烤盘上放的纸是什么纸

烤盘上放的纸通常是锡箔纸或者油纸，其中锡箔纸是银色的，而吸油纸则是彩色的。锡箔纸和吸油纸都可以防止食物和烤箱粘连，还可以让食物均匀受热，同时可以方便清洁烤盘。需要注意，如果需要高温烘烤，建议使用锡纸，因为油纸不耐高温。

使用注意：

1、锡箔纸一面非常光亮，光亮的这面叫做感光面。

2、另一面颜色较乌，颜色较乌的这面叫哑光面。

3、在使用锡纸时最好要用哑光面来接触食物，让感光面露朝向外面。如果不小心放反了，让感光面接触食物，就可能会造成食物粘连在锡纸上。

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