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微信公众号今日博白空心菜多少钱一斤（博白空心菜的种植方法）
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1空心菜在农村曾被嫌弃，说是给猪吃的，为何到了国外卖得好又贵？
桌子各种各样新鲜当季蔬菜前后夹攻，都是好不热闹。但是因为种类多，一些人们不是很爱吃的菜都是被嫌弃和挤兑的。比如有的便会被格外看不上，立即用来给猪吃还是有的。芥蓝菜就是这样的显著被嫌弃的菜，好多人一定不陌生给猪吃芥蓝菜把。但是博白蕹菜做为芥蓝菜的一种却在海外销量很好，在唐人街它外观不太好却也有很多人愿意花高价去买，一斤就需要几十块呢。
实际上博白蕹菜又叫博白芥蓝菜。现在的农贸市场里是可以看到蕹菜的踪迹的，可是它并便宜，并且爱的人尽管许多，那如果价格贵也肯定不高兴买。终究当季蔬菜太贵就划不来了。但这个普通不能普通芥蓝菜，是如何抬高身价出国去售卖的？
最先博白蕹菜是芥蓝菜中一个口感不错品种，吃着脆爽而且也很细嫩。细看会发现其本身的茎比比较常见的芥蓝菜更长了很多，因此吃着就会更解馋解饿了。由于它的与众不同有点儿，***地理杂志都把博白蕹菜列入了标示商品。这类质量很不错的菜实际上在上世纪就去了美国，那时候它就卖的比鸡脯肉还贵。终究外来的和尚会诵经，这优点它是有的。
自然最后吸引美国人是它的味道，不论是炒或是熬汤，它都那么细嫩，吃着太脆，针对喜欢吃肉的美国人而言无失是一个很好的填补纤维的机遇。
老外那么喜欢它，大家古代人也对它们颇有研究。听说当场就有许多人用它润肠通便吃到两根就可大便通畅。到夏天时许多人都吃这个菜来解暑去热。这类菜自身叶片看起来很少，并且特殊的嫩。如果长期做芥蓝菜的会知道，这类菜无论怎么切，也是会有蜷曲的情况，它的颜色也很好看。让人看着胃口大增，尤其下饭菜。
但是坚信有人在自己家的农贸市场里面见不着博白蕹菜身影，坚信它栽种营销推广后会有一天出现在了每一个人的餐桌上的。针对爱吃肉和鸡排的朋友们而言那绝对是一盘十分不错的下饭菜特色美食，吃完更加健康也更加营养搭配。想做个汤什么的也是十分美味可口。终归是海外华侨和美国人都喜欢吃的嫩蔬菜水果呢，可以走向世界的一定是武艺高强、实力不俗的。
2广西博白空心菜种子有售吗
有。广西博白空心菜品种特别的好，在网上是有卖的。博白蕹菜，即博白空心菜，广西壮族自治区玉林市博白县特产，中国***地理标志产品。
3去超市买菜，看到好多类型的空心菜，哪种最好呢？
空心菜相信很多人都吃过，特别是南方的小伙伴更是从小吃到大。从每年的五月份开始，南方便会大量上市各式各样的空心菜，普通空心菜价格也不贵，一斤两三块钱，人人都能吃得起。
空心菜又称蕹菜、蓊菜、通菜、藤藤菜，它口感清爽、脆嫩多汁，风味独特，是一道标志性的夏季蔬菜。在南方人看来，如果在夏天没有吃到一碟绿油油的空心菜，那这整个夏天就等于白过了。
我自己也很爱吃空心菜，在夏季几乎隔一天就要买一次空心菜吃，清炒、凉拌或打汤滋味都是很不错的。正因为经常购买空心菜，所以我发现了空心菜大体上可以分为以下4个品种。
空心菜可以根据颜色不同分为绿茎空心菜和白茎空心菜，又可以从叶子大小分为小叶空心菜和大叶空心菜。其中茎的颜色和叶子大小又可以自由组合，所以空心菜被分为了以下这4种外观和味道都有差异的种类。
1.绿茎细叶空心菜
这一种空心菜在两广地区最常见，价格也便宜，两三块钱就能买一大把。绿茎细叶空心菜的茎和叶子都是绿油油的，炒出来的颜色非常好看，味道也鲜美清爽。美中不足的是，这种空心菜一旦长久了，茎的纤维就容易变老，炒出来口感发硬，难嚼。
2.白茎细叶空心菜
白茎细叶空心菜的形状大小跟绿茎细叶空心菜很相似，不过它的茎是白色的，叶子也是绿中泛白，但它有一个优点，那就是纤维少，所以口感脆中带软，种植时间过长或久煮都不容易出现难嚼的现象。如果家里有牙齿不好的老人和小孩，最好买白茎的空心菜食用。
3.绿茎大叶空心菜
绿茎大叶空心菜在广东、广西比较常见，买的人也不少。这种空心菜跟绿茎细叶空心菜的区别不但是叶子一大一小的问题，口感上也不太一样。碧碧自己买过几次，感觉口感没有细叶的好吃，有点韧性难嚼、不够脆嫩多汁，香味也不够浓郁。
4.白茎大叶空心菜
这种空心菜就比较少见，据说是***的品种。它的口感和味道都跟白茎细叶空心菜很相似，纤维非常少，口感特别柔软，很容易炒熟。
空心菜基本上可以分为上面所说的4种，其实有一种特别的空心菜被称为蕹菜中的“爱马仕”，不知道大家都知道吗？这种蕹菜就是绿茎细叶空心菜的另一个小分类，据说它价格不菲，一斤能卖到十几元以上。
它就是广西博白县特有的绿茎尖叶空心菜，又称博白蕹菜、博白空心菜，它茎长叶尖细、颜色鲜绿诱人、口感脆嫩生香。最神奇的是它煮熟放置到次日仍可保持原来的青绿色泽，不会变黑发黄。
博白蕹菜已经成为了中国***地理标志产品，甚至被北京中国农科院所编著的《中国名蔬菜》列为中国名蔬。古人曾留下“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香”的诗句来赞美博白蕹菜。茎长叶尖的博白蕹菜炒熟或打汤后呈现出诱人的碧绿色，如同青龙过江一般，卖相好，滋味更让人叫绝。
可惜博白蕹菜在当地供不应求，加上价格偏高，难运输，不耐存储等因素，在其他地方很难寻觅到它的身影，有钱也买不到，想吃的话只能去当地品尝了。
4广西博白空心菜为什么出名？怎样炒空心菜不变黑，很多人炒错了
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空心菜又称通菜，蕹菜，空筒菜，南方地区中，其中以广西博白的空心菜最为出名。规模种植2500亩，两百多年前就已经名扬海外。博白空心菜的特点是茎长叶密，叶尖尾细，鲜嫩，脆爽。
博白空心菜最主要的特点就是地理环境。只适合在博白县城郊地区方圆几十公里内的水田种植。出了那个地域，引种过去种植的空心菜长出来之后，变异很大。没有那么嫩，也没那么脆。所以“博白空心菜”获得了地理标志产品保护。传说古代一位诗人吃了博白的空心菜后，就写了一句诗：“席间一试青龙味，半夜醒来嘴犹香。”当地有“空心菜送白粥，张口不知足”的说法。可见博白空心菜真的是古今民间的美味蔬菜了。
博白的厨子，炒空心菜都有一妙招。早上炒的，放到晚上空心菜都不变黑。我们平时炒的，有时候刚出锅，菜叶子就变黄色的了。这些大厨子有什么妙招呢？当然，这跟地理标志产品也有点微妙关系。炒空心菜的方法主要有两种：一种是水焯法，一种是爆炒法。水焯法是把水烧开，达到沸点，加点白酒。然后加入适量的猪油。迅速将空心菜放进沸水中，不停的翻动，等九成熟后捞出，可以制做调味料，油淋在空心菜上。第二个方法是爆炒法，大火。锅热之后，放猪油，放白酒。放蒜蓉炒香之后再放空心菜爆炒放佐料，熟后起锅。
还有人说不要用铁锅炒。要用不粘锅炒才不会变黄。其实最关键的还是火候。蔬菜变黑是叶绿素不稳定受热转化成叶黄素，叶绿素转变成叶黄素是60-85最厉害，大火炒是让空心菜直接100，缩短了60-85的温度时间，就减少了叶黄素的形成。空心菜就一直保持脆绿。
空心菜内服可以解毒，村里之前有一头牛误吃了田边，别人打过农药的青草，牛难受痛苦。村里的老人就找来很多很多的空心菜给牛吃。牛吃了很多空心菜之后就安静了，拉了几次肚子之后，就恢复了健康。估计牛误吃的青草，农药毒性成份不是很大，如果是剧毒。空心菜也不会有这么神奇的疗效。只是说，空心菜有解微毒这一个作用。
民间传说，吃药的人不能吃空心菜。空心菜会解药气。吃了药，再吃空心菜，药就白吃了。还有的人说，空心菜不能多吃，吃多了腿脚会抽筋。大概是空心菜含有草酸，草酸会影响钙的吸收。所以缺钙的人群，还有怀孕的准妈妈，就要少吃点空心菜。准妈妈怀宝宝的时候，胎儿要吸收准妈妈身体内的钙质。如果准妈妈食物中钙质供给不够。准妈妈身体就会出现缺钙，腿脚抽筋的状况。
空心菜营养丰富，含铁，可以补血。含维生素C,还可以排毒美白。怕长肥的人可以多吃空心菜。因为空心菜的热量很低。
5中国吃不完喂猪的蔬菜，出口到国外贵几倍，它是啥？
我国地缘辽阔，农产品资源很丰富，很多国外的农产品都需要我们出口供应，再加上中国美食的名气很大，在国外，很多我们吃不完就用来喂猪的廉价蔬菜，漂洋过海到了国外都变成了抢手货，甚至价格对比国内还贵了几倍，它就是我们常见的“空心菜”。
一、为什么很多人都用空心菜喂猪？
空心菜的原产地在博白县，所以很多人也叫它“博白蕹菜”，还有其他地区管空心菜叫做“通菜”。之所以农村很多人用空心菜喂猪，是因为空心菜的生命力很旺盛，随便撒一把种子，偶尔浇三四次水就可以长得很好，并且空心菜就和韭菜一样，割一次还能继续长，一年能吃到好几茬。
物以稀为贵，像空心菜这样生长能力强，产量又大的蔬菜，自然价格低廉，在产量多的地区空心菜甚至比大白菜还便宜，尤其到了空心菜丰收的季节，地里长的全是空心菜，农民吃不完又卖不完，就用空心菜喂猪。
二、空心菜味道鲜美，出口国外贵几倍
虽然说空心菜价格便宜，但味道很鲜美，营养价值也高。空心菜的烹饪方法有很多，涮火锅吃、爆炒吃、包饺子或者包包子吃，味道都不错。
空心菜也有一个缺点就是收菜的方式很麻烦，为了保证空心菜的新鲜，农民们要在天刚亮的时候就去采摘，才能保证空心菜鲜嫩。人们将这些空心菜空运到国外，因为运输成本的增加，在国外售卖的空心菜价格自然要高上许多，一般都在3-4美元左右。
但这贵上几倍的价格并不影响国外友人对空心菜的喜爱，空心菜在国外一直属于供不应求的状态，甚至还会出现卖断货的现象。空心菜这样长得快味道又鲜美的蔬菜，虽然在我国很常见，农民还用来喂猪，但在国外深受喜爱，价格也是贵几倍。
文章到此结束，如果本次分享的今日博白空心菜多少钱一斤和博白空心菜的种植方法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！