火锅店创业融资需求,火锅店创业市场机会
大家好,关于火锅店创业融资需求很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于火锅店创业市场机会的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录一览:
- 1、开火锅店投资成本及分析
- 2、火锅店需要多少资金?
- 3、餐饮业适合何种融资方式
- 4、投资一家火锅店需要多少钱?
- 5、想开小火锅店,投资问题
- 6、开火锅店一般需要投入多少资金
- 7、开火锅店一般需要多大投入!利润有多大?
- 8、开火锅店投资成本是多少钱?
1开火锅店投资成本及分析
(一)、对火锅市场的影响因素:
1、经济发展对火锅的影响,其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和***政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不不乱性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响,其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响,包括政策环境,如开办地的治安状况、职能部分的效率等;基础举措措施,如道路交通、泊车位置、水电气供给、通讯网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营紧密亲密相关的配套举措措施;措施优惠,如税务、各类收费、房钱、人才引进等方面是否有优惠政策。
1、服务对象分析:
(1)、消费者的职业特点:一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务职员,他们的消费习惯和消费档次是不同的;
(2)、消费者的年龄特征:如老年人喜爱平淡型,年青人偏好味重味厚型等等;
(3)、消费者的性别特征:女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;
(4)、消费者的地区和民族特征:不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异,应当加以区别。
当然,因为火锅的相互渗透渗出性、交杂性,良多火锅已经被改良、立异,适合大多数人的口味,具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
火锅市场的定位
(一)、火锅市场定位的分析,有着不同的尺度:
1、按档次分:高、中、低档,或豪华店、风味店、大众店、自助店等;
2、按功能分:特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等;
3、按来源分:川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等;
4、按经营分:品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
开店前要根据这些尺度,结合自身特点,选择自己的经营品种。
(二)、价格的定位,影响经营的重要因素之一,在其它前提成熟后,价格是决定因素:
1、高低结正当:在开业初期,以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面,实现正常经营。
2、高高结正当:出发点高,效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大,进入良性轮回后收益也很大。
3、品牌垄断法:独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品,可用较高的价格经营火锅,但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法:以大众火锅品种、大众化的价格低价供给,以薄利多销为主。
2火锅店需要多少资金?
开店前的心理准备
做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好,回报较理想”的好处,而忽略了这个行业艰苦的一面。
做好“走出关系误区”的准备。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上,餐饮业是实实在在做市场的行业,关系只能锦上添花,而不能雪中送炭。比如,10张桌子时,可以一桌一桌地去敬烟、敬酒,但上了范围后,老板再一桌一桌地敬烟、敬酒已经办不到,就只能依附管理和营销,想措施在中午和晚上营业的四五个小时内,在有限的经营面积内把上座率和翻台率全面提起来。
开店前的资金准备
传统餐饮,要有必定的规模才有利于市场竞争,因为火锅业的竞争越来越剧烈,单店范围也越来越大,小店的生存空间已经越来越有限。
一般小规模的火锅店8-10万,一个600-800平方米、60-80张台的火锅店,大概要准备60万元的资金,其中包括至少7个月的房租(包括半年的房租和额度相当于一个月租金的押金)、装饰装修、设施设备购置、员工招聘培训、前期的广告宣传等费用,同时还要准备10万元左右用于周转的资金。
店面选址
如果选到一个好的地理位置,开火锅店的成功率就会超过50%。而选址要花大量的时间和精力,因为成熟地点已经被占用了,新的地点又相对不成熟,需要时间来“养”。
一般来讲,好的位置具备这样的特征:常住人口和流动人口较多;餐饮比较密集;停车位充足,通常600-800平方米的火锅店至少要40个停车位,不理想的要坚决放弃;广告位和门头形象较好;房屋内部结构比较合理,柱子不能太多,否则给装修和布局造成障碍,影响有效的经营面积;层高不能太低,要在2.8米以上;店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。
火锅店的装修
环境会影响人的心境,从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前,人均30元以内的民众化火锅,往往只重视了味道而疏忽了环境,土灶土锅土板凳和千篇一律的店堂,沉闷甚至压制。但众所周知,装修是个可深可浅的“无底洞”,民众化的火锅店,如何在投入有限的情形下做出亮点,让人一进来就感到到与众不同,是个庞杂的事情。
装修得好的火锅店具有丰富的主题与内涵,顾客能感受到独特的文化熏陶与情调,吃与乐结合,参与性强,气氛轻松和睦等特点。
600-800平方的火锅店,一般要装2-3个月,租房的时候,一定要跟房东讲好—3个月的装修期内免租金。此外,火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。
员工的招聘和培训
餐饮是一个劳动密集的行业,招聘工作比较难,员工又不大熟练,所以600-800平方的火锅店要准备员工70人左右(正常配置需50-60人)。而且,为了节省时间,还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。
首先招聘的是管理人员,包含店长、前厅经理、主管、厨师长、财务、库管、采购,对他们工作阅历和经验的考核要尽量到他们工作过的地方进行,因为有的人会说但干不好事情,而有的人不善表达却很能干,所以,必需经过多方面考核后,才干全面地懂得其工作才能和敬业精力。管理人员断定后,再进行其他人员如迎宾、吧员、服务员、传菜员、厨师、泊车员、收银员和保洁员等的招聘。
员工招来后,还要解决吃和住的问题。要为70位员工在火锅店附近租几套住房,采用高低床,一般套三的房子可以住10-15人;吃饭则做员工餐或买盒饭;此外,给前厅服务员许诺的月工资,不包括奖金和提成,要在600元以上。
高档的火锅店开业成本每平方在700-900元人民币,中档的在550-700元人民币之间,
3餐饮业适合何种融资方式
公司外部融资方式主要为债权融资和股权融资。
1.债权融资:最常见的即银行贷款。但现在经济形势惨淡,银行贷款都需要足额担保(抵押、质押和保证),比如把房子车子押给银行,然后股东再保证如果公司还不上钱由股东来还。
2.股权融资:找投资者往公司投钱了,常听到的的PE/VC就是股权投资者。现在大家想上主板、新三板,主要目的就是为了股权融资。
据我了解有很多公司都是优先采用债务融资。当然选择适合自己的才是最重要的。
通常情况下,适合企业的融资方式有五种:股权融资、债权融资、银行贷款、融资租赁、海外融资。
大部分企业都用的前三种融资方式,尤其是股权融资和银行贷款。如果你想从中找个适合自己的,建议选股权融资,优点有:所需资金门槛低;融资风险小;能促使公司完善治理结构及管理制度等,而且不用“还钱”。
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4投资一家火锅店需要多少钱?
看你选择哪种类型,高端点的几十w,低端点的5w左右,当然还要看面积大小。现在人们都比较倾向于中档次的清油火锅这种类型,取二者的优势于一身,比较合理
5想开小火锅店,投资问题
你是需要成本预算还是投资预算?投资的话房租租金,装修,前厅厨房的设备,前期进货和流动资金,选址要根据你的火锅经营的特色和消费档次来决定开在哪里,前景不好说,同行不同利,再说10万以内在我们这里连房租都不够,怎么投资啊,
6开火锅店一般需要投入多少资金
开火锅店投入:
1、门面转让费和租金,一般火锅店门面要求都有点高,最少不能低于300平,就拿一般的地段来说,300平门面转让费大概20~30万左右,租金一个平方几百,一般都是直接缴纳一年的,这一笔投入就是三十多万
2、装修费,现在火锅店的装修都不能太差,前前后后的装修投入大概也会在二十多万
3、前期宣传费用,门头费等等一些杂七杂八的费用3万应该能够搞定
4、底料费用,基本开业会需要准备一个月左右的量,大概在5万左右
综合起来,开一个不大不小的火锅店一般需要60万左右,这只是我个人的见解,仅供参考,希望对你有帮助
7开火锅店一般需要多大投入!利润有多大?
店面年租金8万-20万左右,店面门头内部装修5万元起,内部设施6万元起,再加上原材料采购费,前期促销宣传等费用,前期投资最低大约需要30万(不含办照注册资金)。后续预留资金至少5万元。 现在算利润有多大,也只能是预计不知道您150平米是营业面积还是建筑面积?如果安营业面积算,每天正常流水在2500元再乘以50%.
8开火锅店投资成本是多少钱?
您好,渝味楠火锅店为您解答,问题的关键在于你要开多少平方米的火锅店,以及你们当地的经济水平如何,因为这涉及到店铺租金之类的。
火锅店的规模一般分为:A、B、C、D四个等级。加盟店的规模不同前期所投入的费用也大有不同,下面就以重庆解放碑洞子老火锅为例来为大家做一下参考吧!
D级:大众店(总投资37.8万元)
大众店一般面积在100~300平方米之间,费用分为:加盟费4.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费20万元左右;首批的物料费用为3万元;设备费用(桌椅空调厨房)约10万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
C级:标准店(总投资60.8万元)
标准店一般面积在300~500平方米之间,费用分为:加盟费7.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费30万元左右;首批的物料费用为5万元;设备费用(桌椅空调厨房)约18万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
B级:形象店(总投资93.8万元)
形象店一般面积在500~800平方米之间,费用分为:加盟费10.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费50元左右;首批的物料费用为8万元;设备费用(桌椅空调厨房)约25万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
A级:旗舰店(总投资139.8万元)
大众店一般面积在800平方米以上,费用分为:加盟费15.8万元,其中包含管理费与保证金;装修费80万元以上;首批的物料费用为9万元;设备费用(桌椅空调厨房)约35万元。其他费用:总投资的20%(含证照办理、开业宣传、启动资金和季度房租等)
您看下这个表,如果不加盟的话,自行减去加盟费即可。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。