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微信公众号食用油过期（食用油过期三个月还能吃吗还没开封）
本篇文章给大家谈谈食用油过期，以及食用油过期三个月还能吃吗还没开封对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
1食用油过期了还能吃吗
食用油过期了是不能够吃的。过期的食用油因为存放时间过久，其中的营养物质会产生化学反应，从而出现一些致癌的物质，如果长期使用对人体是有一定的危害的。
一、介绍。
食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
二、食用油种类。
（一）菜籽油。俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一。
（二）橄榄油。属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。
（三）亚麻籽油。亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻。
（四）花生油。花生油，淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。
三、食油作用。
（一）油的传热作用。使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中，用油脂作为传热媒介的应用很广，由于油脂的燃点较高，加热后能加快烹调速度，缩短食物的烹调时间，使原料保持鲜嫩。
（二）改善菜肴色泽。油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。油可以高于水或蒸汽1倍的温度，迅速驱散原料表面及内部的水分，油分子渗透到原料的内部，使菜点散发出诱人的芳香气味，从而改善了菜肴的风味。
（三）增加营养成分。在烹调过程中，由于脂肪渗透至原料的组织内部，不仅改善了菜肴的风味，并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分，从而提高了菜肴的热量，即营养价值。
2食用油过期还能吃吗
食用油过期不能吃。
如果食用油刚刚才过保质期几天，而且是从来没有开封过的崭新的食用油。
可以试着打开瓶盖，仔细闻闻有没有异味，然后试着炒菜吃一点点，如果食用油已经过期有一段时间了，可以用来做皮肤滋润，用食用油涂抹滋润效果不错。食用油过期了虽然不能食用，可以用干净抹布抹一点食用油擦在皮鞋上，使皮质鞋子重新恢复光泽。
食用油保存注意事项
1、密封保存：装食用油的容器需要洁净干爽，每次用完后需要盖好盖子，这样可以避免食用油和空气接触，引起食用油变质。
2、避光处保存：食用油需要放在干燥以及避光的环境中存放，以免导致食用油酸败氧化。
3、不宜使用金属容器保存：需要注意存放食用油时，可以选用陶瓷或玻璃瓶，这样更利于食用油存储。
以上内容参考：百度百科-食用油
3食用油过期怎么处理
食用油保质期不短，但生活还是时常会发生食用油过期的情况，过期食用油大家要谨慎食用。
过了保质期限不是不能食用，而是过了最佳的食用期限和厂家所负责的期限。但如果过了保质期的时间太长(如3个月以上)就不要再食用了。要是食用油的话，只要不是散装，没有质量保证，无变质的半年内应该没问题的。
食用油久置，特别是残余的粗制油，含有较多的植物残渣，可出现油脂的酸败现象。食油中含有一种亚油酸成分，容易与空气中的氧发生化学反应，这种现象叫“油脂氧化”。油脂、水解等一系列反应，可生成具有特殊气味的小分子醛、酮类及羧酸等氧化物、过氧化物及其它分解产物，哈喇味就是油脂氧化、酸败的结果。油脂酸败后，加热时烟大、呛人，其中含分解物环氧丙醛等，食用后易中毒。建议：1、过期油可以做肥皂。2、可以烧火。
4食用油过期了怎么处理
过期的油处理方法：
1、过期未开封的油可以用来滋润皮肤，把食用油涂抹在手或者脚上，滋润效果不错。
2、家里的电器或者门锁容易生锈，都可以使用过期食用油，给电器或者门锁的生锈处涂抹一点点，就可以让生锈的地方重新恢复如新。
3、过期未开封的油可以用干净抹布抹一点食用油擦在皮鞋上，使皮质鞋子重新恢复光泽。
4、过期未开封油也可以与土壤进行搅拌来养花，这样养花的效果也是非常不错的。
5食用油会过期吗
食用油会过期。
食用油、汽油、药油、植物油等都是会过期的，如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定，因气温不同，油用原料不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同。包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气“亲密接触”，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。
市面上的食用油保质期在十八个月左右，而农家自己榨取的菜籽油，保质期在两个月左右，过期的油会酸败，产生有害物质，不能食用，保存食用油时，可以使用玻璃器皿盛放，并放入干燥遮光的环境中。
6过期食用油如何处理 食用油过期了怎么办
1、如果食用油刚刚才过保质期几天，而且是从来没有开封过的崭新的食用油。
2、可以试着打开瓶盖，仔细闻闻有没有异味，然后试着炒菜吃一点点。
3、如果食用油已经过期有一段时间了，可以用来做皮肤滋润，用食用油涂抹滋润效果不错。
4、食用油过期了，虽然不能食用，可以用干净抹布抹一点食用油擦在皮鞋上，使皮质鞋子重新恢复光泽。
5、制作饲料和制作肥皂都需要用到食用油，对于过期的食用油，可以把过期食用油送给饲料厂或者肥皂厂。
6、家里的电器或者门锁生锈了，在生锈处涂抹一点点，就可以让生锈的地方重新恢复如新。
7、食用油已经过期很久了，绝对不要冒险尝试吃掉，有可能会食物中毒。
OK，关于食用油过期和食用油过期三个月还能吃吗还没开封的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。