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创业小项目兔肉加工(肉兔养殖创业计划书)

用户投稿 2023年02月08日 03:02:12

本篇文章给大家谈谈创业小项目兔肉加工,以及肉兔养殖创业计划书对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

1本文目录一览

2兔肉的加工方法

1。烤兔肉的做法

【原料】

兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。

【制法】

将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平,然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形,用细铁丝将兔腿捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤炉内,烘烤约30分钟即熟。将烤熟的兔腿拆去铁丝后,横切成片,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。

【特点】

外表绛红,肉质鲜嫩,卤香浓郁。

2。葱爆兔肉的做法

【原料】

生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。

【制法】

将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲,用湿淀粉10克上浆,加麻油10克搅匀,大葱切丝待用。把酱油,白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子,炒、锅置中火上烧热,用油滑锅,然后下猪油烧至四成热(约88℃)时,下兔肉,用筷子划散至熟,倒入漏勺。锅内留底油,将大葱、姜片入锅煸至有香味时,放入兔肉,将兑好的汁子加水15克浇入锅中,颠翻几下包上芡汁,淋上香油即可。

【特点】

色泽淡红,肉质纤细鲜嫩,葱油香味扑鼻。

3。酱爆兔肉丁的做法

【原料】

嫩兔肉250克。 鸡蛋1个(重约50克)。精盐2克、味精1.5克、白糖25克、面酱15克、绍酒20克、酱油5克、芝麻油10克、葱段3克、姜片3克、熟猪油500克。

【制法】

将兔肉切成0.5厘米厚、1厘米见方的丁,盛在碗内,加精盐、绍酒、鸡蛋清搅上劲,用湿淀粉上浆(将炒锅置中火上,下入熟猪油,烧至四成热(约88℃)时,投入兔肉丁用筷子划散沥油。原锅留底油,将葱段姜片落锅略煸,随即放入甜面酱、白糖、绍酒、酱油、味精、清水、勾芡后倒入兔肉丁,颠翻淋明油出锅即成。

【特点】

兔肉酱红油润,味鲜肉嫩,咸中带甜,酱香馥郁。

4。葱爆兔肉的做法

【原料】

生净嫩兔肉200克。 蛋清1个、大葱100克。绍酒6克、酱油15克、白糖2克、姜片2.5克、醋2克、精盐1克、熟猪油500克(约耗60克)。

【制法】

将兔肉切成长4厘米、宽1.7厘米的薄片,放入锅中,加精盐、绍酒5克和蛋清搅上劲,用湿淀粉10克上浆,加麻油10克搅匀,大葱切丝待用。把酱油,白糖、醋、味精、绍酒10克、湿淀粉10克盛入碗中配成汁子,炒、锅置中火上烧热,用油滑锅,然后下猪油烧至四成热(约88℃)时,下兔肉,用筷子划散至熟,倒入漏勺。锅内留底油,将大葱、姜片入锅煸至有香味时,放入兔肉,将兑好的汁子加水15克浇入锅中,颠翻几下包上芡汁,淋上香油即可。

【特点】

色泽淡红,肉质纤细鲜嫩,葱油香味扑鼻。

5。酱爆兔肉丁的做法

【原料】

嫩兔肉250克。 鸡蛋1个(重约50克)。精盐2克、味精1.5克、白糖25克、面酱15克、绍酒20克、酱油5克、芝麻油10克、葱段3克、姜片3克、熟猪油500克。

【制法】

将兔肉切成0.5厘米厚、1厘米见方的丁,盛在碗内,加精盐、绍酒、鸡蛋清搅上劲,用湿淀粉上浆(将炒锅置中火上,下入熟猪油,烧至四成热(约 88℃)时,投入兔肉丁用筷子划散沥油。原锅留底油,将葱段姜片落锅略煸,随即放入甜面酱、白糖、绍酒、酱油、味精、清水、勾芡后倒入兔肉丁,颠翻淋明油出锅即成。

【特点】

兔肉酱红油润,味鲜肉嫩,咸中带甜,酱香馥郁。

6。烤兔肉的做法

【原料】

兔腿肉400克。 火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。

【制法】

将兔腿肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平,然后加腐乳卤。汾酒、胡椒粉、味精和精盐胸15分钟。火腿切成薄片。将胯过的兔腿肉置于砧板上摊平,放上青菜叶,撒上干淀粉,再放上火腿片。在兔肉的一端放上葱段、姜丝、卷成兔腿形,用细铁丝将兔腿捆扎住,用铁钩钩挂,放在烤炉内,烘烤约30分钟即熟。将烤熟的兔腿拆去铁丝后,横切成片,摆放在盘中,两边衬以香菜叶即成。

【特点】

外表绛红,肉质鲜嫩,卤香浓郁。

7。清炖兔子的做法

【原料】

鲜兔肉1500克。 水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。

【制法】

兔肉洗净,切成3厘米见方的块,入清水中浸泡4小时,捞出放盆内,用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时,再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水,捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅,上火烧沸,撇去浮沫,加盖移至微火炖至兔肉酥烂,拣去葱姜,加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸,放入味精、胡椒粉,淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食,更别具风味。

【特点】

兔肉酥烂,鲜香肥嫩,风味独特,深受食者喜爱。

8。清炖兔子的做法

【原料】

鲜兔肉1500克。 水发冬菇25克、冬笋50克、净猪五花肉350克、青菜心75克。精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、花椒5克、胡椒粉1克、芝麻油3克、葱姜各15克。

【制法】

兔肉洗净,切成3厘米见方的块,入清水中浸泡4小时,捞出放盆内,用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时,再用清水洗净。五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水,捞出洗净。将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅,上火烧沸,撇去浮沫,加盖移至微火炖至兔肉酥烂,拣去葱姜,加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸,放入味精、胡椒粉,淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食,更别具风味。

【特点】

兔肉酥烂,鲜香肥嫩,风味独特,深受食者喜爱。

9。玉兔五彩丝的做法

【特点】:

造型美观,鲜咸爽口。

【原料】

猪通脊内200克,鹌鹑蛋10个,绿柿椒,胡萝卜,香菇各20克,油菜叶10片,盐3克,料酒8克,姜汁5克,味精5克,鸡蛋清1个,清汤,淀粉各适量,油100克。

【制作过程】

(1) 肉切10厘米长的丝,用清水反复搓洗浸泡,去净血水,控干,加盐,蛋清,淀粉上浆。

(2) 柿子椒,香菇,胡萝卜切成略细于肉丝的丝,油菜叶焯熟码在盘四周,将料酒,姜汁,盐,味精,水淀粉对成汁芡。

(3)锅内放油烧至4-5成熟,下入浆好的肉丝滑至八成熟,倒入漏勺控油,锅留底油,投入肉丝及其他菜丝煸炒,加入对好的汁芡颠勺,淋明油出勺装入盘中间,鹌鹑蛋煮熟肃皮加工成玉兔状摆在油菜叶上。

(4) 炒勺上火放入少量清汤,加盐,料酒,姜汁,味精烧开,用水淀粉勾芡,淋明油,将汁浇在玉兔上即可。

10。焦盐兔片的做法

【原料】

主料:鲜兔肉300克。配料:鸡蛋2个,面粉40克。调料:熟猪油1000克(实耗75克),精盐5克,味精0.5克,料酒25克,葱花5克,花椒粉0.5克,湿淀粉25克,香油5克。

【制作过程】

1.将鲜兔肉洗净,剔去筋膜,斜片成3厘米长、2厘米宽、0.3厘米厚的薄片置碗中,加料酒、味精、精盐抓匀腌3分钟。

2.将面粉、鸡蛋、湿淀粉放入大碗中调匀制成糊,倒入腌好的免肉片均匀挂糊。

3.炒锅置旺火上,放入熟猪油,烧至六成热,将挂糊的免肉片,逐片下油锅,待表面炸呈淡黄色,倒入漏勺沥去油。

4.炒锅内留少许油置旺火上,下兔肉片急炒,撒上葱花、花椒粉,淋入香油,持锅颠几下,装盘即成

【特点】

成菜色泽淡黄,外焦内软,香酥麻辣。

11。酱爆兔肉丁的做法

【原料】

嫩兔肉250克。 鸡蛋1个(重约50克)。精盐2克、味精1.5克、白糖25克、面酱15克、绍酒20克、酱油5克、芝麻油10克、葱段3克、姜片3克、熟猪油500克。

【制法】

将兔肉切成0.5厘米厚、1厘米见方的丁,盛在碗内,加精盐、绍酒、鸡蛋清搅上劲,用湿淀粉上浆(将炒锅置中火上,下入熟猪油,烧至四成热(约88℃)时,投入兔肉丁用筷子划散沥油。原锅留底油,将葱段姜片落锅略煸,随即放入甜面酱、白糖、绍酒、酱油、味精、清水、勾芡后倒入兔肉丁,颠翻淋明油出锅即成。

【特点】

兔肉酱红油润,味鲜肉嫩,咸中带甜,酱香馥郁。

12。红烧兔头的历史

金蒙红烧兔头是蒙阴地方小吃,深受食者的喜爱。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材,经过10余种工序烧制而成。其特点是,口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人,且具有滋补养颜,健脑明目之功效。

红烧兔头吃法讲究:兔头上桌先掰开,先吃舌头后吃腮,稍后再食黑眼圈,最后兔脑挖出来。

该产品已经***注册商标,并连锁经营。

13。玉兔烧肉(天津烧肉)

清朝年间,民间流行“四大扒”“八大碗”。用于婚丧嫁娶、寿诞宴请,因快捷、实惠又有台面,故颇为盛行。“烧肉”(又名扣肉)就是八大碗中的“红碗”。

玉兔烧肉,是红旗饭庄厨师在烧肉的基础上,选用菜点结合的方式,创制的一道具有浓郁地方特色的津菜,曾获天津市“群星杯”烹饪技术大赛金奖、首届世界烹饪大赛天津展台金奖、天津市“茅台液杯”烹饪比赛二等奖、第四届全国烹饪技术比赛“大众宴席”金奖。

这道菜经煮、炸、蒸等工序,多次脱油脱脂,实属高蛋白,低脂肪的美味佳肴。其特点咸、鲜、软、烂、肥而不腻、瘦而不柴。

●制法

选用带皮五花肋条肉,煮至六成熟捞出,皮面抹糖色入油炸定色,切火镰片码在碗中,放八角、姜末、绍酒、酱油、盐、腐乳,上屉蒸熟后扣入平盘。烧肉周围放菜松和澄面制成的小兔,红、绿、白三色相互衬托,令人赏心悦目。卧于“草中”的玉兔,托出主菜,弥补了色泽单调的不足。

3办一个小型肉食品加工厂需要多少资金?

您好,朋友,先给你说下流程吧!办理肉食品加工厂的话,需要先成立公司(不能使个体户),到工商部门进行公司名称预先核准,再到质监部门办理组织机构代码证赋码,再到质监局办理生产许可证,即QS证,再办理营业执照、组织机构代码证,再到工商部门办理食品流通许可证,这样,你才有加工的资质,这些证件办下来大约6个月时间,10000元左右,最难办的是生产许可证,很麻烦的,其中,涉及到生产厂房、更衣室、洗消间、化验室、仓库、检验设备、生产设备、检验员(至少2个),这些土建工程及生产、检验设备费用,你再根据实际情况进行核算。祝你成功、发财!

4看到网上的爱考手撕烤兔这个创业项目,想问一下这个项目适合天津里的小城镇吗

亲 在创业之前一定一定一定听句劝,当今不是刚改革***的时代《创业靠胆大 行动力大》而是靠知识 我的老师反复反复反复 强调在当今速度 多变和危机的时代 创业必须经历一个学习 改变 创业你才会成功,富爸爸的作者反复强调 创业是没有风险性的,没有知识的创业 风险性会很大,在当今知识经济的社会 一个决策性的失误 会让你以往所有的努力 付诸东流。看到你曾经是一个打工仔 我相信这些钱是你的血汗钱啊,一定 慎之又慎 亲,创业 并不是仅靠想象 我拿开服装厂作为例子 你需要考虑七个方面的因素,这七个方面有一个方面没有考虑好 你也许就会像很多生意人那样痛苦 比方为了钱 挣钱也烦 每天为了生意面对很多不得不面对的面孔《工商、税务、商人、道上的人、、、、、、、、、、、最后付出了健康 时间 和另一半时间越来越少 没时间陪孩子最后妻离子散的 很多人一直在说我是为了这个家 但是不知道为什么最后家庭变成了这样,这样是个例 不是全部 但是是大多数商人。但是生意不好时 他们会在考虑我下一个项目或是生意是什么?所以就在不停的努力 需找 一个字;忙 你身边老板的生活?你身边朋友创业看到的?我刚说的特征比例占到了多少???

创业 必须 冷静

人:就是人际关系和所从事的人 人际关系在当今时代是非常非常重要的,任何行业的成功都离不开人际关系所以如何与人共赢在当今是非常重要的。在当今时代紧靠个人的能力是很难成功的你需要团队合作;合伙本身朋友间得有信任的基础 不信任会直接摧毁最后的防线.接下来就是面临财务问题了 朋友间合作要让账目公开化 这样能增加彼此间的信任更有效的工作。最后如果朋友间合伙做生意的话 尽量不要让自己的朋友或家人进来工作或打工 这样直接避免了分派的现象而且减少了因为他们间的工作失误而带来的不愉快。《因为雇佣的人大家可以评论,批评》

其次考虑的就是人员管理的问题 如果你有一个好的项目或是计划你如何能够更好的去利用,留下优秀的人,才是至关重要的,免得你辛苦培训了半天你最后发现它竟然去到你的竞争对手那里去工作了《这样的事情常有发生》如何吸引人才,培养人才,留住人才也很重要。

财;这里指的是资金《启动资金 更重要的是运作资金的》大多数只考虑启动资金 其实运作资金才是你企业的命脉。比方你的资金能否快速回笼这对于你的生意是一个根基。这也是为什么大型企业一夜之间倒闭最重要的原因,三角债的产生让很多企业一夜之间发生。三角债就是一个A企业的产品卖给了另外一个B企业 但是不是现金交易 有一定账期 A企业想要稳定发展就得向银行贷款,如果B企业在一定的时间内仍无法还清债务 有可能会导致A企业资金链的中断。那么银行向A企业讨回贷款 时就会有被收回抵押房子,物资等的可能性。《这是大型企业常见的一种现象》运作资金是很多老板最最最头疼的事情

物;物品流失,损坏,闲置都会对你的企业增加额外的负担

进;进货渠道,进货价格 其实你的进货价格和进货渠道直接影响了你的利润,所以为什么有的人卖同一个产品会比你的进货价格还要便宜,有的人进货渠道有一定的关系另外一方面就是她的销售量可能比你的更大进货就会便宜 。而且一个企业的进货渠道的漏洞是很大的如何管理好你的漏洞会决定你的成本大小。

销:吸引顾客,留住顾客带来更多的顾客是最最最关键的,21世纪卖什么东西并不重要重要的是你如何把它销出去更为重要,现在随着全球经济一体化有实力的公司很多很多,他们有研发,创新的实力所以他们会提供更优质,更便宜,更人性化的产品。所以未来你要考虑的就是如何去销售那些更好的产品而不是自创后再考虑去销售出去,因为相信你不一定比这些大型跨国制造企业更有实力。那么就要考虑你产品的竞争力在什么地方 便宜?????大错 一定会有比你更加的便宜 你的竞争力需要在产品能够提供给顾客的价值和服务上下功夫。

产品;你所经营的产品 你的产品定位在哪里《高端,终端,妇女,儿童》?你要足够充分的考虑他们的生活尤其重要的是购买习惯,从而扩大他们的需求。同时找到适合你产品的区域地理位置进行商业活动。

存;存货 对你的库存产品的质量,数量,环境要做出一个考虑。你的衣服库存量决定你和竞争厂子的竞争 比方有代理商想要货 你能在多长时间把你的货发给顾客至关重要。《这里你就会要考虑的因素库存是有成本的,你的工人数量也会涉及到成本》

5办一个小型兔肉加工厂需投资多少钱!

一、采购如下机械设备。

预算:

电动绞肉机,*1 20000-80000元。

冷藏展示柜 *5 25000元。

兔肉丸成型机 *2 30000元。(选配)

兔肉封包机 *2 20000元。

二、租赁厂房,2000-5000元/月 押金:4000-10000元。

三、招请员工:2人/1000元/月

四、办理营业执照开业***:

1、办理消防验收2000-6000元

2、食品安全许可证书 5000元。

3、营业执照,代码证,国税和地税*** 合计1000元。

总共合计:180000元左右。

可根据实际情况决策。

6自己想开一个专门卖兔子肉的饭店,不知道挣不挣钱?

想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:

1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。

2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。

3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。

创业离不开资金周转,如果需要创业贷款,一定要选择正规品牌,比如度小满有钱花,有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌,为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业,2021年8月9日至9月30日,通过度小满金融APP参加818福利活动,邀请生意好友可以获得现金奖励,最高1万元,同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。

此回答由康波财经提供,康波财经专注于财经热点事件解读、财经知识科普,奉守***、追求有趣,做百姓看得懂的财经内容,用生动多样的方式传递财经价值。希望这个回答对您有帮助。

创业小项目兔肉加工的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于肉兔养殖创业计划书、创业小项目兔肉加工的信息别忘了在本站进行查找哦。

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