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微信公众号家常炖鸡肉的简单方法（家常炖鸡的正确方法）
各位老铁们好，相信很多人对家常炖鸡肉的简单方法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于家常炖鸡肉的简单方法以及家常炖鸡的正确方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
1家常炖鸡做法全程
家常炖鸡做法全程如下：
用料：鸡1只，大蒜适量，生姜适量，花椒适量，干辣椒一把，桂皮2块，香叶2片。
1、准备好用料，土鸡、香叶、桂皮、花椒、蒜、姜、生抽、陈醋、料酒、盐、自制蒜香豆豉酱。
2、鸡洗净剁块，烧锅开水倒点料酒把鸡块焯一下捞起来沥干。
3、热锅入油，姜片、桂皮、花椒、煸炒出香味。
4、鸡块倒进去，放适量盐，翻炒均匀炒至鸡肉轻微焦黄。
5、加入适量生抽、料酒、陈醋、老抽翻炒均匀，放入干辣椒和蒜瓣，继续翻炒。倒入开水或温水（水量刚好淹没鸡肉），加入两三勺蒜香豆豉酱，翻动一下。
7、盖上锅盖中火炖至锅内只留少许汤汁，即可起锅装钵撒葱花。
8、香喷喷的浓味炖鸡出锅了。
炖鸡汤
熬鸡汤可以放入当归、黄芪、西洋参等食材进行补气养血。补气养血可以通过食疗增补气血。临床通常只需注意饮食搭配合理、均衡，适当增加蛋白质的摄入量，均有利于补益气血。
2炖鸡的做法大全家常
如下：
食材：鸡一只、葱3段、姜4片、盐适量、水适量香菜1颗。
方法：
1、先把鸡洗干净。
2、剁成块。
3、葱、姜和香菜洗干净准备好。
4、把葱切成段，姜切片，香菜切成两厘米左右的段。
5、锅内放水沫过鸡，大火烧开煮3分钟左右关火，这样做是把鸡体内的脏东西和油脂煮出来。
6、洗干净鸡块，锅内加满水放入葱段、姜片和盐，大火烧开后转小火慢炖1～1个半小时。
7、出锅前加入香菜煮两分钟左右关火即可食用。
3家常炖鸡的正确方法？
家常做菜，鸡可以一半炒了吃，一半炖汤。家常炖鸡做法如下，超级有营养。
主料：鸡 半只
辅料：当归 3片、党参 3条、枸杞 20粒、红枣2颗、桂圆干 5颗、盐 5克
炖鸡的做法步骤如下：
1、红枣去核、桂圆干去壳，把所有的配料放冷水里泡5分钟。
2、鸡放锅里，冷水烧开即可捞出，焯水去血腥。
3、鸡和配料放入砂锅，加水淹过鸡肉，中小火炖至沸腾。
4、沸腾后转小火炖45分钟。
5、关火，家常炖鸡就做好啦。
4家常炖鸡的正确方法
家常炖鸡的正确方法：
主料：三黄鸡1只、香菇8个、土豆1个、大辣椒1个。
辅料：冰糖一把、盐两勺、花椒5克、生抽一大汤勺、老抽一小勺、大料2个、葱2段、姜3片、干辣椒5根、料酒一大勺。
步骤：
1、鸡肉切块，冷水下过，放葱姜料酒，焯水。
2、焯水，撇净血末，捞出鸡肉。
3、这是需要的调料。
4、这是需要的辅料。
5、锅里放油，烧热，放葱姜干辣椒炒出香味。
6、放鸡肉继续翻炒。
7、加入老抽调色，放入料酒。
8、加水，水过鸡肉就可以了，放冰糖，花椒，大料，放盐调味，放入生抽，香菇可以早点放进去。
9、煮大概40分钟左右，因为这个鸡有点难煮。
10、土豆去皮切块。
11、大辣椒切块。
12、鸡肉差不多烂了就丢进去煮吧。
13、出锅啦，好好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。