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微信公众号晒过的大米怎么补救（晒后的大米还可以吃吗?）
大家好，今天来为大家分享晒过的大米怎么补救的一些知识点，和晒后的大米还可以吃吗?的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
1大米生虫晒了大米不好吃该怎么办
大米在太阳底下晒后出现难吃的时候，最好先将大米清洗干净，再用清水浸泡几个小时后，将其放在高压锅中烹煮，但最好要保持里面的水要高于大米平面，以免容易出现糊锅现象，这样吃起来的口感会好一些。
可以用来做米糊、熬粥；也可加一两滴油，使米饭吃起来，口感会香滑一些。
可以尝试做饭前将米用清水浸泡一小时，然后淘米的时候减少搓米次数。
很简单，把米淘干净后用水泡两小时再用高压锅煮。切记：要把米放在一个搪瓷大碗里，而不能直接放在高压锅里，而且碗里的水一定要没过米还要多一点。
这个不可逆转了。大米不可暴晒，暴晒会爆腰、影响口感。
2大米晒过后可以吃吗
能。晒过的大米水分减少，更有利于保存。大米的保存方法：选择干净严实的缸、坛或桶，并要有合适的盖子，在8℃～15℃之间的温度储存。
能。米晒过之后可以减少米里面的水分，能够长时间保存，还可以消除米里面的米虫，以及避免米生虫。但不能长时间暴晒米，会导致米里面的营养物质流失，口感也可能会变差。
该情况下可以吃。大米晒过后可以吃，但营养会大量流失，且口感不好。虽然大米暴晒的目的一般是杀死或者赶跑米中的虫子，但是这样做也会导致大米中的营养成分流失。
就会使大米出现裂纹，也就会使大米破碎。如果不晒只晾，就不会出现上述问题。大米经太阳晒后，还是可以吃的。只是下次不要晒了， 因为晒干后再用之水一洗，用手就能捏碎的，所以可以吃的，做米饭多放点水就行了。
米暴晒后不能吃了。米发霉过程是菌和酶同时生化过称，酶做糖化。“米”的定义起源于法国。1米的长度最初定义为通过巴黎的子午线上从地球赤道到北极点的距离的千万分之一，并与随后确定了国际米原器。
3大米晒后煮饭碎怎么办
1、大米在太阳底下晒后出现难吃的时候，最好先将大米清洗干净，再用清水浸泡几个小时后，将其放在高压锅中烹煮，但最好要保持里面的水要高于大米平面，以免容易出现糊锅现象，这样吃起来的口感会好一些。
2、大米经过暴晒后。煮饭是很碎的。所以曝晒后的大米煮出来的是不好吃的，用来做大米粥吧。
3、第1种：防虫防霉：1kg或5kg真空米砖袋，拆开包装后，剪去一个小边角，如图（图1）所示，虚线处剪切，倒出适量食用的米后排出多余空气，用如图中（图2）或夹子封紧封口，放至于冰箱冷藏室内。
4、米的浸泡：煮饭前浸泡大米可以使其吸收更多的水分，使煮出来的饭更加饱满和不易碎。 水与米的比例：水与米的比例对米饭的松软程度有重要影响。如果水太少，米饭就会过硬；如果水太多，米饭就会过软易碎。
4晒过的大米怎么补救
可以选择冷冻的方法来储存大米，既不会生虫，也不会影响口感。
清洗和浸泡：将大米放入清水中浸泡几个小时，期间可以换水多次，这样可以有效去除米中的异味和杂质。 高压锅烹煮：将清洗和浸泡过的大米放入高压锅中烹煮，这样可以提高大米的口感和香味。
把米淘干净后用水泡两小时再用高压锅煮。切记：要把米放在一个搪瓷大碗里，而不能直接放在高压锅里，而且碗里的水一定要没过米还要多一点。
5晒过的米很难吃怎么办
第1种：防虫防霉：1kg或5kg真空米砖袋，拆开包装后，剪去一个小边角，如图（图1）所示，虚线处剪切，倒出适量食用的米后排出多余空气，用如图中（图2）或夹子封紧封口，放至于冰箱冷藏室内。
如果大米生虫晒后口感不佳，可以尝试以下方法来改善： 清洗和浸泡：将大米放入清水中浸泡几个小时，期间可以换水多次，这样可以有效去除米中的异味和杂质。
加一小勺油和一点点盐：在烹饪珍珠米时，可以加入一小勺油和一点点盐，这样可以增加米的味道和口感，使其变得更加美味。
晒过的米蒸饭好吃，需要做到以下四点：洗米：洗米不要超过3次，如果超过3次，米里的营养会大量流失，这样蒸出来的米饭香味会减少。泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。可以让米粒充分的吸收水分。蒸出来的米饭会粒粒饱满。
把米淘干净后用水泡两小时再用高压锅煮。切记：要把米放在一个搪瓷大碗里，而不能直接放在高压锅里，而且碗里的水一定要没过米还要多一点。
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