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微信公众号今日绵羊肉价格表「今日绵羊肉最新价格」
大家好，关于今日绵羊肉价格表很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于今日绵羊肉最新价格的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录一览：
- 1、商丘现在羊肉是什么价格？还有活羊？
- 2、绵羊肉贵还是山羊肉贵？
- 3、烧烤真好吃 不要不要的
- 4、山羊肉为什么比绵羊肉贵？
- 5、山羊肉跟绵羊肉的价格有区别吗? – 手机爱问
- 6、山羊肉贵还是绵羊肉贵啊
1商丘现在羊肉是什么价格？还有活羊？
熟羊肉35元 生的19元 带骨的17元 在商丘还是山羊肉好吃 不知这样回答你满意否
2绵羊肉贵还是山羊肉贵？
山羊肉贵，现在到处都禁牧，绵羊能圈养，山羊不能，圈养的吃饲料，放养的吃草，哪个肉好吃一看就明白。北京丰阜康宁食品配送中心专营山珍级 放养山羊肉，放养野猪肉。
3烧烤真好吃 不要不要的
本人酷爱烧烤，济南刚开始有烧烤的时候就开始吃，那个时候一串才两毛钱。
在很久之前，应该大约五六年前吧，我发现济南的烧烤市场上的羊肉有问题了，至于传言的用羊尿泡乱七八糟来源不明的肉，虽然我没有亲眼见，也不知道自己是不是吃到了这样的肉，反正，济南的烧烤市场开始很乱了，我也基本上不再去烧烤店吃烧烤了，解决的办法就是我自己制作，也焊了烧烤的炉子，因为是自己买肉，我对于肉很放心，也为了省事，我焊的是大炉子，一斤肉也就穿十来串，而且这么大的肉块也能烤熟，味道也很好，现在想起来，济南吃大串的烧烤我应该是最早的吧。
济南的烧烤的问题是什么呢？个人感觉是肉不让人放心，那些标榜用鲁西南的羊甚至说自己用的小尾寒羊，基本上这样说的都是胡说八道或者纯属忽悠，做生意是挣钱的是盈利的，用这样的羊得卖多少钱一斤？济南卖大串烧烤的基本上在五十左右一斤，那些卖三十来块钱的，除了掺假别无可以盈利的地方了。
我用的羊肉是济南周边的山羊肉，必须得是山羊肉，每只羊出肉后净肉不能超过15斤，一般以12斤左右为多，羊大了肉就老了。很多店为了降低成本使用本地的绵羊肉，绵羊肉和我用的山羊肉的价格大约价差在五元以上，很多标榜是纯羊肉的烧烤的确不搀别的肉，是真的羊肉，但是，绵羊肉和山羊肉的口感和味道是不一样的。
现在的羊肉多少钱一斤？一个月前，我开始歇业的时候，我烧烤用的羊肉是每斤33元，是市场上能买到的最好的小山羊肉了，当然，二十七八甚至更低的价格也能买得到羊肉，处理好了也还能吃，至于口味以及对人体的害处有多大，暂时也没用一个很准确的说法，反正这样的肉不是很好。至于鲁西南的山羊及小尾寒羊价格上要更高，好的每斤得四五十（没买过，听他们说的），你想啊，只是肉就这么贵了，他再卖三四十一斤怎么挣钱？你要相信商家这么说也还相信，我感觉你的脑子也是有点问题的。
4山羊肉为什么比绵羊肉贵？
说起秋冬进补，很多人自然而然就想到了羊肉，确实，在寒冷的天气里，吃上一顿热乎乎的涮羊肉或是喝上一碗羊杂汤，不仅解馋，而且暖身又营养。
秋冬季节是吃羊肉的时候，不少人都喜欢到食材或是超市买上一些羊肉，包饺子，汆萝卜，炸丸子，通过煎，炒，烹，炖，炸等各种做法将羊肉制成各美食。但是你知道吗？羊肉有绵羊肉和山羊肉之分，二者虽然都是羊肉，但是从价格到口感以及做法都差别不小，如果购买的时候不注意区分，很可能因为用错了烹调方式而毁了一锅羊肉，那就太浪费了。
都是羊肉，绵羊肉和山羊肉有何区别？老厨师：口感和做法差别不小。我的一位表哥从事厨师这个行业有十多年了，在后厨他也经常跟羊肉打交道，前几天聚会的时候正好赶上吃羊肉，在餐桌上他一通讲，我们在场的人都惊呆了，原来绵羊肉和山羊肉有这么多区别。下边就来分享给大家，今后在买羊肉的时候不妨注意下，别再买错了~
绵羊肉VS山羊肉
【区别一、价格不同】
价格是很多人都很关心的问题，尤其是现在的物价这么高，买上一次肉都要咬咬牙。虽然都是羊肉，但是一般来说，山羊肉的价格会高于绵羊肉。为什么呢？物以稀为贵。
山羊天生比较活泼，喜欢登高，攀爬，这也是为什么叫做山羊的原因，在养殖方式上，山羊适合散养，并且山羊对食物也比较挑剔，喜欢吃鲜嫩的草，运动量大加上挑食，也就导致了山羊长得慢，从而使山羊出肉慢。
而相比之下，绵羊就温顺多了，喜欢在平地上活动，可以圈养，而且对吃食也没有太多的要求，因此绵羊生长得快，出肉也就快。
所以总结来说，绵羊容易养殖，生长速度快，而且体型大肉多；而山羊生长速度慢，体型瘦小，因此很多养殖户更喜欢养殖绵羊，更容易取得经济效益。因此也就使得山羊稀少，价格要比绵羊肉高。
【区别二、口感和味道不同】
绵羊和山羊的生活习性不同，也就导致了绵羊肉和山羊肉在口感上的差别。
绵羊运动量较小，因此绵羊肉的脂肪含量比山羊肉更高些，也就是我们平时所说的“肥肉”更多一些。同时，绵羊肉的肉质纤维更细腻一些，口感更软更嫩，味道更加鲜美，适合喜欢吃软嫩口感的人群。
山羊因为天生好动，活动量大，因此山羊肉的瘦肉更多一些，并且肉质纤维更粗一些。山羊肉吃起来更有嚼劲，并且富有弹性，如果做好了，吃起来是弹牙的口感。因此山羊肉更时候喜欢口感更筋道有嚼头的人群。
我们都知道羊肉中有一种特殊的膻味，这是羊肉的一种特性。而山羊肉的膻味要比绵羊肉的膻味更重一些。这是因为在山羊肉中含有4-甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味，这种膻味在烹调的过程中很难被彻底去掉，因此如果是吃山羊肉，那么一定会有膻味存在，如果没有膻味的话，那么很有可能假的。
【区别三、烹调方式不同】
受到肉质和口感的影响，二者在制作的时候适合不同的烹调方式。
绵羊肉口感软嫩且膻味小，因此适合切成肉卷涮火锅，制作各种肉馅包包子，包饺子，或是与蔬菜搭配一起炒。
山羊肉肉吃粗糙有嚼劲且膻味重，更时候烤着吃或者是炖着吃，比如大家非常熟悉的烤羊肉串，羊肉炖萝卜都是非常不错的吃法。
绵羊肉和山羊肉如何区分
由于山羊肉的价格要明显高于绵羊肉，那么就难免会遇到一些肉贩会用绵羊肉冒充山羊肉进行售卖，有些消费者在不知情的时候就会受骗。买回去用错了烹调方法，导致口感味道差，难吃又浪费钱。下边就来教大家几个分别绵羊肉和山羊肉的方法。
1、看肌肉纤维，山羊肉的肉质更粗糙，肌肉纤维更粗更长些；而绵羊肉肉质细腻，肌肉纤维更细更短。
2、用手摸，山羊肉用手摸起来肉质发散，不怎么粘手。而绵羊肉比较明显的特点就是摸起来会比较粘手。
3、看羊毛，如果能看到羊毛就很容易辨别了，山羊的羊毛是又硬又直的，而绵羊的羊毛是弯曲带着卷的。
4、如果是买肋排的话，山羊的肋排是比较宽且长的，而相比之下，绵羊的肋排则是又窄又短的。
以上就是今天跟大家分享的绵羊肉和山羊肉的区别，总结下来就是绵羊肉口感细腻膻味淡，适合涮着吃或者做馅料，而山羊肉口感筋道有弹性，膻味重，适合烤着吃或者是炖着吃。大家在购买之前需要根据自己的需求进行购买。另外在购买的时候要注意区分绵羊肉和山羊肉，别买错。
5山羊肉跟绵羊肉的价格有区别吗? – 手机爱问
没有区别的看看肉质
从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
山羊肉和绵羊肉
还有一个很大的区别，就是中医上认为，山羊肉是凉性的，而绵羊肉是热性的。因此，后者具有补养的作用，适合产妇、病人食用；前者则病人最好少吃，普通人吃了以后也要忌口，最好不要再吃凉性的食物和瓜果等。
买肉时，绵羊肉和山羊肉有以下几个鉴别方法:一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手；二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直；三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长；四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。
从吃法上说，山羊肉更适合清炖和烤羊肉串。近年来，由于山羊肉的胆固醇、脂肪含量低，还用它开发出了很多保健食品。
6山羊肉贵还是绵羊肉贵啊
羊肉，性温，食用既能御风寒又可补身体，对一些身体虚亏都有治疗和补益的效果。尤其是到了冬天，更是深受人们欢迎。
我们平常所说的羊肉主要有山羊肉和绵羊肉之分，那么他们有什么区别呢？
那么如何区别山羊肉和绵羊肉呢？
1.看肌肉
山羊肉的肉质比起绵羊肉，肉质发散并不像绵羊肉会粘手
2.看肉上的毛形
绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直
3.看肌肉纤维
绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长
4.看肋骨
而绵羊大多数情况下就是在乡野田间地势比较平坦的地方吃嫩草。也正是因为如此，绵羊肉和山羊肉肯定会存在一定的区别。绵羊肉的脂肪含量比较高，人们平常所吃的羊肉都是绵羊肉。这种肉吃起来口感非常软，肉质又滑又嫩。
而山羊肉就不一样了，山羊肉吃起来肉质比较硬，所以相比较而言的话，更多的人还是非常喜欢吃绵羊肉的。
这个口感哪个好，也要参照个人喜好而定了，不知您喜欢山羊肉？还是绵羊肉？请评论一下吧！
味道口感
从口感上说,绵羊肉比山羊肉更好吃。绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，吃起来更加细腻可口。山羊肉更瘦一些，肉质比较紧。山羊肉脂肪中还含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸,这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。
做法吃法
从吃法上说,绵羊肉因为脂肪高，细嫩、颜色浅，因此适合涮肉、做肉馅。山羊肉则由于其纤维粗长，颜色深红，更适合炝炒、清炖以及烧烤。（不过，大多山羊肉不适合用来烧烤。因为山羊肉太瘦了，烤着吃嚼不动的。现在要用也都是用波尔黑山羊肉，是叫山羊，但其肉质更像绵羊。）
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