的。
龙利鱼简介
龙利鱼属舌鳎科，真正的龙利鱼其实价格较高，尤其半滑舌鳎，为上等之品，价格高昂。但我们平时吃到的价格较便宜的所谓龙利鱼，是产自东南亚的巴沙鱼，由于其肉质白嫩，味道鲜美，无肌间小刺、利于加工。
巴沙鱼在中国也被叫作“龙利鱼”，营养与味道却与舌鳎大不相同，甚至营养都不及我们平时吃的草鱼。若想买到真正的龙利鱼，一定要到正规的大型商超，选价格相对较贵的，如果是便宜的，一般为产自越南的巴沙鱼。
以上内容参考：人民网-这种龙利鱼营养并不高
4巴沙鱼龙利鱼区别
巴沙鱼是龙利鱼吗巴沙鱼是龙利鱼吗，日常生活中，有些人对巴沙鱼和龙利鱼分不清楚，因为两者的肉质非常相似，所以很多人会以为巴沙鱼和龙利鱼是同一种，那么大家知道巴沙鱼是龙利鱼吗，如果你想了解，下面和我一起来看看吧！巴沙鱼是龙利鱼吗1一、巴沙鱼煮多长时间能熟一般来说，鱼类这种食物他如果要想做熟的话，那么是非常快的，如果于是冷冻了的话，那么一般煮十分钟左右就可以将它给煮熟了，如果是一些没有冷冻的巴沙鱼，还是那些新鲜的巴沙鱼的话，那么煮五到十分钟就可以了，所以说要想煮熟的话还是非常容易的。二、巴沙鱼是龙利鱼吗巴沙鱼并不是龙利鱼，巴沙鱼它其实是一种经济型的鱼类，而龙利鱼则是比较的娇气的，并且养殖条件也非常的`复杂。并且巴沙鱼的个头体型都是比较大的，但是龙利鱼的身体就会比较的扁平。其次巴沙鱼的鱼柳相对来说会比较厚一点，但是龙利鱼的鱼柳相对来说就比较薄一点，并且龙利鱼的价格比巴沙鱼的价格要贵的多。三、巴沙鱼有什么作用巴沙鱼的作用其实还是非常多的，它里面有非常丰富的蛋白质以及维生素A，或者是一些矿物质元素等等，他们这些营养素可以帮助我们人体防衰老，其次还可以帮助我们提供一些能量。所以说好处还是非常的多的。四、巴沙鱼的原产地在哪里巴沙鱼的原产地其实是在越南的湄公河里面，他是越南的一种二级保护生物，所以说是吃这种东西基本上应该算是犯法的，并且它吃起来营养价值高，而且味道也非常的鲜嫩，但是现在有很多地方都已经开始人工养殖了，所以说也就可以吃了。巴沙鱼是龙利鱼吗2无刺的巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗正确答案：是不同的两种鱼。解析：巴沙鱼和龙利鱼不是同一种鱼，龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，这两种鱼的口感很像。巴沙鱼是东南亚***重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。巴沙鱼和龙利鱼有哪些不同1、价格不同巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场，成本低，产量高。2、体型不同巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大，龙利鱼则是身材比较扁平，偏向于叶子的形状，所以形态上很好区分。3、营养价值不同营养价值，海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。龙利鱼和巴沙鱼是两种不同的鱼类，它们的共同点是肉质白嫩、无肌间小刺、利于加工等，而且口感十分相似。因此，普通消费者容易混淆。但是两者价格相差不少。龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小，价格较贵，目前市场价格约为200-350元/公斤。巴沙鱼大部分从越南进口，人工养殖产量高，目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20-50元/公斤。不少卖家会刻意强调自己产品之所以价格高，是因为卖的是龙利鱼而非巴沙鱼。
5孩子吃龙利鱼好还是巴沙鱼好
孩子吃巴沙鱼好。
巴沙鱼既没有肌间的鱼刺也没有骨头，而且肉质比较鲜嫩、易于消化，巴沙鱼当中还含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质，它所含的优质蛋白质能够满足宝宝的生长发育。同时里面含有的多种维生素和矿物质，还能够满足婴儿生长发育所需要的多种营养物质。选择巴沙鱼时，一定要注意选择肉质新鲜的巴沙鱼。
6龙利鱼和巴沙鱼的区别 龙利鱼和巴沙鱼的不同
在生活中我们可以吃到非常多的鱼类，平常最常见的就是鲫鱼，鲤鱼等等，那么龙利鱼和巴沙鱼你了解吗？下面跟着我我们一起来了解一下他们的区别吧。
龙利鱼和巴沙鱼的区别
1.巴沙鱼属于淡水鱼，个头体型都比较大，体无鳞圆润，背部蓝黑色，腹部较白；头部扁宽，腹部狭窄，身体侧面的肌肉是可食用的部分较厚。圆头扁平而宽，端部圆宽，吻鼻周围具肉质和白须。身侧有暗带，尾鳍较暗，而龙利鱼属于海鱼，身材扁平，偏叶状。
2.如果不是整鱼而是鱼产品，那么可以观察鱼柳部分，巴沙鱼的鱼柳相对较厚，而龙利鱼的鱼柳较薄。
3.一般龙利鱼的价格远远高于巴沙鱼，而且远高于一般的鱼类产品。
4.巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高，但是龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻。
龙利鱼和巴沙鱼的不同
龙利鱼：海鱼，营养价值相对较高，养殖条件相对要求也比较高，资源稀缺。
巴沙鱼：淡水鱼，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼。
两者，外貌迥异，但脱去“外衣”，确实让人傻傻分不清楚！都无肌间小刺，多白肉。用巴沙鱼柳代替龙利鱼柳，简直是实力模仿，并且已经冒充很久了！导致很多人以为，龙利鱼就是巴沙鱼。
真正的龙利鱼的鱼柳，可以看到，是非常薄的，因为龙利鱼本身就很薄，切出来柳叶不会厚了。市场上基本见不到有卖龙利鱼柳的，都是整鱼卖。
龙利鱼和巴沙鱼哪个好吃
龙利鱼。从品质上来说龙利鱼要比巴沙鱼好，其主要原因还是因为脂肪的原因，龙利鱼属于优质的海洋鱼类，其中的脂肪大部分属于不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对于预防心脑血管疾病和增强记忆力是有好处的。而富含饱和脂肪酸的巴沙鱼，人体食用后容易导致血胆固醇等升高，从而增加患心脑血管疾病的风险，所以从健康层面上来说，龙利鱼要优于巴沙鱼。从味道上来说龙利鱼的味道也会要比巴沙鱼好，因为龙利鱼是属于海鱼，其味道相对来说更加的鲜美，而巴沙鱼这类淡水鱼，其会带有河泥的腥味。
龙利鱼和巴沙鱼分别价格
龙利鱼价格还是比较高的，特别是活鱼，活的普通龙利鱼一斤50元，品质好的则可达100元/斤，且在市场几乎很难买到活的龙利鱼。当然各个地区经济水平有所差异，价格仅供参考。
随着市场的普及和知名度的提升，巴沙鱼的价格还是在逐年上涨，现在巴沙鱼的市场价格大概在50元左右一斤，不过巴沙鱼的体型比别的鱼都小，所以一条鱼的价格在15元左右，不会太高。
7龙利鱼和巴沙鱼的区别
龙利鱼和巴沙鱼的区别有产地区别、脂肪含量区别、外观区别和产量区别。
1、产地区别
龙利鱼和巴沙鱼在产地上有明显区别，因为龙利鱼是一种海产鱼类，它多出产在海洋中，在中国沿海地带有大量出产，而巴沙鱼则是一种淡水鱼类，这种鱼主要出产在东南亚的淡水中，它是鲶鱼的一种。
2、脂肪含量区别
龙利鱼和巴沙鱼在脂肪含量上有很大区别，特别是观察那些没有去皮的龙利鱼和巴沙鱼时，人们就会发现，龙利鱼的鱼皮下面几乎没有脂肪存在，而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪，而且这些脂肪以饱和脂肪酸为主，人们如果食用这些脂肪会加重身体器官负担容易让身体出现病变。
3、外观区别
龙利鱼和巴沙鱼在外观上也有明显区别，自然界中生活的巴沙鱼个头体型都比较大，而龙利鱼的体型则比较小，而且它多没扁叶状，如果把新鲜的巴沙鱼和龙利鱼放在一起，人们一眼就看出它们之间的不同。
4、产量区别
龙利鱼和巴沙鱼在产量上也有明显区别，因为龙利鱼对生存环境的要求比较高，它只能生活在环境适宜的海洋中，很难人工养殖，而巴沙鱼则是东南亚各国大量养殖的淡水鱼，它的年产量特别高，是农力鱼年产量的几倍甚至几十倍。也是这种原因，导致龙利鱼和巴沙鱼在市场上的价格有很大差异，龙利鱼出售时的价格远远高于巴沙鱼。
龙利鱼和巴沙鱼哪个好：
1、龙利鱼比巴沙鱼的口感和营养价值都要好。
2、龙利鱼肉质鲜嫩，几乎没有任何鱼腥味，无论是煎、还是蒸，味道都棒极了。而巴沙鱼带有一些河水、泥草的腥味，口感也会略差一些。它们的价格可谓是天差地别，龙利鱼比巴沙鱼贵出好几倍。不过由于它们都没有刺，并且外观、口感相近，所以巴沙鱼成为了龙利鱼的“平替”。对龙利鱼市场造成了很大的冲击。
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