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微信公众号厦门今日海鲜价格表（厦门海鲜价格每日查询系统）
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本文目录一览：
1海鲜价格和种类
许多老厦门人喜欢吃本地产的“土货”，在他们看来，卖相不好的，个头娇小的海鲜，味道更鲜醇。可是本港海鲜越来越不易捕捞了，因此市面上难以寻觅，它们被淹没在大量外地产品中，难以辨识。
鱿鱼：
本港白须，外港黑须
本港鱿鱼体型较长，尾部较窄，须白且短，烹煮时易烂，香味浓郁，口为比较淡。价格方面也是所有鱿鱼中最贵的，大的每公斤110元，中等80元，小的也是得要60元。
另外，还有两种鱿鱼分别产自广西北海和浙江舟山。北海鱿鱼身型、尾部都较宽，须黑大的只要每公斤40元；舟山鱿鱼须短，口味比较淡，大的也不贵，每公斤60元。此外，外港鱿鱼普遍不易煮烂，且略感涩口。值得注意的是，外港鱿鱼上市前，习惯先将皮剥掉。
墨鱼：
本港个小带刺 外港个大
本港墨鱼个头小，头部有一个尖刺，外港墨鱼个头比较大，往往一只就有三四斤重。
两种墨鱼价格可谓天差地别的。本港的最便宜也要每公斤140元，而外港的最贵只有每公斤120元。
带鱼：
本港黑眼珠，外港有骨节
长黑眼珠的是本港带鱼，黄眼珠的，即可能是本港带鱼，也可能是外海带鱼，区别在于外港带鱼身上有骨节，用于可以触摸到。本港带鱼比本港的每公斤便宜8元左右。本港带鱼同样比外港带鱼鲜嫩。
“本港”不仅指厦门港
为什么本港海鲜味道特别好？研究数据显示，东海南部外海渔场常年受高温、高盐的外海说所控制，饵料丰富，特别适宜鱿鱼 、带鱼等生殖，索饵和栖息。根据有关方面估算，东海南部外海鱿鱼年资源量在10万吨以上，目前，我国、日本合并年捕捞量4万吨左右，另外，本港鱿鱼、本港带鱼的“本港”不是特指厦门港，而是包括粤东南澳岛海外的南澎列岛附近，闽南厦门至东山 岛附近外海。
因过度捕捞，目前本港海货相对比较少了，特别是鱿鱼，产量极少，市民往往不容易买到，因此在买的时候，要仔细分辨。
2三亚新规严控海鲜店坑客，除了三亚，国内还有哪些城市适合吃海鲜？
适合吃海鲜的城市，肯定是沿岸靠海的城市。除了三亚，国内适合吃海鲜的城市有浙江舟山、广东湛江、辽宁大连、山东威海、浙江宁波、山东青岛。
3厦门特产海鲜有哪些
厦门的 10 大特色海鲜食材：
说到吃，厦门最有名的就是海鲜了。来厦门旅游的客人之中，即使是来自其他滨海地区的游客，面对厦门这个温柔的海湾，也会禁不住为这座花园城市的优美感到震撼。
海瓜子：海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤。海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季。美味秘诀：海瓜子捕获时多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待其泥沙吐尽方洗净备用。
章鱼：厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼。
美味秘诀：章鱼不能放在水里。其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇。识别是否泡过淡水的方法很简单，就是在购买时伸手去抓活章鱼，会黏手的就是没有泡过淡水的章鱼，而且黏性越强的章鱼，白灼后吃起来越脆。
土龙：土龙属于鳗鱼科，闽南沿海一带的民间说法，都认为土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤。
美味秘诀：闽南民间土龙汤大都是用鳗、猪尾巴为主料，配以枸杞等中药材熬制而成。
估价：100元一斤
血蛤：生长在在东南沿海地带的滩涂里，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。东南亚和福建沿海一带认为这个东西能滋阴、补血。
美味秘诀：将血蛤用丝网网住，放到滚水里烫10秒钟即可。千万不要等到蛤壳都张开了，那样会让里面的分泌物都流光，营养会打折扣。
红虾：厦门虾类海产以红虾著称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品。本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一。
美味秘诀：红虾很滋补，适合爆炒，也可以炖酒养生。
估价：40元一斤，野生的120元一斤，是10大厦门特色海鲜价格最贵的。
红鲟：螃蟹的一种，因肉肥膏黄而得名。最好的红鲟在闽南漳州东山海域生长，经常躲在淤泥层底下。虽然7月已开始上市，但入秋时分的红鲟最佳。
美味秘诀：清蒸红鲟最是原滋原味，但厦门同安人喜欢将之剖半后与葱姜蒜一同过油煎，期间撒上些酱油，这就是厦门风味名菜丙州煎鲟。
扒皮鱼：扒皮鱼最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，但必须把皮扒掉才能烹煮，故得名。其体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重400克左右。
美味秘诀：扒皮鱼的特点是细幼、无腥味。由于鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。
黄瓜鱼：“黄瓜”是闽、台民间对黄鱼的简称，黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。黄鱼体长而侧扁，肉厚结实，质地细嫩，呈蒜瓣状，味鲜美，刺少，肉多，肉刺易离。
美味秘诀：厦门大排档通常将黄瓜鱼煮酱油水，简单美味。
海蛎：又名蚵，属于牡蛎科，贝壳类海鲜的一类，因营养丰富被称为“海底中的牛奶”。海蛎以闽南漳浦县霞美镇中社村的“霞美珠蚝”为最上品。
美味秘诀：通常做法是将之与地瓜粉、鸡蛋一同过油煎，是小吃中的极品。
赤棕鱼：体丰肉嫩，营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余的寓意，所以自古以来被闽南人视为珍品，但价格又很便宜。
美味秘诀：传统做法是煎、煮和酱油水，近来流行煎后再与酸笋同炒，鱼中有笋味，笋中有鱼香。
4想去沿海城市生活，哪个城市好？
海南：三亚-海口
海南是一个著名的旅游胜地，以海口和三亚为两个端点，海南的旅游行程基本分为三条线，一条是东海岸的海滨旅游风景线，一条是中线的黎苗少数民族风景线，另一条是西海岸的原始丛林风景线。其中，三亚是海南旅游中的精华所在。三亚市别称鹿城，又被称为“东方夏威夷”，位居中国四大一线旅游城市“三威杭厦”之首，拥有全岛最美丽的海滨风光。三亚拥有被无数城市嫉妒的清新空气，柔和海滩。在沙滩悠闲散步、沐浴傍晚温和阳光，在海边玩耍，在雨林里面呼吸健康，欣赏自然奇观，一切都是那么令人享受。而海口地处热带，热带资源呈现多样性，是一座富有海滨自然旖旎风光的南方滨海城市。
福建：厦门-福州
山东：青岛-威海-烟台
山东，中国古老文化的发祥地之一，这片伟大的土地不仅有名山大川、碧波万顷，而且在漫长的文明历史发展过程中孕育了非常灿烂的文明。山东的名胜古迹、山水风光举不胜举：“万世师表”的孔孟故里，誉满天下的泰山，“泉城”济南，“齐都”淄博，还有“风筝故乡”潍坊，那深沉厚重的文化积淀，使游人如同走进了东方文明的历史宫殿；“滨海明珠”青岛、烟台和威海的旖旎风光，亦会使游客不舍得离开这一方宝地。山东交通便利，航空，公路，海运都比较发达，有7个民用机场，京沪、京福、济青等数十条高速公路，青岛、烟台、石臼港、威海、龙口、羊角沟等港口。山东住宿***很多，有的县市***比较便宜，花较少的钱就能住上舒适，安静的房间了。山东购物在济南、青岛、烟台等地有很多商场可供购物，方便快捷。 山东简称“鲁”或“齐鲁”。东临海洋，西靠大陆。水平地形分为半岛和大陆两部分。东部的山东半岛突出于黄海、渤海之间，隔渤海海峡与辽东半岛遥遥相对。庙岛群岛屹立在渤海海峡，是渤海与黄海的分界处，扼海峡咽喉，成为拱卫首都北京的重要海防门户。
山东：青岛-威海-烟台
山东，中国古老文化的发祥地之一，这片伟大的土地不仅有名山大川、碧波万顷，而且在漫长的文明历史发展过程中孕育了非常灿烂的文明。山东的名胜古迹、山水风光举不胜举：“万世师表”的孔孟故里，誉满天下的泰山，“泉城”济南，“齐都”淄博，还有“风筝故乡”潍坊，那深沉厚重的文化积淀，使游人如同走进了东方文明的历史宫殿；“滨海明珠”青岛、烟台和威海的旖旎风光，亦会使游客不舍得离开这一方宝地。山东交通便利，航空，公路，海运都比较发达，有7个民用机场，京沪、京福、济青等数十条高速公路，青岛、烟台、石臼港、威海、龙口、羊角沟等港口。山东住宿***很多，有的县市***比较便宜，花较少的钱就能住上舒适，安静的房间了。山东购物在济南、青岛、烟台等地有很多商场可供购物，方便快捷。 山东简称“鲁”或“齐鲁”。东临海洋，西靠大陆。水平地形分为半岛和大陆两部分。东部的山东半岛突出于黄海、渤海之间，隔渤海海峡与辽东半岛遥遥相对。庙岛群岛屹立在渤海海峡，是渤海与黄海的分界处，扼海峡咽喉，成为拱卫首都北京的重要海防门户。
长三角：杭州-南通-宁波-舟山-无锡
长江三角洲城市群（简称长三角城市群）位于长江入海之前的冲积平原，是中国经济最具活力、***程度最高、创新能力最强、吸纳外来人口最多的区域之一，是“一带一路”与长江经济带的重要交汇地带，在***现代化建设大局和全方位***格局中具有举足轻重的战略地位。随着经济水平的提高，人们对生活的要求也越来越高，特别是在长江三角洲中的杭州、南通、宁波、舟山、无锡这几个城市，因其气候适宜，交通条件较好，环境优美，生活舒适等成为了众多人向往着的宜居城市。
珠三角：深圳-珠海-澳门-***
珠江三角洲，简称珠三角，是组成珠江的西江、北江和东江入海时冲击沉淀而成的一个三角洲，面积大约8万多平方公里。位于广东省的中南部，珠江下游，毗邻港澳，与东南亚地区隔海相望，海陆交通便利，被称为中国的“南大门”。气候四季不明，三冬无雪，树木长青，田野常绿，霜不杀青。珠海因气候宜人、环境舒适。综合生活感受、房价、物价、交通状况、医疗便利程度、治安状况、人情味、生活节奏、文明程度、购物便利性、城市发展、对外来人口的包容程度等，在珠三角地区的深圳、珠海、澳门和***在“宜居城市”的称号中脱颖而出。
广西：北海-防城港
广西壮族自治区，是中国五大少数民族自治区之一，简称桂，地处中国南方，首府南宁。广西位于中国中南地区西部，南濒北部湾、面向东南亚，西南与越南毗邻，从东至西分别与广东、湖南、贵州、云南四省接壤。广西属亚热带季风气候，孕育了大量珍贵的动植物资源，尤其盛产水果，被誉为“水果之乡”。奇特的喀斯特地貌，灿烂的文物古迹，浓郁的民族风情，使广西独具魅力。因为旅游资源丰富，并且气候舒适，环境宜人，广西的北海与防城港都成为了众多人向往的宜居城市。
北戴河
北戴河地处河北省秦皇岛市中心的西部，是秦皇岛的城市区之一，是中国开发最早的海滨度假区。 北戴河海滨有二十里长、曲折平坦的沙质海滩，自然环境优美，沙软潮平，沙质较好，坡度也比较平缓，是一个优良的天然海水浴场。 作为神州九大观日处之一，北戴河区观日处位于鸽子窝公园东北端的鹰角亭。每年的3-5月，9-11月是观鸟的最佳季节。 来北戴河主要是看海景、吃海鲜，以消暑、度假、休闲为好。除了在中海滩、西海滩游泳晒太阳，也可在海边骑骑自行车、散散步，体味欧洲风情街，去爬爬联峰山也很不错。 清光绪二十四年（1898年），清***将北戴河区海滨开辟为“各国人士避暑地”，到1938年，这里被建成了一个带有殖民地色彩的避暑佳地。解放后，北戴河又新建了不少休养所、疗养院、海滨泳场、饭店、***，规模比过去更大了，现已成为中国规模较大、设施比较齐全的海滨避暑胜地。
5厦门海鲜自助餐前十名
加餐自助餐等。
加餐自助餐，90海里自助餐，希尔顿***自助餐，佳丽***自助餐，鹭江***自助餐，凯宾斯基***自助餐，千禧大***自助餐，牛皇叔烤肉自助餐，白鹭洲***自助餐，海悦山庄***自助餐。
厦门，简称“厦”或“鹭”，别称鹭岛，是福建省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。
6厦门海鲜介绍
厦门的 10 大特色海鲜食材：
说到吃，厦门最有名的就是海鲜了。来厦门旅游的客人之中，即使是来自其他滨海地区的游客，面对厦门这个温柔的海湾，也会禁不住为这座花园城市的优美感到震撼。
海瓜子：海瓜子多产于潮汐频繁的泥滩中。因其形状大小似瓜子而得名，学名虹光亮樱蛤。海瓜子虽小但肉质甜美，盛产于梅季。美味秘诀：海瓜子捕获时多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待其泥沙吐尽方洗净备用。
章鱼：厦门白章鱼是厦门风味菜肴“白灼章鱼”的主料。渔民们根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯，常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，以此捕获章鱼。
美味秘诀：章鱼不能放在水里。其吃起来脆，秘诀在于不沾淡水和冰镇。识别是否泡过淡水的方法很简单，就是在购买时伸手去抓活章鱼，会黏手的就是没有泡过淡水的章鱼，而且黏性越强的章鱼，白灼后吃起来越脆。
土龙：土龙属于鳗鱼科，闽南沿海一带的民间说法，都认为土龙能强筋壮骨，所以凡是摔伤、骨折、腰酸背痛必定想到要喝土龙药酒或土龙汤。
美味秘诀：闽南民间土龙汤大都是用鳗、猪尾巴为主料，配以枸杞等中药材熬制而成。
估价：100元一斤
血蛤：生长在在东南沿海地带的滩涂里，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤。东南亚和福建沿海一带认为这个东西能滋阴、补血。
美味秘诀：将血蛤用丝网网住，放到滚水里烫10秒钟即可。千万不要等到蛤壳都张开了，那样会让里面的分泌物都流光，营养会打折扣。
红虾：厦门虾类海产以红虾著称，红虾即对虾，每只有一两来重，是高蛋白水产品。本港红虾个头均匀，价格是港外野生红虾的三分之一。
美味秘诀：红虾很滋补，适合爆炒，也可以炖酒养生。
估价：40元一斤，野生的120元一斤，是10大厦门特色海鲜价格最贵的。
红鲟：螃蟹的一种，因肉肥膏黄而得名。最好的红鲟在闽南漳州东山海域生长，经常躲在淤泥层底下。虽然7月已开始上市，但入秋时分的红鲟最佳。
美味秘诀：清蒸红鲟最是原滋原味，但厦门同安人喜欢将之剖半后与葱姜蒜一同过油煎，期间撒上些酱油，这就是厦门风味名菜丙州煎鲟。
扒皮鱼：扒皮鱼最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，但必须把皮扒掉才能烹煮，故得名。其体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，一般体长10～20厘米、体重400克左右。
美味秘诀：扒皮鱼的特点是细幼、无腥味。由于鱼肉比较淡，因此用豆豉、酱油、姜丝、蒜蓉焖煮最好吃。
黄瓜鱼：“黄瓜”是闽、台民间对黄鱼的简称，黄鱼也叫黄瓜鱼、黄花鱼。黄鱼体长而侧扁，肉厚结实，质地细嫩，呈蒜瓣状，味鲜美，刺少，肉多，肉刺易离。
美味秘诀：厦门大排档通常将黄瓜鱼煮酱油水，简单美味。
海蛎：又名蚵，属于牡蛎科，贝壳类海鲜的一类，因营养丰富被称为“海底中的牛奶”。海蛎以闽南漳浦县霞美镇中社村的“霞美珠蚝”为最上品。
美味秘诀：通常做法是将之与地瓜粉、鸡蛋一同过油煎，是小吃中的极品。
赤棕鱼：体丰肉嫩，营养丰富，加上鱼体呈红色，寄有吉利、年年有余的寓意，所以自古以来被闽南人视为珍品，但价格又很便宜。
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