湘潭创业做什么生意好（自己创业做什么生意好）

湘潭日报社全媒体记者王航湘

进入三伏，暑热如火。看着长势良好的280亩优质早稻颗粒归仓，李伟心里有点激动，他新的梦想，有了一个很好的开始。

李伟是湘潭县石潭镇人，今年42岁，年轻时为了生活走出乡村，卖过卤菜，做过焊工，承包过工程，在外面也闯出了一番事业。40岁那年，他毅然返乡，办起大米加工厂，还流转了280亩田种起优质稻，决心为打响湘潭大米品牌出力，为乡村振兴建功。

首次创业遭到挫败

1979年，李伟出生在湘潭县石潭镇一个普通农家。为了跳出农门，他也经历了十载寒窗苦读，最终却名落孙山。那时，留在农村没有太多发展机会，读书不成，李伟只好加入打工大军的行列。

李伟首先进的是建筑行业，他选择当模具工，因为模具工在工地上工资最高，一天能拿到27元。有着高中文化的底子，对于工地上那些模具活，李伟无师自通，还能用所学知识改进工艺，进行一些简单的设计。

本可以在工地上干出一番名堂，但一次意外让李伟改变了主意。一次高空作业，李伟不慎一脚踏空，要不是反应快，双手抓住了脚手架，后果不堪设想。

遭遇这次危险后，李伟离开了建筑工地另谋出路。

李伟决定开始创业。他看中了卤菜制作，拜了一个老邻居为师。老邻居毫无保留地教，他全身心地学，很快李伟就掌握了这门技艺。

在市区建设南路某菜市场，李伟开起了一个卤味摊。手艺好，讲诚信，他的生意越做越好，还在这段时间收获了爱情。

有了意中人后，李伟决定大干一番事业。正好一个朋友的饭店要转让，小两口一合计，便拿出所有的积蓄盘了下来，进行重新装修后准备开业。

可就在此时，一场突如其来的“非典”疫情，让餐饮业饱受打击。李伟的饭店，没开张就陷入困境，最终血本无归，还欠下了近10万元的债务。

饭店开不成了，可生活还得继续。李伟不得不回到工地，在湘钢的基建维修项目里做起了小工，一天拿25元。

李伟回忆起那段辛酸的日子说：“从模具工干回小工，工资从一天27元降到25元，真是辛辛苦苦七八年，一下回到‘解放前’。”

二次创业风生水起

到湘钢工地干了不到两个月，李伟遇到了他人生中的“贵人”——全国劳动模范、湘钢高级电焊技师艾爱国。在艾爱国眼里，李伟不仅能吃苦，而且爱动脑筋，便收了李伟为徒。

在艾爱国收的这批徒弟中，李伟是年龄最大的，也是技术学得很扎实的。他成了师兄弟中的“大哥大”，带着他们转战湘钢各个工地。

机会总是留给有准备的人。2005年，湘钢3号高炉进行技术改造，李伟团队承包了氧气管道建安工程项目，甲方要求在30天内必须完工。

为了按期完工，李伟带领大家24小时连续作业，仅用22天就完成了任务，而且验收结果全优。见李伟团队如此出色地完成了任务，公司又将蒸汽、煤气管道项目交给李伟来做。这一单下来，李伟挣到了事业发展的第一桶金。此后几年，李伟又接下了湘钢的多个项目。

2008年，金融危机席卷全球，我国决定投资4万亿元扩大内需，以高铁为代表的基础设施建设进入快速发展期，李伟从中看到了商机。

这是一个完全陌生的领域，但李伟决定大胆尝试一下。经朋友介绍，他带着团队来到了石武高铁工地，承揽了无砟轨道的施工任务。为了打响头一炮，李伟不敢有丝毫大意，在确保工程质量的前提下，靠着比别人多流汗、多加班，硬是率先完成施工任务，李伟所带的团队也被项目部评为“青年突击队”和“优秀劳务队”。

从此一发不可收拾。10年时间里，李伟带着团队辗转浙江、江西、湖南、福建等多个省份，先后参加了沪昆、南龙等多条高铁的建设。他们参与建设的浙江金华大桥，还获得了全国建设工程最高奖——鲁班奖。

再次创业建功家乡

事业做得风生水起，正当人们认为李伟会继续在高铁施工行业大展身手的时候，他却作出了一个常人难以理解的决定——回乡建设现代化大米加工厂。

李伟说，他要主攻中高端优质大米加工，为打响湘潭大米品牌出力，为湘米振兴工程建功。

李伟存在这样的想法，不是一天两天了。10多年前，他就用从湘钢做工程挣到的第一笔钱，与人合伙办了个大米加工厂。如今，高铁施工竞争日趋激烈，利润不断下降，而之前办的大米加工厂发展一直很稳健。再加上乡村振兴战略逐渐落地，农村发展越来越有盼头，更让李伟下定了抽身返乡扩建大米加工厂的决心。

很快，一个占地近1万平方米，总投资3500余万元，年加工能力达6万吨的现代化大米加工厂在湘潭县石潭镇建成投产。如今，厂子发展前景不错，每月能产销400多吨大米，创收300万元。

面对这样的效益，李伟并不满足。他认为，大米市场同样面临着激烈的竞争，要在竞争中立于不败之地，关键是质量。而目前生产的大米中，优质米的比例跟计划中有不小差距。

怎么才能保证大米质量？李伟说，关键是原料，要生产出高端优质的大米，除了先进的工艺，科学的管理，更重要的是稻谷质量。

李伟明白，要确保稳定优质的稻谷资源，光靠进货把关是远远不够的。于是，工厂建成投产后，他做的第一件大事，就是与当地乡(镇)、村和种粮大户合作，建设优质稻谷生产基地，把主动权牢牢抓在自己手中。

今年春耕前，李伟的公司就与石潭镇紫涟村达成合作，统一流转村上280余亩连片土地，交由村里种粮大户栽种上了双季优质稻。

公司与种粮大户签订协议，统一良种，统一生产标准，生产出来的优质稻谷，由公司按高于市场2%的价格收购。

如今，280余亩早稻已收割，李伟又计划赶紧种下500亩中晚稻，全部是去年新评级的一级优质稻，可以产出湖南最好的米。

接下来的扩产也正在着手进行。李伟说，明年他的优质稻基地，将会扩大10倍，达到5000亩的规模。而未来几年，他还打算将这一数字改写成2万-3万亩。这样公司就可以掌握足够的优质稻谷资源，真正实现生产高端优质大米、创建湘潭优质大米品牌的梦想。

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