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微信公众号早餐创业加盟访谈（早餐店加盟前）
大家好，如果您还对早餐创业加盟访谈不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享早餐创业加盟访谈的知识，包括早餐店加盟前的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
1本文目录一览
2想开个早餐店，该如何操作呢？
想开个早餐店，第一步问一句:你准备好了吗，你的手艺，你的产品，贪黑起早的辛苦，不休息，不放假，随时都要面对客户，面带微笑，你准备好了吗。
好有能吃苦，吃得了苦，就开始下一步，你的手艺如何，产品如何，在不懂这些的时候，那就去学艺，跟着手艺好老师傅，认真学习，或者去培训，只要味道好，有市场，价格高点就去学。技术学好了，不要忙着去开店，到人家做早餐店的去实践，当学徒也好，打工也好，总之要学习他的流程，它的品种内容和结构，学习使用设备，怎么做，怎么卖等等。
好！手艺学好了，开店经营了懂了，那开始找门店，酒香也怕巷子深，好的门面自然不用多讲，它是决定生意利润好不好关键问题。早餐店定位在菜市场，小区，车站等人流量比较大的地方，保持高客流量。
店址选好后，签租赁合同，有了租赁合同，房租所有人的的房产证明，***明都有了，就开始办理经营许可证。办理好经营许可证，和 健康 证，就可以办理卫生许可证。
办理这些的同时，可以准备装修店面，购买设备，使用工具，桌子椅子等。有事没事的先练习练习，熟悉下。
然后构思菜单，计算成本，毛利率，产品售价等等！
一切准备好，就开始试营业，先让家人朋友体验下，调整客户反馈的问题。就正式营业了！
开店其实还有很多环节细枝末节的问题。大家可以讨论，丰富建议！！
作为长期从事餐饮行业一员来说，现在开早餐店需要的准备工作如下
1.首先做早餐店，你要确定是一个能吃苦耐劳的人，应为做早餐是辛苦活中的辛苦活，每天早上3点就要起床准备工作，稍微耽误，多赶不上早高峰。尤其是寒冷的冬天，估计没有毅力的人根本起不来
2.店面问题。早餐店不需要太大的店面，能摆下几张桌子就行。应为基本上大部分多是买些包子和辣汤带走的上班一族，真正需要堂食的也就是那些辣汤，小米粥等流食
3.品种问题。早餐店刚开始上的项目不需要上太多，比较常见的包子，花卷，豆浆油条等，同时在上一些辣汤，小米粥，皮蛋粥等流食。
在经营中，根据一定时间所卖的比例，逐步完善固定每天要做的品类，那些卖不动的逐步开始淘汰，同时要根据当地人口味，添加适合当地人口味的品类
早餐是我们外出消费频率最高的餐次，但却是消费额相对较低的餐次，早餐创业目前来看已经是创业中的红海了，全国各地习惯的早餐品种大体相差不大，要想做早餐创业，一定要想好品种其创业步骤。
一、品种
南北方早餐虽略有差别，但整体上相差不大，包子、馒头、面条、稀饭、油条、豆浆、豆腐脑，总有你喜欢的早餐品种。这些品种中包子、馒头、油条消费额度较低，面条消费额相对略高。早餐的产品特色最为关键。
二、地段
早餐与中午、晚餐不同，早餐最佳的地点是社区或位置极好的商业区，大多数顾客选择早餐地点的最根本的原则是方便，方便到达，方便就餐，快捷卫生等。
三、定位
早餐的定位没有必要太复杂，货真价实，性价比高就可以。我曾见过的最火的早餐店其成功的的要素就是好吃不贵，粥2.5，包子、油条、油饼、豆腐脑等，人均小6-7元钱，生意好的不得了。
四、闲时产品
早餐的消费时间通常到10点结束了，中午、晚餐时段卖什么？是早餐店成功的关键要素。这一点一定要想清楚。
社区附近很多卖早点的，五花八门什么都有，包子馒头热乎饼，连锁的，加盟的比比皆是，但真正好吃的，还真不多。
现在的馒头都是泡打粉发面，蒸出来很漂亮，吃起来就没那么好，挺大个馒头一捏没了，没一点面味，甜不拉几的，填饱肚子而已。
早餐小吃店的包子，大多数都是配送的，店家只要加热就可以卖，配个豆浆就算早点了，味道及新鲜度就差很多。
如果您经营包子和馒头，我建议:
1、馒头就做老面馒头，纯发面的，用老面肥做引子，使用面碱来调和酸碱度，只要比例找好，您就能做出受欢迎的馒头。
2、包子您就卖发面包子，不要做半发面的，半发面的包子满街都是，发面包子丰满圆润，包子馅有荤有素，肉馅一定要新鲜卫生的猪肉或牛肉，然后配些蔬菜，调些骨头汤打馅，葱姜，花椒面，盐味精，酱油等这些最基本的调料制馅，保证能卖火，前提是你要调出好味道，切记不要加任何香料和添加剂之类增香的调味品。
3、光包子馒头还不成，要配些小菜调剂，牛奶豆浆或是热汤热饮等，有些人早餐是边走边吃，两个包子，一杯热饮或一杯热汤，也有坐下来吃的，小菜刚好适合这样的顾客。
最后告诉您，一定要干净卫生，把好餐料质量，想不 都难哦！
本人是一家餐饮培训学校的开店指导师，根据您说的情况，分析如下：首先早餐生意现在利润是非常可观的，并且现下生活节奏非常快，很多人都没有时间在家吃早饭，所以早餐生意非常有市场。
您首先需要考虑的问题就是，做摊位式还是店面式的，店面式的可选择项目有很多，像您说的鲜汁大包、馒头、花卷、豆浆等，也可做生煎包、小笼包、各种面条、鸭血粉丝等这些白天也可做的项目，这样您的店面可以经营到晚上。
摊位式的选择性就稍微小一点，不过摊位的成本也小很多，比如杂粮煎饼、鸡蛋灌饼、千层饼、酱香饼、卤肉卷、各种粥类再搭配豆浆、豆腐脑、茶叶蛋、胡辣汤等项目。
关于店铺选址早餐店面推荐在小区附近或者学校、办公区附近。确定好店铺区域之后，需要做的一件事情就是去考察区域，店铺的考察。一般情况下需要一周的时间去考察，周一、周三、周末各去一天，每天的考察时间分别是早上、下午以及晚上，具体的时间根据你的项目来确定。每一个时间段上考察的时间最好在一小时左右，需要做的事情有考察周围店铺项目、统计过往人流量、周围相关项目店铺的进店率和成交率，因为不管什么项目人流量是最基本的一个保障，可如果这一个区域人流量非常大但是他的进店率成交率比较低那这样的一个区域也是不可以去做的。
做完一周考察之后，如果你觉得这一片区域的人流量、进店率以及成交率都很高，那就可以在这个区域寻找你满意的店铺。
店铺选址只是开店的最基本的一项，想要把一个店铺做好，除了店铺选址，还有你后期的一个运营以及你店铺所做项目的一个***程度。
作为有10年早餐经验的我，很高兴回答你这个问题，我们夫妻两个人在10年的时候，选择了早餐这个行业，每天要3点半起床，可以说是全年无休，365天也只有过年放假那微微的7天，特别的累，做早餐首先考虑的不是能赚多少钱，有没有生意，你先要考虑我每天3点能不能起得来，我能不能吃的了这个苦，
因为早餐不同于正餐，早餐客单价很底，平均人均消费在6—8元，生意好会非常忙，而且3个人忙不过来，请人多一个早上下来，营业额也才1千来块钱，去除房租水电人工 根本不赚钱，不是说早餐不赚钱，而是把所有事情都要考虑周全，这样才能 坚持 才能赚钱，如果你能吃苦 能坚持下去，这个行业还是可以的，
举个例子，我现在的店，早上3点左右起床熬粥 磨豆浆，准备材料。5点上人，我们店一共6个人，平均工资4500左右，一个月大致在25000，房租1.2万一个月，水电煤5000，到早上9点营业额2600左右，到晚上7点结束，一天营业额3700左右，一个月12万左右吧，利润在30%左右，
早餐行业 累人 起早贪黑伤身体，入行需谨慎，如果已经准备下手，一定要坚持下去，把生意做出来，这样你才可以请人脱手赚钱，希望对你有帮助
图片来至网络
兄弟我用亲身经历劝你别开了！
我3月份辞职做早餐店，看别人做感觉很挣钱，其实做了才会明白，从此走向全年无休，无限期的超时间工作 每天早上四点到店里，准备好一切开始做包子，馒头，豆浆，然后一直忙到上午十点。这就工作了六个小时
到了11点多开始简单的收拾下卫生餐具什么的，接着做饭吃饭吃完休息到下午四点。
四点又得去买包子的原料，买肉，葱，姜什么的又到了五点多，早点做晚饭吃口又开始洗捡包子材料准备做包子馅，做好了放冰箱里保鲜。 这一忙就到晚上八点，接着称面揉面，揉好了挂好放着自然发酵。接着洗好豆子泡着第二天早上做豆浆。清洗蒸笼，蒸笼垫子，蒸汽台，揉面机等，一搞又到晚上十点了，接着把花卷做好放着醒面，醒好了放冰箱速冻明早用。把粥米洗好，油条面团做好，就到十一点了回家睡觉。这就是做早餐的部分工作，看清楚是部分工作做好了而已。
我来回答，本人刚转了一个早餐店，干了一年。你开早餐店，首先得做好吃苦的准备，真的太辛苦了，全年无休，每天早上4点左右，你自己想吧，不是一天两天，全年，尤其年轻人，我做了半年就后悔了，而且早餐这种小餐饮客单价低，工作量大，就像我之前的店，周围邻居都看我早上生意挺好的，可买不了多少钱啊！相比其他餐饮项目你付出的时间和精力都比他们多，可回报率未必有他们高，所以慎重！
我曾经和一位中式快餐店的女经理聊过一次，因为她们的店本来是做早餐的，买油条、花卷、生煎、豆浆。但是后来她们改做午餐和晚餐了，主动放弃了早餐市场，所以大家要开早餐店一定要注意，早餐店虽然利润不少，但是人很辛苦的，这是一般人所承受不了的。
1、开个早餐店，首先要想好要在热闹地段开，一般在菜场或大型超市附近，冷僻的地方肯定不行。
2、开个早餐店一个要有定位，要么你做中式的早餐，要么做港式的早餐，或者欧式的早餐，定位好了，再想着聘请相关的师傅，再让师傅传帮带弟子。当然，最好是加盟别人家的早餐店，一般加盟费很高，不一定收回得了投资。
3、然后你还要到附近菜场选购食材，进行产品试做，一方面要食材好，新鲜保质，另一方面成本要控制，这又要投入很大的精力和心累。
4、最后还要考虑，早餐店用完了后，是否还要做中餐和晚餐，这样扩大经营范围，可以使早餐店的利用价值更能够体现。不过做早餐，人很累，再做中餐和晚餐，没几个月就累趴了，很多人为了做中餐和晚餐业务，放弃早餐的。
3疫情结束后选择卖早餐创业怎么样？
我觉得疫情结束后选择卖早点确实是个不错的想法，民以食为天嘛，另外随着生活水平的提高，吃货横行，追求的不是数量，而是质量及特色，所以早餐店要做必须特色，可以是当地特色，也可以是当地和外地相结合的特色，也可以是连锁方式的。要小看这早餐业哦，其实做好了不亚于大饭店的。
其实有些早餐店，投资多少并不是关键，而是在运营中的营业能力，这也和地理位置有关系的，好的地理条件和位置。肯定会很高，特色也是非常关键的，特色早餐店在饮食业是有很大优势的，都是靠口味，特色及服务态度赢得客人的。很多人都是依靠味道、态度、销售手法、卫生等进行消费的。所以影响着早餐店的发展和收入有很多关键的原因，客源也是非常关键的，在流动客源比较多的地方，在闹市区，在人员密集居住的地方，早餐店的效益都是非常好的，具体的利润，绝不比大型的饭店差。
疫情过后，如果在二三线城市开个让人流连忘返的早餐，也是很不错的，开一家早餐店店的成本也需要不了多少，一般来说，早餐的品种有包子、烧饼、馅饼、混沌、豆腐脑、豆浆、鸡蛋汤、小米粥等。因为早点在餐饮业来说，还是比较赚钱的，就是比较辛苦些。但有丰厚的利润做保障，我觉得辛苦也是无所谓的。
开早餐店有好生意才是重点，俗话说别管黑猫、白猫，能抓住老鼠的都是好猫，做生意也是如此，我们做生意必须抓住消费者眼球，必须全身心的，投入到项目中，以特色早餐的身份融入人民的生活，吸引住大众目光，如今做早餐店生意的人多了，大家为了保障自己有个好生意，一味的强调加盟商要找个好的位置及项目经营，其实有真材实料的早餐项目在哪里经营都能受到追捧的。信誉才是我们生存的关键。
所以说在二三线城市开早餐店其实我们最佳的选择，只要你认真地去经它，聚焦 社会 的人气，扩大市场的影响力大，早餐店一定会轻松的获得发展。达到我们人生的目标。最后祝大家创业成功！！！
这一场疫情一代年轻人都学成大厨了，以后饭馆生意难做了，人人都是大厨子，个个都能享受生活
一、卖早餐要选择好地段是关键，选择人员流动频繁路段。先考察一下，看看附近小吃店早点售卖些什么食品，尽量不要太雷同。用小推车或租用地段、客流量大的店铺。
二、选择几种具备地方特色，且备受欢迎的食品作为早点的售卖品。如：特色包子、煎饼、豆浆油条……
三、要想博得顾客青睐和争取回头客，首先要注重食品安全、卫生。既要价廉物美上下功夫，又要让自己的食品得到众人关注。
4开早餐店赚钱吗？五谷馍坊成就致富人生
今年25岁的小王，刚走出学校的大门，工作不到一年的光影，却辞职卖早餐，他的举动并没有受到父母的支持，也没有得到朋友的理解。是什么让小王不理会别人的言语而专心做早餐生意呢?那是因为一次偶然的机会让他遇见了五谷馍坊早餐加盟店，经过一系列调查发现五谷馍坊早餐加盟店很适合自己。但是小王也有自己的一套说辞“自己毕业于农校，工资并不是很高，一个月2000多，做为一个男人，什么时候才能挣到大钱呢?”正是这股渴望挣钱的尽头，鞭笞着小王加盟了五谷馍坊早餐加盟店。 五谷馍坊赚钱秘诀请进 有人问小王为何要选择摆摊卖早餐呢?小王说“摆摊卖早餐成本低这是最大的原因，自己的手里的钱不多，只能从摆摊做起，自幼家境并不富裕，自己对做饭这一类比较拿手也比较喜欢。”而五谷磨房早餐加盟店只需万元资金就能轻松加盟和学到一系列技术，后期北京爱微时代餐饮管理有限公司帮小王摆进行选址指导，提供合理化建议，做市场调研，帮小王设计好广告...这一系列工作，都让小王很感激。与此同时爱微时代餐饮管理公司制定了严格的区域保护政策，保证小王的利益。 穷人家的孩子早当家，家庭环境造就了小王的动手能力，这样做五谷磨房早餐加盟店生意也比较容易。能做自己喜欢做的事情，这让小王也渐渐变得开朗起来，在准备卖早餐的这段时间，小王认识了很多人，渐渐的他找回了自信。 小王一个人的精力有限，生意渐好的时候，小王招了2个学徒，给自己打打下手，一年以后，小王从摆摊成功升级为早餐铺子，小王说：“五谷磨房早餐加盟店一年能赚20多万吧，现在我已经在市区买一套房子，刚刚付完首付，我相信只要做自己喜欢做的事情，一定会越做越好的。” ，好品牌请多留言、多咨询、仔细比较。 留言将成为您成功投资的一个好的开始，现在，五谷馍坊总部北京爱微时代餐饮管理有限公司正在火爆招商，只要你感兴趣或者有疑问，在下方留言，公司将免费为您提供最***的在线创业答疑，同时公司金牌团队将为你制定个性化的最好创业加盟方案，让你轻松赢在起点。
5早餐店加盟能挣到钱吗？利润是多少？
根据我的经验加盟早餐店和加盟别的餐饮一样，同样有风险，靠自己怎么策划，怎么选址，怎么经营。
相对来说早餐店是相对稳定的，如果选择正确的话，是不错的一个挣钱项目，投资不大，见效快，而且早餐的利润也不错，我就知道我们这里有几家加盟的胡辣汤店，就卖早餐，而且用人也不少，肯定是有利可图的，生意挺好，估计每天流水大概五千左右吧。
加盟店要考虑周到，前年我朋友看到人家开的粥店生意不错，就加盟了一家粥店，加盟费六万，买公司设备六万，装修十万，房租六万，只可惜选择项目错误，考虑不周，半年之后赔了四十多万。
主要是流水上不去，早餐的利润在百分之四十左右，所以说还是要看桌项目，多方面考虑，位置，产品，人们接受程度，同城竞争对手，都要考虑到。
6开早餐店的前景怎么样
早餐店在近几年迎来了火热期，创业者们和餐饮业新人们争相抢着早餐这块香饽饽。然而最后的结果是，开店潮迎闭店潮，一大片早餐店崛起又一大片的关闭。这并不能说明经济形势不好，也不能说明早餐店利润不好。恰好相反，早餐店的利润相当可观。很多人怀疑现在开一家早餐店赚不赚钱，这就要依每个经营者的态度和决策而定了。
重要的是个人规划：
1.早餐针对的人群，卖给谁？这个需要结合你开店的地点，计划投入的资金选择。现在一般而言主要针对的学生人群、白领人以及街坊大众。
2、确定地点。选址是重中之重。好的地址让你足不出户，购买人群川流不息，节省下大量的宣传、推广费用，在和其它对手的竞争中处于优势地位；
3、确定价格。这个需要结合你所在地的消费水平，也就是买早餐的人平时花多少钱，一般吃什么，还有就是你有多少特色优势。
4、办证。各种健康、卫生、营业证件。一般要小半年，最好提前办理或走走关系。
5、开张。提前宣传，各种宣单铺天盖地，当天的声势，建议选择一个已有一定知名度的品牌开张联合促销，或自身拳头商品+普通商品的搭配组合套餐。
以上内容倾向于向长期发展的“品牌店面”模式。如以手推车或路边小摊形式，建议走干净直爽，便捷，像正在推行的“早餐车”行动！
只要市场有需求，行业所能带来的利润就非常之高。早餐消费群体大，是自己的技术好，做的口味不差，每天光顾的都是老客户，加上早餐店有两个人就足够了，所以项目对店面规模大小也没有什么要求。
OK，关于早餐创业加盟访谈和早餐店加盟前的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。