生菜怎么做好吃又简单(生菜怎么凉拌好吃又简单)
大家好,今天来为大家分享生菜怎么做好吃又简单的一些知识点,和生菜怎么凉拌好吃又简单的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
1怎么做生菜好吃
生菜是一种维生素含量丰富的蔬菜,同时也有着大量的膳食纤维、胡萝卜素以及矿物质元素,可以很大程度上满足大家对于这些物质的需求。除了直接食用以外,大家直到生菜怎么做才好吃吗?下面就为大家简单介绍一下。
怎么做生菜好吃
材料:生菜、大蒜、生粉、鸡粉、白糖、蚝油、酱油。
做法:1.将所有的材料全部准备好。
2.将新鲜的生菜清洗干净以后,切成两半沥干水分备用。
3.将大蒜切成沫备用。
4.锅内加入适量的油,油热了以后,加入蒜末炒香。
5.然后切好的生菜放入到锅内炒香。
6.在生菜软了以后,加入适量的盐、水淀粉、蚝油炒匀后就可以取出食用了。
吃生菜的好处
1.抗衰老:生菜中的维生素、胡萝卜素、抗氧化物也是非常丰富的,这些成分可以满足身体延缓细胞衰老的作用。
2.减肥:丰富的膳食纤维和维生素C富含在生菜中,这些物质的最主要的特点就是可以降脂,同时帮助排出身体内垃圾的效果。
3.强化胃肠道功能:经常食用生菜,可以更好的保护胃肠的健康。这些户要是因为在生菜中有着大量的B族维生素以及膳食纤维和矿物质元素。如果坚持食用的情况下,可以有效的帮助身体消化。
4.排毒、利尿:生菜中含有一种特殊的甘露醇,这种甘露醇的主要作用就是可以消除血液中的垃圾。在清肠,预防便秘方面效果也是非常不错的。
5.促进儿童发育:生菜中有着大量的矿物质元素,尤其是其中的钙可以预防佝偻病,帮助骨骼的发育。同时其中的维生素C,还可以帮助增强宝宝的免疫力。
6.调节酸碱:因为生菜是属于碱性的食物,而其他的如谷类以及肉类一类的碱性食物搭配的时候,可以起到调节身体内酸碱度的作用。
7.预防便秘:生彩种的膳食纤维还是比较多的,而膳食纤维的主要效果就是可以预防便秘,适合小孩子多吃。
8.降低胆固醇:在生菜中的根茎部位有着特殊的物质莴苣苏,这是一种可以降低胆固醇、改善神经衰弱的作用。
生菜怎么清洗
1.盐水洗:购买回来的生菜用清水清洗一遍以后,需要浸泡大盐水中,继续浸泡20分钟,因为生词啊中会有很多的农药残留以及虫卵,而盐水可以有效地清除农药残留。
2.淘米水洗:新鲜的生菜购买回来以后,先用清水清洗过后,使用淘米水浸泡也可以将虫卵以及农药清除掉的。
3.不能用热水洗:在清洗生菜的时候大家需要注意,不能使用热水清洗,因为热水会使生菜变软,会影响生菜清脆的口感。
生菜的吃法
蚝油蒜蓉生菜
材料:生菜、蚝油、蒜、生油。
做法:1.首先将新鲜的生菜清洗干净以后,放入到盐水中浸泡30分钟后取出沥干水分。
2.将蒜切成蒜末后备用。
3.锅内加入适量的清水,大火煮开以后,将生菜放入到锅内烫2分钟后取出沥干水分。
4.锅内加入适量的油,油热了以后加入蒜末、蚝油炒香。
5.将炒好的蒜末淋在生菜上就可以了。
生菜粥
材料:大米、生菜、葱末、盐、油、清水。
做法:1.首先将生菜和大米都清洗干净。分别用清水浸泡30分钟。
2.将浸泡好的大米放入到锅内,加入适量的清水,大火煮开以后,转小火慢煮成粥。
3.然后将生菜放入到锅内再继续煮2分钟。
4.最后加入适量的白胡椒搅拌均匀后就可以取出食用了。
免水蒜泥炒生菜
材料:生菜、蒜泥、食用油、油。
做法:1.首先将新鲜的生菜清洗干净,放入到盐水中浸泡15分钟,取出沥干水分。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,加入适量的蒜泥以及生菜,盖上锅盖焖3分钟后取出就可以食用了。
炝生菜
材料:生菜、色拉油、食盐、酱油、鸡精、蒜、干辣椒、生抽、白糖、白醋、蒸鱼豉油、芝麻油。
做法:1.首先新鲜的生菜需要先清洗干净,然后浸泡在盐水中20分钟,取出沥干水分。
2.锅内加入适量的油,油热了以后,加入干红辣椒炒香。
3.再加入适量的蒜末、白醋、生抽、酱油、鸡精、白糖和盐搅拌均匀。
4.加入准备好的生菜炒熟,再淋上适量的麻油搅拌均匀后就可以食用了。
上文中已经为大家详细的介绍了关于生菜的介绍方法,大家可以根据自己的喜好进行制作。因为这些蔬菜中所含的虫卵还有农药残留还是比较多的,因此建议在清洗的时候一定要认真,希望上文中的介绍对大家有所帮助。
2生菜怎么做好吃
生菜的做法:
主料:生菜400克。
辅料:油2汤匙、盐1汤匙、大蒜2粒、鲍汁1汤匙。
步骤:
1、生菜掰成一片片的洗净沥干水分。
2、大蒜切碎备用。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、把生菜放入翻炒。
5、炒至生菜变软变色。
6、加入适量盐。
7、加入少许鸡精。
8、炒好的生菜盛出来在盘中。
9、在上层淋适量鲍汁即可。
3生菜怎么做好吃又简单?
炝炒生菜。
主料:球形生菜1棵。
辅料:蒜2粒、枸杞10颗、调和油10毫升、蚝油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水淀粉适量。
1、买来的结球生菜,看着是很新鲜的。
2、一片片掰下来,用淡盐水泡一下,冲洗干净后撕成小块,一定要先洗再切,防止残留的农药渗入纹理之中。
3、汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后再次煮开就可以了,不要煮太久,不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用。
4、炒锅放入少许油,下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁,把所有的调料放入碗里,加入适量水搅匀。
5、把调好的料汁倒入锅里,再次煮开至略微粘稠的状态,料汁不要太稠,要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以。再加入几粒枸杞点缀一下。
6、把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。
4生菜怎么做好吃又简单
生菜是特别常见的菜,一年四季都有,不管炒,烫,滚汤,煮粥,怎么做都好吃。生菜最简单好吃的做法就是“蒜香生菜”,家里做这道菜,又经济又实惠,最主要还卫生又简单。
工具/材料
生菜、蒜、蚝油、盐、玉米淀粉。
详细内容
01
把所需要的食材都准备好,生菜洗净,蒜剥后切成蒜末(可根据个人喜好多放蒜或者少放都可以)。
02
开火,锅里放油,油热后加入蒜末,调最小火把蒜末炒至金黄色。
03
把生菜放进热锅,翻炒两下,加入蚝油。
04
倒入调好的玉米淀粉,翻炒出锅装盘。
05
注意:生菜炒的时间不能过长,炒太久营养就流失了,口感也不好了,断生即可。整个炒菜过程不超过5分钟,一盘好吃的蒜香生菜就新鲜出锅了。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
上一篇:守卫王国(守卫王国的)