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微信公众号轻食外卖加盟创业计划书（一份完整的轻食店创业计划书）
大家好，轻食外卖加盟创业计划书相信很多的网友都不是很明白，包括一份完整的轻食店创业计划书也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于轻食外卖加盟创业计划书和一份完整的轻食店创业计划书的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
1本文目录一览
- 1、餐饮创业计划书模板？
- 2、饿了么创业计划书
- 3、小吃创业计划书？
- 4、零食店创业计划书
- 5、小吃店创业项目计划书
- 6、饮食店的创业计划书
2餐饮创业计划书模板？
创业计划书是一份全方位的商业计划,其主要用途是递交给投资商,以便于他们能对企业或项目做出评判,从而使企业获得融资。以下是我为您整理的烤鸭创业计划书，供你参考。 篇一：唐烤鸭餐饮店创业计划书 滑板公园酒水餐吧创业计划书 一、经营定位： 根据市场需求，以运动为主的休闲运动场所，附近为大面积的住宅区域。餐饮定位一般走时尚大众路线。通过市场调查研究，确定该店定性为已滑板为主题的酒水餐吧，打造一个具有特色的酒水餐吧。 二、经营目的： 1、利用体育公园的客流资源，以滑板为主题，结合18岁至25岁之间人群的口味形成本区域消费者聚餐的首选; 2、拓展整个体育公园的消费人群，截留过路客，形成区域大众特色酒水餐吧的口碑; 3、就酒水餐吧的特色，形成区域绿色窗口。 三、经营投资： 1、创业资金8万; 2、经营面积100平方米左右(就餐区域80平米，吧台区30平米，清洗区域15平米); 3、店铺装修布置的成本控制在2万以内，为节约成本，请设计公司定装修风格，自己找施工队装修; 4、购买餐具厨具、设备的预算是5万。 5、余下资金全部用作酒水餐吧的食品及原材料的购买。 四、经营目标： 1、设置就餐卡座16个约50人(前堂80平方米，吧台面积30平方米，) 2、人均消费20元;1餐/日 五、人员配置： 1、餐厅经理：1人 合计3000元/月 2、服务吧员：3人，1800元/人 ，合计3600元/月 3、保洁：1人合计1450元/月 合计：6850元/月 六、经营核算： 1、毛利率50% 2、月销售额：30000元/月 3、毛利：30000元/月*50%=15000元/月 4、人员工资：6850元/月 6、水电气耗费占营业收入的5%，30000元/月X5%=,1500元/月 7、不可预计费用500元/月 8、消耗品费用3%，30000元/月X3%=900元/月 七、经营利润： 毛利—人员工资—水电耗费—不可预计费用=15000—6850—1500—500=6150元/月 八、经营风险： 1、上座率不够; 2、管理不善(主要是人力资源的风险); 3、同性质酒吧在附近开业，导致本店客流量下降;同样的会导致利润的流失; 4、 因卫生或服务问题引发的信誉危机;这是最严重的问题，有可能使餐饮店走入死胡同，难以翻身。 篇二：肉鸭养殖创业计划书 肉鸭养殖创业计划书 摘 要 我国有2000多年的养鸭历史，积累了丰富的养鸭生产实践，同时创造了形形色色的传统美食，如北京烤鸭、两广烧鸭、腊鸭、盐水鸭等，同时出现更精细加工，出现鸭舌、鸭脖、鸭肠、鸭爪等美食。世界上禽肉消费水平占肉类消费比例在30%左右，且不断上升趋势。我国作为世界上经济发展最快的***，人口大国，禽肉消费不及世界平均水平的一半，而且鸭肉物美价廉，市场广阔，所以家禽类行业国内市场的潜力大。我国广大农村人口众多，经济正快速发展，禽类消费水品明显增多，目前市场上鸭肉供不应求，养鸭有着良好的市场前景。养鸭成本低，养殖技术要求相对低，场所备臵不高，资金收转快，养鸭是农民致富好途径。我们拟在东兰县武篆镇那论村发展肉鸭生态养殖业。 一、 项目概况 (一) 项目名称：肉鸭养殖 (二) 经营范围：肉鸭、蛋鸭 (三) 项目地点：东兰县武篆镇那论村 (四) 项目负责人：容祖祥 经过半年的市场调查和分析，决定投资1万元在武篆镇那论村发展一个小规模的肉鸭养殖基地。自己掌握雏鸭培育技术和病疫防护技术，购买雏鸭苗进行养殖，采用园区放养成批规模出售。以“自五谷杂粮为主，喂以少量的饲料为辅”。养殖时间为3个月以上。 二、项目可行性分析 (一)、市场分析 1、需求分析 我国作为世界上经济发展最快的***，人口大国，禽肉消费不及世界平均水平的一半，而且鸭肉物美价廉，市场广阔，所以家禽类行业国内市场的潜力大。我国广大农村人口众多，经济正快速发展，禽类消费水品明显增多，目前市场上鸭肉供不应求，养鸭有着良好的市场前景。养鸭成本低，养殖技术要求相对低，场所备臵不高，资金收转快。 2、竞争分析 目前生态养鸭养殖基数小，规模小，还处于起步阶段，不能满足日益增长的消费需求。一个有一定规模的生态养鸭场，源源不断的提供货源，满足消费者需求，一定会市场竞争中处于不败之位。 (二)、资金可行性 启动资金小，资金回收快，利润可观。 筹资：先个体筹集，积累养殖经验，待形成一定规模后，申请政策和资金的支持。 (三)、管理可行性 结合传统养殖经验，加强自行学习***知识，走访同行，掌握***的育苗、养殖、防疫技术，对鸡的整个生长期间易发生的常见疾病具有可控性。目前鸭市场供不应求，销售不愁。 (四)、运行可行性分析 有资金，有技术，有市场，有销售渠道，有政策扶持。 三、项目实施 (一)、选址 肉鸭养殖选址在武篆镇那论村丘莫屯。在这里自然环境优美，气候适宜，交通便利，有自然河流，水源充足，边缘有滩池，杂草丰腴，昆虫繁多，远离村庄，村内无屠宰厂或其他养殖场，易防预瘟疫。靠近家园，便于管理。 (二)货源 选择一家质量好，信誉度高，品种纯正、无传染病的正规、大型的孵化场进行鸭苗进购。自家种植或从村民出购买丰富的充足的有机粮食，供应鸡场。 (三)前期准备 1、场地(前期) 前期选址于小河源头水坝下缘右侧，从引流洞边缘起，用石头砌或网将小河分开一部分，与河堤边缘，形成一个月100平方米的鸭池，将靠近土地长约2米河堤挖掘铺成倾斜20度斜面，以便鸭子上岸，岸上用我们的土地换用别家土，相对应建成50平方米陆地运动场，运动场对侧建立50平米鸭舍。因周围环境老鼠猖獗,袭击禽畜严重，鸡舍建构要严密，同时通风好，门窗加铁丝网。 2、技术 结合传统养殖经验，通过书本、光碟自行学习***知识，走访同行，初步掌握***的育苗、养殖、防疫技术。(容祖益、韦利英协助) 3、政策支持 学习有关的政策法规，寻求***政策支持和资金补助(寻求容伟支持帮助) 设施设备 雏鸡场地和成鸡养殖桑园的设备设施建设，和喂养工具的购臵。 四、实施 1、首批进购200只雏鸭进雏鸡培育场进行进一步培育，进购200斤粮食(玉米或谷子)，糠麸200斤。疫苗、消毒粉等。间隔2月后，再购进第二批200只雏鸡。 五、项目预算 1、场地投资预算 说明：投资预算按一年的时间计算。 (1)场地围栏建设费：500元 (2)鸡舍：育雏室1间与成鸡舍1间：3000元 (3)料罐，水槽，电线等其他杂费500元 总共投资：约4000元。 2、养鸡成本预算 雏鸭成本：4元/只 首批：800元 成鸭饲料成本：20元/只 首批20*200=4000元 病疫防控成本：1元/只 首批200元 管理成本： 成鸡1.5元/只 首批1.5*200=300元 养鸭固定成本：5100元 3、收入 、毛利 成鸭(雏鸡喂养3个月后)收入：每只约重2.5千克*200只*20元/千克85%(成活率)=8500元 成鸡毛利润：8500- 800(雏鸡成本)-4000(饲料成本)- 200*1(病控成本)- 200*1.5(成鸡管理成本)- 1(销售成本)*200=3000元 4、第一年：第一次总投资：4000(场地投资)+5100(养鸡成本)+900(其他)=10000元; 第一批抵消成本投入。间隔2个月后购进第二批;再间隔2个月后购进第第三批。第一年养殖3批，在勾出其他1000元，第一年：纯利润约8000元。 5、第二年：养殖技术成熟，成本降低，成活率提高，过大规模(每批300只，共4批)。 每批总投入：1200(雏鸭成本)+5000(饲料成本)+ 300(病控成本)+ 450(成鸭管理成本)+ 1(销售成本)*300=7250元 每批收入：每只约重2.5千克*300只*20元/千克*85%(成活率)=12570元 每批利润; 12570元-7250元-500元(其他)=5000;第二年总收入：5000*4=20000元。 六、市场营销 1、营销策略 大户与散户相结合，寻求收购大户，增加小贩数量，逐步扩大市场，最终打造品牌。在销售过程中，主要目标是个大农贸市场和特色餐馆、农家乐，和部分中间商，并和这些客户建立稳定长久的合作关系。尽量满足客户需求，为顾客提供优质服务，扩大、留住顾客，与建立良好长久的合作关系。在武篆镇设立一个乌鸡销售点，进行零售和批发联系以及宣传工作。 2、营销方式 (1)熟人推荐：利用熟人介绍。 (2)公关营销：利用合作社关系，由合作社推广营销。 (3)宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。 (4)***宣传：到***、餐馆、农家乐等地方宣传。 (5)电话热线：接受电话销售业务。 (6)人员推销：直接推销。 (7)街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。 七、项目发展前景 在项目有了一定的规模和取得可观利润后，积累一定经验后，可以扩大养殖规模，计划两年后以河边为界，以住房为中心，承包所有周围土地，利用土鸡粪便种植果园，林地与池塘结合，增加鱼、鸡类养殖，综合开发利用，形成循环绿色经济圈。五至十年后逐步开发承包后山土地，以山林、果园、池塘为依托，建立果园、养鸡、养鸭以及其他家禽多样化综合发展模式，形成更大绿色综合生态养殖园林。 八、风险预测 1、经营风险 (1)选择经营场地的地理位臵是否合理; (2)蛇鼠等害物的侵袭;周围环境老鼠猖獗,袭击禽畜严重. (3)鸡苗是否高数量存活; (4)疾病的防治是否到位(最关键); (5)销路是否畅通; (6)饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算; (7)管理制度是否完善。 (8)前面1-2作为经验积累，很可能亏损。 2、控制办法 (1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。 (2)鸡舍设臵合理，牢固、严密，场地进行蛇鼠防御工作。 (3)采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。 (4)聘请***土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位臵。 (5)建立合作社，扩大影响力，打开销路。 (6)囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。 (7)采取先进的管理制度。 鸭厂规划布局图： 篇三：创业计划书 创业计划书 1.企业介绍 1. 1 企业名称: 有一家烤鸭店 1.2 企业类型及经营范围: 本企业为服务行业,零售及服务为一体的企业,自己进购原料加工成产品,再自行销售,本企业以西乡塘市场为定点销售,销售人群面向西乡塘市场附近所有人群. 1. 3 企业销售的产品或服务 本企业主要经营以烤鸭为主体,烤鸭以及烤鸭周边产品,比如鸭脖等,满足消费者的不同需求.本企业的服务质量高,态度好,做到品质扎根,微笑立足,对待顾客做到”微笑服务",我们的产品及服务都离不开”健康,美味,优质”的宗旨.同时,达到指定消费额度,本企业有送货上门服务,为工作忙绿的上班族或者阴雨天气不便出门的顾客以及学校的宅男宅女提供便利. 1. 4 企业的服务对象 本企业的店面设在西乡塘地区的西乡塘市场,主要服务对象为西乡塘市场周边广大市民居民以及学生. 1. 5 企业可解决并满足顾客的需求 西乡塘市场周边固定居民人口众多, 每日外来人流量也大,工人上班族居多,大多数家庭喜欢吃烤鸭及周边产品,西乡塘地区学校众多,很多学生也都喜欢吃烤鸭及鸭脖等周边产品.但是西乡塘市场一些烤鸭店只售烤鸭,而忽略了烤鸭周边产品的需求. 1. 6 企业的选址与布局设计 1. 6. 1 选址与布局设计 本店选址在西乡塘市场内,因为人流量客流量大,汇集各种店铺,周边居民固定,有利于集中客源,交通业方便. 本企业是小规模企业,成本有限,所以店内陈设简易,但给人一种整洁明亮、优雅舒适的感觉，店内设备设计位置独特，给人眼前一亮的感觉。 1. 6. 2 企业的设施与设备 店铺租金2000元每月。店内设有顾客用的桌椅2套,300元.烤鸭炉1个,2000 元.煤球炉1个,200元.冰箱1台,1200元.烧水锅2个,200元,卤水设备1套,300元.砧板2套,200元.菜刀组合套装1套,150元.电子称1台,80元.塑料袋200元.摆放出售烤鸭的柜台及桌子1套,400元.烹制烤鸭所需调料 500元.保温箱1台，200元。共计:5150 .作为生产时设备。宣传单广告费 200元(只需文印费)。装饰店铺粉饰费及电扇安装 250元，隔离门窗：500元，服装：200元，灯管3条，40元。共计1190元。摄像头一套：1400元;作为安全设备 2.企业的市场分析 2.1企业的市场机会 周边有稳定的消费者群体，本店市场占有率预计为50%-60% 2.2企业的顾客分析 主要针对广大的消费者群体。食物是所有人的需求。目前居民整体消费水平提高，各种酒、店、餐厅都有很好的发展前景，而南宁市人民对美食的推崇由来已久，而且对于饮食的需求具有很强的时代性，人们更多的关注饮食文化，因此开创独具特色的饮食文化成为餐饮业的发展趋势。 2.3企业具体的竞争力和赢利能力 2.3.1 有一家烤鸭店自身资源分析 我们自身的资源相当丰富，不仅拥有庞大的创业队伍，还拥有相对充足的资金，而且我们的创业人员还掌握了一定的创业知识和技能，可以使我们的创业之路更平坦。 2.3.2 与其他烤鸭店的差异分析 我们的烤鸭店与西乡塘市场的其他的烤鸭店有很多不同。我们精选生长在海边吃海鲜长大的优质海鸭。我们还有家传的独门秘制酱汁。我们的烤出来的烤鸭外酥里嫩，口味好，有绝对的质量保证。 2.3.3 有一家烤鸭店的自身特色 我们的特色主要是产品和服务，“绿色、健康、美味、优质”是我们产品的一大特色，绝不缺斤少两，宁愿多给也不少给是我们的服务方略，“微笑”是我们永远的待客之道，这些特色都为我们能够牢牢的锁住顾客奠定了基础。 2.3.4 赢利能力分析 优势：①精选优质海鸭加上独门秘制酱料，口味更佳 ②产品新鲜，价格合理 ④服务态度好 ⑤选址在人流集中地区较为合理，顾源较广。 劣势：①规模小，资金实力弱 ②产品刚投入市场，还无稳定顾客 ③经营和管理经验不足 ④抗风险的能力较弱。 市场机会：我们优越的选址使我们拥有更多的市场机会，竞争对手的技术有限，产品不够新鲜，服务不到位等缺点使我们更有机会争取到市场份额，而且竞争对手不多，这些都为我们提供了良好的市场机会 。 威胁：本店由于是以鸭子为原材料的，所以受甲型流感、传染病的影响大，对采购方面造成 一定影响，其次供应商变更价格，不按时供应也是威胁之一，还有竞争对手改进技术，改变服务态度和扩大规模等对本企业的威胁更大。 企业的营销计划 一、销售的产品 烤海鸭、烤饲料鸭、卤鸭掌、鸭心、鸭肾等 二、产品价格 成本：精选优质海鸭11元/斤，大约44元一只 三、销售方式 本店是生产制造企业，将把产品销售给最终消费者。 因为本企业是的规模较小，人员和资金有限，还不能达到提供产品给批发商的规模，而直接把产品提供给最终消费者，可以减少转经批发商、零售商的中介费，回馈的利润大。促销活动计划 四、促销活动计划 (1) 开业前的广告宣传 宣传目的：在开业之前通过各种媒体对该店的广泛宣传，在短时间内提升本店的知名度，使消费者产生消费意向，增加开业初期的客流量，努力营造有一家烤鸭店的良好形象，为开业后拓展市场打下良好基础。 宣传方式：纸质媒体广告、微信或美团网等发布商业广告 打折：开业三天全店产品8折 活动：每天前10名客人可赠送卤鸭掌一份 服务：五公里以内提供外卖服务，送货上门 三、销售预测 投入期：1~2月，建立知名度，推广产品 成长期：3~5月，销售量趋势呈上升状态 稳定期：6月之后，销售量控制在稳定水平线趋势发展 4.企业的管理 4.1企业的组织机构 法律形态：合伙企业。 总经理：吴晓(五组组长，男，全职，1500底薪+季度分红，有一定组织能力,统筹员工安排和审核员工)。 采购员：黄昭，陆燕燕(五组组员，女，全职，1200底薪+季度分红，细心谨慎，负责店里的原材料燃料佐料等采购， 加工员：吴晓，玉泽海(五组组员。男，全职，1200底薪+季度分红，年轻有冲力，负责店里烤鸭的烤制卤制和创新)。 销售员：覃阳安，陈楚滢，农馥蓉(五组组员，女，全职，1200底薪+季度分红，性格开朗，负责店里烤鸭的销售) 4.2企业的日常管理要求 上班要求签到规定，公司据此计算员工出勤与薪资(注:早上只签到一次) 每周六工作日休息一日，早上8:30上班;中午12:00下班;下午14:00上班;晚上20:0 0下班。 本企业要求每个员工都必须严格遵守企业的规章制度。每个员工都勤恳工作，认真负责，需有敬业精神。如有违反规定的行为就给予相应的处罚。同时企业日常运营中有可能存在着盗窃，火灾等风险，所以我们会带领企业的员工一起学习应急知识，掌握相关的应对措施，提高员工的素质，从而把风险降到最低。 管理激励制:我们企业对于工作表现突出的员工采取一定的奖励办法，激励他们能更好地为企业服务，我们会制定相应的管理激励制，例如给予员工提高工资，免费旅行，发放奖品等 工作程序：经理制定采购和销售计划——采购员负责采购原材料——原材料加工成产品——销售产品——销售记录和汇总 4.3企业管理的基本费用预测 企业管理的基本费用预测(六个月) 1.管理人员工资：52000元 2.办公费：100元 3.差旅交通费：600元 4.固定资产使用费：17250元 5.工具用具使用费：200元 6.劳动补贴费： 0元 7.工会经费：1044元 8.职工教育经费：780元 9.财产保险费：70元 10.劳动安全卫生检测费： 145元 11.财务费： 10元 12.税金：0元 13.其他：920元(业务招待费：300元。绿化费：200，广告费：200卫生管理费：20元，)
3饿了么创业计划书
随着互联网与智能手机的普及，人们越来越依赖O2O模式进行日常的消费活动。饿了么作为最早的网上餐饮外卖服务公司，在整个市场中占据着很大的份额，以下是我为您整理的饿了么 创业计划 书，供你参考。
饿了么营销计划书大纲 范文 一
“饿了么”网络订餐平台营销计划书
大纲
小组：孙艳和美彤李怡佳姬晨阳蒋琪
1.0执行要素
“饿了么”隶属于上海拉扎斯信息科技有限公司，是中国最大的餐饮O2O(Online to Offline)平台之一，它率先提出C2C(Customer to Customer)网上订餐的概念，通过整合线下餐饮品牌和线上网络资源，为线下餐厅提供一体化运营的解决方案。同时，用户可以方便地通过手机、电脑搜索周边餐厅，在线订餐、享受美食，体验一种健康、年轻化的饮食习惯和生活方式。
2.0情境分析
2.1市场概要
随着互联网与智能手机的普及，人们越来越依赖O2O模式进行日常的消费活动。饿了么作为最早的网上餐饮外卖服务公司，在整个市场中占据着很大的份额，但也存在着很多竞争对手，市场的形势依然严峻。
2.1.1市场的人口统计特点
学生、白领、以及年轻的家庭是饿了么的主要顾客群，主要具备年轻、忙碌等特点。
2.1.2市场需求
在对饿了么的需求架构中，主要以方便快捷的中餐和快餐为主，在午餐时间段需求量较大，且需求主要集中在办公区和高校区。
2.1.3市场趋势
从总体餐饮业的市场来说，传统的餐饮虽然会受到冲击，还是会坚挺地被保留，但O2O的订餐形式依然有很大的市场潜力。在合理经营的前提下，饿了么的市场还将在未来短时间内继续增长，然后保持一段时间。
2.2SWOT分析
在这一部分中，我们将从优势、劣势、机会和威胁四个角度对饿了么公司进行分析，进一步讨论饿了么公司的市场现状，为其选择合理的营销策略做好准备。
2.3竞争动态分析
在这一部分中，我们将主要分析竞争的五种主要来源，即供应商和购买者的讨价还价能
力，潜在进入者的威胁，替代品的威胁，以及最后一点，来自目前在同一行业的公司间的竞争。
2.3.1消费者与供应商分析
·消费者的议价能力
·供应商的合作
·对供应商的独家服务或垄断
2.3.2竞争者分析
·餐饮外卖市场份额现状
·美团外卖与饿了么的强势竞争
2.3.3 潜在进入者分析
·进入壁垒分析
·潜在进入者动态
2.3.4 替代品分析
·O2O模式的调整与转变
2.4产品与服务提供
饿了么所提供的产品和服务，主要是以建立线上C2C平台为基础，与餐饮商家合作，帮助他们打开网上售卖 渠道 ，同时为消费者创建订餐的网络环境，并提供配送服务。
在这一部分，我们将从产品和服务出发，讨论饿了么的优势与提升空间。
2.5关键问题
在这一部分中，我们将把上述的各方面问题进行汇总分析，找到影响饿了么公司发展的最关键问题，使得公司能提出更有针对性的营销策略。
3.0 营销战略
3.1 目标
“饿了么”的战略目标是建立一个完善的C2C订餐系统，成为中国餐饮行业的龙头。
3.2 目标市场
各高校、白领市场、年轻型家庭
3.3 定位
为大学生以及白领群体提供便捷的网络订餐平台，在商户与消费者之间搭建交易平台从而实现盈利
3.4 战略
3.4.1 宣传战略
·明确的需求与消费方式升级
·一线市场人员的充分授权
·精确到人的计算方式
3.4.2 价格战略
·通过发放红包给顾客优惠，从竞争对手处夺取市场份额。
3.4.3盈利战略
·商家排位竞价
·开展活动，参与的商家缴纳一定费用
· 广告 的盈利(打开APP时，下单时，红包界面等)
·与其他商家跨区域合作(例：趣分期低价出售“饿了么”红包)
·商家月缴管理费，超过一定单数额外加收
·物流和供应链间的盈利
3.5 市场营销 组合
考虑到饿了么的市场需求存在一定的周期性，与高校的学年假期有很大关系，所以我们建议公司可以以时间为标准，展开不同的营销组合方式。
比如，1月，在寒假前为表现优秀的员工颁奖并发放奖金;2-3/9-10月，开学季在校园内进行宣传活动，吸引新顾客;7/8月，暑假间聘请如王祖蓝等当红明星担任影响代言人，展开广告宣传活动。
3.6 营销调研 在这一部分中，我们将展示营销调研的结果。通过对顾客发放网络问卷，了解市场情况和改进、发展方向。
4.0财务状况
4.1盈亏平衡点分析 我们将根据饿了么的运营成本确定盈亏平衡时的月销售量和月销售额，以进一步调整营销策略。
4.2销售预测
依据目标市场的划分，和现有经营状况，饿了么公司可预测未来各个目标市场的销售成本与销售额，与实际销售情况进行比对，调整战略。
4.3费用预测
根据现有营销战略和当前费用状况做出月度费用预算，包括广告费，网站费等以及费用总额，并计算出费用总额占销售的比例以及边际收益率。
5.0 控制 5.1实施
在规定时间和控制预算以内完成每一项具体计划，重点关注每一阶段的收支情况、顾客满意度和市场占有率。
5.2营销组织
饿了么公司的营销策略与计划将主要由营销部门组织实施，对营销计划负责，定期向经理层汇报计划实施情况， 其它 相关部门积极配合、合理分工。
5.3应变计划
在这一部分中，我们还将从困难预测、风险分析两个方面，对饿了么公司的营销计划进行剖析，以确保各种情况都能被考虑到，并提出相应的预案，使营销计划书更加完善。
(备注：营销计划书大纲仅作初步参考，计划书一切内容以最终版本为准)
餐饮配送创业计划书范文二
1. 第一章：项目摘要
1.1 宗旨及企业介绍
“XXX”餐饮配送公司是应广大餐饮外卖市场之需，建立一个第三方外卖配送服务，在搭建一个餐饮外卖订购电子商务平台的基础上集中的为中小各家餐饮店送递外卖，可以很好解决餐饮店的人手和时间成本，统一的配送服务，在降低餐饮店外卖员路程、时间的负担与出错率的同时，大大提高外送管理灵活度，是餐饮业实现外卖物流现代化管理的最佳选择。
“XXX”是一家处于创始阶段的公司，经营宗旨是建立一个订餐系统的电子商务平台，以此打造专门的餐饮外卖配送，提供第三方物流服务。
公司计划一期通过向各方(家人、同学、朋友等)借款及争取大学生创业扶持信用贷款等方式筹措人民币30万元，待公司进入发展轨道后争取通过风险投资、信用贷款、股权置换等方式再次进行融资，促进公司快速发展，经过3-5年时间使公司总资产(含品牌价值)超过200万元，公司年营业额突破500万元。
我们初创期募集的资金主要用于：
1)建立餐饮外卖订购电子商务平台;
2) 建立城市内部的餐饮配送网络;
3) 用于广告宣传的费用;
4)组织机构建设的费用;
1.2 服务经营范围
1) 建立餐饮外卖订购电子商务平台;
2) 提供外卖订购系统及配送方案设计;
3) 整合第三方餐饮配送市场，会员制联盟
1.3 主要服务对象
供方：
1)餐饮提供商
2)物流提供商
需方：
3)上班族、学生等外卖需求人员
4)各类企业团购订餐服务
1.4 我们的产品和服务
随着城市工作速度的加快，城市的外卖需求人群不断增加。就以南昌为例，众多消费者喜欢中小型的餐饮店，都没有完整、系统的外送服务。他们起送外卖，一个外送人手成本高，一个远距离配送的时间长，同时如果消费者要达到一定消费比例和长时间的等待都会造成消费者的需求积极性。
中小型餐饮店，规模不大，实体店往往座位供不应求。其实外卖消费市场占有很大的比例。抓住此块市场并保证外卖服务质量，建立一个综合的城市餐饮外卖配送，向商家收取优惠实在的服务费。
同时我们建立餐饮外卖订购电子商务平台，为餐饮商家和外卖消费者提供双向预定及配送服务。我们还可以以网上物流订单生成为特色，在最短时间内将相应餐饮送达。
公司计划首先进入年轻上班族、学生等客户的销售市场，联系知名中小型餐饮店，形成品牌效益，同进加大宣传力度，以品牌产品形式快速进入外卖市场。 将外卖需求方及供应方组织起来造就外卖交易的电子平台，最终形成商品交易的支持性平台。
1.5 盈利模式
公司初期主要通过向需方提供收费的餐饮配送服务维持开支，最终通过电子商务平台集成供需并不断扩大配送服务范围，来争取向供方(平台注册的餐饮会员单位)收取推广服务费作为最终的主要盈利渠道。
1.6 市场定位(目标市场)
我们首先把市场定位为餐饮商家配送其自身接受预定外卖。其次，建立的餐饮外卖订购电子商务平台，提供网上外卖销售，形成订单传送至各家餐饮店。
随着上网的日益普及，尤其针对上班族，客户在网上寻找餐饮店并想在其网上询价交易已成为可能，他们所要求的运输服务一定是要快速的、安全的、且有信誉保证的，其中零单占很大部份，属小批量，而餐饮商家自身的餐饮配送服务低。我们以网上订单生成，并快速反应来吸引商家，为其进行外卖服务，快速渗透餐饮配送销售市场。
1.7 竞争
我们目前还没有十分强大的竞争对象，因为我们的思路是超前的，有崭新的经营模式和选择性的市场定位，借助我们的系统，我们的服务是一流的，这是我们的竞争优势，我们的服务可以快速地进入外卖市场，并迅速地形成专门的餐饮服务行业品牌，我们的发展前景广阔。
1.8 管理
在现有人员的基础上，需要外卖配送人员，还有一些***的网上餐饮销售人员，将整个外卖操作的流程进行制度化管理，使每一环节都有章有循，每一步骤都可控可测，建成一支***化很强的外卖销售管理的队伍 。
1.9 资金需求量、投向及返还方式
现在我公司处于开创阶段，为实施我们的计划，我们正在寻求初期30万元的资金支持，这笔资金用于下列目的：
1)建立餐饮外卖订单生成系统;
2) 配送网点的建设、配送设备的购买;
3)市场宣传和业务推广费用;
4)城市服务网点的办点费用;
我们采用：利润分红、二次融资、出卖公司或者股权置换等 方法 ，在 三 年之内偿还这笔资款。
2. 第二章：公司介绍
随着生活的快节奏，
需要外卖服务的人群是大多数。然而很多中型小型餐饮店家由于顾客订单数额、路线或是餐饮商家本身的外卖服务人手及成本的限制，无法做好该项服务。我们的城市餐饮配送将联系城市中的餐饮店，以优惠的费用将他们的产品送往消费者，形成“第三方”餐饮运送的服务。
我们的目标是形成外卖交易的电子化平台，将我们外卖服务品牌发展成为市场著名品牌，将公司建成为在南昌建立点，然后将其服务模式复制到全国各大城市。
我们立志于在外卖领域保证服务质量，恪守信誉，以快速周到、价格合理的
S1(101)创业计划书范文三
负责人：石海伦、钱佳慧、吴璠、祁玲、吴艾珍、徐梦玲 创业(商业)计划书 公司名称：______尚衣部落__________ 公司主营：______热潮衣服__________
年月
一、计划摘要
计划摘要列在创业(商业)计划书的最前面，它是浓缩了的创业(商业)计划书的精华。计划摘要涵盖了计划的要点，以求一目了然，以便读者能在最短的时间内评审计划并做出判断。 计划摘要一般包括以下内容：公司介绍;主要产品和业务范围;市场概貌;营销策略;销售计划;生产管理计划;管理者及其组织;财务计划;资金需求状况等。
由于资金有限，我们几个一直认为走传统行业路线——服装行业。衣、食乃生身所需，市场之大，服装业便于崛起，利于把握生存原则，“没有失败的行业，只有失败的企业”这句话，蕴含了生存的规律及危机，但给予我们一处警示，我们要想生存，就必须解决一些问题：我们服装规模、产品定位、群体目标等。 公司介绍
介绍公司的主营产业、产品和服务、公司的竞争优势以及成立地点时间、所处阶段等基本情况。在介绍企业时，首先要说明创办新企业的思路，新思想的形成过程以及企业的目标和发展战略。其次，要交待企业现状、过去的背景和企业的经营范围。在这一部分中，要对企业以往的情况做客观的评述，不回避失误。
衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位，可见衣服对于我们的重要性。作为衣食住行之首，人类对锦衣美服的追求似乎永远没有止境。不管是遍布大街小巷、星罗棋布的个性服装店，还是各大商场的高档品牌服装，从几十元的低档地摊货到高达数千元甚至数万元的进口服装，尤其是女式服装只要符合潮流和消费者口味，都有人愿意掏钱捧场。人可以吃好吃坏，有的还可以吃自己家种的，但人不能不穿衣服，更不能自己生产，所以在这方面上是肯定有需求的;随着人们生活水平的提高，人们的审美情趣，都随之而变，不仅讲穿，还讲究怎么穿，穿什么样的，穿的是否如意;所以穿，有着很大的市场，每人都必须的冷静一下，市场之大，竞争者，也比比皆是;犹如一块奶酪上，已有了无数的蚂蚁，都在啃食这块 蛋糕 。究竟怎样，自己能不能成为这块蛋糕主要
占领者，要看我们选择什么样的市场定位，及生存方式;让消费者欣赏自己的产品，是最重要的;这就是我们即将面对的最重要的根本。
三、战略规划
介绍公司的宗旨和目标、公司的发展规划和策略。
共同合作，考虑好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原则。
四、创业组织结构
创业者需要一支有战斗力的管理队伍。 企业管理 的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。因此，风险投资家会特别注重对管理队伍的评估。
创业者需要一支有战斗力的管理队伍。企业管理的好坏，直接决定了企业经营风险的大小。而高素质的管理人员和良好的组织结构则是管理好企业的重要保证。人员就是我们几个玩的好的姐们
五、产品服务
在进行投资项目评估时，投资人最关心的问题之一就是，风险企业的产品、技术或服务能否以及在多大程度上解决现实生活中的问题，或者，风险企业的产品(服务)能否帮助顾客节约开支，增加收入。因此，产品介绍是创业(商业)计划书中必不可少的一项内容。通常，产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能及特性;主要产品介绍;产品的市场竞争力;产品的研究和开发过程;发展新产品的计划和成本分析;产品的市场前景预测;产品的品牌和专利。
在产品(服务)介绍部分，企业家要对产品(服务)做出详细的说明，说明要准确，也要通俗易懂，使不是***人员的投资者也能明白。
群体目标国内成年服装年龄段分类基本为：18-30岁，该年龄段的消费群体是服装的最主要的群体，是消费群体中服装购买频率最多，总体购买金额较多的群体，其中女性消费的频率高于男性。该群体具有一定的经济基础，很强的购买欲望，时尚、追求流行、个性、敢于尝试新事物。18-45岁这个年龄段的消费
力相对较高。而处于该年龄段的女性大多都是职业女性或年轻少妇，她们对于服装的追求较为强烈，但对服装的档次刽过分要求。本服装服饰店的目标对象主要定在20-35岁之间的职业女性和有工作的主妇。前者是所谓的单身贵族，后者被称为双薪族。这一目标群体月收入约在1500元以上，无家庭经济负担或属于小康生活家庭，他们都多注重服装服饰的款式和搭配，自由支配的费用较多。
六、市场预测
当企业要开发一种新产品或向新的市场扩展时，首先就要进行市场预测。如果预测的结果并不乐观，或者预测的可信度让人怀疑，那么投资者就要承担更大的风险，这对多数风险投资家来说都是不可接受的。市场预测首先要对需求进行预测：市场是否存在对这种产品的需求?需求程度是否可以给企业带来所期望的利益?新的市场规模有多大?需求发展的未来趋向及其状态如何?影响需求都有哪些因素。其次，市场预测还要包括对市场竞争的情况——企业所面对的竞争格局进行分析：市场中主要的竞争者有哪些?是否存在有利于本企业产品的市场空档?本企业预计的市场占有率是多少?本企业进入市场会引起竞争者怎样的反应，这些反应对企业会有什么影响?等等。
在创业(商业)计划书中，市场预测应包括以下内容：市场现状综述;竞争厂商概览;目标顾客和目标市场;本企业产品的市场地位;市场区格和特征等等。
由于在学校顾客一般以大学生为主，因此款式应相应斯文、时尚、新颖，不能过于前卫、夸张。价位将定在中、低档次上，大众化且让顾客有“物超所值”的感觉。
七、营销计划
(1)消费者的特点;
(2)产品的特性;
(3)企业自身的状况; 营销是企业经营中最富挑战性的环节，影响营销策略的主要因素有：
(4)市场环境方面的因素。最终影响营销策略的则是营销成本和营销效益因素。 在创业(商业)计划书中，营销策略应包括以下内容：
A、市场机构和营销渠道的选择;
B、营销队伍和管理;
C、促销计划和广告策略;
D、价格决策。
一、开店促销
当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。
二、衣服的陈列
做女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要语出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的的性购买的客户挑选提供方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买了裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配!多款的可以用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒!
三、长期发展营销策略
1、原则：每周都要有新货上架，以中档为主，高低档为辅(高档点缀低档适量)
2、方针：尽量把其中的每个环节作为标准化，以备日后发展连锁，即模式复制
3、服务：训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及宗旨。无论客户是否买衣服或者买多少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。
4、方法：
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一份完整的创业计划书 一份完整的创业计划书，现在有很多年轻人都想自己创业，做自己想做的事情，但是创业是没有那么容易的，在创业以前通常是要做一个计划，这样才能有规划的进行自己的创业，下面是一份完整的创业计划书。 一份完整的创业计划书1 一、项目介绍 项目名称：林地生态养鸡 经营范围：土鸡、土鸡蛋 项目负责人： 项目投资：10万元 场地选择：下孤山林地 二、市场分析 1、市场需求分析 随着社会进步和人民生活水平的日益提高，人们的生活水准产生了不断变化，特别是吃食方面，普遍追求无公害和土味、野味，生态土鸡养殖场正是迎合人们对“土”字的要求，利用优质鸡苗，在环境优美，无污染的大自然放养，在林地间可食天然虫草，蚱蜢、蚯蚓等，又以补饲玉米、稻谷、地瓜、糠麸等杂粮为主要饲料，运动充足，山地放养时间为4个月以上。所以，其鸡体紧凑，羽毛光亮，眼大有神，皮簿骨细，肌肉丰满结实，脂肪沉积适度，酮体漂亮，肌肉中氨基酸含量高，而且品质细嫩、口感好，味道鲜美，风味独特，深受消费者的喜爱。同时，由于土鸡和土鸡蛋营养丰富，是少年儿童发育和老年病后恢复的进补品，有着与圈套养鸡所不能具备的特点，因此，该产品在市场上供不应求，有着良好的发展前景。 2、市场竞争与效益分析 经济效益分析：年饲养12000只土鸡，需鸡苗、饲料、防疫费等生产成本7万元，其产出土鸡、土鸡蛋收入为14万元，除去成本，获利7万元。因此，具有较好的经济效益。 社会效益分析：林地无公害食品是当今社会人们在吃食方面所想往的，林地放养土鸡正是迎合了社会的需要，满足人们的需要，对增强全社会体质有着积极的作用。同时，果园间放养土鸡有利于提高土壤肥力和害虫防疫，因此，建规模土鸡放养具有一定的社会效益。 生态效益分析：林地放养土鸡有利肥沃林地，吃食害虫，具有保护生态环境的作用。 3、养殖与环境的互利 在林地放养土鸡不但可以节省饲料，而且达到无公害使鸡肉味道鲜美，具有丰富营养价值.据调查一只鸡一到两个月可排粪4.09公斤，而鸡粪是一种优质的有机肥，其含氮、磷、钾各种元素，将鸡粪发酵后施肥农作物可直接吸收，促进肥料和养分的分解，让作物根系尽快吸收到养分。 三、项目计划 1、近期计划 在一年之内，将养鸡场办成养鸡企业。以每月进1000只优质鸡苗饲养，采用滚动式发展做到月月批量销售，在已有销售渠道发展成为一个具有特色的绿色食品品牌。 2、远期计划 在三年之内，建立土鸡，林地以及其他家禽多样化综合发展模式。养殖企业将利用荒山、林地，用土鸡粪以便发展和绿化林木。另外，本企业将进行土鸡产品深加工，如速冻土鸡，土鸡等，增大产品的附加值，提高经济效益，最终成为立体的生态的多样化的综合养殖企业。 四、成本预算 1、薪资预算 饲养员2名，技术员1名，月薪1000元。 2、投资预算 说明：投资预算按一年的时间计算。 (1)场地建设费：5000元 (2)值班室、饲料间：6000元 (3)运输车一辆：20000元 (4)按月饲养土鸡1000只计算：鸡苗3000元，玉米，糠麸等饲料1万，水电费2000元 (5)网子，料罐，油费等其他杂费3000元 综所上述，一年的投入资金需要10.1万。因为土鸡在一年内分为几批饲养，所以前期投入资金不需要10.1万。按鸡苗，疫苗药品，饲料三种大宗耗费计算，第一批土鸡需要3.1万元，前期投入资金约为5万，鸡场总投入为3.55万，另有2万流动资金。(注：在市场分析中的成本不包含农用车费，固定场所费用是折合计算的。) 3、经营成本预算 年饲养土鸡12000只，总成本为10.1万元。 五、风险预测 1、经营风险 (1)选择经营场地的地理位置是否合理; (2)蛇鼠等害物的侵袭; (3)鸡苗是否高数量存活; (4)疾病的防治是否到位; (5)销路是否畅通; (6)饲料等物品的价格是否低廉，实际投资是否超出预算; (7)管理制度是否完善。 2、控制办法 (1)选择经营场所必须进行实地考察，多选几个点，多提几个方案，请专家评价选最佳方案。 (2)鸡舍设置合理，场地进行蛇鼠防御工作。 (3)采取优质鸡苗，提高工作人员育雏技术，建立科学、高质量的育雏室。 (4)聘请***土鸡疾病防治技术人员，将疾病防治工作放在重要位置。 (6)囤积饲料，多家比较，合理购买，对每次投资要进行经济核算，在预算时要宽松或上下互补。 (7)采取先进的管理制度，合作社—农户—雇员相结合的模式。 六、市场营销 1、营销策略 大户与散户相结合，组建***合作社，增加商品产量，逐步扩大市场，最终打造品牌。 2、营销方式 (1)熟人推荐：利用熟人介绍。 (2)公关营销：利用鸡贩子关系，由鸡贩推广营销。 (3)宣传推广：到各乡镇、城市综合市场进行宣传推广工作，特别是城市里主要的综合市场的宣传。 (4)***宣传：到***、餐馆、农家乐等地方宣传。 (5)人员推销：直接推销。 (6)街道设点：在主要综合市场设立销售点，进行直接销售。 3、经营计划 (1)将养殖林地发展成2个，形成轮换放养模式。 (2)联系小贩和大的收购户，稳定销路。 (3)成立养鸡合作社，实现规模化经营。 (4)设立街道销售点，提高经济效益和知名度。 (5)联系***、餐馆等，建立固定的买家。 (6)近期计划完成，将实施远期计划，最终建立多样化综合养殖企业 一份完整的创业计划书2 一、项目战略 （一）创业环境 在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡；提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。 （二）自身的优劣势 1、优势： （1）自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，能够较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。 （2）大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。 （3）“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。 （4）我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡。 （5）在校四年，在许多***有些志同道合的朋友，能够组成创业团队。每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是能够产生协同优势。因为有一定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。 2、劣势： （1）急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。 （2）综合素质较弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的.知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。 二、市场分析 （一）咖啡行业现状分析 咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级***、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级***每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。 （二）市场调研 调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31—50元的选择比率最高，达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51—100元最适合的比率为28.6%；选择在30元以下的占18.7%；认为每瓶咖啡的价格在101—150元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们能够得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31—100元之间都是适合的。 在18—25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31—50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51—100元最适合的消费者比率为26.8%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的消费者选择较少。 收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。 （三）产品的目标市场 年龄在18～40岁之间的人群为目标群体。提供适合学生、普通工作者、白领等消费水平的咖啡和糕点；同时设立优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。 三、营销策略 （一）财务状况分析 1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等 2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。 3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。 4、每日经营财务预算及分析 据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也能够看出每杯31—100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约2000元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。 （二）咖啡厅人员扩展目标 店长1名； 行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名； 财会部：部长1名，会计1名，收银员1名； 市场部：部长1名，成员3名； 采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名；酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干； （三）本部宗旨： 有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。 一份完整的创业计划书3 一、企业描述 （一）店名：“XX”甜品店 （二）经营范围：港式甜品、各类饮料、蛋糕等。 （三）经营规模：中小型 （四）经营原则：诚信创新，顾客至上 （五）产品描述：“贝儿小卷”甜品店是一家以甜品为主的综合休闲店。主打产品有双皮奶类、冰淇林类、龟苓膏类、西米露类、布丁类、奶昔类等。也有蛋糕、甜甜圈、披萨这类小吃提供给顾客。 二、市场分析 根据附录1的市场问卷调查，随机在选址处调查了100位行人，得出以下数据，并对某些可用性问题的数据进行了一定的分析，对甜品店的创业会有一定的参考性。 （一）目标顾客分析：分析结果：这个问题是针对甜品店的目标顾客进行提问的。从数据中可以看出女性相对于男性，更乐于接受去甜品店消费，而鉴于18周岁以上的人，普遍开始经济独立，因此消费人群有所上升，但是40周岁以上就没有什么消费动力，原因应该是从类似于糖尿病之类的健康因素考虑，为了自身的健康，会对甜食进行一定的遏制。由此可知，主要目标人群应该是女性，而学生族和经济独立的上班族也是目标顾客。 （二）目标市场分析：这个问题是针对甜品店的目标市场分析的。既甜品店为何吸引消费者前来消费，而哪些因素，又影响着顾客前来消费。从数据中可以看出，压力大选择来休闲放松、与朋友来聚会聊天和物美价廉是吸引消费者前来消费的主要动力，因此，甜品店应该注重这几个原因，制定合理的价格，营造休闲放松的气氛来吸引消费者。其次从自由选项（其他）来分析，也有消费者认为，天一广场没有相类似的甜品店，会令行人好奇，进而满足好奇感，进入店内消费；或者也有人认为习惯了咖啡厅、茶吧、奶茶店这样普遍存在的休闲店面形式，甜品店会是个比较新鲜的尝试，因此甜品店的创业，无疑是一个比较乐观的前景。 （三）顾客需求分析：这个问题是针对消费者在消费所在地的需求所进行的提问。从数据中可以看出，卫生条件和服务态度“遥遥领先”，作为消费者最最关心和在意的条件，也影响了她们是否选择消费的动力。因此，创造良好的就餐休闲环境，并注重员工的素质与服务态度培养，成为了甜品店首要的目标。由表格可见女性对甜品店的要求比较高，都超过男性的需求。另外，还可以看出，口味与价格也占了很大的比例，作为甜品店，要尽量推出物美价廉的产品。在“其他”这个选项中，也有顾客提到，主题是否鲜明。品牌效益作为一个不可或缺的条件，在发展阶段，为了能被顾客所记住，确实应该创立出自己独特的风格和主题，现在市面上就有很多主题咖啡店，主题甜品店，如动漫主题咖啡厅、机器人主题甜品店、宠物主题甜品店等。我们的甜品店也将把这个纳入考虑范围，争取创造出自己主题风格鲜明，让顾客能够宾至如归，流连忘返的甜品店。 （四）分析总结：甜品作为现代餐饮业的一条支流，在现代生活中占有率越来越大，已不仅仅局限于年轻人。天一广场客流量大，且经实地调查，广场内并没有开设任何甜品店，对于这个新兴的产业来说，无疑是一个比较乐观的前景。 现在的顾客已不仅仅局限于产品的质量，也开始注重产品的服务与店内的气氛，。所以仅仅注重产品的种类与口味是不够的。要让顾客有宾至如归的感觉。为此，我将通过推出物美价廉的产品，注重店内卫生坏境与员工的服务态度，来完善本店。 现代餐饮业的发展趋势为“品牌化，多元化，低碳化”因此我们将秉承专营甜品的品牌化经营理念，推出层出不穷的产品，并采用自己独特的风格主题，让消费者印象深刻，当然也不光只是这些表面功夫，我们会竭尽所能让顾客不仅吃的到美味，同时也吃的安全又健康。 三、竞争分析 （一）行业竞争者：现XX广场大大小小的餐饮店多不胜数，但迄今为止没有一家着重以休闲为主题，提供甜品的餐饮店。因此我的甜品店以此为创业主题，意在让消费者品尝到美味的同时，放松身心。具有其他餐厅不可比拟的优势，但是市中心休闲一类的餐厅同样会构成我们的强劲竞争对象，例如XX，XX，XX等。但是他们都没有明确的餐饮主题。 （二）消费者：随着城市生活节奏的加快，经济的快速发展，现代职场上的人们心里压力较大，缺少休闲放松的条件。健身房，公园，酒吧已经满足不了人们对于休闲的追求。针对这一情况。甜品店的创业就显得很有市场，人们不会拒绝美食，同时又可以得到放松。而这一类生活压力大的职场人士，消费水平又普遍比较高。便形成了一个很大的市场。 （三）替代者：餐饮业的更新速度迅速，市场需求不断改变，新的产品会不断涌现。因而我们的甜品店会紧跟市场发展，通过不断提升自身的创新能力，不断推出符合市场需要的新产品。同时会更加注重产品的多元化，以满足不同顾客的需求。而为了增加餐厅的活力，提高我们餐厅综合竞争力，我们会引进更多的优秀人才进入我们餐厅。 四、营销策略 （一）产品策略：产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等进行翻新。其主要研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销策略的基础。给予产品赋予特色，可以让其在消费者心目中留下深刻的印象。 1、每月推出一款新品，可以改变口味，更换搭配，给客人耳目一新的感觉。 2、可以使装盛甜品的容器更吸引人，独特化。让客人除了对产品，更对店内独特的风格产生兴趣。 （二）价格策略：价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。 1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。 2、每周推出一款甜品半价。 3、一次性消费满100打八点五折。 4、购买会员卡，每款产品享受九折。 5、一次性消费满50元赠送卡片一张，集齐三张可兑换一份双皮奶。 （三）促销策略：促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑操作等，通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于企业的品牌形象。 1、派发传单：发布招聘信息，并制作传单，兼职人员在人流量多的岔路口或地下通道入口派发宣传单，凭宣传单可优惠。 2、网络团购：网络团购已经成为一种新的消费形式，深受年轻人的欢迎，企业可通过网络团购为自己带来更多的客流，顾客也可从团购中得到更多的优惠。 3、节假日优惠：在主题节日，如情人节，可推出情侣双人优惠套餐。圣诞节推出圣诞套餐等。 五、店内装修创意 （一）菜单制作：可制作大板报，列上餐单在收银台上方，让顾客可以直视到产品及其价格，且在每张桌子上贴上缩小版的菜单。方便顾客先坐下再点单，或消费产品时继续购买其他产品。 （二）愿望墙：愿望墙已成为几乎所有甜品店的一个标志。在每个桌上，放上便签纸与笔，并空出一到两面墙，成为顾客的愿望墙。 （三）娱乐项目：可租赁给顾客飞行棋、象棋、跳棋、杂志等。 六、风险分析预测 （一）环境风险： 1、自然风险：如台风，浙江宁波位于东海岸，每至夏天是台风多发地区。这类自然灾害不仅仅会影响到店内的销售利润，台风多发季节的天气，还会损坏店外设备设施。 2、选址风险：天一广场位于宁波最繁华的市中心，把店开设在此处，租金无疑非常高，因此前期利润不是很可观。并且，周边还开设有例如星巴克，百滋百特，DQ这样的知名连锁餐饮企业，竞争上并不占优势。 （二）经营风险： 1、设备更新：企业运营过程中，由于设备的折旧，设备运作效率将会慢低。后期还可能出现设备的损坏，维修与设备更新也将会是一笔不小的费用。 2、信息更新：随着店内产品的不断推出，菜单也会随之不断更新。同理，宣传单与店内外大幅新产品的海报也会使得成本不断增加。 3、管理风险：管理层的错误决策，有时候会影响到经营甚至给企业带来损失。 4、员工管理：员工的服务不妥当，或者遭到店内顾客的投诉，也将会影响到企业的销售。 （三）市场风险： 1、通货膨胀：物价上涨，会导致成本预测与实际情况不符，出现利润虚增，资本流失。改动菜单价格，也会影响新老顾客的购买情绪。物价上涨代表原材料价格上涨，员工工资也会有一定上涨，对企业的损失会比较大。 2、同行竞争：此行业市场前景好，会新增不少的同类甜品店，如何在同等产业中标新立异，也将是对企业生存的一个考验。 3、知名度：知名度无疑对企业的销售额有一定的帮助，品牌效益带来的会是销售效益。 （四）财务风险： 1、资金筹集：昂贵的前期成本，会使企业初期负债累累。 2、资金管理：成本的预算，材料的采购，销售情况与净利润，及时做好财务报表，出现一点瑕疵，将会对企业的资金管理造成严重影响。 3、财务管理：要处理好财务的各种相关费用，合理规划利息支出。财务费用是公司的支出费用，会减少企业的利润。 4、财务预算：财务预算的错误，会使企业不能有效的使用资源及统一协调各种经营活动，也就不能产生更多的利润。
5零食店创业计划书
随着生活水平的提高，人们对零食的需求也日益增加。零食行业如何创业呢？主要分为三种形式：
1、实体店：需要考虑选址、租金、进货、店铺宣传等问题，当然也可以选择加盟成熟的项目。
2、网店：不需要考虑选址问题，但要考虑电商平台、店铺宣传、进货等问题。
3、自助售卖机：办理相关手续后可以放置在商业街、车站、公园、校园、公司等人流量大的场所，需要考虑位置、进货、补货等问题。
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6小吃店创业项目计划书
小吃店创业项目计划书
小吃店创业项目计划书，小吃可以说是永远都不会过时的一种食物，很多人都喜欢吃小吃，所以这对于一些创业者们来说又是一条新的门路，在创业以前一定要把创业计划书写好，下面我整理了小吃店创业项目计划书。
小吃店创业项目计划书1
一、项目名称
绿色特色餐饮
二、创业目标
发展以“x”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。
文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中放松心情有种回家的感觉，了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。
现代餐饮属于劳动力密集型企业，如何节约人力成本势必成为企业利润与核心竞争力的根本。
三、市场现状
随着国内经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对生活素质也不断地提出更高的要求。在饮食行业中，人民对餐饮***的高胆固醇、内含大量调味品的菜式已经产生腻烦，而对清淡的充满温情的绿色私房菜情有独钟。
1、品牌餐厅
x等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。
2、***餐厅
由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外。
3、民俗、文化酒楼
由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是：民俗——陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。
随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐***化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?
如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。
绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。
四、市场调研
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目桓宇集团负责。
面对众多私房菜馆的开张营业，只有具有创意的、符合现今民众饮食心理的菜式才可以具有竞争优势。以突出菜式的独特家庭风味，绿色题材的健康素材，适中的价格吸引大众的视线。
五、餐饮特色
环境突出温情主题，首先在装修上让人犹如进入温馨优雅的家庭，周围为小桥流水和林木，内部以单格独立的房间，配以家中的.装饰为设计主题，可配以一些书籍和书桌，条件许可还可以配些乐器、书画等艺术品;而在服务上让人体验到周到温暖。
宣扬绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以桓宇集团中央厨房负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。
菜品以文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜系。
六、目标市场的定位
中高收入者能接受的绿色餐饮业。
七、市场策略
产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入双三角管理体制法。具体由x集团负责执行。
八、餐厅设计
1、整个餐厅设计体现私家文化风格，色彩采用比胡桃木颜色稍浅。私家文化的东西覆盖全餐厅。
2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。
3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。
4、因客人越来越喜欢在包房用餐，所有***餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备。
5、家居式厨房设置在包间之内，半封闭式。家嫂现场制作。
6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。
7、整个餐厅含有：销售接待区(大茶台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房、办公室、杂物间、更衣室、配电房、
8、门匾采用木制招牌(烫金字)。
9、门旁或前厅设有“x序或赋”。
10、包房过道挂有私家饮食文化的画框，包间挂有本店特色菜的出处典故。
11、菜谱专门设计，本店名菜使用彩色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。
小吃店创业项目计划书2
店名：
为了创造自己的品牌店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将来的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未来蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性：
手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店来说，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！
装璜及布饰：
虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。 我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章，图片。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高
20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种：
主营：馄饨·粉·面·鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）
精肉馄饨6元青菜粉/面 4元 鸡肉馄饨6元卤蛋粉/面 6元 鱼肉馄饨8元肉片粉/面 8元 牛肉馄饨8元卤肉粉/面 8元 鱿鱼馄饨8元牛腩粉/面 8元 鲜虾馄饨 10元肉饼粉/面 8元 五宝馄饨 12元羊肉粉/面 8元 梅菜猪肉馄饨 7元馄饨粉/面 8元 鱼肉雪菜馄饨 9元叉烧粉/面 8元 芹菜牛肉馄饨 9元炸虾粉/面 10元 猪杂汤 5元鲜香炒饭 10元。
经营特色及毛利计划 ：
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有三种主食：（1）馄饨，售价6元—12元一碗，烧制成本3元—6元，（2）粉/面，售价8元—10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元—5元，这是特色粉/面，（3）鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
美食的特点：
本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等。鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等？？碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等，其他的就不多说了。
PY服务：
每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临PY的家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在PY的家见到您们， PY的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出PY的家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。 顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：
细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟***似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
外送特色：
购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（PY的家欢迎您或您知道PY的家在哪里吗？
小吃店创业项目计划书3
第一章总论
一、小吃店项目背景
1、项目名称
2、承办单位概况
3、小吃店项目可行性研究报告编制依据
4、小吃店项目提出的理由与过程
二、小吃店项目概况
1、小吃店项目拟建地点
2、小吃店项目建设规模与目的
3、小吃店项目主要建设条件
4、小吃店项目投入总资金及效益情况
5、小吃店项目主要技术经济指标
三、项目可行性与必要性
四、问题与建议
第二章市场预测
一、小吃店产品市场供应预测
1、国内外小吃店市场供应现状
2、国内外小吃店市场供应预测
二、产品市场需求预测
1、国内外小吃店市场需求现状
2、国内外小吃店市场需求预测
三、产品目标市场分析
1、小吃店产品目标市场界定
2、市场占有份额分析
四、价格现状与预测
1、小吃店产品国内市场销售价格
2、小吃店产品国际市场销售价格
五、市场竞争力分析
1、主要竞争对手情况
2、产品市场竞争力优势、劣势
3、营销策略
六、市场风险
第三章资源条件评价
一、小吃店项目资源可利用量
二、小吃店项目资源品质情况
三、小吃店项目资源赋存条件
四、小吃店项目资源开发价值
第四章小吃店项目 建设规模与产品方案
一、建设规模
1、小吃店项目建设规模方案比选
2、推荐方案及其理由
二、产品方案
1、小吃店项目产品方案构成
2、小吃店项目产品方案比选
3、推荐方案及其理由
第五章小吃店项目 场址选择
一、小吃店项目场址所在位置现状
1、小吃店项目地点与地理位置
2、小吃店项目场址土地权所属类别及占地面积
3、土地利用现状
二、小吃店项目场址建设条件
1、地形、地貌、地震情况
2、工程地质与水文地质
3、气候条件
4、城镇规划及社会环境条件
5、交通运输条件
6、公用设施社会依托条件(水、电、气、生活福利)
7、防洪、防潮、排涝设施条件
8、环境保护条件
9、法律支持条件
10、征地、拆迁、移民安置条件
11、施工条件
三、小吃店项目场址条件比选
1、小吃店项目建设条件比选
2、小吃店项目建设投资比选
3、小吃店项目运营费用比选
4、小吃店项目推荐场址方案
5、小吃店项目场址地理位置图
第六章小吃店项目 技术方案、设备方案和工程方案
一、小吃店项目技术方案
1、小吃店项目生产方法(包括原料路线)
2、小吃店项目工艺流程
3、小吃店项目工艺技术来源
4、推荐方案的主要工艺(生产装置)流程图、物料平衡图，物料消耗定额表
二、小吃店项目主要设备方案
1、小吃店项目主要设备选型
2、小吃店项目主要设备来源(进口设备应提出供应方式)
3、小吃店项目推荐方案的主要设备清单
三、小吃店项目工程方案
1、小吃店项目主要建、构筑物的建筑特征、结构及面积方案
2、小吃店项目矿建工程方案
3、小吃店项目特殊基础工程方案
4、小吃店项目建筑安装工程量及“三材”用量估算
5、小吃店项目主要建、构筑物工程一览表
第七章小吃店项目 主要原材料、燃料供应
一、主要原材料供应
1、小吃店项目主要原材料品种、质量与年需要量
2、小吃店项目主要辅助材料品种、质量与年需要量
3、小吃店项目原材料、辅助材料来源与运输方式
二、燃料供应
1、小吃店项目燃料品种、质量与年需要量
2、小吃店项目燃料供应来源与运输方式
三、主要原材料、燃料价格
1、小吃店项目原材料、燃料价格现状
2、小吃店项目主要原材料、燃料价格预测
四、编制主要原材料、燃料年需要量表
第八章总图、运输与公用辅助工程
一、小吃店项目总图布置
1、平面布置
2、竖向布置
(1)场区地形条件
(2)竖向布置方案
(3)场地标高及土石方工程量
3、总平面布置图
4、总平面布置主要指标表
二、小吃店项目场内外运输
1、场外运输量及运输方式
2、场内运输量及运输方式
3、场内运输设施及设备
三、小吃店项目公用辅助工程
1、小吃店项目给排水工程
(1)给水工程。用水负荷、水质要求、给水方案
(2)排水工程。排水总量、排水水质、排放方式和泵站管网设施
2、小吃店项目供电工程
(1)供电负荷(年用电量、最大用电负荷)
(2)供电回路及电压等级的确定
(3)电源选择
(4)场内供电输变电方式及设备设施
3、小吃店项目通信设施
(1)通信方式
(2)通信线路及设施
4、小吃店项目供热设施
5、小吃店项目空分、空压及制冷设施
6、小吃店项目维修设施
7、小吃店项目仓储设施
第九章小吃店项目 节能措施
一、节能措施
二、能耗指标分析
第十章小吃店项目 节水措施
一、节水措施
二、水耗指标分析
第十一章小吃店项目 环境影响评价
一、场址环境条件
二、项目建设和生产对环境的影响
1、小吃店项目建设对环境的影响
2、小吃店项目生产过程产生的污染物对环境的影响
三、环境保护措施方案
四、环境保护投资
五、环境影响评价
第十二章小吃店项目 劳动安全卫生与消防
一、危害因素和危害程度
1、有毒有害物品的危害
2、危险性作业的危害
二、安全措施方案
1、采用安全生产和无危害的工艺和设备
2、对危害部位和危险作业的保护措施
3、危险场所的防护措施
4、职业病防护和卫生保健措施
三、消防设施
1、火灾隐患分析
2、防火等级
3、消防设施
第十三章小吃店项目 组织机构与人力资源配置
一、小吃店项目组织机构
1、小吃店项目法人组建方案
2、小吃店项目管理机构组织方案和体系图
3、小吃店项目机构适应性分析
二、小吃店项目人力资源配置
1、生产作业班次
2、劳动定员数量及技能素质要求
3、职工工资福利
4、劳动生产率水平分析
5、员工来源及招聘方案
6、员工培训计划
第十四章小吃店项目 实施进度
一、小吃店项目建设工期
二、小吃店项目实施进度安排
三、小吃店项目实施进度表(横线图)
第十五章小吃店项目投资估算
一、小吃店项目投资估算依据
二、小吃店项目建设投资估算
1、小吃店项目建筑工程费
2、小吃店项目设备及工器具购置费
3、小吃店项目安装工程费
4、小吃店项目工程建设其他费用
5、小吃店项目基本预备费
6、小吃店项目涨价预备费
7、小吃店项目建设期利息
三、小吃店项目流动资金估算
四、小吃店项目投资估算表
1、小吃店项目投入总资金估算汇总表
2、小吃店项目单项工程投资估算表
3、小吃店项目分年投资计划表
4、小吃店项目流动资金估算表
第十六章小吃店项目融资方案
一、小吃店项目资本金筹措
二、小吃店项目债务资金筹措
三、小吃店项目融资方案分析
第十七章小吃店项目财务评价
一、小吃店项目财务评价基础数据与参数选取
1、财务价格
2、计算期与生产负荷
3、财务基准收益率设定
4、其他计算参数
二、小吃店项目销售收入估算(编制销售收入估算表)
三、小吃店项目成本费用估算(编制总成本费用估算表和分项成本估算表)
四、小吃店项目财务评价报表
1、小吃店项目财务现金流量表
2、小吃店项目损益和利润分配表
3、小吃店项目资金来源与运用表
4、小吃店项目借款偿还计划表
五、小吃店项目财务评价指标
1、小吃店项目盈利能力分析
(1)项目财务内部收益率
(2)资本金收益率
(3)投资各方收益率
(4)财务净现值
(5)投资回收期
(6)投资利润率
2、小吃店项目偿债能力分析(借款偿还期或利息备付率和偿债备付率)
六、小吃店项目不确定性分析
1、小吃店项目敏感性分析(编制敏感性分析表，绘制敏感性分析图)
2、小吃店项目盈亏平衡分析(绘制盈亏平衡分析图)
七、小吃店项目财务评价结论
第十八章小吃店项目国民经济评价
一、小吃店项目影子价格及通用参数选取
二、小吃店项目效益费用范围调整
1、小吃店项目转移支付处理
2、小吃店项目间接效益和间接费用计算
三、小吃店项目效益费用数值调整
1、小吃店项目投资调整
2、小吃店项目流动资金调整
3、小吃店项目销售收入调整
4、小吃店项目经营费用调整
四、小吃店项目国民经济效益费用流量表
1、小吃店项目国民经济效益费用流量表
2、小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表
五、小吃店项目国民经济评价指标
1、小吃店项目经济内部收益率
2、小吃店项目经济净现值
六、小吃店项目国民经济评价结论
第十九章小吃店项目社会评价
一、小吃店项目对社会的影响分析
二、小吃店项目与所在地互适性分析
1、小吃店项目利益群体对项目的态度及参与程度
2、小吃店项目各级组织对项目的态度及支持程度
3、小吃店项目地区文化状况对项目的适应程度
三、小吃店项目社会风险分析
四、小吃店项目社会评价结论
第二十章小吃店项目 风险分析
一、小吃店项目主要风险因素识别
二、小吃店项目风险程度分析
三、小吃店项目风险防范和降低风险对策
第二十一章小吃店项目 可行性研究结论与建议
一、小吃店项目推荐方案的总体描述
二、小吃店项目推荐方案的优缺点描述
1、优点
2、存在问题
3、主要争论与分歧意见
三、小吃店项目主要对比方案
1、方案描述
2、未被采纳的理由
四、结论与建议
第二十二章附图、附表、附件
一、附图
1、小吃店项目场址位置图
2、小吃店项目工艺流程图
3、小吃店项目总平面布置图
二、附表
1、小吃店项目投资估算表
(1)小吃店项目投入总资金估算汇总表
(2)小吃店项目主要单项工程投资估算表
(3)小吃店项目流动资金估算表
2、小吃店项目财务评价报表
(1)小吃店项目销售收入、销售税金及附加估算表
(2)小吃店项目总成本费用估算表
(3)小吃店项目财务现金流量表
(4)小吃店项目损益和利润分配表
(5)小吃店项目资金来源与运用表
(6)小吃店项目借款偿还计划表
3、小吃店项目国民经济评价报表
(1)小吃店项目国民经济效益费用流量表
(2)小吃店项目国内投资国民经济效益费用流量表
7饮食店的创业计划书
在发展不断提速的社会中，创业计划书对我们来说越来越重要，创业计划书是一份全方位的项目计划。想学习拟定创业计划书却不知道该请教谁？以下是我精心整理的饮食店的创业计划书，希望对大家有所帮助。
个人调查
个人经历及相关经验：
1、我16岁缀学开始了打工生涯。
20xx-20xx年在饭店打零工（刀削面）厨师做菜的程序也基本熟悉。
2、后因贪玩跑到江苏服装厂做了4年的裁剪工（20xx-2008）。
3、结婚后自己在家做了一个夏天的烧烤（羊肉串）天冷以后生意淡了也就放弃了，后因资金不足也没有做其他项目。
20xx-20xx下了煤窑，做了煤矿工人，时间久了就做烦了，于是又返回了老本行（刀削面）也算是又复习功课吧。
之后想着自己创业经过反复考虑也经姐姐推荐学了卤菜。
个人缺点；
做事毛糙，性格懒散，好面子，容易发脾气。现在长大了懂事了也在弥补自己的缺点。
性格；
内向+外向 要是做销售我就显得很能说，因为有这方面的特点，所以我要创业，我需要激情，需要证明自己能行！
选择创业项目理由：
本身爱好餐饮行业，想开个小饭馆，但家里人不支持：
1、投资大。
2、没有管理经验。
3、没有能帮上忙的人。
4、最主要的还是资金不足还要借钱，因此就放弃了这个念头。
经过姐姐根据我的爱好和特长向我推荐了谢氏黄金饼、随手香卤、禾香颐。经过深思熟虑之后决定学卤菜选择了禾香颐。
项目调查
1、项目描述：
投资少见效快，易操作，符合人群标准，适合自己，增经做过类似工作。
2、消费人群：
老少皆宜，招待亲戚，朋友聚会。
3、产品、项目、服务：
卤菜熟食中午及下午需要的人群多包括，农忙，过庙会，亲戚串门，下酒菜是必不可少的！
4、行业特点：
农忙季节，庙会走亲戚的，还有新婚夫妇追节的（姥姥送羊节）这期间是旺季。
5、投资成本：
20000-36000之间。如36000就包括二手车一辆。
6、费用：
所需调料，工具，进货等初步预算；调料20xx，工具2500，所用电器6300，进货3000，店面装修，广告宣传5000，流动资金3000。只是调查过的。
7、利润：
计划每月3000以上。
8、选址：
店面是自己的，旁边有个儿科门诊，麻将馆两个，卖菜的一家，村大队也在隔壁，一家浴室（镇上只有两家浴室）离热闹区域有一桥之隔相差500米左右。
9、困难与问题：
地理位置不理想。天冷了淡季也来了。刚开始做需要多摸索，味道是根本。
要加大宣传力度。
市场调查
一、当地消费水平：
因为是农村，消费水平一般中下等。
二、行业、风俗、文化：
1当地每月都有庙会，也有亲戚串门的，少不了酒菜招待。
2每年新婚夫妇都会追节，也要酒肉招待。
3还有姥姥送羊节，端午节，中秋节，春节，农忙季节等。
三、有几家竞争者。
镇上有7家卖熟食的，其中有一家是超市，3家专门卖椒盐鸡的，一家烤鸭店，一家熟食凉菜店肉类是进的现成的，素菜是自己做，味道还可以，主要竞争对手还有一家是自己卤制的，但味道一般。
商圈调查
所在镇区大约有20000人左右，以农民为主，也有经商者占少数，经商者约70家，上班族占60%以农业为主的有20%左右。
自己店门口有麻将馆两家，儿科门诊一家，菜店一家，浴室一家，我爱人也开了一个手工编织坊，人流量算是中等，主要竞争对手就是镇上十字路口两家（一家是自己卤的一家主要是卖凉菜），经营时间长，有稳定客源，地理位置好，在淡季一般能卖个500-700左右，旺季一般都在1200以上，超市销售的熟食也差不多，因为超市客流量大，可以带动卤菜。
卖椒盐鸡的一般。主要是太单一，且又是油炸的。
这几家竞争对手地理位置都比我好。不过我要求不高，每天利润能在120以上，也就满足了，现在毕竟是淡季。
分析、描述、对策：
以上做过类似工作，有一定的基础。做过烧烤也销售过手工包包，也算是有销售经验吧。
经营范围：
1、熟食，荤菜，凉菜。
2、五香。
3、原味调料系列。
4、红卤。
5、鸡鸭。
本店招牌菜：
五香猪脸，古香牛肉，怪味毛肚，豫卤香组合，手撕双椒鸡，秘制凉菜。
创业前的准备
在家做实验：
第一次实验以失败告终，又经研究做了二次实验，成功了90%，还要多加努力。
试验成功后让亲朋好友，街坊邻居品尝。试菜成功后开始做宣传，在镇上热闹的地方做宣传，还要在周边几个村子大力宣传。
开业活动：
开业时声势要大，计划开业当天店内搞几项活动，再请一支鼓板手，然后模仿师傅贴上条幅，内容为：本店以健康，绿色天然为目标，不使用任何违法添加剂（纯中药提色)让您吃得放心是我们的宗旨。
宣传单内容：
豫卤香卤菜坊（正面）。本店于x月x日隆重开业，开业期间我店特推出几项活动，活动如下：
1、凡在本店消费满28元送素菜一份。
2凡在本店消费满38元送鸡腿一个。
3凡在本店消费满58送酸辣鸡爪一份。
地址……
本次活动解释权归本店所有。
豫卤香卤菜坊（反面）。招牌菜：
五香猪脸、五香鸡爪、手撕双椒鸡、古香牛肉、怪香毛肚、秘制凉菜。
本店郑重承诺不加任何色素（纯中药提色）不使用任何违法添加剂，是以健康，绿色天然为目标，让您吃的放心是我们的宗旨。
创业计划书点评：
调查不够细致。
需要蹲点守候，尤其是你的对手，要将他摸得清清楚楚明明白白：
同类产品每天的`营业额。
同类产品的价格、成本、利润。
同类产品的口味，需要购买者的评价，而决非自己的主观判断。
其它店的销售方法。
其它店的经营方法。
其它店的顾客群体。
其它店的长处短处，优点缺点。
调查发现问题后没有应对。
对个人、项目、市场调查后的劣势和不利因素没有分析和提出化解的方法。
投资不够详细。
没有完整的清单。
工具、用具未计划。
看看你师傅的设备、工具、用具的详细清单，你需要比他更小心、更仔细、更谨慎，每一件都要列表显示。
原料材料未涉及。
没讲进货渠道、商家、品质。
成本没有分析。
需要对自己进货价、运费、采购成本、清洗整理，以及所有原料材料、人工、水电、燃料等使用、消费、损耗后有一个基础成本预算。
利润没有分析。
利润在当地价格清楚、完整、准确的调查之后，
经营方法未分析。
讲了开业的宣传，没讲经营方法，这是常规的，天天必须做的，更要让自己从开门到关门都讲到，每一项都不遗漏。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。